einigkeit-2013-2

Informationen der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten 2/2013 

einigkeit 

Tarifrunde Coca-Cola: 

Einigung in letzter Sekunde 

INHALT 

Es hätte nicht viel gefehlt und bei Deutschlands 

größtem Getränkehersteller Coca-Cola 

wäre es zu einem unbefristeten Arbeitskampf 

gekommen. Nach zwei beeindruckenden Warnstreikwellen 

im Januar und Februar 2013 gab 

es schließlich in der elften Tarifverhandlungsrunde 

am 9. April eine Einigung. 

NGG und die Coca-Cola Erfrischungsgetränke 

(CCE) AG einigten sich auf ein Paket, bestehend 

aus Tarifverträgen zur Entgelterhöhung, 

zur Beschäftigungssicherung, zur Arbeitszeit 

und zur Altersteilzeit. 

Claus-Harald Güster, stellvertretender NGG- 

Vorsitzender und Verhandlungsführer: „Unter 

dem Druck der angekündigten Warnstreiks 

und der Urabstimmung hat Coca-Cola in letzter 

Sekunde eingelenkt.“ 

Lesen Sie weiter auf den Seiten 6/7 

Aktuell S. 2 

Vorgestellt S. 2 

Lebenslanges Lernen S. 4 

Aus den Branchen S. 5 

Tarifeinigung Coca-Cola S. 6 

Rückblick S. 8 

Bundesjugendkonferenz S. 10 

Seniorenpolitik S. 11 

Internes S. 11 

Internationales S. 12

Aktuell 

Vorgestellt 

Foto: Cintula 

NGG-Vorsitzender tritt 

nicht mehr an 

In der Hauptvorstandssitzung im März hat der NGG- 

Vorsitzende Franz-Josef Möllenberg angekündigt, 

dass er auf dem Gewerkschaftstag im November 

2013 nicht mehr für das Amt des NGG-Vorsitzenden 

kandidieren werde. Er stelle damit frühzeitig die Weichen, 

um den Vorsitz geordnet und planbar in jüngere 

Hände zu geben. 

Eine Findungskommission, bestehend aus Martin 

Schröer, NGG-Hauptausschussvorsitzender, Thomas 

Gauger, dienstältester Vorsitzender eines NGG-Landesbezirks 

(NRW), und Susanne Ferschl, ehrenamtliches 

Hauptvorstandsmitglied, wird im Hauptvorstand 

geeignete KandidatInnen für das Amt vorschlagen. 

Minijobs auf dem 

Vormarsch 

■ Besonders im Gastgewerbe sind Minijobs weit verbreitet. 

Immer mehr Menschen in Deutschland brauchen einen 

Zweitjob: Mehr als 2.570.370 Berufstätige waren 

im Jahr 2012 auf einen so genannten Minijob 

als zusätzliche Einnahmequelle angewiesen. Das 

geht aus einer Untersuchung hervor, die das Pestel- 

Institut in Hannover im Auftrag der Gewerkschaften 

NGG und ver.di gemacht hat. Demnach ist die Zahl 

derjenigen, die neben ihrer Hauptbeschäftigung 

noch einen Minijob als Nebenjob haben, in den vergangenen 

Jahren drastisch gestiegen: „Blickt man 

zehn Jahre zurück, so hat es eine Zunahme von 

rund 123 Prozent gegeben“, so Studienleiter 

Matthias Günther vom Pestel-Institut. Im vergangenen 

Jahr hätten sich bundesweit nahezu acht Prozent 

der Beschäftigten mit einem 400-Euro-Job 

nebenher etwas dazuverdient. 

■ Info:www.ngg.net (Themen von A bis Z/ 

Minijobs) 

Impressum 

Die „einigkeit“ wird herausgegeben 

vom Haupt vorstand 

der Gewerkschaft Nahrung- 

Genuss-Gaststätten, 

Haubachstraße 76, 

22765 Hamburg. 

Redaktion: 

Silvia Tewes M.A. (V.i.S.d.P.) 

Tel. (040) 380 13-0, 

Fax (040) 380 13-220 

E-Mail: hv.redaktion@ngg.net 

Internet: www.ngg.net 

Redaktionsschluss: 

23. April 2013 

Titelfoto: NGG 

Satz : Marita Capdepón 

Druck: BWH GmbH - 

Die Publishing Company 

Der Verkaufspreis ist im Mitgliedsbeitrag 

enthalten. 

Foto: privat 

Foto: NGG 

„Authentisch und teamfähig“ 

Gerade einmal seit 

Herbst 2012 verkörpert 

Joris Maurice 

Bomba (23) die 

Jugend- und Auszubildendenvertretung 

(JAV) beim Nahrungsmittelhersteller 

Carl 

■ Joris Maurice Bomba Kühne in Straelen- 

Herongen am Niederrhein. 

Sein erstes JAV-Seminar hat er jedoch 

schon Anfang Dezember absolviert, das 

nächste steht bevor und auch sonst sind sein 

Engagement und Elan kaum zu bremsen. 

Als angehender Industriekaufmann im 

dritten Ausbildungsjahr weiß er zwar auch 

aus eigener Erfahrung, wo seinen 17 Azubi- 

KollegInnen der Schuh drücken könnte, aber 

Joris will’s genau wissen: Mit einer Checkliste 

will er bei den anderen Azubis abklopfen, 

wie er als JAV die Ausbildung verbessern 

kann - etwa in punkto Beurteilungsbögen, 

Ausbildungsplan, ausbildungsfremde Tätigkeiten 

und Übernahme nach der Ausbildung. 

Gerade Letzteres ist aus Joris’ Sicht ein 

wichtiges Thema: „Auch in der NGG-Tarifkommission, 

deren Mitglied ich bin, haben 

wir die verpflichtende Übernahme für zwölf 

Monate als Ziel formuliert. Allerdings stoßen 

Geworben 

wir damit bei unserem Arbeitgeber wohl 

eher auf Granit. Der will den demografischen 

Wandel noch nicht wahrhaben.“ Eine weitere 

Forderung des engagierten JAV-Vorsitzenden: 

„Weg von der Nasenpolitik!“ Joris gefällt es 

nicht, dass es bei der Frage, wer nach der 

Ausbildung übernommen wird, häufig nach 

Sympathie gehe. „Leistungen und Engagement 

sollten Kriterien sein und auch das 

Menschliche“, findet er. 

Volle Unterstützung und „immer ein offenes 

Ohr“, insbesondere für sein anderes „Großprojekt“ 

- die Gründung einer Gesamt-JAV 

für die insgesamt 45 Auszubildenden bei 

Kühne -, findet Joris Bomba beim Betriebsratsvorsitzenden 

Wilfried Strucks und dessen 

BR-Kollegen sowie beim Jugendsekretär des 

NGG-Landesbezirks Nordrhein-Westfalen, 

Karim El-Kubeysi: „Mit Karim habe ich oft 

Kontakt: per Telefon oder Email. Wir gehen 

auch Gesetzestexte gemeinsam durch.“ 

Joris’ Tipp für angehende „JAVis“: „NGG- 

Angebote zur Weiterbildung nutzen, gegenüber 

dem Arbeitgeber authentisch bleiben 

und teamfähig sein – also gemeinsam mit 

anderen einen Weg finden.“ 

Teamgeist beweist der gebürtige Klever auch 

in seiner Freizeit: als Spieler einer (Hobby-) 

Fußballmannschaft. 

„Danach war es ein Selbstläufer ...“ 

■ Starbucks-Beschäftigte (v.l.n.r.): Mounir Oubach (BR), 

Felix Neumann, Steffen Wagenknecht (BR) 

Manchmal ist es auch der Arbeitgeber, der 

NGG - bewusst oder unbewusst – bei der 

Mitgliederwerbung unterstützt: So geschehen 

bei Starbucks. Die Kaffeehauskette hatte 

angekündigt, sie wolle Mitglied im Arbeitgeberverband 

werden und Beschäftigte, die 

tarifliche Leistungen wollten, müssten neue 

(schlechtere) Arbeitsverträge unterschreiben. 

Doch hier hatte der Kaffeehausbetreiber die 

Rechnung ohne die Betriebsräte und NGG 

gemacht. In einer groß angelegten Info- 

Aktion in den Starbucks Stores hatten diese 

die Beschäftigten davon in Kenntnis gesetzt, 

dass sie keinesfalls unterschreiben sollten, 

da der Tarifvertrag für NGG-Mitglieder automatisch 

gelte. Danach, so Sebastian Riesner 

von der NGG-Region Berlin-Brandenburg, 

sei die Mitgliederwerbung ein Selbstläufer 

gewesen: „Allein hier in Berlin konnten 

wir in zwei Monaten 113 neue Mitglieder 

begrüßen. Das entspricht einem gewerkschaftlichen 

Organisationsgrad von 60 bis 70 

Prozent.“ 

2 einigkeit 2/2013

Aus den Branchen 

Foto: NGG 

Foto: NGG 

„Jetzt sind wir dran!“ 

Für die circa 180.000 Beschäftigten im bayerischen 

Hotel- und Gaststättengewerbe 

konnte NGG am 8. April 2013 einen Tarifabschluss 

erzielen: Die Entgelte steigen zum 

1. April 2013 um vier Prozent (plus 45 Euro 

Einmalzahlung). Die Laufzeit des Tarifvertrages 

endet am 31. Juli 2014. 

