Biogarten

Chinabeere Wu-Wei-Zi «Frucht der 5 Geschmäcker»
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Zwergnektarine
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Die Chinabeere (Schisandra chinensis) wird auch
Vitalbeere genannt. Sie ist in Japan und China
beheimatet, absolut winterhart, robust und pflegeleicht.
Die Vitalbeere ist eine traditionelle chinesische Heilpflanze mit essbaren
Blättern und Früchten, welche als wirkungsvolle Kräftigungs- und
Stärkungsmittel gelten.
Gleichzeitig ist sie eine attraktive, interessante Schlingpflanze (bis 5 m)
mit unscheinbaren, weissen bis hellrosa Blüten, welche einen intensiven
Duft verströmen. Im Herbst erhalten die Blätter eine schöne gelbe
Herbstfärbung. Die Blätter können auch für Tee verwendet werden. Ab
dem 2. Jahr ist die Pflanze selbstbefruchtend, weshalb ab dem 2. oder
3. Jahr leuchtend rote Früchte an schönen grossen Trauben ansetzen,
welche der Johannisbeere gleichen.
Die Früchte schmecken ihrem chinesischen Namen Wu-Wei-Zi entsprechend
süss, sauer, salzig, bitter und scharf. Die Früchte können zu
Marmelade, Gelee, Saft oder Sirup verarbeitet werden.
Erntezeit: September bis Oktober
Standort: Die Chinabeere benötigt einen durchlässigen, humosen,
nährstoffreichen Gartenboden und liebt Halbschatten und gleichmässige
Feuchte. Als stark wachsende Schlingpflanze benötigt sie eine
Kletterhilfe. An Pergolen oder an einem Spalier kann sie wie die
Brombeere gezogen werden.
1861G Chinabeere, pro Pflanze im Topf Fr. 49.–
Foto: ZHAW
Snow Baby
Hat im Frühling sehr dekorative,
dunkelrosa Blüten. Ihre
Früche sind leuchtend rot in
weiss, mit weissem, saftigem
und aromatischem Fruchtfleisch.
Selbsbefruchtend.
Höhe: bis ca. 1.5 m
Standort: sonnig
1857G Snow Baby, pro Pflanze im Topf Fr. 75.–