Cave du Connaisseur - Musai de Tinto Roa 2006

Cave du Connaisseur ® April 2010 Preis Fl./EURO
netto inkl. Mwst
1997 Sancerre „La Côte des Monts Damnés“ 26,70 31,77
Auf unserer Probe am 17.09.2005 vorgestellt. Sehr harmonisch gereift, mit einer feinen stützenden Säure und sehr
differenziertem Nachhall.
2006 Sancerre „La Chapelle des Augustins“ 18,20 21,66
2003 Sancerre „La Chapelle des Augustins“ 18,20 21,66
Die über 35 Jahre alten Reben dieser Einzellage wachsen auf weichem, feuersteinhaltigem Kalkboden, und dieser frische,
geradlinige Wein bringt den Silex-Charakter deutlich zum Ausdruck. Eine noch größere Komplexität und Tiefe erreicht er
nach einigen Jahren in der Flasche.
2006 Sancerre „La Bourgeoise“ 20,50 24,40
2003 Sancerre „La Bourgeoise“ 20,50 24,40
Diese Cuvée aus über 50 Jahre alten Rebstöcken reift zu einem Drittel im Eichenfass und zu zwei Dritteln im thermoregulierten
Inoxtank. Durch die längere Reifezeit und den dezenten Holzeinsatz erreicht der Wein eine Fülle und
Komplexität, die ihn zum idealen Begleiter selbst kräftig gewürzter Fischgerichte oder zu hellem Geflügel macht.
2000 Sancerre „La Bourgeoise“ Magnum 41,95 49,92
Eine der seltenen, fein gereiften Magnumabfüllungen von Henri Bourgeois.
1998 Sancerre „La Bourgeoise“ 28,40 33,80
Eine Empfehlung von Arnaud Bourgeois, ausgezeichnet gereift.
2004 Sancerre „Jadis“ 26,75 31,83
Der „Jadis“ wächst auf Muschelkalkboden und gehört zu den Spitzencuvées des Hauses. Der Ausbau erfolgt ähnlich wie
beim „d’Antan“ mit dezentem Holzeinsatz nach alten Traditionen im Einklang mit den Mondzyklen.
2003 Sancerre „d’Antan“ 26,75 31,83
1998 Sancerre „d’Antan“ 35,60 42,36
Eine spezielle Cuvée von einem Weinberg, der 1936 angelegt wurde, mit überwiegend feuersteinhaltigem Boden und
Rebstöcken, die 64 Jahre und älter sind. Dieser Wein wird unter Berücksichtigung der Mondzyklen nach ganz alten,
traditionellen Methoden sehr schonend ausgebaut - ohne jegliche Filtration, selbst auf Schönung wird hier verzichtet.
2003 Sancerre „Etienne Henri“ 27,65 32,90
Spitzencuvée des Hauses, benannt nach dem Patriarchen Etienne Henri, einem Pionier des Barriqueausbaus in Sancerre. Nur
Trauben sehr alter Rebstöcke (50 bis 60 Jahre) von besten feuersteinhaltigen Tonböden finden Einzug in diese Cuvée, um
der 12monatigen Reifezeit im Eichenfass eine entsprechend konzentrierte Frucht entgegensetzen zu können und so zu einer
vollendeten Harmonie zu finden.
1996 Sancerre „Etienne Henri“ 33,95 40,40
Eine Rarität aus den Beständen der Familien-Reserve. Sehr schöne komplexe Nase, rund und vielschichtig auch am
Gaumen, mit noch ordentlichem Biss im Abgang.
Henri Bourgeois - Neuseeland
2007 Bel Echo Sauvignon Blanc, Marlborough 13,40 15,95
Vor einigen Jahren beschloss die Familie Bourgeois, ihre langjährige Tradition und Erfahrung im Weinbau auch in anderen
Breiten zu verwirklichen, und wurde nach intensiver Suche im Wairau Valley in Neuseeland fündig. Die Sauvignon-Blanc-
Rebe reift hier unter günstigen Bedingungen besonders gut und bringt in Verbindung mit dem Terroir einen großen
Aromafächer in den Wein ein, unter anderem auch Anklänge von exotischen Früchten wie Ananas, Guave und
Passionsfrucht. Mit dem Know-How der Bourgeois-Familie entstehen hieraus perfekte, komplexe Weine, die in Neuseeland
neue Maßstäbe setzen.
2006 Clos Henri Sauvignon Blanc, Marlborough 16,60 19,75
Das Flaggschiff der Bourgeois Familie gedeiht auf einem kargen, steinigen Boden, der sehr schöne mineralische Noten in
den Wein mit einbringt. Etwas klassischer, französischer im Stil als der Bel Echo, zählt er bereits jetzt zu den Topweinen des
Landes.
2006 Clos Henri Pinot Noir, Marlborough 21,80 25,94
Nicht weniger bemerkenswert ist der ausgezeichnete Pinot Noir, der hier auf einem Lehm/Tongemisch wächst und nur in
kleinen Zuteilungen den europäischen Markt erreicht.
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