Bioprozesstechnik - TCI @ Uni-Hannover.de
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Einführung in die Biotechnologie - 33 -<br />
Produktbildung<br />
Einteilung nach GADEN<br />
TypI:<br />
Die Produktbildung hängt vom Substratverbrauch ab und ist diesem weitgehend<br />
proportional. Primärmetabolite wer<strong>de</strong>n gebil<strong>de</strong>t, (d.h. Produkte, die durch indirekte<br />
Substratoxidation gebil<strong>de</strong>t wer<strong>de</strong>n: z.B. Ethanol (vgl �), Milchsäure (vgl.�), Gluconsäure<br />
aus Glucose (vgl.�))<br />
Aus Glukose können gebil<strong>de</strong>t wer<strong>de</strong>n:<br />
� Ethanol:<br />
� Milchsäure:<br />
� Gluconsäure<br />
HO<br />
CHO<br />
Glukose<br />
OH<br />
OH<br />
OH<br />
CH 2 OH<br />
Glukose<br />
Glukose<br />
Oxidation<br />
durch GOD<br />
Glykolyse<br />
⎯⎯ ⎯ → Ethanol<br />
Glykolyse, Milchsäuregärung<br />
⎯ →<br />
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ Lactat<br />
HO<br />
CH 2 OH<br />
O<br />
OH<br />
OH<br />
O<br />
Gluconolacton<br />
HO<br />
COOH<br />
OH<br />
OH<br />
OH<br />
CH 2 OH<br />
Gluconsäure
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