Event-Magazin mit Regional-Tipp | Ausgabe 16. | April 2015

www.vulkanlandmarkt.at
„Der Vulkanlandmarkt
hat sich zu
einem Fixpunkt in
der Region
entwickelt.“
Richard Rauch,
Koch des Jahres 2015
Spitzenkoch Richard Rauch schwärmt für den neuen
Vulkanlandmarkt in Bad Gleichenberg: „Es ist schön zu
beobachten, dass sich die Betriebe zusammenschließen
- für frische, saisonale und regionale Produkte.“
Die Produzenten der
Region sind offen für
Kreativität und arbeiten
mit den Landwirten
zusammen, um besondere
Kreationen zu schaffen. Ich als
Koch kann diese Entwicklung
nur befürworten. Nicht nur für
mich wird es einfacher, durch das
reiche Angebot zu Regionalem zu
greifen und dies in meiner Küche
zu verwenden, jeder Besucher
kann sich bei der Vielfalt neue,
gute Ideen holen.
Ich selber komme immer wieder
gerne hierher und kaufe ein. Der
Vulkanlandmarkt ist für mich
zu einem Fixpunkt in der Region
geworden, auch weil der direkte
Kontakt zu den Produzenten
in der heutigen Zeit immer
wichtiger wird. Der Produzent
kennt das Produkt eben am besten
und kann mich als Konsumenten
damit auch am besten
beraten. Dieser Austausch ist
auch das Spannende und macht
den Vulkanlandmarkt zum Erlebnismarkt
für alle.
Steira Wirt - Familie Rauch
8343 Trautmannsdorf 6
Tel.: 03159 4106
Web: www.steirawirt.at
JEDEN FREITAG AB 16 UHR: VERSCHIEDENSTE ANBIETER AUS DEM VULKANLAND MACHEN DEN GENUSS ZUM ERLEBNIS
KEINER BÄCKT FEINER
Drei Filialen, ein Genuss! Die Bäckerei Ertl verwöhnt
die Gäste im Café in Merkendorf, Gniebing und dem
MEZ Bad Gleichenberg mit frisch gebackenen Köstlichkeiten.
Info: 03159 2276, www.ertlbäckerei.at
NEUE LIKÖRKREATIONEN
Genuss-Spezial hat sich auf
die Erzeugung von Likörkreationen
aus regionalen und
exotischen Früchten (Aronia, Cafe-
Orange, Himbeer-Kokos, uvm.)
spezialisiert. Auch die steirische
Damaszener Rose ist nicht nur
ein Blickfang für das Auge, sondern
findet sich als neue Kreation
in der Genussbox wieder.
Info: www.genuss-spezial.at
EDLER BRAND & LAMMSPEZIALITÄTEN ALESSIO
Ganzseitige entgeltliche Einschaltung
Traditionell wird in der Brennerei aus alten
Streuobstsorten ein edler Brand im
holzbefeuerten Kupferkessel hergestellt. Die
wertvollen Naturschutzwiesenflächen liefern
bestes Obst für die edlen Brände und unterstützen
auch die Jura-Schafzucht, indem sie
das hochwertige Lammfleisch positiv prägen.
Viele Auszeichnungen
der Manufaktur
Alessio spiegeln die
große Mühe, den Fleiß
sowie das notwendige
Know-how wider.
Info: 0664 2028828,
www.edlerbrand.at
GUTES VOM BAUERN
Genießen Sie über
Buchenholz geräuchertes,
steirisches
Geselchtes, Hauswürstel,
g´schmackige Aufstriche,
knusprigen Schweinsbraten
sowie frisches
Bauernbrot, Nuss- und
Dinkelbrot. Das Sortiment
beinhaltet weiters Kürbiskernöl
und Knabberkerne.
Info: 03151 2544,
www.schadler.at
Donnerstags (Vormittag) beim
Thaller in Feldbach und freitags
am Vulkanlandmarkt.
Fotos: KK