Heft - Landwirtschaft in Sachsen - Freistaat Sachsen

Fi@cherei hi]ori@ch erstellt von Matthias Pfeifer
Über Teichwärter aus J.H. Zedlers Großem Universal-Lexikon
Die Teichwirtschaften gehörten früher zum überwiegenden Teil zu den Rittergütern. Da sie
beträchlichte Teile des Gewinnes erwirtschafteten, wurden sie von Anfang an durch
Fachleute geleitet. Dies waren die Teichwärter, welche schon eine etwas herausgehobenen
Position unter den Untertanen hatten. Über deren Aufgabengebiet berichtet uns Johann
Heinrich Zedlers Großes Universal-Lexikon aller Wissenschaften und Künste, 42. Band,
1744, folgendes:
Teichmeister, Teichwärther, oder Teichgeschwohrener, lat. Praefectus Aggerum oder Curator
Aggerum & Claustrorum, wird bey ansehnlichen Landgütern, wo grosse und viele Teiche
vorhanden, eine dazu gesetzte und verpflichtete Person genennet, daß sie vor die
angelegten Teiche und Dämme Sorge trage, damit solche von Zeit zu Zeit in gutem und
tauglichen Stande erhalten, und von niemanden beraubet, von schädlichen Vögeln oder
Thieren nicht verödet, noch auf andere Weise durch Vertret- oder Verwühlung des Dammes
vom Vieh u. Schweinen beschädiget; hingegen das Wasser in einem so viel möglich gleichen
Stande, daß dessen weder zuviel, noch zu wenig werde, erhalten, auch der Fische auf alle
vorkommenden Fälle behörig gewartet werde. Inson-derheit soll er die Teiche fleissig
begehen; wenn Sommers- oder Fastenzeit Fluthen kommen, Sorge tragen, daß die Teiche
nicht überlaufen, sondern die wilden Wässer, wo möglich abweisen, und die Fluthbetten in
Acht neh-men, daß die Fische nicht durchgehen. Er soll sich angelegen seyn lassen,
auszuförschen was etwan zum Nutzen der Herschafft noch hier und dar vor neue Teiche
angeleget werden können, die Beschaffenheit des Grundes und Bodens wohl examinieren,
und die andern hierzu nöthigen Umstände in genaue Betrachtung ziehen, und darauf, wenn
seine Herrschafft es vor gut befindet, sich nach geschickten Teichgräbern umsehen, mit
denselben in Anse-hung ihres Lohnes, so entweder überhaupt oder Ruthenweise zu
bezahlen ist, accordiren, und bey der Arbeit fleissig Aufsicht haben. Er muß sich befleissigen,
gute Sorten nach Streichkarfen aus zu kundschafften, und die-selben in die Teiche zu
bringen. Er muß auch nach Gelegenheit des Bodens und der Grösse der Teiche beurthei-len,
mit wie vielen Schocken ein ieder zu besetzen; Die Streichteiche gegen den Herbst, ehe es
zufrieret, ablas-sen, nicht nur, daß er sehen möge, ob die Karpfen auch gestrichen, sondern
auch die Hechte als schädliche Gäste, die den Strich aufzufressen pflegen, heraus zu
fangen, und auch die Karpfen heraus zu nehmen, damit nicht etli-che darunter seyn mögen,
welche den ersten Sommer nicht gestrichen, und erst den anderen Sommer den Samen
gehen liessen, denn so würde der Strich und zweyjährige Same, unter einander gemengt,
und man also zu keinen richtigen Satze gelangt. Er soll fleissig Acht haben, daß nicht etwann
Reusen oder Garnsäcke von diebischen Leuten in die Teiche, wo die Fische dem Wasser
entgegen gehen, geleget, und also die Fische gestohlen werden, zu dem Ende nicht allein
des Tages, sondern auch des Nachts, zumahl bey Mondenschein die Teiche fleißig visitieren,
das Wasser in den Gräben in seinem richtigen Gange zu erhalten suchen, damit es
sich nicht verstopfe oder verseige; das Schilf und Rohr an denjenigen Orten, wo es zu stark
stehet, daß den Fischen dadurch Schade geschiehet, und die Fischerei des Teiches nicht
unternommen werden kan, durch Sensen oder auf andere Art aus den Teichen schaffen; im
Herbst, wenn die Zeit, die Teiche zu fischen vorhanden, dieselben gar mählich ablas-sen,
damit die Fische dem Wasser nachfolgen, und nicht in niedrigen Plätzen, in den Prudeln
stehen bleiben, sondern dem Wasser nach fein in den Zug treten. Bey Ablassung der Teiche
soll er die Ständer, oder die Zapfenlöcher fein wohl verwahren, daß mit der Fluth kein Fisch
durchkomme, vernehmlich wenn unter dem abgelasse-nen Teiche, kein Teich mehr
vorhanden. Er soll Winterszeit die Teiche fleissig aufeisen lassen, und wenn in sehr großen
Gefrösten viel Schnee auf das Eis fällt, alsobald die Zapfen an den Teichen ziehen, und das
Wasser mit Macht auslauffen lassen, auch allenthalben Wuhnen bauen, damit das Wasser
von dem Eise herab komme. Er muß Sorge tragen, wie den alten öde gelegenen Teichen zu
helfen sey, und dahero das Wasser aus solchen ablas-sen, damit sie den Winter recht
ausfrieren können, ingleichen wenn sich an Gebäuden ein Fehler oder Wasser-mangel
ereignet, den Damm und Einlaß ausbessern, und das Wasser wieder von neuen hinein
leiten, nicht weni-ger der Teichfischerey beywohnen, und Acht haben, daß die Fische fein alle
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