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sicher & gesund
Gesundheitsverhalten
und Gewicht
Im folgenden Kapitel werden die Zusammenhänge
zwischen dem Ernährungs-,
Bewegungs- und Substanzkonsumverhalten
einerseits und dem subjektiven und
objektiven Gewicht andererseits untersucht,
und zwar für die Gruppe der 15-
bis 18-Jährigen, für die das Gewicht, wie
eingangs angesprochen, eine besondere
Bedeutung hat.
Eine Schwierigkeit der Formulierung entsprechender
Modelle besteht allerdings
darin, dass herkömmliche Methoden, wie
z. B. Regressionsanalysen, für die Modellierung
nur schlecht geeignet sind – zum
einen, weil die untersuchten Zusammenhänge
nicht linear sind, zum anderen, weil
häufig nicht angegeben werden kann, welches
die abhängige und welches die unabhängige
Variable ist.
So essen sowohl Über- als auch Untergewichtige
etwas weniger als im Durchschnitt
– erstere infolge ihres Gewichts
(Diäten), während bei letzteren das geringere
Gewicht eine Folge der reduzierten
Ernährung ist. Mittels Regression sind diese
unbestreitbar bestehenden Zusammenhänge
aufgrund des u-förmigen Zusammenhanges
nicht sinnvoll darstellbar.
Da außerdem das Thema Gewicht bei
Jugendlichen stark mit der (gesellschaftlich
gefärbten) Selbstwahrnehmung zu tun hat,
die einen stärkeren Einfluss auf das Verhalten
hat als das faktische Gewicht, müssen
diese beiden Variablen in Verbund miteinander
sowie in Zusammenhang mit dem
Gesundheitshandeln betrachtet werden.
Die (multiple) Korrespondenzanalyse bietet
eine Möglichkeit, diese angesprochenen
komplexen Zusammenhänge graphisch
sichtbar zu machen. Vor der eigentlichen
Beschreibung wird die methodische Vorgehensweise
erklärt und eine Anleitung zur
Interpretation der Plots gegeben:
Die Variablen zur Beschreibung des Ernährungs-,
Bewegungs bzw. Substanzkonsumverhaltens
wurden mittels multipler Korrespondenzanalyse
in einen zweidimensionalen
Raum projiziert, in dem die Entfernung
zweier Punkte zueinander als Maß für
deren Zusammenhang interpretiert werden
kann (nahe beieinanderliegende hängen
eng zusammen) – dadurch können
in der resultierenden Punktwolke zusammenhängende
Bereiche identifiziert werden.
Weil die Zahl der Punkte teilweise sehr
hoch ist, wurde die dargestellte Information
auf diese identifizierten Bereiche reduziert
(z. B. gesunde, reduzierte, ungesunde
Ernährung, sh. weiter unten).
In den so konstruierten semantischen
Raum wurden die Informationen zu
Gewicht und Gewichtseinschätzung als
passive Variablen projiziert. Aus der Lage
dieser Punkte kann nun zum einen das
jeweilige Gesundheitsverhalten abgelesen
werden, zum anderen ist wiederum die
Lage der Punkte zueinander bedeutungsvoll:
Nahe Punkte haben ein sehr ähnliches,
entfernte ein sehr unterschiedliches Ernährungsverhalten.
Zusätzlich interpretierbar ist die Entfernung
vom Achsenkreuz: Punkte, in dessen Nähe
repräsentieren Gruppen mit durchschnittlichem
Verhalten, eine größere Entfernung
davon steht hingegen für ein (in bestimmter
Weise) außergewöhnliches Verhalten.
Auch Größe und Farbintensität der Punkte
haben verschiedene Bedeutungen: Die
Größe steht für den Anteil der repräsentierten
Gruppe an der Grundgesamtheit, die
Farbintensität für das objektive festgestellte
Gewicht (mittellila=normalgewichtig,
dunkellila=übergewichtig,
helllila=untergewichtig). Weiters sind die
dargestellten Gruppen mit hochgestellten
Ziffern gekennzeichnet, auf die in der textlichen
Interpretation verwiesen wird (Grafik
10).
Gewicht und Ernährung: Das faktische
Ernährungsverhalten wurde in drei Gruppen
unterteilt: (a) Personen mit gesunder
Ernährung verzehren überdurchschnitt-
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