StuDent Speichel & Mundgesundheit

Speichel & Mundgesundheit 2. Anatomie, Histologie und Physiologie der Speicheldrüsen
Zirkadianer Rhythmus der Speichelfließrate
Abb. 4: Der zirkadiane Rhythmus der Fließrate des unstimulierten Gesamtspeichels. (Dawes, 2004)
Die normale Fließrate für den unstimulierten Ruhespeichel liegt bei 0,3 bis 0,4 ml/min,
aber die Variabilität ist relativ groß. Der Speichel kleidet alle Oberflächen der Mundhöhle
mit einem dünnen Film aus. Bei einer Oberflächengröße der Mundhöhle von etwa
200 cm² und einem Volumen von ca. 0,7 ml Speichel im Mund hat der Speichelfilm
zwischen benachbarten Flächen eine Dicke von ca. 0,1 mm.
Ob der Speichelfluss mit zunehmendem Alter abnimmt, ist nicht eindeutig geklärt. Es
gibt Hinweise, dass besonders die unstimulierte Fließrate für den Gesamtspeichel und
die stimulierte Fließrate der Gl. parotis altersabhängig abnehmen. Dies würde mit den
Resultaten histologischer Studien übereinstimmen, in denen eine Verminderung des Anteils
sekretorischen Gewebes in den Drüsenzellen mit zunehmendem Alter gezeigt wer den
konnte. In anderen Studien konnte allerdings bei gesunden Personen ohne Dauermedikation
keine altersabhängige Verminderung des Speichelflusses gezeigt werden.
Manche Personen empfinden eine reduzierte Speichelfließrate nicht als störend, andere
wiederum klagen schon bei einer leichten Verminderung des Speichelflusses über einen
trockenen Mund. Üblich ist es aber, eine Fließrate des Ruhespeichels von weniger als
0,1 ml/min als verminderten Speichelfluss (Oligosialie) zu betrachten. Sehr selten haben
Personen das Gefühl, in übermäßig viel Speichel nahezu zu ertrinken. Dies ist zumeist
mit Schwierigkeiten beim Schlucken und nicht mit zu hohem Speichelfluss verbunden.
- stimulierter Speichelfluss
Unter stimuliertem Speichel versteht man den Speichel, der nach Stimulation der
Drüsentätigkeit durch Geschmacks- und Geruchsreize oder mechanische Reize
sezerniert wird. Seltener ist eine Stimulation durch Medikamente wie Pilocarpin, einem
Parasympathomimetikum, oder durch Aktivierung des Brechzentrums.
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