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sicher & gesund
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Methodische Informationen
Fragebogen: Zwischen Dezember 2010
und Jänner 2011 wurden in Zusammenarbeit
mit der Arbeitsgruppe Sicherheit
und Gesundheit zwei Fragebögen entwickelt,
mit denen Kinder und Jugendliche
aus bäuerlichen Haushalten zu den Themen
Ernährungs-, Bewegungs- und Substanzkonsumverhalten
(Gesundheitshandeln),
sowie zu Unfällen, zum subjektiven
Gesundheitsempfinden und zum Gewicht
(Gesundheitsergebnisse) befragt werden
sollen. Ergänzt wurden diese Informationen
über die Gesundheit der Kinder und
Jugendlichen noch mit einer Reihe von
soziodemographischen Fragen. Ein wichtiges
Kriterium bei der Gestaltung der Fragebögen
war die größtmögliche Vergleichbarkeit
zu bestehenden Erhebungen (Dür
2007, Furian 2001, Bittner 2010, KiGGS
2006).
Erhebung: Die Erhebung erfolgte durch
Mitarbeiter der SVB zwischen Februar und
Juli 2011. Es wurden zwei separate Erhebungen
durchgeführt: Die 11- bis 18-jährigen
Jugendlichen wurden persönlich
schriftlich im Rahmen einer Schulstunde
befragt, die Informationen über die 3-
bis 10-jährigen Kinder hingegen von den
Eltern erfragt. Um eine Zufallsauswahl der
Kinder zu gewährleisten, wurden die Eltern
gebeten, über jenes Kind zu sprechen, das
als nächstes Geburtstag hat.
Stichprobe: Insgesamt wurden 4.202
Jugendliche zwischen 11 und 18 Jahren
und 1.729 Eltern mit 3 bis 10-jährigen Kindern
befragt. In der Stichprobe unterproportional
vertreten ist die Altersgruppe der
3- bis 6-jährigen (n=430), sowie die Altersgruppe
der 11- bis 14-jährigen (n=363). Die
Altersgruppe der 7- bis 10-jährigen, sowie
die 18jährigen sind durch die Erhebung
gut (n>200 pro Altersjahrgang), die Altersgruppe
der 15- bis 17-jährigen sogar sehr
gut (n>800 pro Altersjahrgang) abgedeckt
(vgl. Tabelle 13). Die unterproportionale
Abdeckung der 11- bis 14-jährigen ist forschungsökonomisch
begründet: Während
ab 15-Jährige in landwirtschaftlichen Schulen
in großer Zahl befragt werden konnten,
war das bei 11- bis 14-Jährigen nicht möglich
(diese wurden bei SVB-Veranstaltungen
befragt).
Plausibilitätsprüfungen: In der auf die
Erhebung folgenden Datenbereinigung
wurden die Daten nach einer Reihe von
Plausibilitätskriterien bewertet, um sicherzustellen,
dass fehlerhafte oder falsche Antworten
nicht die Ergebnisse verzerren. Es
wurden folgende Kriterien angelegt:
1. Datensätze, für die keine Informationen
zu Alter, Geschlecht oder landwirtschaftlicher
Betrieb (ja/nein) vorliegen, wurden
gelöscht, da diese Daten die Grundlage für
viele weitere Auswertungen bilden.
2. Die verbleibenden Datensätze wurden
auf konsistentes Anwortverhalten überprüft.
Inkonsistente Angaben wurden
gelöscht (Beispiel: Jemand gibt an, viel zu
dünn zu sein, wiegt aber 150 Kilo, jemand
antwortet niemals geraucht zu haben, sagt
aber später, er rauche 1 Schachtel pro Tag).
3. Datensätze, in denen ein ungewöhnlich
großer Teil der Antworten fehlt oder inkonsistent
ist, wurden ausgeschieden, weil
davon ausgegangen werden kann, dass
hier die Bereitschaft oder Möglichkeit, die
Fragen gewissenhaft zu Beantworten, nicht
gegeben war (Kinderfragebogen: ab 28
von 163 Fragen, Jugendlichenfragebogen:
ab 86 von 289 Fragen).
Imputation: Die verbleibenden fehlenden
Werte wurden – bei einer Missingquo-
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