Fasten Stressreaktion

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Stickstoff DynamikN-Exkretion (g/Tag)3025201510500 10 20 30 40TAGESchwere VerbrennungSkelett-TraumaSchwere SepsisInfektionElektive Operation
EnergiereservenGewicht (Kg)Energiegehalt (kcal) TageFett 15 141100 56Eiweiss 12 48000 19Glycogen (M) 0.5 2000 0.8Glycogen (L) 0.2 800 0.3Glucose (EZR) 0.02 80 0.03Total 191880 76Theoretische Energiereserven eines Mannes mit KG von 75 Kg
Seite 1 und 2: Labor und ErnährungReto StockerAbt
Seite 3 und 4: KatabolieRelatives Ungleichgewicht
Seite 5: Normalstoffwechsel I• Körperlich
Seite 10 und 11: Fett StoffwechselFastenStressreakti
Seite 12 und 13: Die „Protein Katastrophe“ aufde
Seite 14 und 15: HypermetabolismusHyperglykämieProt
Seite 18 und 19: Ernährungsziele bei (Intensiv-)Pat
Seite 20 und 21: Idealer biochemischer Marker• Kur
Seite 22 und 23: Laboruntersuchungen/- parameterZiel
Seite 24 und 25: Eignung für Monitoring
Seite 26 und 27: Präalbumin• Name wegen der gegen
Seite 28 und 29: Präalbumin• Serumkonzentration r
Seite 30 und 31: Präalbumin Pro• Wegen kurzer HWZ
Seite 32 und 33: Transferrin• Überwiegend in Lebe
Seite 34 und 35: Transferrin: Con• Serumkonzentrat
Seite 36 und 37: Albumin: Con• Viele andere Faktor
Seite 38 und 39: Albumin: Con• Viele andere Faktor
Seite 40 und 41: Retinol-bindendes Protein(RBP): Pro
Seite 42 und 43: Insulin-Grow-Factor-1 (IGF-1)• Po
Seite 44 und 45: Insulin-Grow-Factor-1 (IGF-1):Pro
Seite 46 und 47: Immunsystem, Lymphozyten• Protein
Seite 48 und 49: Immunsystem, Lymphozyten:Con• Uns
Seite 50 und 51: LaborwertNicht ernährungsbedingteE
Seite 52 und 53: Reservekapazität und Bedarf anvers
Seite 54 und 55: Substratverwertung
Seite 56 und 57: Massnahmen• Blutglukose > 8 mmol/
Seite 58 und 59: Stickstoffbilanz (N-Bilanz)• Enge
Seite 60 und 61: Zusammenfassung: Labormonitoringbei
Seite 62 und 63: Konklusion• Den idealen Parameter

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