Der zweiten Verhandlungsrunde vorausgegangen 

waren am 7. April Warnstreiks der 

Münchner Hotelangestellten. Insbesondere 

die Beschäftigten des Hotels Mercure Orbis 

haben entscheidend zum Tarifabschluss 

■ „Pausen-Aktion“ der Beschäftigten des Hotels Mercure Orbis 

Der Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung 

in Deutschland, das Catering- 

Unternehmen Eurest, hat im vergangenen 

Jahr den Manteltarifvertrag für seine 7.000 

Beschäftigten gekündigt und fordert massive 

Verschlechterungen, um noch mehr Profit 

einzustreichen. So sollen z.B. Urlaubs- und 

Weihnachtsgeld sowie der Urlaubsanspruch 

stark gekürzt werden. 

NGG und Betriebsräte wehren sich gegen 

diese Verschlechterungen. Auf der Betriebsrätekonferenz 

im März 2013 in der Eurestbeigetragen: 

zum einen, indem sie sich nahezu 

komplett am einstündigen Warnstreik 

beteiligten und zum anderen mit einer Aktion 

während der Verhandlungen. In ihrer 

Pausenzeit überraschten sie die Arbeitgeberkommission 

in NGG-Shirts mit dem Aufdruck 

„Jetzt sind wir dran!“ und überreichten eine 

Resolution, in der sie auf das Umsatzplus von 

5,8 Prozent für das bayerische Gastgewerbe 

im Rekordjahr 2012 verwiesen. Sie machten 

damit unmissverständlich deutlich, dass es 

nur eines Signals der NGG-Tarifkommission 

bedürfe, um sie zu einem 

weiteren, diesmal aber mehrstündigen 

Warnstreik zu bewegen: 

notfalls auch zur größten 

Münchner Messe, der BAUMA. 

Fazit: Mit Entschlossenheit 

und Solidarität können auch 

Beschäftigte im Gastgewerbe 

gemeinsam viel erreichen! 

Verhandlungen ergebnislos vertagt 

Hauptverwaltung in Eschborn bezogen 130 

Betriebsräte klar Stellung gegen „den Griff 

in die Taschen der Eurest-Beschäftigten“. 

Ihre Forderung an die Geschäftsleitung: 

„Wir wollen einen neuen, fairen Manteltarifvertrag 

- ohne Kürzungen!“ 

Da auch die Tarifverhandlung am 10. 

April ergebnislos verlief, wurden die 

Verhandlungen auf den 30. April vertagt. 

Alle Punkte seien noch strittig, 

so NGG-Referatsleiter Guido Zeitler: 

„Wenn Eurest sich nicht deutlich bewegt, 

wird der 

Konflikt eskalieren 

und es 

wird Aktionen 

in den Betrieben 

geben.“ 

■ Info: www. 

ngg.net (Branche 

und Betrieb/ 

Gastgewerbe/ 

Eurest- 

Tarifrunde 

2013) 

Böse Oster-Überraschung 

Kurz vor Ostern, am 26. März 2013, erfuhren 

die 1.000 Beschäftigten in der Hamburger 

Hauptverwaltung des Konsumgüter- und 

Nahrungsmittelherstellers Unilever, dass der 

Konzern die „indirekten Kosten“ noch einmal 

drastisch senken will - vor allem zu ihren 

Lasten. Konzernbetriebsrat und NGG sehen 

400 Arbeitsplätze gefährdet. 

Hermann Soggeberg, Konzernbetriebsratsvorsitzender: 

„Zusätzlich zu den bereits angekündigten 

Maßnahmen sollen jetzt noch 

einmal 110 Vollzeitstellen wegfallen. Anders 

als in der Vergangenheit, werden auch 

betriebsbedingte Kündigungen nicht mehr 

ausgeschlossen. Wir sind bestürzt! Weltweit 

betrachtet blicken wir auf das erfolgreichste 

Jahr der Konzerngeschichte zurück. In 

Deutschland waren die letzten zwölf Monate 

zwar nicht ganz einfach, aber das Unternehmen 

war auch hier profitabel. Es ist völlig unverständlich, 

warum man jetzt einen solchen 

drastischen Schritt macht. Wir werden das 

nicht so einfach hinnehmen!“ 

Der NGG-Vorsitzende Franz-Josef Möllenberg 

erklärte, dass wenn die Geschäftsführung 

es ehrlich meine mit ihrer Erklärung zur 

Sozialverträglichkeit, sie nicht Menschen, die 

den wirtschaftlichen Erfolg des Unternehmens 

begründet haben, reihenweise auf die 

Straße setzen könne: „Die Betriebsräte und 

die Gewerkschaft NGG werden um jeden 

einzelnen Arbeitsplatz kämpfen.“ 

Tarif-Infos 

Hotel- und Gaststättengewerbe 

Im Hotel- und Gaststättengewerbe Niedersachsen steigen die Entgelte 

um 3,25 Prozent zum 1. Mai 2013 und um weitere 2,5 Prozent 

zum 1. März 2014. 

Fleischerhandwerk 

Seit 1. April 2013 erhalten Beschäftigte im Fleischerhandwerk 

Rheinland-Rheinhessen 2,5 Prozent, Azubis bis zu 16,7 Prozent 

mehr Geld. Ihre KollegInnen in der Pfalz bekommen seit 1. April 

bis zu 3,5 Prozent mehr Entgelt. 

Obst und Gemüse verarbeitende Industrie 

In der Obst und Gemüse verarbeitenden Industrie und in der 

Fruchtsaftindustrie Baden-Württemberg steigen die Entgelte zum 

1. April 2013 um drei Prozent und zum 1. März 2014 um weitere 

2,6 Prozent. (März: 50 Euro Einmalzahlung) 

Molkereien/Käsereien 

Molkereien/Käsereien Nordrhein-Westfalen: Entgeltsteigerung um 

drei Prozent zum 1. März 2013, Azubi-Übernahme für zwölf Monate 

(Abschlussnote: mindestens 3). 

■ Die Eurest-Betriebsräte fordern einen neuen Manteltarifvertrag. 

■ Info: www.ngg.net (Recht & Tarif/Tarif/Tarif-Infos) 

einigkeit 2/2013 3

Branche im Blick 

Lebenslanges Lernen 

Allianz für Arbeitsplätze 

Foto: NGG 

Kompetenzen und Potenziale nutzen 

■ 1. Februar 2013: Die NGG-Tarifkommission Cigarette 

bejubelt den Tarifabschluss: 3,4 + 3 Prozent, bis 

2018 insgesamt 1.250 Euro in die Altersvorsorge, 156 

Euro netto für NGG-Mitglieder und die Tarifvereinbarung 

„Arbeit & Zukunft“. 

„Nur Gemeinsam Geht´s“, so NGG-Referatsleiter 

Michael Bergstreser anlässlich der Eröffnung des 

Branchenforums Cigarette Anfang Februar 2013 im 

Bildungszentrum Oberjosbach (BZO). Unter dem 

Motto „Heute Cigaretten, morgen Bier, dann Fett 

und Süßigkeiten“ diskutierten 70 Teilnehmende - 

darunter auch Betriebsräte und ManagementvertreterInnen 

aus anderen NGG-Branchen - über die 

„genussfeindliche Ideologie“ und damit auch die 

„bedrückende Stimmung“, die sich nicht nur in der 

Cigarettenindustrie, sondern mittlerweile auch in 

der Ernährungsindustrie „breitmache“. Hier müsse 

man solidarisch zusammenstehen und sich gegen 

Bevormundung, die Enteignung von Markenrechten 

oder gar Verbote ganz legaler Produkte wie zum 

Beispiel Tabak wehren. Hintergrund ist die neue 

EU-Tabakproduktrichtlinie (TPD), wonach Verpackungen 

künftig identisch aussehen und fast nur 

noch mit Warnhinweisen, Schockfotos und Steuerbanderole 

versehen sein sollen. Um zu verhindern, 

dass sich diese Vorgehensweise auch auf andere 

Produkte ausweitet und damit auch die Zukunft 

der Arbeitsplätze in allen NGG-Branchen gefährdet, 

forderte der NGG-Vorsitzende Franz-Josef Möllenberg 

in seiner Eröffnungsrede eine breite Allianz 

aller Beteiligten: damit dem Verbot von Mentholcigaretten 

eben nicht ein Verbot von Eukalyptusbonbons 

folge. 

