fischers weinliste 2013 | 2014 (pdf) - Fischer Weine

TOSCANA CHIANTICastello VicchiomaggioTOSCANA CHIANTITenute del CabreoIm Herzen des chianti classico liegt das castello Vicchiomaggio, auf dem seitüber 100 Jahren Wein angebaut wird. John Matta, der Besitzer, legt viel Wert aufsortentypische Weine mit Eleganz und weichen Tanninen. Alle chiantis werdengemäss ihrer Lage separat viniiziert und Riservas nur in guten Jahren hergestellt.Mit dem «Semifonte di Semifonte» verfügt John Matta nun auch über einenherrlichen «Supertuscany» und mit dem FSM über einen «Tre Bicchieri» Wein.Castello Vicchiomaggio, Greve in Chianti∫ Chianti Classico DOCG San Jacopo 2011 75 cl 16.50∫ Chianti Classico DOCG Agostino Petri Riserva 2009 75 cl 23.50∫ Chianti Classico DOCG La Prima Riserva 2009 75 cl 34.00∫ Toscana rosso IGT Semifonte di Semifonte 2009 75 cl 29.00∫ FSM Toscana rosso IGT – 3 Bicchieri Gambero Rosso 2004 75 cl 155.00∫ Vino da dessert Il Santo San Jacopo da Vicchiomaggio – süss, 15.5 Vol.% 50 cl 11.50Die Tenute del cabreo liegt im Herzen des chianti classico. Die Familie Folonari,Besitzerin dieses Weingutes, plegt nördlich der Ortschaft Greve 50 ha Rebgärten,die mit Sangiovese und cabernet Sauvignon beplanzt sind. Die Weine werden alsIGT (Indicazione Geograica Tipica) lanciert, weil somit mehr Möglichkeiten bestehen,das Potential der Rebsorten und des Terroirs auszunutzen.Tenute del Cabreo, Greve in Chianti∫ Cabreo Il Borgo Toscana IGT 2008 75 cl 39.00ITALIENFIScHERS WEINLISTE2013 | 201433