Fasten Stressreaktion
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Albumin: Con• Viele andere Faktoren beeinflussenSerumalbuminkonzentration => AlsIndikator für langfristige Veränderungendes Ernährungszustandes ungeeignet– Tiefes Serum-Albumin führt zu (unnötigen)Diskussionen über Albuminsupplementation=> nicht bestimmen!!