Zum Abschluss des Forums unterzeichneten die Betriebsräte 

einen Appell an die Europazentralen der 

Cigarettenfirmen und forderten auch für die europäische 

Ebene der Tabakbranche eine strategische 

Zusammenarbeit, d.h. einen „Sozialen Dialog“ mit 

der EFFAT. 

■ Info: www.ngg.net/branche_betrieb/ 

tabak/branchenforum-cigarette-2013/ 

www.effat.org 

Bekanntmachung 

Die Mitgliederversammlung des Vereins Bildungswerk 

Cigarette e.V. hat am 12. September 2012 einstimmig 

die Auflösung des Vereins zum 31. Dezember 

2012 beschlossen. Als Liquidatoren wurden 

Franz-Josef Möllenberg und Claus-Harald Güster 

gewählt. 

Die Firma Allos in Drebber im Landkreis 

Diepholz stellt mit 130 Beschäftigten, davon 

rund 80 Produktionsmitarbeitern, unter 

anderem Cerealien, Fruchtschnitten, -aufstriche 

und Kekse her. Der demografische 

Wandel, die Fachkräftesicherung und die 

fortschreitende Technisierung mit dem damit 

einhergehenden Anforderungswandel 

sind wichtige Themen der Personalarbeit 

beim Bioprodukte-Hersteller Allos. Um die 

Kompetenzen der Mitarbeiter systematischer 

steuern zu können, wurden im Rahmen des 

SPILL-Projektes eine Qualifikationsmatrix erarbeitet 

und vorhandene Instrumente erweitert. 

Ziel ist es, einen detaillierten Überblick 

über die Qualifikationen und Potenziale der 

Produktionsmitarbeiter zu erhalten, diesen 

im Rahmen von Mitarbeitergesprächen regelmäßig 

zu aktualisieren und 

die Personalentwicklungsbedarfe 

zu ermitteln. 

„Die Beschäftigten haben 

sich über die Jahre sehr viel 

Fach- und Erfahrungswissen 

angeeignet, was es zu heben 

und wertzuschätzen gilt“, so 

der Personalleiter Benjamin 

Schäfer. 

In das Projekt wurden Betriebsrat, 

Produktions-, 

Personal- und Kaufmännische Leitung eingebunden 

sowie die neu geschaffene Funktionsgruppe 

der „Koordinatoren“. Auf diese 

„neuen“ Führungskräfte sind Aufgaben der 

Produktionsleitung verlagert worden: Sie verantworten 

jetzt unter anderem die reibungslose 

Produktionskoordination und werden 

als Hauptansprechpartner ihrer Teams auch 

die Mitarbeitergespräche führen. Nur sie sind 

nah genug dran an ihren KollegInnen, um 

die vorhandenen Qualifikationen vor dem 

Hintergrund der jeweiligen Anforderungen 

bewerten zu können. 

Nicht alleine gelassen 

„Die Kollegen wurden aber nicht in ihrer 

neuen Rolle alleine gelassen, sondern durch 

Feedbackgespräche unterstützt und konnten 

durch Übungen zu den Gesprächen Erfahrungen 

sammeln“, so Andreas Krusch, stellvertretender 

Betriebsratsvorsitzender. 

Überdies seien sie im Rahmen des SPILL- 

Projektes in Workshops geschult worden. 

Die gemeinsam erarbeitete Qualifikations- 

■ MitarbeiterInnen der Allos GmbH 

matrix wurde gezielt auf die Aufgabenstellung 

der einzelnen Produktionsbereiche wie 

der Backstraße oder der Müsliherstellung 

abgestimmt. So entstanden vier differenzierte 

Matrizen. Diese werden zukünftig 1:1 

in die Mitarbeitergespräche integriert. Die 

entsprechenden Gesprächsformulare sind 

komplett überarbeitet worden. Ein ausführlicher 

Leitfaden für alle MitarbeiterInnen und 

Vorgesetzten unterstützt die Akzeptanz und 

die Umsetzung im Unternehmen und fördert 

Handlungssicherheit und Vertrauen. 

„Gesprächsbogen und Leitfaden helfen, die 

Gespräche konstruktiv und nutzbringend zu 

führen“, meint Krusch. 

„Wir wollen Transparenz schaffen und mit 

Offenheit die Beschäftigten für das Gespräch 

gewinnen“, so Schäfer. 

Kontinuierliche Kommunikation 

Um die einzelnen Projektphasen umzusetzen, 

ist - neben Info-Mails und Aushängen 

- eine kontinuierliche Kommunikation unter 

und mit allen Beteiligten wichtig. Schäfer 

und Krusch wissen um den großen Zeitaufwand, 

freuen sich aber nun über die 

maßgeschneiderten, effektiven Personalentwicklungsinstrumente 

bei Allos. Außerdem, 

so Schäfer, „erhielt durch die Teilnahme 

am SPILL-Projekt die gesamte Thematik auf 

Leitungsebene einen höheren Stellwert im 

Unternehmen“. 

„Alle Beteiligten haben im Projekt sehr gut 

und hoch motiviert zusammengearbeitet. 

Ich freue mich, wenn von hier eine Signalwirkung 

auf die anderen Werksstandorte 

ausgeht“, meint SPILL-Beraterin Astrid 

Gloystein. 

Die Mitarbeitergespräche seien demnächst 

abgeschlossen, dann werden sie ausgewertet 

und passende Qualifizierungsmaßnahmen 

eingeleitet. 

■ Info: www.spill-ernaehrung.de 

Foto: Allos GmbH 


Aus den Branchen 

Landesbezirke 

Nord 

Konzentration im Backgewerbe 

Die Landesbezirkskonferenz tagt am 14./15. Juni 

2013 in Hannover. 

Foto: NGG 

■ 8. bis 10. April 2013: Lieken-Betriebsräteseminar 

Nach einer Studie der Beratungsgesellschaft 

RölfsPartner sieht sich die Backwarenbranche 

innerhalb der Ernährungsindustrie mit dem 

vergleichsweise höchsten Konsolidierungsdruck 

konfrontiert. In der Studie wurden drei 

Konsolidierungscluster gebildet: „Die Sorglosen“ 

(Süßwaren), „Die Geübten“ (Fleisch, 

Milch, Bier), „Die Aufgeschreckten“ (Alkoholfreie 

Getränke, Backwaren). 

Für den Backwarenmarkt werden erhebliche, 

z.T. auch kurzfristige Konsolidierungsbewegungen 

erwartet. „Für die Beschäftigten, 

Betriebsräte und NGG sind diese Entwicklungen 

eine große Herausforderung“, so Peter 

Störling, NGG-Referatsleiter Backwaren. Die 

Situation sei derzeit wie folgt: Barilla habe 

die Lieken AG, den mit 4.700 Beschäftigten 

und in 2012 etwa 780 Millionen Euro Umsatz 

größten deutschen Backwarenhersteller, 

an die tschechische Agrofert-Gruppe verkauft. 

Der Schweizer Nahrungsmittelkonzern 

Aryza, weltweit die Nr. 3 im Backwarenbereich, 

habe die deutsche Tiefkühl-Bäckerei 

Klemme für 280 Millionen Euro erworben. 

Die REWE-Markt GmbH Köln wolle der 

Mehrheitseigner der Wasgau-Food-Beteiligungsgesellschaft 

werden. Dazu gehören 

auch die hauseigenen Wasgau-Bäckereien 

mit 101 Verkaufsstellen. 

„Bereinigung“ auf dem 

Rücken der Beschäftigten 

Während viele Lebensmitteleinzelhändler 

bis vor kurzem 

die Strategie verfolgten, im 

Vorkassenbereich eigene 

Bäckereifilialen, die zu konzerneigenen 

Gesellschaften 

gehörten, zu betreiben, 

zeichnet sich jetzt ein Systemwechsel 

ab. Die zum 

Edeka-Konzern gehörende 

Schäfer´s Brot und Kuchen 

GmbH soll zerschlagen und 

die 870 Filialen und Vorkassen-Backshops an 

selbstständige Partner und an Edeka-Einzelhändler 

übertragen werden. NGG wird sich 

dafür einsetzen, dass so viele Produktionsstätten 

wie möglich erhalten bleiben. 

Eine andere Edeka-Tochter geht einen anderen 

Weg. Die Großbäckerei K&U hat zum 

31. März 2013 für den Filialbereich eine 

„Mitgliedschaft“ im Arbeitgeberverband in 

eine „Mitgliedschaft ohne Tarifbindung“ 

umgewandelt. Dies hätte zu drastischen Tarifabschlägen 

von bis zu 23 Prozent für neue 

KollegInnen geführt. NGG und Beschäftigte 

konnten vorerst Lohnabschläge für Neueinstellungen 

verhindern. 

In der Tarifrunde 2012/2013 der Kronenbrot 

AG teilte die Geschäftsleitung der NGG- 

Tarifkommission mit, dass Personalkosten in 

Höhe von 13 Millionen eingespart werden 

sollen. Hier soll der größte Sanierungsanteil 

von den Beschäftigten kommen. Über die 

notwendigen Ziele und Wege zu einer Ergebnisverbesserung 

streiten sich Geschäftsleitung 

und NGG-Tarifkommission noch. 

