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Balaton:familien- und Badeparadies - Ihr Einkauf | online

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Nr. 23/99 GESÜNDER LEBEN 19<br />

LEBENSTIPS & WISSENSWERTES<br />

Der Säure – Basen –<br />

Haushalt des Körpers Foto: Basenreiche<br />

Lebensmittel<br />

Kursbuch f. ges<strong>und</strong>e<br />

Ernährung, Verlag<br />

Bei all den zahlreichen die<br />

Ernährung betreffenden Tips<br />

<strong>und</strong> Trends ist ein gr<strong>und</strong>le-<br />

bensmittel angeführt.<br />

Eine ausgewogene Ernährung<br />

erzielen Sie durch Mahlzeiten, bei<br />

Zabert Sandemann<br />

gendes Wissen über die Wir- denen basenreiche Nahrungsmitkungsweise<br />

der jeweiligen Nahtel überwiegen. Tierisches Eiweiß<br />

rungsmittel auf den Säure – wie z.B. Fleisch <strong>und</strong> Wurst sowie<br />

Basen – Haushalt des Körpers Kaffee <strong>und</strong> Süßigkeiten sollten<br />

unerläßlich. Das Gleichgewicht möglichst reduziert <strong>und</strong> durch ba-<br />

von Säuren <strong>und</strong> Basen im Orgasenreiche Nahrung ersetzt wernismus<br />

stellt eine Gr<strong>und</strong>vorausden. Beachten Sie ferner auch,<br />

setzung für Wohlbefinden <strong>und</strong> Ge- daß sowohl hastig verschlungene<br />

s<strong>und</strong>heit dar. Da der Körper zur Mahlzeiten wie auch zu große<br />

Bewältigung der Verdauungsar- Mengen vermehrte Säureprodukbeit<br />

ständig eine gewisse Menge tion im Körper anregen. Vermei-<br />

an Säure bilden muß, wäre im den Sie es, noch kurz vor dem<br />

Hinblick auf eine Schonung des Schlafengehen zu essen, insbe-<br />

Organismus zu einer möglichst sondere Obst sollten Sie wegen<br />

basischen Ernährung zu raten. der zu erwartenden Gärung im<br />

Aufgr<strong>und</strong> falscher – die Säurebil- Darm abends eher meiden. Denn<br />

dung fördernde – Ernährungsge- nicht nur unser Geist <strong>und</strong> die bewohnheiten<br />

kann es zu Disbalanwußt gesteuerten Teile unseres<br />

cen bis zu dauernder Übersäue- Körpers pausieren <strong>und</strong> regenerierung<br />

des Körpers kommen, was ren sich im Schlaf – auch die Ver-<br />

für das Wohlbefinden erhebliche dauungsorgane bedürfen einer<br />

Folgen haben kann. Übersäue- Erholungs- <strong>und</strong> Regenerationsrung<br />

schwächt generell das Imphase. Da aber die Verdauungsormunsystem<br />

<strong>und</strong> dies führt zu gane recht langsam arbeiten,<br />

einer erhöhten Anfälligkeit für Er- benötigen sie sowohl für die Aktikältungskrankheiten,Hautirritatiovitätsphasen<br />

wie auch für die Runen<br />

<strong>und</strong> allergischen Reaktionen. hezeiten eine gewisse Vorlaufzeit.<br />

Oft haben auch alle Arten von Ge- So ist zum Beispiel die Zeit der<br />

lenkserkrankungen wie Rheuma- besten Verdauung zwischen der schen physischer <strong>und</strong> psychiwißheit über <strong>Ihr</strong>en Säure-Basentismus,<br />

Gicht, Arthritis <strong>und</strong> Arthe- 5. <strong>und</strong> 10. St<strong>und</strong>e nach dem Aufscher Verfassung sehr treffend. Haushalt haben möchten – über<br />

riossklerose hier ihre Ursache, stehen <strong>und</strong> Sie sollten versuchen, Chronische Müdigkeit oder Übel- den in jeder Apotheke erhältlichen<br />

ebenso wie Nierenerkrankungen, die täglichen Hauptmahlzeiten in launigkeit können sehr oft die Fol- Harnsäuretest können Sie sich je-<br />

Gallensteine <strong>und</strong> Karies. Selbst- dieser Zeitspanne einzunehmen. gen einer permanenten Überderzeit informieren.<br />

verständlich spielt auch die gene- Regelmäßiges Schwitzen, ausreisäuerung sein. Falls Sie nun Ge-<br />

Text: Sadhvi Indra Puri<br />

tische Veranlagung eine nicht zu chende Bewegung <strong>und</strong> das Trin-<br />

unterschätzende Rolle, aber auch ken von Wasser oder Kräutertee<br />

in dieser Hinsicht kann durch die sind allseits bekannte Methoden,<br />

entsprechende Lebensweise <strong>und</strong><br />

Ernährung eine Verbesserung erzielt<br />

werden.<br />

den Säureabbau im Körper anzuregen.<br />

Die erhöhte Zufuhr von Mineralstoffen<br />

kann in diesem Zu- Basenreiche Nahrungsmittel<br />

sammenhang nur als Ergänzung Salate, Gemüse (ausgenommen Rosenkohl, Artischocken, ge-<br />

Die basenreichen<br />

Nahrungsmittel sollten<br />

sinnvoll sein, sie kann aber keineswegs<br />

eine falsche Ernährungsweise<br />

korrigieren.<br />

kochte Tomaten), Pilze, Kartoffel, Weiße Bohnen, Soja <strong>und</strong><br />

deren Produkte, Obst (alle Sorten), Milch (sofern das Verdauungsferment<br />

für Milch noch im Magen vorhanden ist), Molke,<br />

überwiegen!<br />

Abschließend möchte ich noch<br />

darauf hinweisen, daß sich eine<br />

Mais, Hirse, Kräutertees, lang gezogener Schwarztee, Grüntee<br />

Um Ihnen die Orietentierung<br />

zu erleichtern, sind in der unten-<br />

Übersäuerung des Körpers<br />

durchaus auch auf die Gemütsverfassung<br />

niederschlagen kann.<br />

Neutrale Nahrungsmittel<br />

stehenden Tabelle die meisten Der Ausdruck „Ich bin sauer“ be-<br />

Säure bzw. Basen bildenden Le- schreibt dieses Wechselspiel zwi- Vollkornknäcke, Nudeln, Mandeln, Butter, Obers, Kaltgepreßte<br />

Pflanzenöle (in Maßen genossen), Kombinationen von basenreichen<br />

<strong>und</strong> säurereichen Nahrungsmittel wie z. B. Gemüse<br />

<strong>und</strong> Getreide.<br />

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Eier, Hartkäse, Topfen, Getreide, Brot, insbes. Weißmehlprodukte,<br />

Buchweizen, Reis, Erd-, Para-, Walnüsse, Rosenkohl,<br />

Artischoken, gekochte Tomaten, konserviertes Obst u.<br />

Gemüse, Marmeladen, Schokolade, alle Süßigkeiten, Zucker,<br />

Alkohol, Kaffee, 3-minütiger Schwarztee, Früchtetee, Kombinationen<br />

von Obst <strong>und</strong> Gemüse während einer Mahlzeit.<br />

Diese Auflistung erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit!<br />

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