fischers weinliste 2013 | 2014 (pdf) - Fischer Weine

TOSCANACastello del TrebbioTOSCANAVarramistaDas castello del Trebbio liegt nur 15 km von Florenz entfernt und besitzt 54 haWeinberge und 10‘000 Olivenbäume. Die jetzigen Besitzer, die Familie Baj Macario,haben das Schloss im Jahr 1968 gekauft und renoviert. Anna Baj Macario, dieSchlossherrin, kümmert sich um die Olivenölproduktion, ihr Ehemann, Stefano casadei,ist für die Weinproduktion verantwortlich. Der Vigneto Trebbio ist ein spannendescuvée aus mehrheitlich Sangiovese mit 30% Syrah, teilweise in Amphoren vergoren,und kleinen Anteilen von Merlot, cabernet Franc und Petit Verdot.Die Fattoria Varramista beindet sich im Herzen der Toskana, zwischen den StädtenPisa und Florenz. Wein hat auf Varramista eine lange Tradition. Bereits die Grafencapponi haben im 14. Jahrhundert einen ausgezeichneten Wein gekeltert. Aber erstin den Neunzigerjahren startet mit Giovanni Agnelli eine neue Ära. Er beginnt Rebenneu zu planzen, die Weinproduktion zu organisieren und zu fördern. Nebst derbekannten, typischen Sangiovese-Traube kultiviert er vor allem Syrah aber auchcabernet Sauvignon, Merlot und Grenache.Castello del Trebbio, Pontassieve∫ Vigneti Trebbio Toscana IGT – Gold-Diplom IWP Zürich 2010 75 cl 25.50∫ Vigneti Trebbio Toscana IGT – Gold-Diplom IWP Zürich 2010 150 cl 54.00∫ Vigneti Trebbio Toscana IGT – Gold-Diplom IWP Zürich 2010 500 cl 158.00Fattoria Varramista, Montopoli in Val d‘Arno∫ Sterpato Toscana rosso IGT 2010 75 cl 15.50∫ Frasca Toscana rosso IGT 2009 75 cl 25.00∫ Ottopioppi Toscana rosso IGT 2008 75 cl 21.00∫ Varramista Toscana rosso IGT 2006 75 cl 49.00ITALIENFIScHERS WEINLISTE2013 | 201437