„Veränderungen in der Backwarenbranche 

werden auch in Zukunft zwangsläufig erfolgen. 

Dies darf nicht immer und ausschließlich 

auf Kosten der Beschäftigten in der 

Backbranche erfolgen“, so Störling. 

Nordrhein-Westfalen 

Die Landesbezirkskonferenz tagt am 21./22. Juni in 

Oberhausen. 

Bayern 

Die Landesbezirkskonferenz tagt am 5./6. Juli in 

München. 

29. Mai in Augsburg: Branchentagung für Betriebsräte 

des bayerischen Bäckerhandwerks, Thema: „Tarifliche 

Altersvorsorge und gesetzliche Rente“. 

jungeNGG 

22./23. Mai in München: 3. JAV-Konferenz, Thema: 

„Arbeiten im JAV-Gremium und Zusammenarbeit mit 

dem Betriebsrat“. 

31. Mai bis 2. Juni in Gauting: Seminar „Wissenswertes 

über Getränke – Herstellung und Geschmack“. 

Südwest 

Die Landesbezirkskonferenz tagt am 28./29. Juni in 

Karlsruhe. 

Ost 

Die Landesbezirkskonferenz tagt am 7./8. Juni im Bildungszentrum 

Erkner. 

jungeNGG 

12./13. Mai in Dessau: JAV-Konferenz. 

19. bis 21. Juni in Berlin: Seminar „Selbst- und Zeitmanagement“ 

Bäcker-Hotline 

Zuckermarktordnung verlängern! 

Mitte April 2013 diskutierten 50 

Betriebsräte von Südzucker, Nordzucker, 

Pfeifer & Langen und der 

Zuckerfabrik Anklam (Suiker Unie) 

im Bildungszentrum Oberjosbach 

Themen wie „Tarifrunde 2013“, 

„DGB-Rentenkonzept“, „Arbeitsentgeltregelung“, 

„Plattform Ernährung 

und Bewegung“, „Nachwachsende 

Rohstoffe“ oder „Die 

gemeinsame Agrarpolitik in der 

Europäischen Union“. 

Schwerpunktthema des Branchenseminars 

war die europäische Zuckermarktordnung 

(ZMO). Das EU- 

Parlament hat im März für eine 

Verlängerung bis 2020, der Agrarministerrat 

jedoch nur für eine 

Verlängerung bis 30. September 

2017 votiert. Aus Sicht der Betriebsräte 

ist eine Verlängerung 

der ZMO bis 2020 unabdingbar, 

damit der europäische Zuckersektor 

wettbewerbsfähig bleibt. 

Fragen zur Arbeit im Backgewerbe? Rat und Hilfe gibt 

es bei der Bäcker-Hotline der NGG. 

040 38013-265 

Bäcker-Hotline 

Mo-Fr 10:00-20:00 Uhr & Sa 10:00-15:00 Uhr 


Wenig Rechte, wenig Lohn Verdeckte Leiharbeit 1 

NGG aktiv Fortsetzung von Seite 1 

Missbrauch eindämmen! 

Wenig Rechte 

Wenig Lohn 

Wie Unternehmen Werkverträge (aus)nutzen 

In der Ernährungsindustrie werden Prozesse und 

Aufgaben zunehmend „ausgelagert“ – vor allem per 

Werkvertrag: Tendenz weiter steigend. Unter dem Titel 

„Wenig Rechte. Wenig 

Lohn. Wie Unternehmen 

Werkverträge (aus)nutzen“ 

hat NGG jetzt eine 

Broschüre herausgebracht, 

in der die Arbeitsbedingungen 

von Werkvertragsbeschäftigten 

in 

verschiedenen NGG-Branchen 

dargestellt und Forderungen 

an die Politik 

formuliert werden. 

Fotos: Cintula 

Coca-Cola: Einigung in letzter 

„Neues Modell der Ausbeutung“ 

Anlässlich der Vorstellung der Broschüre im März 

2013 in Berlin forderte der stellvertretende NGG- 

Vorsitzende Claus-Harald Güster die Politik auf, dem 

Missbrauch von Werkverträgen möglichst schnell einen 

gesetzlichen Riegel vorzuschieben: „Seit der 

Missbrauch von Leiharbeit begrenzt werden konnte, 

haben die Arbeitgeber mit den Werkverträgen ein 

neues Modell der Ausbeutung gefunden. Auf 

Schlachthöfen stellen Beschäftigte mit Werkverträgen 

bis zu 90 Prozent der Belegschaften.“ 

Mittlerweile sind Werkverträge in der gesamten Ernährungswirtschaft 

auf dem Vormarsch, vor allem in 

der Getränkeindustrie, der Milchwirtschaft sowie der 

Brot- und Backwarenindustrie, auch vor der Süßwarenindustrie 

machen sie nicht halt. Die genauen 

Zahlen kennt niemand, weil bei Werkvertragskonstruktionen 

mit Sub und Sub-Sub-Unternehmen, insbesondere 

ausländischen Unternehmen, dem Missbrauch 

Tür und Tor geöffnet sind. Wirksame Kontrollen 

sind mit den bestehenden Regelungen kaum 

möglich. 

Rechte der Betriebsräte stärken! 

Die Einführung eines allgemeinen gesetzlichen Mindestlohns 

von 8,50 Euro pro Stunde, wie ihn der 

Bundesrat am 1. März 2013 beschlossen hat, wäre 

aus NGG-Sicht ein erster wirksamer Schritt, weil er 

auch für Werkverträge gelten würde. Güster: „Die 

Schlupflöcher können auch geschlossen werden, 

wenn die Rechte der Betriebsräte gestärkt werden.“ 

Heute sei es ihnen kaum möglich, den Missbrauch 

von Werkverträgen zu verhindern. „Die Bundesregierung 

ist aufgefordert, Ausbeutung durch Werkverträge 

nicht nur zur Kenntnis zu nehmen, sondern unsere 

konkreten Vorschläge aufzugreifen und in Gesetze 

zu gießen.“ 

Sei es Einsicht oder Wahlkampfgetöse: Jedenfalls hat 

sich Bundesarbeitsministerin Ursula von der Leyen 

Mitte März dahingehend geäußert, wenn Fremdpersonal 

nicht nur gelegentlich in die Arbeitsorganisation 

eines Betriebes eingebunden werde, der Betriebsrat 

einbezogen werden müsse. Während die Arbeitgeber 

diese Art gesetzliches Vetorecht als verfassungswidrig 

bezeichnen, geht es NGG nicht weit genug, 

zumal noch gar nicht klar ist, ob es bei bloßen 

Ankündigungen der Ministerin bleibt. 

■ NGG-Broschüre online: www.ngg.net/the- 

■ Hat sich für die Coca-Cola-Beschäftigten stark gemacht: die große, 84-köpfige NGG-Tarifkommission. Wie sie 

selbst das ausgehandelte Tarifpaket bewerten, erzählen einige der Tarifkommissionsmitglieder auf S. 6 und 7 

(siehe Kästen). 

Das Tarifpaket, das die NGG-Tarifkommission 

am 9. April 2013 für die rund 10.600 

Beschäftigten der Coca-Cola Erfrischungsgetränke 

(CCE) AG geschnürt hat, ist nicht 

vom Himmel gefallen, sondern wurde in elf 

Verhandlungsrunden und zahlreichen Warnstreiks 

hart erkämpft. 

Noch im November 2012 hatte Coca-Cola 

den Abbau von 450 Stellen angekündigt. 

„Ich bin mir sicher, dass sich dieser Abschluss 

in der deutschen Getränkeindustrie sehen 

lassen kann und wir für die Kolleginnen und 

Kollegen ein gutes Resultat erzielt haben. 

Keine Abfüllung rund um die Uhr an sieben 

Tagen der Woche bei einer höchstmöglichen 

Flexibilität, sondern ein Kompromiss, der zum 

einen dem Wunsch des Arbeitgebers nach 

einer möglichst hohen Flexibilität Rechnung 

trägt, zum anderen den Kolleginnen und Kollegen 

eine bessere Planbarkeit ihrer Freizeit 

gewährt. 

Höchstens 13 Samstage in Produktion und 

Lager, davon fünf in örtlicher Mitbestimmung 

und höchstens zwei hintereinander. All dies 

mit verbesserten Ankündigungsfristen und 

Vergütung bei kurzfristigen Absagen. 

Darüber hinaus konnten wir die Vergütung 

der Schichtübergabe- und Umziehzeiten 

erreichen. Eine Personalplanung für die 

Produktion ist erstmals Bestandteil dieses 

Tarifvertrages. 

