Lebenshilfe für Senioren - Bensheim

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Keine Lust zum Essen? In den medizinischen Fachgesellschaften wird immer wieder darüber diskutiert, ob wir eine spezielle Seniorenernährung brauchen. In den Regalen der Einkaufsmärkte jedoch werden Sie – im Gegensatz zu Babynahrung – keinerlei Spezialprodukte finden. Und Sie wissen seit 60–70 Jahren, was Ihnen schmeckt. Wo also liegt das Problem? In der Tat haben Sie kein Problem, wenn Sie sich schon immer gesund, schmackhaft und abwechslungsreich ernähren, genügend trinken, sich regelmäßig mit einer gewissen persönlichen Anstrengung bewegen, alkoholische Getränke nur in Maßen genießen und möglichst nie geraucht oder andere Drogen konsumiert haben – kurz: schon immer einen gesunden Lebensstil pflegen. Viele Menschen plagen sich heutzutage mit überschüssigen Pfunden, und wo zu viel ist, kann doch kein Mangel sein. Doch Übergewicht ist nur die eine Seite der Medaille. Es wird oft übersehen, dass es auch eine Kehrseite gibt. Dieses Übergewicht hat nämlich nur etwas mit zu vielen Kalorien bei zuwenig Aktivität zu tun. Es sagt nichts über die Versorgung mit so genannten essentiellen Nährstoffen aus. Essenzielle Nährstoffe sind lebensnotwendige chemische Verbindungen und Elemente, die der menschliche Organismus nicht selbst aus anderen Nährstoffen herstellen kann. Dies sind Mineralien, Spurenelemente, fast alle Vitamine, etliche Aminosäuren und einige mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Nun gehen Sie in der Regel nicht zum Bauern und kaufen dort einen Bund Vitamine, oder beim Metzger 100 Gramm Aminosäuren („darf´s ein bisschen mehr sein?“). Die Lebensmittel mit einem hohen Anteil essentieller Nährstoffe sind Gemüse, Obst, Milchprodukte, Nüsse, Ei, Fisch, Fleisch und Geflügel. Richten Sie Ihre Ernährung darauf aus, je früher und konsequenter, desto besser. Im Laufe unseres Lebens kommt es zu normalen Veränderungen in unserem Körper, wobei sich insbesondere die Stoffwechselprozesse verändern. Dies ist ein langsamer Vorgang, und so machen sich auch Nährstoffdefizite nicht sofort bemerkbar. Fehlt dann für ein paar Tage der Appetit, oder müssen Sie für Untersuchungen nüchtern bleiben, entstehen schnell weitere Defizite. Das ist deshalb so gefährlich, weil ältere Menschen eine Phase der Unterernährung viel weniger ausgleichen können als jüngere! Wenn ein Zwanzigjähriger zwei Wochen lang auf Schmalkost gesetzt wird, isst er hinterher automatisch mehr und nimmt wieder zu. Ein 70-Jähriger tut das nicht. Und während sich der junge Körper vorwiegend aus den Fett- und Kohlenhydratdepots bedient, um den Mangel auszugleichen, bauen Senioren in einer Hungerphase vor allem Muskelmasse ab. Mögliche RüBe – die kompetente Beratung für Ernährung und Gesundheit aus Rü Rüsselsheim l h i und d BBensheim h i G e s u n d h e I t s d i e n s t 29
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