Ausgabe online lesen.... - beim AWO Ortsverein Herborn eV

20 INTERNATIONALES
Fairer
AWO International-Tee
aus Assam
Wenn auch Sie es süß
mögen, dann fairsüßen
Sie Ihren Tee mit bestem
fair gehandeltem
Rohrzucker aus Paraguay
in unseren praktischen
Portionstütchen!
AWOmagazin 5/2009
Knapp 3000 Kilometer fließt der Brahmaputra-
Fluss. Er durchquert Tibet, China, Indien und
Bangladesch. An seinem Weg im indischen Assam
liegt der Teegarten Sewpur. Im feucht-warmen,
tropischen Klima gedeihen beste Teesträucher wie etwa
die Camelia Assamica. Der Tee ist bekannt für
kräftig-malzige und vollmundige Tassen. In Indien
liebt man ihn süß und mit Milch oder Sahne.
Im Teegarten am Brahmaputra-Fluss wächst auch
der AWO International-Tee, vollmundig, aromatisch
und von feinster Bioqualität. „Bio“ bedeutet, dass weder
künstliche Pflanzenschutzmittel noch Dünger verwendet
werden. Das schützt die Natur und auch die
Menschen, die in und von ihr leben. Nach der Ernte
werden die Teeblätter durch die so genannte „CTC-
Methode“ weiterverarbeitet. Die Blätter werden zerquetscht,
zerrissen und gedreht. So entstehen die
charakteristischen Teekörnchen. Nach kurzer Fermentation
– der Sauerstoff der Luft reagiert mit den
ätherischen Ölen der Teeblätter – verfärben sich die
Körnchen dunkel und ihr feiner Geschmack entsteht.
Der Teegarten Sewpur wirtschaftet nicht nur ökologisch,
sondern auch nach den Prinzipien des Fairen
Handels: Die Arbeiter und ihre Familien sind sozial
abgesichert, haben feste Mindestlöhne und geregelte
Arbeitszeiten. Mit den Mehreinnahmen aus
dem Fairen Handel ist es gelungen, ein soziales
Netz aus Krankenversorgung, Kindergärten, Schulen
und gemeinschaftlichen Einrichtungen aufzubauen.
Die zusätzliche „FairTrade-Prämie“ wird in gemeinschaftliche
soziale Projekte investiert. Das bringt
nachhaltige Veränderungen in Gang.
Probieren Sie unseren fairen Teegenuss:
AWO International-Tee: 100 g á 3,50 €
(ab September 2009)
Frauen im Teeanbaugebiet
in Assam, Indien.