Als Teil des Gesamtpakets ist dies ein sehr 

gutes Ergebnis.“ 

Eberhard Immel, BR-Vorsitzender, Urbach 

Claus-Harald Güster, stellvertretender NGG- 

Vorsitzender und Verhandlungsführer: „Ich 

bin froh, dass wir weiterhin betriebsbedingte 

Beendigungskündigungen für die Laufzeit 

des Unternehmenstarifvertrages ausgeschlossen 

haben. Ich bedanke mich sehr 

herzlich bei allen Beteiligten - Ehren- und 

Hauptamtlichen - für die hervorragende 

Vorbereitung, Organisation und Zusammenarbeit 

bei den Arbeitskämpfen und in den 

Tarifverhandlungen.“ 

„Wichtiger Meilenstein“ 

Die Entgelte bei der CCE AG erhöhen sich 

in diesem Jahr um 3,5 Prozent, im nächsten 

Jahr um weitere drei Prozent. Alle Ausbildungsvergütungen 

steigen um jeweils 100 

„Was die Altersteilzeit betrifft, so ist der neue 

Tarifvertrag weitgehend so, wie er war. Es 

gibt aber eine Verbesserung: Bei den unteren 

Lohngruppen wurde von 85 auf 90 Prozent 

aufgestockt. Leider wurde noch kein Rechtsanspruch 

auf Altersteilzeit vereinbart, aber in 

den vergangenen drei Jahren ist das in der 

Praxis sehr gut gelaufen. 

Gut ist auch, dass Altersteilzeitler im Krankheitsfall 

26 Wochen lang den Aufstockungsbetrag 

erhalten. Das heißt: Selbst wenn 

jemand länger als sechs Wochen krank ist, 

gerät er finanziell nicht gleich in eine Hartz- 

IV-ähnliche Situation.“ 

Hermann Badendick, 

stellvertretender GBR-Vorsitzender, Perleberg 


Sekunde 

„Mit der Entgelterhöhung in diesem Jahr von 

3,5 Prozent auf Basis des Eckgehaltes Baden- 

Württemberg und einer weiteren Erhöhung 

im Jahr 2014 von drei Prozent auf die regionalen 

Entgelttabellen kann und will ich von 

einem guten Ergebnis sprechen. In der Vergangenheit 

haben wir mit deutlich weniger 

abgeschlossen oder auch Null-Runden gehabt. 

Super ist auch, dass alle Ausbildungsvergütungen 

um 100 Euro erhöht werden. 

Für dieses Entgeltergebnis bzw. für das ganze 

Tarifpaket geht mein Lob an die Kerngruppe, 

die dies verhandelt hat. 

Claudia Antons-Wendland, 

BR-Vorsitzende, Münster 

„Ich bin der Meinung, dass der Tarifabschluss 

in Bezug auf die ausbildungsrelevanten Themen 

ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung 

ist. Mit der Anhebung der Ausbildungsvergütung 

schafft man zu den bestehenden 

Rahmenbedingungen weiter Attraktivität für 

Auszubildende und kommende Bewerber. 

Zudem ist die neue Übernahmeregelung absolut 

positiv zu bewerten, da notwendig mit 

Blick auf vorhandene Altersstrukturen.“ 

Timur Demirok, Auszubildender, Bremen 

„Nicht allein der gewerkschaftliche Organisationsgrad 

von 75 Prozent, sondern auch die 

starke Beteiligung an den Warnstreiks haben 

uns den Rücken gestärkt. Für mich persönlich 

stand von Anfang an die Beschäftigungssicherung 

als wichtigstes Ziel fest, denn ich habe 

selbst erfahren, wie gut es ist, dass es sie gibt. 

Hätte es sie beim Zusammenschluss und der 

Schließung des Standortes Kiel nicht gegeben, 

wäre ich nicht mehr in diesem Unternehmen. 

Die anderen Ziele, die von der Tarifkommission 

definiert wurden, sind auch zu einem sehr großen 

Maße erreicht worden, so dass ich diesen 

Abschluss als Erfolg werte.“ 

Heino Dempwolf, BR-Vorsitzender, 

Neumünster 

Euro und 2014 nochmals um drei Prozent. 

Für die Laufzeit des Tarifvertrages bis 31. 

Dezember 2014 sind betriebsbedingte Kündigungen 

ausgeschlossen. 40 Prozent der 

Auszubildenden jedes Jahrgangs werden unbefristet 

übernommen, die anderen befristet 

für zwölf Monate. „Das ist ein wichtiger 

Meilenstein, um dem drohenden Fachkräftemangel 

vorzubeugen und den jungen Men- 

Fotos: NGG 

„Ein für beide Seiten tragbarer Kompromiss 

wurde gefunden. Besonders belastet waren 

die Verhandlungen durch die Gefährdung 

von 450 dezentralen Arbeitsplätzen im Verwaltungsbereich, 

da die Geschäftsleitung 

der CCE AG diese nach Berlin zentralisieren 

wollte. 

Nur die allerwenigsten Beschäftigten hätten 

einer solchen Versetzung Folge leisten können. 

Es ist ein großer Erfolg dieses Tarifvertrages, 

dass dies bis auf wenige Ausnahmen 

verhindert werden konnte. Grundsätzlich 

konnte die Vereinbarung der Beschäftigungssicherung 

des vorherigen Tarifvertrages 

verteidigt werden. Danach sind weiterhin 

betriebsbedingte Beendigungskündigungen 

ausgeschlossen und für tariflich beschriebene 

Prozesse betriebsbedingte Versetzungen 

erlaubt. Mitarbeiter, die davon nicht Gebrauch 

machen wollen, sind sozialverträglich 

abgesichert. 

Sicherlich wäre eine vorausschauende Personalplanung, 

tariflich abgesichert, wünschenswert 

gewesen. Aber das Unternehmen 

konnte durch die Arbeitnehmervertreter 

nicht dazu bewogen werden, ein langfristiges, 

strategisches Konzept auf denTisch zu 

legen, um damit mögliche unternehmerische 

Entscheidungen mit personellen Auswirkungen 

in der Zukunft heute schon zu diskutieren 

und über sozialverträgliche Lösungen zu 

beraten.“ 

Johan Botella, GBR-Vorsitzender, Berlin 

■ 2. Warnstreikwelle im Februar 2013: Verhandlungsführer Claus-Harald Güster (li.) spricht auf der zentralen Streikversammlung 

in Recklinghausen. 

Bildergalerie: www.ngg.net/branche_betrieb/cce-tarifrunde-2013-aktuelles/ 

schen eine Perspektive zu bieten“, so Güster. 

Die Arbeitszeiten seien mit längeren 

Ankündigungszeiten und der Begrenzung 

der Samstagsarbeit planbarer 

geworden. Die Zustimmung 

der Betriebsräte bei Samstagsarbeit 

sei erweitert worden. Güster: „Damit 

konnten wir der Mentalität des 

Arbeitgebers, dass die Beschäftigten 

rund um die Uhr oder mit kurzen 

Ankündigungszeiten zur Verfügung 

zu stehen hätten, einen Riegel 

vorschieben.“ 

Für die in Leiharbeit Beschäftigten 

gelte nach zwölf Monaten „Equal 

Pay“, also die gleiche Bezahlung 

wie bei Stammbeschäftigten. Und: 

Werkverträge dürfen nicht ausgeweitet 

werden, um eigenes Personal 

abzubauen. 

Der Tarifvertrag zur Altersteilzeit ist 

weiterhin gültig. Die Beiträge des 

Arbeitgebers zur Altersteilzeit werden auf 85 

beziehungsweise 90 Prozent aufgestockt. 

Dumpinglohnmelder 

Mein größter Wunsch ist, dass ich nicht mehr vom Amt abhängig 

sein muss. Ich bin alleinerziehende Mutter von zwei Kindern und 

arbeite 30 Stunden die Woche als Zimmermädchen in einem Hotel. 

Der Lohn: 600 Euro im Monat. Das sind 4,44 Euro die Stunde. 

Ausbezahlt bekomme ich 497,23 Euro. Es ist zum Heulen. Wenn 

ich meinen Chef frage, wie ich davon leben soll, sagt er: „Das ist 

ein normaler Stundenlohn. Andere bekommen auch nicht mehr!“ 

Ich habe mich in einigen anderen Hotels beworben in der Hoffnung, 

dass ich dort besser verdienen könnte. Leider muss ich sagen: 

Mein Chef hat recht. Die zahlen alle so schlecht. 

(Reinigungskraft in einem Hotel in Sachsen-Anhalt) 

Arbeiten Sie für einen Dumpinglohn? Dann melden Sie 

sich beim Dumpinglohnmelder der Gewerkschaften 

NGG und ver.di. Wir sagen Niedriglöhnen den Kampf an 

und machen uns stark für einen gesetzlichen Mindestlohn 

von zunächst 8,50 Euro pro Stunde. Sie können dabei 

helfen: 

■ Info: www.dumpinglohnmelder.de 

einigkeit 2/2013 

7

Rückblick 

Meldung 

Vor 80 Jahren: Zerschlagung 

der Gewerkschaften 

Vor 80 Jahren, am 2. Mai 1933, wurden die freien 

Gewerkschaften durch die Nationalsozialisten zerschlagen. 

