fischers weinliste 2013 | 2014 (pdf) - Fischer Weine

BURGENLANDJosef und Maria UngerBURGENLANDBirgit BraunsteinDer Winzerhof wurde 1993 von Josef und Maria Unger übernommen. Weinreben zuplanzen und Weine zu viniizieren ist für Ungers Lebensrhythmus, Freude und diechance, ein Stück Kulturgut zu erhalten und ihm Stil und Individualität zu geben.Auf 6 ha Reben konzentriert man sich auf vier Rebsorten, wobei die grosse Liebevon Josef Unger dem Zweigelt gehört. Der Wein wird traditionell im grossen Holzfassausgebaut und die Trauben der Lage Kaiserberg werden in Eichenbarriques viniiziert.Winzerhof Josef und Maria Unger, Halbturn∫ Zweigelt Burgenland 2011 75 cl 15.50∫ Zweigelt Burgenland Kaiserberg Barrique 2011 75 cl 24.80∫ Trockenbeerenauslese Burgenland Lehendorf – süss 2008 37,5 cl 26.50Im malerischen burgenländischen Ort Purbach bewirtschaftet die WeinbäuerinBirgit Braunstein 25 ha Reben. Mit viel Liebe und Sorgfalt werden die Reben geplegt.In den letzten Jahren hat sie begonnen, ihre Weingärten nach biologisch-dynamischenRichtlinien zu bearbeiten. Aus den bestgereiften Trauben werden Weine mit Herkunftscharakterviniiziert. Dies bedeutet im Hause Braunstein: klare, mineralische Frucht,voller, eleganter und inessenreicher Körper mit langem Abgang. 2005 wurde sie zurWinzerin des Jahres gekürt.Weingut Birgit Braunstein, Purbach/See∫ Blaufränkisch Burgenland Heide 2009 75 cl 15.80∫ Zweigelt Burgenland Mitterjoch 2010 75 cl 15.80∫ St. Laurent Burgenland Goldberg 2007 75 cl 25.50∫ Oxhoft Burgenland Cuvée rot Barrique 2007 75 cl 35.00∫ Oxhoft Burgenland Cuvée rot Barrique 2009 75 cl 34.0056FIScHERS WEINLISTE2013 | 2014