Heft - Landwirtschaft in Sachsen - Freistaat Sachsen

Fi@cherei hi]ori@ch erstellt von Matthias Pfeifer
piberhoden (Bibergeil) oder sein nyeren und menschenblut (gemeint ist das von Aderlässen
herrührende, aus den Badestuben leicht zu beschaffende Blut), und gerstenmel. und mach
kügelen darauß, unnd nym der kügelen ains und steck es an den angel oder pind es in die
reusen als du kanst.“ Oder: „Nim kicheren (Erbsen) und faulen schaffkes und schön grießmel
und hönig unnd zerlaß es durcheinander und mach welgerlein darauß, zeuch die durch loeröl
(Lorbeeröl) und stoß sy dann (an den Angel) als du kanst.“
Die nächsten Werke, die sich mit der Angelfischerei beschäftigen sind Gregor Mangolt´s
Fischbuch, Zürich, ohne Jahresangabe (wahrscheinlich 1557), und Sigmund Feyerabendt´s
Fischweyd, ohne besonderen Titel enthalten im zweiten Teil von seinem „New Jag unnd
Weydwerck Buch“, Frankfurt a. M., 1582. Neben einer Beschreibung von der Natur und den
Eigenschaften der Fische enthält Mangoldt´s Fischbuch „...dreyßig neuwe und bewährte
Rezepte...“. Die ersten drei sind neu, die übrigen entsprechen in Reihenfolge und meist auch
Wortlaut denen in den oben erwähnten Heften. Bei Feyerabendt´s Fischweyd ist das
Schöpfen aus der gleichen Quelle ebenso offensichtlich.
Wie erfahren aus ihren Werken zunächst, „wie mit Netzen und Reusen gefischt wird“, und
Zugnetz, Stellnetz, Senknetz, Wurfgarn, Korb-, Binsen- und Garnreusen werden dabei
kenntlich beschrieben. Weiterhin erfährt man, wie mit Angeln, Haken und lebendigen Kalk
(Betäubungsmittel) zu fischen ist. Die Angeln, heißt es da, werden auf dreierlei Weise
gemacht. Erstlich einfache eiserne oder stählerne (auch messingene) Häcklein, die
jedermann kennt. Dann solche, die von drei oder vier Angeln zusammengebunden und
Spaderni (ital.= Hechtangel) genannt werden. Die dritten Angeln sind größer und haben viele
Spitzen, und jede Spitze hat einen Widerhaken wie die Angel, daß sie widerhalten mag, die
macht man an eine Stange. Mit den ersten fängt man Fische auf dreierlei Weise. Erstlich
wenn man an die Angel ein lebendiges Fischlein querdert (ködert), so mag man damit allerlei
Raubfische als Hecht und dergleichen fangen ... und das Stricklein soll dabei stark
umwunden sein mit gewichtigen Faden oder mit einem kleinen eisernen oder messingenen
Draht, daß es der Fisch nicht abbeiße... „Zum anderen wird der angel gebunden an ein
stricklin von weißen roßhaaren geflochten, unnd daran die speyß gesteckt, so von den
vischen begert wird, daß der angel nit gesähen werde, und wirt mit einem stricklin gebunden
an ein subtyl gertlin, und also in die wasser geworffen, als es gar bekannt und mencklichem
offenbar ist.“
In dem Stricklein aus Roßhaaren, das mit einem Stricklein an eine leichte Gerte gebunden
wird, kann man die ursprüngliche Form bzw. den Vorläufer des Vorfaches erkennen. Letztlich
wird noch eine Beschreibung gegeben, wie man in tiefen fließenden Wassern ohne Gerte mit
bloßer bleibeschwerter Schnur angelt, dabei ist schon kurz die Rede vom Anhauen und
Drillen, und schließlich wird auch noch die mit Krebsschwänzen und Regenwürmern
beköderte Legangel besprochen.
Wenn uns heute diese Angelmethoden auch primitiv vorkommen mögen, so müssen sie
doch schon mit großer Perfektion und doch einigermaßen Erfolg betrieben worden sein, da
man das Angeln teilweise verbot bzw. einschränkte. 1528 durfte auf Ammer und Rott
(Bayern) nur mit schwebenden Federkielen, jedoch nicht auf Grund geangelt werden. Am
Bodensee sagte man über das Angeln: „Ist der Fischerey auch schädlich und solte gänzlich
verbotten seyn.“
Berühmte Angelbücher dieser Zeit waren das „Erfurter Fischbüchlein“ und die „Tegernseer
Fischereihandschrift“. Diese sind ganz oder teilweise in die „Haushaltung in Vorwerken“
übernommen worden, ein landwirtschaftliches Lehrbuch aus der Zeit des Kurfürsten August
von Sachsen, welches 1569/70 erschien.
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