Um 10 Uhr stürmten SA- und SS-Schergen 

die Gewerkschaftshäuser. Es kam zu Morden und 

brutalen Übergriffen. August Locherer, damals ehrenamtliches 

Mitglied im Hauptvorstand des VNG, dem 

Verband der Nahrungsmittel- und Getränkearbeiter: 

„Ich habe gesehen, wie die SA und SS [...] herumlärmten, 

Akten herunterwarfen, Möbel kaputtschlugen 

und von einer ungewöhnlichen Zerstörungswut 

gepackt waren.“ 

„Reichtum besteuern!“ 

Foto: NGG 

Die meisten Vorstandsmitglieder der Zentralvorstände, 

der Bezirksleitungen und der Ortsvorstände wurden 

in „Schutzhaft“ genommen. Der Gewerkschaftsapparat 

sollte zunächst jedoch weiterarbeiten. Das 

NS-Regime wollte keine Unruhe oder Widerstand der 

Arbeiterschaft provozieren. Und so war am 6. Mai 

1933 in der „Gewerkschaft“, der traditionsreichen, 

jetzt nationalsozialistisch geführten Publikation des 

„Gesamtverbandes“ zu lesen: Der Kampf gelte „nicht 

den Gewerkschaften an sich“, sondern richte sich allein 

gegen deren „Missbrauch“ durch „marxistische 

Bonzen“. 

Noch am 1. Mai hatten sich einige Beschäftigte der 

freien Gewerkschaften an den Feierlichkeiten zum 

neuen „Tag der nationalen Arbeit“ beteiligt. Sie waren 

damit dem Aufruf des Allgemeinen Deutschen 

Gewerkschaftsbundes (ADGB) gefolgt: „Der deutsche 

Arbeiter soll am 1. Mai standesbewusst demonstrieren, 

soll ein vollberechtigtes Mitglied der deutschen 

Volksgemeinschaft werden.“ Pro forma waren die 

Nazis damit der Arbeiterschaft entgegengekommen, 

de facto wollte Joseph Goebbels mit diesem gigantischen 

NS-Propagandaspektakel die Demonstrationen 

der Arbeiter unterlaufen. Von der ursprünglichen 

Bedeutung des 1. Mai, dem Kampftag der internationalen 

Arbeiterbewegung, war nichts geblieben. 

Der Plan für die „Gleichschaltung“ der freien Gewerkschaften 

existierte bereits seit dem 21. April 

1933. Im Juni desselben Jahres gab es in Deutschland 

keine legitimierten ArbeitnehmervertreterInnen mehr. 

Die von den Nazis eingesetzte Deutsche Arbeitsfront 

(DAF) war eine Zwangsorganisation, der alle ArbeitnehmerInnen 

und Arbeitgeber angehörten, ganz im 

Sinne der Volksgemeinschaftsideologie Adolf Hitlers. 

Die Betriebe wurden als Werksgemeinschaft organisiert: 

mit den Unternehmern als Führern und den Arbeitnehmern 

als gehorsamer Gefolgschaft. Streiks 

und Proteste wurden als Angriffe auf den Staat unnachsichtig 

verfolgt. 

■ Info: DGB-Website www.zerschlagung-gewerkschaften1933.de 

■ „Zerschlagung der Mitbestimmung 1933“: 

Ausstellung der Hans-Böckler-Stiftung in der 

Friedrich-Ebert-Stiftung, Hiroshimastr. 17, 

10785 Berlin (noch bis 17. Mai 2013) 

■ www.kulturprojekte-berlin.de (Berliner 

Themenjahr „Zerstörte Vielfalt“) 

■ Rosenheim, 13. April: Straßenaktion zum Aktionstag „Umfairteilen“ 

In rund 100 Städten gingen die Menschen 

am 13. April 2013, dem zweiten bundesweiten 

Aktionstag des Bündnisses „Umfairteilen 

– Reichtum besteuern“, auf die Straße, um 

für eine stärkere Besteuerung von Reichtum, 

gegen soziale Ungleichheit und Sozialabbau 

zu demonstrieren. Es gab Menschenketten, 

kritische Stadtrundgänge, Straßentheater, 

Umfairteilen-Gottesdienste und Open-Air- 

Konzerte bis hin zu Unterschriftenaktionen 

und Demonstrationen. 

Auch NGG unterstützt das Bündnis aus Gewerkschaften, 

Initiativen und Verbänden. 

Gemeinsam mit anderen VertreterInnen 

des Bündnisses hat sich NGG in einem offenen 

Brief an die SpitzenkandidatInnen der ■ Info: www.umfairteilen.de, offener Brief: 

Parteien gewandt und unter anderem die www.ngg.net (Themen von A bis Z/ Verteilungsgerechtigkeit) 

NGG_Einigkeit_126_94_Layout 1 11.04.13 13:57 Seite 1 

Forderung nach der Wiedereinführung einer 

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Die Urlaubsprofis 

der Gewerkschaften 

Vermögenssteuer bekräftigt. Am Aktionstag 

selbst war NGG ebenfalls aktiv beteiligt. In 

Rosenheim etwa war NGG Mitinitiator einer 

satirischen Straßenaktion, genauer gesagt 

einer „Jubeldemo der Superreichen“, die 

versehen mit Sekt und Zigarren sowie Transparenten 

und Parolen wie „Unser Lifestyle 

der ist teuer – darum keine Reichensteuer“ 

oder „Wohlstand muss sich wieder lohnen“ 

zunächst für Irritationen sorgte. Die Auflösung 

brachte ein Flugblatt, in dem eine 

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Bundeskonferenz jungeNGG 

Bundeskonferenz jungeNGG 

Foto: NGG 

Kandidat für den 

Hauptvorstand 

Patrick Bauer (24), Fachkraft 

für Lebensmitteltechnik 

bei Unilever (ehemals 

Knorr) in Heilbronn, 

wurde am 21. April 2013 

auf der 16. Bundeskonferenz 

der jungenNGG in 

Gladenbach (s. re.) als 

Kandidat für die Vertretung 

der jungenNGG im 

Hauptvorstand nominiert: 

„Ich werde mich dafür ■ Patrick Bauer 

einsetzen, dass junge 

Leute eine Zukunft mit Perspektive und somit alle 

die gleichen Chancen auf ein gerechtes und gutes 

Leben haben!“ 

jungeNGG 

„Rechte durchsetzen“ 

Auch im März 2013 konnte die jungeNGG Nord auf 

der INTERNORGA, Europas größter Gastro-Messe, 

in Hamburg positive Bilanz ziehen: An ihrem Stand 

mit dem Motto „Gute Ausbildung? Rechte kennen. 

Rechte durchsetzen“ informierten sich rund 1.000 

Jugendliche, mehr als 50 wurden NGG-Mitglied. 

Unterstützt von zahlreichen Ehrenamtlichen informierten 

die jungen GewerkschafterInnen sechs Tage 

lang über NGG und wie Auszubildende ihre Rechte 

durchsetzen können. Als häufigsten „Knackpunkt“ 

nannten die jungen BerufsanfängerInnen, die aus 

ganz Deutschland angereist waren, das Thema „Arbeitszeiten“. 

So seien 7-Tage-Wochen keine Seltenheit. Besonders 

krass der Fall eines 17-jährigen Azubis, dessen 

Mutter per Unterschrift zustimmen sollte, dass ihr 

Sohn mehr als zehn Stunden arbeiten dürfe. Oder 

der eines Auszubildenden, der im Arbeitsvertrag unterschreiben 

sollte, dass er niemals streiken werde. 

NGG-Mitglied Isabel Artus, die den Stand der jungenNGG 

mit betreute, erzählt: „Da liegen Angst 

und Glück oft ganz nah beieinander. Eine junge 

Auszubildende hat gezittert, als sie den Aufnahmeantrag 

für NGG ausgefüllt hat: aus Angst, sich zu 

wehren und gleichzeitig vor Glück darüber, dass ihr 

nun endlich jemand helfen kann. Unser Eindruck: 

Der Druck in den Betrieben ist für die Auszubildenden 

sehr groß. Deshalb ist es wichtig, dass sie von 

NGG erfahren, was ihre Rechte sind und wie sie sie 

durchsetzen können.“ 

■ jungeNGG-Stand auf der INTERNORGA 

Foto: Frederik Röh 

„Richtung gutes Leben“ 

Unter dem Motto „Einen Schritt voraus 

Richtung gutes Leben“ tagte vom 19. bis 

21. April 2013 die 16. Bundeskonferenz der 

jungenNGG. Knapp 130 Delegierte und Gäste 

waren aus dem gesamten Bundesgebiet 

ins hessische Gladenbach gereist, um - im 

Vorfeld des NGG-Gewerkschaftstages im 

November - über politische Leitlinien und 

inhaltliche Schwerpunkte ihrer gemeinsamen 

Arbeit zu diskutieren und abzustimmen. 

