Heft - Landwirtschaft in Sachsen - Freistaat Sachsen

Fi@cherei hi]ori@ch erstellt von Matthias Pfeifer
kommt es freilich vor, daß die Fische im Lager abstehen, worauf man im Frühjahr die Gräten
nebeneinander liegend findet. Es ist stets mißlich, wenn die Fische vom Winterlager
aufstehen und die Wuhnen aufsuchen.
Das beste Gedeihen haben die Karpfen in warmem und weichem Wasser. Das Erdreich des
Teichgrundes ist von Einfluß auf die Temperatur. Zäher Thon und Torf sind kalt, Lehm und
Sand warm, fruchtbarer Lehm besser als unfruchtbarer, weil er mehr Gewürm beherbergt.
Gewässer, welche Zufluß aus Städten und Dörfern haben, vorausgesetzt, daß keine
schädlichen Stoffe darin enthalten sind, befördern das Gedeihen wegen der in ihnen
enthaltenen Nahrungsstoffe, und solche, die an fruchtbaren Abhängen entlang ihren Lauf
nehmen und gelegentlich bei Regengüssen fetten Schlamm zugeführt erhalten.
Die Nahrung der Karpfen sind Würmer, Insekten, verwesende Vegetabilien, also auch
Excremente; das ist in Bezug auf ihre Zucht wichtig, weil darin ein Mittel der wohlfeilen
Ernährung liegt. Es ist behauptet, daß dieselben auch fetten Schlamm fräßen, das ist wohl
nur in soweit richtig, als auf der Oberfläche verwesende Stoffe und Gewürm sich finden,
denn sonst kann der Schlamm keine Nahrung enthalten. Das Wachsthum hängt von der
Wärme des Wassers, der Zeitdauer dieses Zustandes und von der Nahrung ab.
Die Karpfenzucht kann in der Weise betrieben werden, daß man in ein und demselben
Teiche die Karpfen von dem Auskommen bis zur Ausbildung zur Marktwaare beläßt und
alljährlich die letzteren ausfischt; der Femelbetrieb. Das kann nur dann räthlich sein, wenn
nur ein Teich vorhanden ist. Bei Besitz mehrerer Teiche scheidet men die Karpfen nach dem
Alter und hat für dieselben dreierlei Teiche, nämlich Laich- oder Brutteiche, ferner
Streckteiche und zuletzt Wachsteiche. Außerdem sorgt man für Fischhälter zum
aufbewahren der Karpfen im Winter.
Zum Schluss der Auszüge sei noch ein besonders köstliches Zitat zum besten, jedoch nicht
zur Nachahmung, gegeben.
Es ist auffallend, wie sehr das ruhige Wasser den Fischen zuwider ist. Am besten halten sie
sich in einem flachen Gefäß mit großer Oberfläche, über welche die Luft frei streicht.
Schleien und Karauschen lassen sich auf diese Weise längere Zeit am Leben erhalten,
Karpfen dagegen nicht. Wohl aber ertragen die Karpfen, in feuchtes Moos gewickelt im Keller
in einem Netze aufgehängt und gefüttert zu werden; es soll sogar möglich sein, sie auf diese
Weise zu mästen.
Über Fischdiebstahl und deren Bestrafung
Die Fischereiaufsicht im Freistaat Sachsen wacht seit 1996 mit ihrer Arbeit über die
Einhaltungen der Bestimmungen des sächsischen Fischereigesetzes. Vorschriften gegen
den Fischdiebstahl gibt es in Deutschland seit über 800 Jahren und wurden erstmals im
Sachsenspiegel festgehalten. Man ging mit alttestamentarischer Grausamkeit gegen jegliche
Form von Fischdiebstahl vor. Die Bestrafungen reichten von Hängen, Foltern, Geldstrafe bis
zur Landesverweisung. Diese Rituale hielten sich bis in die Neuzeit. Interessanterweise
wurde seit den Anfängen der schriftlich festgehaltenen deutschen Rechtssprechung schon
immer unterschieden, ob der Fischdiebstahl aus geschlossenen Gewässern oder aber aus
offenen Gewässern, wie Flüssen, Bächen und Seen, erfolgte. War es im ersten Fall immer
ein Diebstahl persönlichen Eigentums, der härtestens geahndet wurde („den Dieb hängt
man“), so fielen die Strafen beim illegalen Fischen in offenen Gewässern „milder“ aus. Diese
Rechtstradition der Unterscheidung des Fischens in geschlossenen und offenen Gewässern
wird in der Praxis auch heute noch begründetermaßen beibehalten.
1735 erschien in Halle/Leipzig der neunte Band von Zedlers Großen Universallexikon, dem
folgende Ausführungen über Fischdiebe entnommen sind:
Fisch-Diebe. Die aus Teichen, Weyhern, Hältern und andern beschlossenen Wassern Fische
nehmen, sind so wohl als die andern Diebe, nach Beschaffenheit des Verbrechens mit dem
Strange zu bestraffen. Peinliche Hals-Gerichts-Ordnung Art. 169. Welches auch in denen
Sächsischen Gerichten stat findet. So viel aber die Teiche und Hälter anlanget, wenn aus
denselben Fische gestohlen, lassen wir es bey der Straffe bleiben, so unsere
Schöppenstühle ohne das zu erkennen pflegen, nemlich, dass sie nach Gelegenheit des
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