sportslife April - Mai 2015

SCHNELLE
VERSUCHUNG
DÜRFEN SPORTLER FAST FOOD ESSEN?
Keine Frage, Zeit ist ein kostbares Gut. Da ist es keine große
Überraschung, dass man der Verlockung Fast Food nicht
immer widerstehen kann. Doch was man da isst, ist auf Dauer
eben nicht gesund. Deshalb wird diese Art von Fast Food im
englischsprachigen Raum auch gerne als „Junk Food“
bezeichnet, zu deutsch minderwertige Kost. Eine durchaus
zutreffende Beschreibung für Essen, das viel zu viel Fett,
Salz und Kalorien, auf der anderen Seite aber kaum Eiweiß
und Vitamine enthält. Natürlich stellt sich auch die Frage,
wie unser Körper aus dieser „minderwertigen Kost“ hochwertige
sportliche und geistige Leistung machen soll.
Die Antwort liegt auf der Hand: Einen Sportwagen betankt
man schließlich auch nicht mit ranzigem Öl! Die Lösung für
Sportler lautet deshalb „schnell, gesund und lecker“. Da
trifft es sich ganz gut, dass in Deutschlands Großstädten
immer mehr Schnellrestaurants zu finden sind, die genau
diese Kriterien erfüllen. Das können lokale Geheimtipps
sein, oft sind es aber auch die bundesweit vertretenen Filialen
wie Dean & David oder Hans im Glück. Deren Angebot
reicht von hochwertigen normalen Burgern über vegane
Varianten bis hin zu vielfältigen Salatvariationen.
Besser ist natürlich das selbst gemachte Fast Food. Dazu
reichen frische hochwertige Zutaten, ein cleveres Rezept
und 20 Minuten. Und wer schnell kocht, kann dann auch
langsam essen. Dabei braucht der Körper nicht so viel
Energie für die Verdauung. Egal ob zu Hause oder auswärts,
entscheidend ist die Qualität der Mahlzeit. Denn nur so
bringt man all seine PS auch auf die Straße. Ein tolles
Rezept haben wir hier für Ihren ersten Test und weitere
auf www.sportslife-magazin.de zusammengestellt.
Text: Krischan Läubin