Benedikt Henke, Teilnehmer aus der NGG- 

Region Krefeld-Neuss: „Ich freue mich, die 

Kolleginnen und Kollegen aus ganz Deutschland 

kennenzulernen und inhaltlich an den 

Anträgen für den Gewerkschaftstag zu 

arbeiten, damit wir mit unseren Positionen 

etwas bewegen können.“ 

„Mischt Euch ein!“ 

In ihrer Eröffnungsrede wies die stellvertretende 

Vorsitzende der NGG, Michaela 

Rosenberger, auf die anhaltende prekäre 

Situation und die fehlenden Perspektiven vor 

allem junger Menschen 

in Deutschland hin. Sie 

kritisierte, dass ArbeitgeberInnen, 

unterstützt 

von Teilen der Bundesregierung, 

gezielt 

gesetzliche Regelungen 

wie das Jugendarbeitsschutzgesetz 

aufweichen wollen. 

Auszubildende würden 

viel zu häufig als billige 

Arbeitskräfte ausgebeutet. 

In vielen Branchen 

herrschten noch immer 

miserable Ausbildungsbedingungen: 

Überstunden, 

ausbildungsfremde 

Tätigkeiten und 

fehlende qualitative Betreuung gehörten für 

viele Auszubildende zum Alltag. Rosenberger: 

„Junge Menschen brauchen bessere 

Ausbildung und sichere Beschäftigung.“ Ihre 

(Auf-)Forderung: „Mischt Euch ein, denn 

gutes Leben braucht starke, gut organisierte 

Gewerkschaften.“ 

„Gute Arbeit“ 

Gute Arbeit und Ausbildung heißt für die 

jungeNGG: faires Einkommen, von geleisteter 

Arbeit gut leben, Übernahmegarantie 

und unbefristete Arbeitsverträge nach der 

Ausbildung. Außerdem: eine gesunde Balance 

zwischen Arbeit und Freizeit sowie 

eine starke betriebliche Mitbestimmung. 

Darüber hinaus verabschiedete die Konferenz 

eine Resolution zum aktuellen Thema 

„Werkverträge“. Weitere Forderungen: 

starke Tarifverträge mit Übernahmeregelungen, 

kostenfreie Lehrmittel und qualitativ 

hochwertige Ausbildung. „Dafür“, so Bundesjugendsekretärin 

Nadine Boltersdorf, 

„brauchen wir einen starken Rückhalt junger 

Gewerkschaftsmitglieder in den Betrieben.“ 

„Wir gestalten Zukunft“ 

Des Weiteren waren die Bundestagswahl 

2013 und die damit verbundenen Positionen 

und Forderungen an die Politik im Fokus der 

Diskussion. Aus Sicht der KonferenzteilnehmerInnen 

stehen große Interessenkonflikte 

bevor. Die jungeNGG engagiert sich daher 

gegen die fortschreitende Prekarisierung der 

Arbeitswelt, für eine solidarische und gerechte 

Gesellschaft, für ein soziales Europa 

und gemeinsam entschlossen gegen jede 

Form von Faschismus und Diskriminierung. 

■ jungeNGG im Aufwind: Seit sieben Jahren steigt die Zahl der jungen NGG-Mitglieder 

ständig - auf mittlerweile 21.000. 

weitere Fotos: www.ngg.net 

„Keine Handbreit den Nazis“, brachte es 

der NGG-Vorsitzende Franz-Josef Möllenberg 

in seiner Rede auf den Punkt. „Gleiche 

Rechte für alle und deshalb gegen Rassismus“, 

so auch die einhellige Meinung der 

jungenNGGlerInnen. 

Zum Abschluss der Konferenz erklärte die 

Bundesjugendsekretärin Nadine Boltersdorf: 

„Jetzt heißt es: Weitermachen und unsere 

Forderungen und Ideen mit Leben füllen 

und viele kreative und wirkungsvolle Aktivitäten 

folgen lassen, ganz nach dem 

Motto ‚einen Schritt voraus Richtung gutes 

Leben’.“ 

Foto: Frederik Röh 


Internes 

60 und 65 Jahre NGG-Mitglied 

Denjenigen, die seit 1953 und 

1948 NGG-Mitglied sind, sei 

herzlich gratuliert. Die weiteren 

Namen werden wir in den 

nächsten Ausgaben der „einigkeit“ 

veröffentlichen. 

■ Landesbezirk Nord 

Region Oldenburg/Ostfriesland 

Seit 60 Jahren Mitglied 

Dirk Coordes, Klaus Götting, 

Gerold Oltmanns 


Rolf Braun, Karl Kantin 

■ Region Osnabrück 


Theodor Dingmann, Adolf 

Hagedorn, Friedrich 

Herkströter, Wilhelm 

Massmann, Karl Vennemann, 

Heinz Windhorn 


Georg Fröhlich, Horst Haage, 

Erich Schnarr 

■ Landesbezirk Nordrhein- 

Westfalen 

Region Aachen 


Margarete Becker, Anni 

Clahsen, Id Cörrenzig, 

Georg Wittke 

■ Region Bielefeld-Herford 


Hermann Brede, Karl 

Bredenkötter, Fritz Brune, 

Renate Edelmann, Werner 

Hanheide, Ursula Hoffmann, 

Anni Holtkamp, Günter 

Krömker, Norbert Kühn, 

Gerhard Miltz, Reinhold 

Möhlmann, Günter Redecker, 

Rolf Sabelgunst, Lorenz 

Segmehl, Günter 

Voßmerbäumer 


Fritz Berg, Walter Gröger, 

Fritz Hagenbäumer, Erich 

Jeske, Heinz Krause, Erwin 

Lüdtke, Josef Müller, Ilse 

Pieper, Gerhard Scheller, 

Herbert Sprinz, Fritz Wind 

■ Region Bünde-Lübbecke- 

Minden 


Ernst Albersmeier, Wilma 

Brümmelhorst, Helga 

Grodofski, Heinz Klausing, 

Margret Struckmeier 


Werner Diekmann 

■ Region Detmold Paderborn 


Gerhard Lange, Manfred 

Reichert, Anton Wagemann 


Rudolf Bauersfeld, Adolf 

Sundermann 

■ Region Düsseldorf- 

Wuppertal 


Günter Bremer, Josef Schmitz, 

Gert Solbach, Horst Vetter 


Harald Becker, Karl-Heinz Dorf, 

Walter von der Thüsen 

Seniorenpolitik 

Foto: NGG 

„Gibt es Arbeit für Jung und Alt?“ 

Unter dem Titel „Faire Arbeit. Gutes Leben. 

Gibt es Arbeit für Jung und Alt?“ diskutierten 

die SeniorInnen der NGG-Region Hamburg- 

Elmshorn Anfang März 2013 über die Gestaltung 

des demografischen Wandels in der Ernährungswirtschaft. 

NGG-Referatsleiter Peter Dunkel machte 

zunächst deutlich, dass angesichts der aktuellen 

Bevölkerungsentwicklung akuter Handlungsbedarf 

bestehe: Das Durchschnittsalter 

der Belegschaften steige und es fehle der 

Nachwuchs. Letzteres auch deshalb, weil immer 

mehr Junge studieren und immer weniger 

eine Ausbildung machen wollen. In den 

Betrieben gebe es schon jetzt „einen Kampf 

um die besten Köpfe“. Dunkel: „Wenn keine 

Fachkräfte ‚nachwachsen’, ist zu befürchten, 

dass immer mehr Betriebe auf Dauer 

abwandern. Hinzukommt, dass Verschleiß, 

■ Diskutierten über den demografischen Wandel: die 

NGG-SeniorInnen der Region Hamburg-Elmshorn. 

Arbeitsverdichtung und Stress dazu führen, 

dass immer mehr Menschen vorzeitig aus 

dem Arbeitsleben ausscheiden.“ Laut einer 

Erhebung des DGB-Index „Gute Arbeit“ 

glaubt schon jetzt ein Großteil der Befragten 

nicht, das Rentenalter gesund zu erreichen. 

NGG fordert daher von der Politik - auch mit 

Blick auf die Bundestagswahl 2013 - sichere, 

armutsfeste Renten und flexible Übergänge 

in die Rente. 

Mit der 2012 gestarteten Initiative „Faire 

Arbeit – Gutes Leben“ unterstützt NGG Betriebsräte 

in der Ernährungswirtschaft, die 

gemeinsam mit Personalverantwortlichen 

den demografischen Wandel in ihrem Betrieb 

aktiv und frühzeitig mitgestalten wollen. 

Peter Dunkel: „Es gibt hierzu mittlerweile 

positive Ansätze in den Unternehmen wie 

zum Beispiel bei Unilever, wo auf Basis einer 

Altersstrukturanalyse eine Konzernbetriebsvereinbarung 

„Demografie“ abgeschlossen 

wurde. Oder auch beim Marzipanhersteller 

Niederegger: Dort hat man sehr erfolgreich 

Gesundheitsprävention betrieben – etwa 

durch Rückentraining – und damit maßgeblich 

den Krankenstand gesenkt.“ 

Ein weiteres Mittel, die „Älteren“ gesund 

zu erhalten, seien beispielsweise Physiotherapeuten 

im Betrieb und ergonomische Arbeitsplatzgestaltung. 

