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KULTUR
Schliersee
Alte huatfabrik
Das Haus am Marktplatz in Miesbach, in dem
sich das gleichnamige Café befindet, hat eine
lange Geschichte. Schon im Jahre 1625 ist ein
Hutmacherbetrieb dort nachgewiesen, der
über Jahrhunderte hinweg mit dem Namen
Kohlndorfer verbunden ist. Anton Kohlndorfer
war Hoflieferant Seiner Königlichen Hoheit, des
Prinzen Ludwig von Bayern. Und als nach dem
Zweiten Weltkrieg die Fabrikation der Hüte in
die Haidmühlstraße verlegt wurde, blieb dennoch
der Laden am Marktplatz viele Jahre geöffnet.
Geht der Gast heute statt durch die geschnitzte
Doppelflügel-Haustür aus der Biedermeierzeit
durch den weiß gestrichenen Eingang links
daneben, steht er mitten im Café von Angelika
Kroha, einem überschaubaren und gemütlichen
Raum mit italienischem Flair. Rote Lederbänke,
dunkle Tische, vom Fenster aus blickt
man direkt auf den Miesbacher Maibaum. An
Italien denkt man beim Lesen der Speisekarte:
Da gibt es Piadine, gefüllte Teigtaschen auf
toscanische Art, es wird Rusticella angeboten,
ein Weißbrot mit verschiedenen Aufstrichen,
beides wird warm serviert. Etwas Besonderes
ist auch das herzhafte Holzofenbrot, das mit
verschiedenen Aufstrichen serviert wird. Natürlich
kommen auch Kuchenliebhaber auf
ihre Kosten, die die Konditorei Kameter liefert.
Besonderen Wert legt Angelika Kroha auf die
Qualität des Kaffees, nicht nur, weil sie selbst
guten Kaffee schätzt. Sie bezieht ihn von der
Rösterei Dinzler in Rosenheim.
Alte Huatfabrik, Marktplatz 1, Miesbach.
Öffnungszeiten: täglich 8 Uhr bis 18 Uhr,
donnerstags 7.30 Uhr bis 18 Uhr, samstags
9 Uhr bis 14 Uhr. Telefon: 08025 9975310.
marlene’s
Eine angenehme Atmosphäre empfängt den
Gast, wenn er Marlene‘s Restaurant, Bistro
und Bar im Schlierseer Ortsteil Neuhaus betritt.
Helle Holzdecken, dunkleres Holz rund um die
Bar sowie eine weiche Sitzpolsterung strahlen
Behaglichkeit aus. Hinter der langen Theke sind
blitzblank polierte Gläser in Regalen aufgereiht.
An der langen Bar gibt es 20 Sitzplätze.
Marlene Zeindl, gelernte Hotelfachfrau, führt
seit März 2007 das Restaurant, das über 40
Sitzplätze verfügt. „Kochen ist meine Leidenschaft“,
erklärt sie. Besondere Spezialitäten
sind die Gerichte vom Lavasteingrill wie argentinische
oder irische Lende oder das in Butterschmalz
gebratene Zanderfilet in der Kartoffelkruste.
Auch die Riesengarnelen werden auf
dem Lavasteingrill zubereitet. Dazu gibt es frische
Salate mit hauseigenem Dressing. Zu den
beliebtesten Speisen bei den Gästen gehört
„Surf’n’Turf“, ein Riesengarnelenspieß kombiniert
mit argentinischem Steak, dazu Salatgarnitur
und Steinofenbaguette.
Die Biergartensaison im Marlene’s beginnt je
nach Wetter im April. Abseits vom Straßenlärm
können die Gäste direkt neben dem Neuhauser
Kurpark in einer Südwestlage entspannen. Jeweils
donnerstags wird ab 17.30 Uhr gegrillt,
unter anderem (immer wechselnd) Steckerlfisch.
Auf Vorbestellung serviert die Wirtin auch
Ente, Lammbraten oder Schweinshaxn aus dem
Steinbackofen.
Marlene‘s Restaurant, Neuhauser Straße 11,
83727 Schliersee-Neuhaus,
Tel.: 08026 9255649, geöffnet Montag bis
Freitag 17 bis 24 Uhr, Samstag, Sonntag und
Feiertag 10 bis 24 Uhr (warme Küche bis
21.30 Uhr), Mittwoch Ruhetag.
Die Alte spenglerei
Leidenschaft ist für Stephanie Dunkl unverzichtbar
im Leben. Nur was man mit Leidenschaft
macht, kann auch Spaß machen, davon
ist die Miesbacherin überzeugt. Und umso
leidenschaftlicher klingt es, wenn sie über ihr
Lokal spricht, die Alte Spenglerei, die sie seit
gut einem halben Jahr betreibt. Kurz gesagt ist
es Café und Bar, doch Stephanie Dunkl bietet
mehr als Kaffee, kalte Getränke und warme
Gerichte.
In dem ehemaligen Handwerkerhaus hat sie
eine Plattform geschaffen für Musiker und
Künstler aus dem Landkreis und veranstaltet
Konzerte und Ausstellungen. Sie setzt mit
„kleinen, feinen Sachen“ einen Kontrapunkt
zu den großen Veranstaltungen mit großen
Namen. „Es gibt grandiose Musiker, die noch
nie öffentlich gespielt haben, kaum bekannte
Maler oder Fotografen, die eine Möglichkeit suchen,
sich zu präsentieren“, weiß sie. Sie sollen
in der Alten Spenglerei eine Bühne haben, die
gleichermaßen Ort der Begegnung ist. Seit der
Eröffnung des Cafés finden regelmäßig Konzerte
und Ausstellungen statt. Doch damit sind
Stephanie Dunkls Ideen noch nicht erschöpft.
Trommelworkshops, Modenschau, kubanische,
argentinische, spanische Feste sowie Themenabende
und Flohmärkte – fast alles ist möglich
in ihrem Lokal.
Eine feste Speisekarte gibt es (noch) nicht.
Stephanie Dunkl kocht jahreszeitenbezogen,
täglich frisch, am liebsten Suppen mit Bio-Zutaten
aus der Region.
Alte Spenglerei, Marktwinkl 12, Miesbach.
Öffnungszeiten Dienstag bis Samstag 8.30 Uhr
bis 14 Uhr und Donnerstag ab 18 Uhr. Abends
bei Veranstaltungen. Telefon: 08025 992273.