Gratis - food and friends

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Genuss aus dem Meer
Fotos: Istock (Hintergrund), Picture Press, PR 19)
Grillen gehört im Sommer zu den Lieblingsbeschäftigungen
der Deutschen.
Mit Seafood aus Norwegen starten Sie
bewusst in die BBQ-Saison. Besonders
lecker ist frischer Lachs vom Grill
Fischiger Grillspaß
Ob direktes Grillen, Holzkohle oder Elektrogrill – ob Terrasse,
Garten oder Park: Sobald es wärmer wird, zieht es
Grillfreunde ins Freie. Denn Grillen bedeutet Freizeit und
Genuss. Damit das Essen an der frischen Luft noch besser
schmeckt, sorgen Lachsrezepte für mehr Abwechslung auf
dem Grill. Denn Lachs, einer der beliebtesten Speisefische
der Deutschen, gehört neben Makrele, Hering und Thunfisch
zu den Fischarten, die auf dem Grill am besten gelingen,
da es sich bei ihnen um eher fettreiche Fische handelt,
die nicht so schnell austrocknen. Zudem sind diese Fische
reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren, die lebensnotwendig
sind und das Herz schützen können.
Hervorragend zum Lachsgrillen eignen sich Spieße. Sie
sind einfach und schnell zuzubereiten, und man kann sie
beliebig mit anderen Zutaten kombinieren und verfeinern.
Eine Kombination hat sich besonders gut bewährt: Stecken
Sie einfach abwechselnd ein Lachsstück sowie eine Kirschtomate,
ein Stück Zucchini und eine Garnele auf einen
Spieß. Mit Limettensaft und Ahornsirup beträufeln, salzen,
pfeffern und mit Rosmarin auf den Grill legen. Am besten
direkt auf den Grillrost oder eingewickelt in Alufolie.
Ob ganzer Fisch, Filet, Kotelett oder Lachsspieß: Die
leichte und bekömmliche Seafood-Kost kommt ohne zeitraubende
Vorbereitung auf den Teller.
Unsere Tipps
-
Gesunder Fitmacher
Fisch enthält feines, leicht verdauliches
Eiweiß. Neben den heraus-​
ragenden gesundheitlichen Vorzügen
bietet er aber vor allem eines: puren
Genuss! Seafood besitzt aber noch
viele weitere Fitmacher wie die
Vitamine A, D und E. Besonders
wichtig sind dabei die ungesättigten
Omega-3-Fettsäuren. Diese
werden vom Körper nicht selbst hergestellt und
müssen daher mit der Nahrung zugeführt werden. Hierfür
ist Seafood bestens geeignet, denn in kaum einem anderen
Lebensmittel sind die gesunden essenziellen Fettsäuren so
zahlreich vertreten wie in fettreichem Seefisch.
Lachs aus norwegischer Aquakultur
Besonders norwegischer Zuchtlachs hat den Vorteil, dass
er das ganze Jahr lang erhältlich und erschwinglich ist.
Das bedeutet höchsten Lachsgenuss zu jeder Zeit, und
so steht auch in der Grillsaison der Freude an frischen
Produkten nichts im Wege. Die Lachse wachsen im kalten,
klaren Wasser der norwegischen Fjorde auf, haben in
den Becken genügend Platz zum Schwimmen, werden
geimpft und kontinuierlich überprüft. Ein weiterer Pluspunkt
ist das naturbelassene Futter. So kann man sich in
puncto Geschmack, Frische und Sicherheit auf Lachs
aus Norwegen verlassen.
BBQ-Tipps im Netz
Weitere Informationen zum Grillen und zum norwegischen
Lachs aus Aquakultur sowie zahlreiche leckere Rezeptideen
gibt es unter www.norwegenfisch.de