Anzahl und Art der Proben 7511 1804 540 266 962 224

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Herausgeber: Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen Hedingerstraße 2/1 72488 Sigmaringen Telefon: 07571/7434-205 Telefax: 07571/7434-202 E-Mail: poststelle@cvuasig.bwl.de Internet: www.cvua-sigmaringen.de
Inhaltsübersicht Seite Vorwort 5 Teil I Allgemeines 1. Dienstaufgaben 9 2. Dienstgebäude 10 3. Ergänzung der Ausstattung 11 4. Personalbestand 11 5. Veröffentlichungen 12 6. Vorträge und Posterbeiträge 12 7. Teilnahme an Sitzungen, Kommissionen und Arbeitskreisen 14 8. Qualitätsprüfungen 17 9. Gerichtstermine und gutachterliche Stellungnahmen 17 10. Lehrtätigkeit, Mitwirkung in der Aus- und Fortbildung, Hospitation 17 11. Qualitätsmanagement 18 Teil II Proben und Untersuchungsergebnisse 1. Zahl und Art der Proben 23 2. Herkunft der Proben aus der Lebensmittelüberwachung 25 3. Untersuchungsergebnisse von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen 27 sowie Tabakerzeugnissen (Übersicht in Zahlen) 4. Hauptsächliche Beanstandungsgründe und Auffälligkeiten Lebensmittel 38 Tabakerzeugnisse 95 Bedarfsgegenstände mit Lebensmittelkontakt 100 Jahresbericht 2009 Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen 3
Seite 1: Chemisches und Veterinäruntersuchu
Seite 5 und 6: Vorwort Entwicklung und Etablierung
Seite 7 und 8: fischarten unter der Bezeichnung
Seite 9 und 10: Dienstaufgaben TEIL I Allgemeines 1
Seite 11 und 12: Ergänzung der Ausstattung 3. Ergä
Seite 13 und 14: Vorträge und Posterbeiträge Engle
Seite 15 und 16: Teilnahme an Sitzungen, Kommissione
Seite 17 und 18: Qualitätsprüfungen 8. Qualitätsp
Seite 19 und 20: Qualitätsmanagement Übersichtstab
Seite 21 und 22: Qualitätsmanagement Thema Bestimmu
Seite 23 und 24: Zahl und Art der Proben Teil II Pro
Seite 25 und 26: Herkunft der Proben aus der Lebensm
Seite 27 und 28: Untersuchungsergebnisse (Übersicht
Seite 39 und 40: Hauptsächliche Beanstandungsgründ
Seite 53 und 54:
Hauptsächliche Beanstandungsgründ
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Seite 97 und 98:
Seite 99 und 100:
Seite 101 und 102:
Seite 103 und 104:
Krankheitserregende Mikroorganismen
Seite 105 und 106:
Seite 107 und 108:
Seite 109 und 110:
Mykotoxine rung der Verordnung (EG)
Seite 111 und 112:
Mykotoxine Nachfolgend sind die Erg
Seite 113 und 114:
Mykotoxine Lebensmittel Anzahl Prob
Seite 115 und 116:
Seite 117 und 118:
Mykotoxine Obst- und gemüsehaltige
Seite 119 und 120:
Seite 121 und 122:
Untersuchungsergebnisse Typ A Trich
Seite 123 und 124:
Untersuchungsergebnisse Typ A Trich
Seite 125 und 126:
Seite 127 und 128:
Seite 129 und 130:
Mykotoxine Aus einzelnen Untersuchu
Seite 131 und 132:
Mykotoxine 131 Anzahl Anzahl Mittel
Seite 133 und 134:
Mykotoxine 133 Anzahl Anzahl Anzahl
Seite 135 und 136:
Mykotoxine 2.7 Mutterkorn Mutterkor
Seite 137 und 138:
Mykotoxine Anzeichen einer akuten M
Seite 139 und 140:
Mykotoxine Nur in 14 Proben (31 %)
Seite 141 und 142:
Mykotoxine von 10 bis 25, d.h. die
Seite 143 und 144:
Natürliche Biotoxine schnecken, Me
Seite 145 und 146:
Natürliche Biotoxine Mit den chemi
Seite 147 und 148:
Natürliche Biotoxine nahezu frei v
Seite 149 und 150:
Natürliche Biotoxine Alkaloide tra
Seite 151 und 152:
Natürliche Biotoxine In der Backmi
Seite 153 und 154:
Natürliche Biotoxine Sowohl die Er
Seite 155 und 156:
Natürliche Biotoxine die den Verbr
Seite 157 und 158:
Schwermetalle und toxische Spurenel
Seite 159 und 160:
Molekularbiologische und immunologi
Seite 161 und 162:
Seite 163 und 164:
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Seite 169 und 170:
Kontrollen im Außendienst Teil IV
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Kontrollen im Außendienst Arbeitsk
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Kontrollen im Außendienst Aufgrund
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Kontrollen im Außendienst Insgesam
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Proben, Lebensmittelüberwachung, H
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