Das Erlebnis Journal 3_2014
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vinum<br />
Südländisches Flair<br />
im Weingut Anselmann<br />
Paella und Tempranillo lassen Spanien in der Pfalz lebendig werden<br />
„WEIN IST POESIE IN FLASCHEN“,<br />
wusste der schottische Schriftsteller Robert Louis<br />
Stevenson schon vor über hundert Jahren zu<br />
berichten. Hätte der Verfasser der „Schatzinsel“<br />
den von ihm so geadelten Rebensaft im herrlichen<br />
Ambiente der Brunnenterrasse des Edesheimer<br />
Weingutes Anselmann genießen können, er hätte<br />
wohl noch mehr geschwärmt.<br />
Was Stevenson vergönnt blieb ist heute, während<br />
der Sommermonate von Mai bis September täglich<br />
ab 10 Uhr, glücklicherweise für jedermann<br />
möglich. Edle Tropfen serviert unter Reben, Rosen<br />
und Oleander, verwandeln einen Aufenthalt<br />
auf der gemütlichen Brunnenterrasse in eine<br />
Aneinanderreihung von Wohlfühlmomenten für<br />
Leib und Seele gleichermaßen. Wer einmal so<br />
richtig abschalten und seine Sinne verwöhnen<br />
lassen möchte, ist hier bestens aufgehoben.<br />
Als einer von vielen Höhepunkten in der wunderschön<br />
angelegten Straußwirtschaft gelten die<br />
Paella-Abende, die bei Anselmann regelmäßig<br />
freitags ab 19.30 Uhr stattfinden. Passend zum<br />
südländischen Temperament dieser Abende, bietet<br />
das Weingut neuerdings die spanische Rebsorte<br />
„Tempranillo“, sortenrein ausgebaut, als trockenen<br />
Rotwein oder feinherben Rosé an. Der seltene<br />
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