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Exiler Viva Bruchsal! Text: Nicole Biedermann Bilder: Martin Schmidt Seit zwei Jahren lebt Martin Schmidt im sonnigen Sevilla, ganz südlich auf der Iberischen Halbinsel. Seine Heimat ist aber nach wie vor das badische Brusl, von dem er sich – vorübergehend – wegen eines Jobangebotes trennen musste. 72 WILLI 2010
»Vor zwei Jahren wurde ich gefragt, ob ich als Projektingenieur nach Sevilla kommen möchte. In der heutigen Zeit ist es fast schon verpfl ichtend ins Ausland zu gehen.«, erklärt der 29-jährige. Obwohl er damals »fast vor dem Nichts« stand, weil die angestrebte Produktionsstätte erst noch in der Aufbauphase war, hat er sich für die neue Herausforderung in Spanien entschieden. Spanien war für Martin Schmidt aufgrund der Sprache am interessantesten. Obwohl es sehr viele schöne Seiten von Andalusien gibt, weiß der Ex- Bruchsaler zwischenzeitlich auch über die etwas nachteiligeren Bescheid: »Man denkt zwar, Spanien mit der vielen Sonne ist auf Dauer super, aber gerade Sevilla hat im Sommer oftmals über 40°C. Manchmal fällt der Strom aus, die Felder brennen und das Essen verdirbt schnell. Unter Tags kann man nur in der Wohnung SEIN ZWEITES ZUHAUSE: Hobbykoch Martin Schmidt in seiner Küche GANZ FAMILIÄR: Martin Schmidt mit seinen Cousinen und Cousins bleiben, weil es selbst am Strand oder Pool zu warm ist. Sonne ist super, aber es ist doch auch immer mal wieder schön Schnee oder Regen zu sehen.« Sonne satt in Sevilla Martin Schmidt wohnt nicht direkt in Sevilla, sondern in dem kleinen Vorort Mairena del Aljarafe, ca. 5 km von der Stadt entfernt. Sein Haus liegt auf einer Anhöhe, wo es im Sommer aufgrund des leichten Windes etwas erträglicher ist als in der Stadt, wo sich die Wärme geradezu staut. In seiner Freizeit verreist der Bruchsaler so oft es geht. »Ich lerne gerne Land und Leute kennen, aber vor allem versuche ich den Kontakt zu Freunden und der Familie nicht zu verlieren.« Zum Abschalten treibt er gerne Sport, geht ab und an ins Kino und liest Kochbücher. »Manche Leute haben den Krimi neben dem Bett und ich das Kochbuch.« Das Kochen ist wohl sein zeitintensivstes Hobby. Schon in seiner Jugend spielte der 29-jährige mit dem Gedanken, Koch zu werden. Heute nimmt er an Kochshows mit renommierten deutschen Köchen, wie z.B. Horst Lichter, teil. An den Arbeitszeiten würde sich seiner Meinung nach auch als Koch nicht viel ändern: »Manchmal arbeite ich 7 Tage die Woche à 10 Stunden. Das macht dann kein Unterschied, ob Koch oder Projektingenieur.« Mittlerweile hat sich der Hobbykoch in Südspanien eingelebt. »Andalusien hat seine eigene Mentalität. Man geht erst spät abends essen und auch erst spät abends weg und kann auch mal kurz in der zweiten Reihe parken. Alles ist etwas lässiger hier.«, MARTIN SCHMIDT IN SEINEM ELEMENT: Mit seinem besten Freund beim Cooking Cup 2009 von Küchen Friedrich Bruchsal weiß Martin Schmidt. Lässig hin oder her – sein richtiges zu Hause ist und bleibt auf jeden Fall Bruchsal. Hier hat er seine Familie und Wurzeln. So ist er bis heute der Leichtathletikabteilung der TSG auch aus der Ferne treu geblieben, wo er in der A-Jugend deutscher Meister mit 76 m im Schleuderballwerfen wurde Diesen Rekord hält er heute noch. Vielleicht auch ein Grund mal wieder in der Heimat vorbei zu schauen. Information www.martinschmidt.tv www.kochrocker.com KOCHPROFIS UNTER SICH: Martin Schmidt mit Schwester Sonja und Horst Lichter WILLI 2010 73
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