NACHHALTIGE ERNÄHRUNG: ÖFTER VEGETARISCH ESSEN

Grießpudding mit Obstpüreefür 10 Kinder, 4 bis 6 JahreArbeitsschritteMengen750 ml80 g1 Prise50-60 g500 gLebensmittelMilch (1,5 % Fett)WeizengrießSalzZucker (3 - 4 EL),evtl. VanillezuckerPfirsiche, ErdbeerenAprikosen usw., frischZucker und Zitronensaftnach Bedarf1. Milch mit der Prise Salz aufkochen, denGrieß unter Rühren einrieseln lassen undausquellen.2. Zucker/ Vanillezucker unterrühren und in10 Portionsschälchen füllen, kalt stellen.3. Früchte waschen, evtl. schälen undpürieren, nach Bedarf mit wenig Zuckerund Zitronensaft abschmecken.4. Fruchtpüree auf dem Pudding verteilen.Tipp:Kann auch mit 185 g Milchreiszubereitet werden. Die Quellzeitbeträgt dann 30-35 Min.NährwertberechnungNährwerte (kcal) Eiweiß (g) Fett (g) Kohlenhydrate (g) Ballaststoffe (g) Vit.E (mg)1 Portion 110 3,6 2,9 16,8 1,6 0,18Nährwerte Vit.B 1 (mg) Folat (µg) Vit.C (mg) Ca (mg) Mg (mg) Eisen (mg)1 Portion 0,55 13,5 34 104 19 0,6Seite 36