auslese - Ausgabe 2|2012 - Weinbruderschaft Franken
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Magazin der <strong>Weinbruderschaft</strong> <strong>Franken</strong> e.V.<br />
<strong>auslese</strong><br />
Hermann Mengler stellte<br />
insgesamt 26 ungewöhnliche<br />
Weine vor<br />
Fotos: Steffen Röschert /<br />
Paul-Thomas Hinkel<br />
So schlürften wir uns durch spontan<br />
in der eingegrabenen Betonamphore<br />
auf der Maische vergorene autochthone<br />
Frappato Cuvées aus Sizilien und<br />
sonst wo aus der ganzen Welt. Dabei<br />
lauschten wir andächtig den Erläuterungen<br />
unseres Kellermeisters, warum<br />
so eine Flasche weltweit für 59, 84<br />
oder gar 110 Euro gehandelt wird.<br />
Statt der Probenfolge hier ein paar<br />
Zitate:<br />
„Dieser Wein verwirrt den Verstand<br />
und betört die Sinne.“<br />
„Ich hab nicht gesagt, dass des<br />
heut´ ä reins Vergnügen wird!“<br />
Beruhigend aber schlussendlich die<br />
Erkenntnis: was heute als Mode weltweit<br />
Furore macht, hat es früher auch<br />
schon mal gegeben. Selbst der bei uns<br />
heute verpönte edelfirne Botrytiston<br />
– quasi der Knickerbocker unter den<br />
Weinen/Hosen – ist woanders schon<br />
wieder „Kult“, riecht halt leider auch<br />
manchmal so…<br />
Am Schluss fast schon vorweihnachtlich<br />
andächtige Stille: sogar der<br />
Fürst´sche Spätburgunder „R“ verneigte<br />
sich demütig vor dem 1986er<br />
„Ornellaia“: Chapeau, Mengler!<br />
p.s.: So ein „ganz gewöhnliches“<br />
Scheible Schwarzbrot….<br />
Dr. Bernd Amling<br />
„So ein Wein tät´ bei der<br />
fränkischen Weinprämierung<br />
niemals die Prüfnummer<br />
krieg´!“<br />
„Wir <strong>Franken</strong> sind zu<br />
billig für Kult.“<br />
Eine Auswahl<br />
der Weinprobe<br />
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