DAS TRINK-DREIECK - Verband der Ernährungswissenschafter ...

fachbericht
des Studiums eine Berufstätigkeit im Fachbereich der Ernährungswissenschaften
aus . Die durchschnittliche Praktikumsdauer
lag bei 6,2 ± 4,9 Monaten (Minium: 2 Monate; Maximum:
44 Monate) . Berufsfelder, in denen die AbsolventInnen ihre
Praktika absolvierten, stellen vor allem das Gebiet der Lebensmittelanalytik,
die Lebensmittelindustrie, der Spitalsbereich, der
universitäre Bereich, die Gemeinschaftsverpflegung und die
Gesundheitsförderung dar (Abb . 1) .
Abb. 1: Arbeitsgebiet Praktikum, erster Arbeitsplatz sowie derzeitige
Anstellung
Etwa 80 % der Befragten gaben an, während des Studiums gearbeitet
zu haben . Knappe 60 % befanden sich vorwiegend
im Beschäftigungsverhältnis der geringfügigen Beschäftigung,
gefolgt vom vorwiegenden Vorliegen eines Angestelltenverhältnisses
(20,1 %) sowie einer freiberuflichen Tätigkeit als
neue/r Selbstständige/r (13,6 %) .
AbsolventInnen des Diplomstudiums benötigten im Mittel
6,7 ± 1,7 Jahre für ihr Diplomstudium, somit wurde die Mindeststudienzeit
von 10 Semestern um durchschnittlich 3,4 Semester
überschritten . Als wichtigste Gründe für die Verzögerung wurden
Berufstätigkeit, universitäre Gegebenheiten, zeitintensive
Diplomarbeiten sowie Kinderbetreuung angegeben .
Nach Selbsteinschätzung der StudienteilnehmerInnen stellen
ernährungswissenschaftliches Fachwissen, die Fähigkeit zum
selbstständigen Einarbeiten in neue Themengebiete sowie die
Fähigkeit zu kritischem Denken die wichtigsten Kernkompetenzen
dar, die durch das Studium der Ernährungswissenschaften
erworben wurden . Rückwirkend erteilen die teilnehmenden
AbsolventInnen dem Studium der Ernährungswissenschaften
an der Universität Wien im Mittel die Gesamtnote 2,7 nach
dem Schulnotensystem .
Stellensuche und Berufstätigkeit
Knapp die Hälfte der AbsolventInnen begann die Suche nach
der ersten Arbeitsstelle als ErnährungswissenschafterIn bzw .
den Aufbau der eigenen Selbstständigkeit bereits während
des Studiums, 39 % direkt nach Abschluss des Studiums, 15 %
starteten im Mittel 6,6 ± 6,8 Monate (Maximum: 34 Monate)
nach Studienabschluss mit der Stellensuche .
Die Bewerbungsphase nach Abschluss des Studiums dauerte
bei einem Viertel der TeilnehmerInnen unter einem Monat,
27 % suchten ein bis drei Monate nach einem Arbeitsplatz,
12 % benötigten 4 bis 6 Monate bis zum Finden der ersten Arbeitsstelle
nach Studienabschluss bzw . bis zur Aufnahme ihrer
selbstständigen Tätigkeit . Bei etwa 14 % der teilnehmenden
AbsolventInnen dauerte die Bewerbungsphase länger als ein
halbes Jahr, nur 4 % der Befragten fanden bis zum Befragungszeitpunkt
noch keine Anstellung (Abb . 2) .
Abb. 2: Dauer der ersten Bewerbungsphase nach Studienabschluss
(n= 277)
38 % der Befragten gaben an, ihre erste Arbeitsstelle aufgrund
einer Bewerbung auf ein Stellenangebot gefunden zu haben,
21 % nutzten persönliche Kontakte, 16 % erlangten ihren Job
aufgrund einer Initiativ- bzw . Blindbewerbung . Ihren Kontakten
aus Praktika bzw . Berufstätigkeit während des Studiums verdankten
8 % ihre Arbeitsstelle, 5 % der AbsolventInnen profitierten
vom VEÖ-Jobservice (Abb . 3) .
Abb.[3:[Vermittlung[der[ersten[Arbeitsstelle[(n=209)
Die TeilnehmerInnen führten die Berücksichtigung ihrer Bewerbung
vor allem auf folgende Eigenschaften bzw . Kenntnisse
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