Und um für die Jungen 

attraktiv zu sein, biete sich die unbefristete 

Übernahme nach der Ausbildung an: als Regelfall, 

festgelegt in NGG-Tarifverträgen. 

Personalien 

Jan Cromme, zuvor Gewerkschaftssekretär in der 

NGG-Region München, arbeitet seit 15. April 2013 in 

den Regionen Südwestfalen und Münsterland. 

Die Freistellungsphase der Altersteilzeit hat für Kurt 

Graß, Gewerkschaftssekretär der Region Dresden- 

Chemnitz, am 1. März und für Heidi Floigl, Referatsleiterin 

in der NGG-Hauptverwaltung in Hamburg, 

am 1. April begonnen. 

Wir gratulieren 

Wir gratulieren zum Geburtstag: 

Martina Frank, Mitglied im NGG-Beirat, 

60 Jahre; 

Manfred Tessmann, Geschäftsführer der Region 

Süd-Ost-Niedersachsen, 60 Jahre. 

Wir trauern 

Günter Klotz, ehemaliger Gewerkschaftssekretär 

in der Region Stuttgart, verstorben am 28. Februar 

2013 im Alter von 83 Jahren; 

Roland Langner, ehemaliger Gewerkschaftssekretär 

in der Region Hannover, verstorben am 7. März 

2013 im Alter von 71 Jahren: 

Gerd Meister, ehemaliges Mitglied im NGG-Hauptvorstand, 

verstorben am 28. März 2013 im Alter von 

75 Jahren. 


Menschen 

machen 

sich stark 

Foto: EGB 

Internationales 

Europas Jugend macht Ansagen 

■ 13./14. März 2013: Aktionstag in Brüssel 

Am 13. und 14. März 2013 haben die europäischen 

Gewerkschaften gegen Spardiktate 

und Jugendarbeitslosigkeit in Europa demonstriert. 

Allein in Brüssel, wo zu diesem 

Zeitpunkt der EU-Gipfel tagte, forderten rund 

15.000 Menschen die europäischen Regierungschefs 

zu einem Politikwechsel auf. 

Am 16. März machte die DGB-Jugend der 

Politik Ansagen: Mit lautstarken Aktionen 

trugen die Jugendlichen deutschlandweit 

ihre Idee von einem sozialen Europa auf die 

Straße: als Auftakt ihrer Kampagne zur Bundestagswahl. 

Auch die jungeNGG war beim 

„Tag der Ansage“ dabei. In Frankfurt/M. 

erklärte Nadine Boltersdorf, Bundesjugendsekretärin 

der NGG: „Jeder Mensch ist gleich 

und hat die gleichen Chancen verdient: un- 

abhängig davon, ob dieser Mensch männlich 

oder weiblich ist und wo er oder sie zufällig 

geboren wurde.“ 

Auf der DGB-Jugendkonferenz „Solidarität 

kennt keine Grenzen“ am 18. März diskutierten 

junge GewerkschafterInnen aus 

ganz Europa in Berlin über Alternativen zur 

gegenwärtigen Krisenpolitik. Angesichts der 

Tatsache, dass fast jeder vierte junge Mensch 

in Europa keine Arbeit hat, in Spanien und 

Griechenland sogar jeder zweite forderten 

die Teilnehmenden ein EU-Beschäftigungsprogramm. 

Die von den europäischen 

Arbeits- und Sozialministern mittlerweile verabschiedete 

europaweite „Jugendgarantie“* 

ist aus Sicht des DGB-Vorstandsmitglieds Annelie 

Buntenbach „ein richtiger Ansatz, um 

die fürchterlich hohe Jugendarbeitslosigkeit 

in Europa“ abzubauen. Er werde aber nur 

helfen, wenn die EU auch das nötige Geld 

bereitstelle. 

*Jugendgarantie: Jedem Jugendlichen bis 25 Jahren 

soll innerhalb von vier Monaten nach Verlust 

des Arbeitsplatzes, nach dem Schulabschluss oder 

Abbruch von Schule oder Ausbildung ein Arbeitsplatz, 

eine Weiterbildungsmaßnahme, ein Praktikum 

oder ein Ausbildungsplatz garantiert werden. 

(Der DGB wehrt sich dagegen, dass hier Praktika 

nach einem erfolgreichem Studium oder Berufsabschluss 

miteinbezogen werden.) 

■ Info: www.jugend-macht-ansagen.de 

Hausangestellte: Deutschland ratifiziert ILO-Konvention 

Botschaft an Mondelez 

senden! 

Der Süßwarenhersteller Cadbury Egypt ist eine 

100-prozentige Tochter von Mondelez, einem 

transnationalen Snack-Unternehmen, das im Oktober 

2012 aus der Aufspaltung von Kraft Foods in 

zwei Teile hervorgegangen ist. In der Cadbury- 

Fabrik in Alexandria stellt ein Heer von prekär Beschäftigten 

Kaugummi her. Einer von ihnen war 

Ahmad Abdulghani Awad Abdulghani (26). Er arbeitete 

von 2008 bis Dezember 2011 bei Mondelez 

(Cadbury). Bei der Bedienung einer Maschine, 

die normalerweise von drei Personen gesteuert 

werden sollte, verlor er seinen Daumen, kurz darauf 

seinen Arbeitsplatz. 

Im Juni 2012 hat dieselbe Fabrikleitung fünf Gewerkschaftsführer 

entlassen: im Anschluss an eine 

spontane Protestaktion wegen der Weigerung des 

Unternehmens, eine von der Regierung für den 

privaten Sektor verfügte Lohnerhöhung zu zahlen. 

Damit nicht genug: In Tunesien hat Mondelez Gewerkschaftsführer 

entlassen und beurlaubt und 

streitet die Verantwortung für diese Verstöße ab. 

Überdies lehnt die Konzernleitung es ab, Mitteilungen 

der zuständigen internationalen Gewerkschaftsföderation 

IUL** zu beantworten. Die IUL 

hat daher bei der zuständigen staatlichen US-Stelle 

eine formelle Beschwerde eingereicht – und eine 

weltweite Kampagne zur Verteidigung der 

Rechte ihrer Mitglieder bei Mondelez in Ägypten 

und Tunesien gestartet. 

Bitte seid solidarisch und schickt eine Botschaft an 

Mondelez mit der Aufforderung, die Menschenrechtsverletzungen 

abzustellen und die IUL jetzt 

zu treffen: www.iuf.org/cgi-bin/campaigns/ 

show_campaign.cgi?c=735 

■ Mehr Infos über die Kampagne gibt es 

hier: www.screamdelez.org 

Die Bundesregierung hat die Prüfung 

der Konvention Nr. 189 der 

Internationalen Arbeitsorganisation 

(ILO) über menschenwürdige 

Arbeit für Hausangestellte abgeschlossen 

und wird das Ratifizierungsgesetz 

dem Bundestag vorlegen. 

Damit gehört Deutschland 

zu den ersten Ländern in Europa, 

die die Konvention ratifizieren. Sie 

tritt im September 2013 in Kraft. 

Es geht um die Lebens- und Arbeitsbedingungen 

der laut ILO 

100 Millionen Menschen, überwiegend 

Frauen, die weltweit als 

Hausangestellte arbeiten. Meist 

haben sie keinerlei rechtliche 

Möglichkeiten, um angemessene 

Löhne durchzusetzen, sie sind oft 

völlig vom Arbeitgeber abhängig, 

die Arbeitsplätze 

sind isoliert und 

ungeschützt (s. 

„einigkeit“ 

5/2012). Der 

DGB schätzt, 

dass auch in 

Deutschland 2,6 

Millionen Haushalte Hausangestellte 

beschäftigen, 90 Prozent 

davon ohne Arbeitsvertrag. 

■ Info: www.ilo.org 

Solidaritätsfonds 

Aus dem Solidaritätsfonds für 

inter nationale gewerkschaftliche 

Arbeit unterstützt die NGG verfolgte GewerkschafterInnen 

und ihre 

Familien. In besonderen Notfällen gibt es 

auch direkt Hilfe für die 

gewerkschaftliche Arbeit. 

Bitte helft mit und überweist eine 

Geldspende auf unser NGG-Konto: 

SEB, Hamburg 

Konto-Nr. 113 202 6600 

BLZ (200 101 11) 

Kennwort: Solidaritätsfonds für 

internationale gewerkschaftliche Arbeit 

IUL**: Internationale Union der Lebensmittel-, 

Landwirtschafts-, Hotel-, Restaurant-, Café- und 

Genussmittelarbeiter-Gewerkschaften

einigkeit-2013-2

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