Cave du Connaisseur - Musai de Tinto Roa 2006

Cave du Connaisseur ® April 2010 Preis Fl./EURO
netto inkl. Mwst
2003 Ivoire et Ébène Brut 32,35 38,50
„Elfenbein und Ebenholz“. Das Eine steht für den noblen Chardonnay aus der Einzellage „L’Auditeur“ (ca. 70 %), das
Andere für die etwas rustikalere Meunier, hier eine Selektion sehr alter Reben aus den Weinbergen um Jouy-lès-Reims (ca. 30
%). Die Vinifikation erfolgt in kleinen Holzfässern wie in früheren Zeiten, deshalb hieß diese Cuvée ehemals „Tradition“.
Mindestens 4 Jahre reift der Champagner auf der Hefe, und die sehr geringe Dosage sorgt bei diesem reichen, komplexen
Wein für einen sehr frischen und klaren Abgang. (91 P Jahrgang 2002)
2003 Le Nombre d’Or Campanae Veteres Vites Brut 31,51 37,50
Aus sieben Rebsorten komponiert im Stil des neunzehnten Jahrhunderts, neben den bekannten Pinot noir, Meunier und
Chardonnay finden sich hier auch Arbane, Petit Meslier sowie Varianten vom Pinot blanc und Pinot gris (Fromenteau und
Enfumé). Ausdrucksvolle Nase mit Anklängen an Limonen, wilde Rose, Maiglöckchen, exotische Hölzer und Gewürze, am
Gaumen kraftvoll und lang. (93 P Jahrgang 2002)
2004 Le Nombre d’Or Sablé Blanc des Blancs Brut 39,92 47,50
Ein echter Blanc des Blancs aus den drei weißen Rebsorten Arbanne, Petit Meslier und Chardonnay. Sehr feine Nase, leicht
und nuanciert: blühende Hecke, Orangenkonfitüre und Honig, Pfirsichblüte, Schlehe. Am Gaumen anregend und frisch mit
einem sehr feinen, cremigen Mousseux, dabei knackig und trocken im Abgang. (92 P Jahrgang 2003)
2004 Sablé Rosé Brut 39,92 47,50
Erhielt in vergangenen Jahren schon Höchstbewertungen vom Guide Hachette (drei Sterne und ‘Coup de Coeur’). Ein
Festival der Feinheit, frisch, aromatisch, trocken, langanhaltende Duftnote von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und roten Beeren.
Hervorragender Rosé, und wie auch der Sablé Blanc des Blancs im Stil des 19. Jahrhunderts: sehr feines, cremiges Mousseux
(etwas weniger Druck als die anderen Cuvées) und fast keine Dosage (max. 2 g/l), also ein Extra Brut. (Von Parker nicht
verkostet)
Nachfolgend können wir Ihnen eine kleine Auswahl an Jahrgangsraritäten aus unserem Bestand anbieten, es sind leider nur
noch geringe Mengen verfügbar:
2000 Sablé Rosé Brut 41,93 49,90
2000 Le Nombre d’Or Sablé Blanc des Blancs Brut 44,12 52,50
1999 Ivoire et Ebène Brut 36,09 42,95
1996 Tradition Brut, 93 PP 41,93 49,90
1995 Aubry de Humbert Brut 44,12 52,50
1995 Le Nombre d’Or Campanae Veteres Vites Brut 44,12 52,50
1994 Le Nombre d’Or Campanae Veteres Vites Brut 44,12 52,50
1993 Le Nombre d’Or Sablé Blanc des Blancs Brut 50,38 59,95
Champagne J. de Telmont, Damery
Dies ist das größte unserer drei ausgewählten Häuser, in Frankreich und auf der internationalen Bühne bereits vielfach
ausgezeichnet, in Deutschland noch nicht so bekannt. - Bruce Sanderson vom Wine Spectator verkostete kürzlich einige
Cuvées und bewertete sie mit sehr guten Noten.
nV Grande Réserve Brut 22,95 27,31
Die Grande Réserve von Telmont besticht durch ihre vollfruchtige, weinige Art -.vom Kellermeister aus Pinot Noir, Pinot
Meunier und Chardonnay harmonisch komponiert.
nV Grand Rosé Brut 26,50 31,54
Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen lassen sich hier entdecken, auch Pampelmusen; volle Frucht bei guter Balance und
Länge.
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