Ausflugstip Wo man Geschichte riechen kann ... - Rheinkiesel

heinkiesel 08
Ihr Recht
Am Haken
Oberdollendorf
Laurentius-Kirmes
Laurentiua-Kirmes
Rheinische Küche
Ein Himmlisches Doppel
Natur
Schwebfliegen
Kieselchen
Sonne im Gartenbeet
Ausflugstip
Wo man Geschichte
riechen kann
Magazin für Rhein und Siebengebirge
8. Jahrgang
August 2004
Bonn
Königswinter
Oberpleis
Bad Honnef
Rheinbreitbach
Unkel Erpel Linz
9 Seiten
Veranstaltungsübersicht

Liebe Leserin,
lieber Leser,
na klar, das haben Sie sofort
erkannt: Dieses wunderschöne
Haus auf dem Titelbild dieses
rheinkiesel gehört auf keinen
Fall ins Siebengebirge! Dennoch
sollten Sie es sich unbedingt einmal
anschauen und bei dieser Gelegenheit
Anna Ippendorf kennenlernen.
Am Besten planen Sie
gleich einen ganzen Tag für Ihren
Besuch im Freilichtmuseum
Kommern ein. Es lohnt sich!
Zunächst aber machen Sie mit
Anke Barth eine kleine Reise in
die Vergangenheit, um sich einen
Vorgeschmack darauf zu
verschaffen, was sie in dem kleinen
Eifeldorf erwartet. Wo man
Geschichte riechen kann hat die
junge Autorin ihren Beitrag überschrieben,
den Sie auf den Seiten
4 bis 6 finden.
An sonnendurchfluteten Tagen
kann es Ihnen in Kommern –
trotz eines umfangreichen Platzangebotes
– durchaus auch einmal
passieren, daß Sie etwas Mühe
haben, einen geeigneten Parkplatz
zu finden. Wenn Sie dann
zu später Stunde zu Ihrem Wagen
zurückkehren und finden
ihn nicht mehr, dann kann das
einen simplen Grund haben: Ihr
Fahrzeug wurde abgeschleppt.
Was nun? Geht das denn so einfach,
einen PKW abschleppen
lassen? Und wer zahlt das dann?
Lassen Sie sich von Rechtsanwalt
Christof Ankele einmal informieren:
Am Haken (S. 7).
Bleiben wir doch lieber in der
Vergangenheit, da gab es schließlich
noch keine Parkplatzsorgen.
Sagen wir einmal so um 258?
Lernen Sie einen Heiligen kennen,
den die Oberdollendorfer
ganz besonders verehren. Alljährlich
feiern sie am 10. August,
dem Todestag des heiligen Laurentius,
ihre Kirchweih. Erfahren
Sie auf den Seiten 8 bis 12,
was es mit dem Heiligen und
den Trauben auf sich hat.
Vielleicht besuchen Sie ja die aus-
serordentlich beliebte Laurentius-Kirmes
in Oberdollendorf
und lassen sich vom Festtrubel
gefangennehmen? Wenn sich Ihnen
dann – vielleicht im Biergarten
– mit Gebrumm ein Insekt
nähert: schlagen Sie nicht gleich
nach dem Tierchen! Es könnte
sein, daß es sich um eine harmlose
Schwebfliege handelt, die
nur wie eine Wespe aussieht.
Mehr darüber erfahren Sie von
Ulrich Sander in Schöne Blütenbesucher
auf den Seiten 13 bis 15.
Auch in der Küche sind die
Schwebfliegen bisweilen zu finden,
wie man weiß. Dort aber
geht es heute um etwas ganz an-
Editorial
deres: Hier findet heuer Ein
Himmlisches Doppel statt. Lassen
Sie sich von Julia Bidder aufklären
(S. 16/17).
Gewiß nutzen Sie die schöne
Sommerzeit, um am Wochenende
das heimische Siebengebirge
zu erwandern. Karl Josef Klöhs
schlägt Ihnen einen Ausflug auf
den Oelberg vor, den er einen
Sanften Bergriesen nennt. Mehr
darüber lesen Sie auf S. 18/19.
Verweilen wir doch noch in der
Küche. Gesund soll sie tunlichst
sein, unsere Ernährung. Kieselchen
hat dazu einen Tip, der
nicht nur unsere kleinen Leser
interessieren wird: Sonne im Gartenbeet
ist er betitelt. Richtig! Es
geht um die Tomate. (S. 20/21).
Ich wünsche Ihnen eine erlebnisreiche,
erholsame Urlaubszeit!
Impressum
Titelbild: Anke Barth
(Das Foto zeigt ein Haus aus Bilkheim
im Westerwald, ursprünglich erbaut 1687)
Erscheinungsweise: monatlich,
jeweils zum Monatsende
Redaktions- und Anzeigenschlußtermin:
15. des Vormonats
Verteilte Auflage: 15.000 Exemplare
Druckunterlagen: nach Absprache
(auch als pdf-, eps-, tif- oder jpg-Datei)
Herausgeber: Erwin Bidder, Rheinbreitbach
Redaktion: Anke Barth, Erwin Bidder (verantwortlich),
Julia Bidder, Paulus Hinz, Hans-Hubert-Werner
Sand, Ulrich Sander,
Verlag, Vertrieb und Anzeigenverwaltung:
Quartett-Verlag Erwin Bidder,
Im Sand 56, 53619 Rheinbreitbach,
Tel.: (0 22 24) 7 64 82, Fax: (0 22 24) 90 02 92,
E-Mail: info@rheinkiesel.de, www.rheinkiesel.de
Layout, Satz und Grafiken: datiset.com Werbebüro Yvonne
Schneider, Rheinstr. 32, 53619 Rheinbreitbach,
Tel.: (0 22 24) 96 82 88, www.datiset.com
Illustrationen: Anke Barth, Archiv Karl Josef Klöhs,
Erwin Bidder, Photo-Disc, St. Sebastianus-Junggesellen-Bruderschaft
1659 Oberdollendorf e.V.,
Ulrich Sander, Thomas Kopetzky, Kunst- und
Ausstellungshalle der Bundesrepublik Deutschland,
Pantheon, Hans-Hubert-Werner Sand,
Ludger Ströter (LVR)
Anzeigen: Erwin Bidder (Verlag), Tel.: (0 22 24) 7 64 82
Druck: Krahe-Druck GmbH, Unkel
Internet: www.rheinkiesel.de
erstellt von Rhein@Net Ansgar Federhen
Beilagen: Bad Honnef AG, Bad Honnef (Gesamtbeilage);
Glasreinigung Sascha Steffens, Königswinter
(Teilbeilage)
rheinkiesel August 2004 • 3

Ausflugstip
4 • rheinkiesel August 2004
Wo man
Geschichte
riechen kann
Anna Ippendorf ist eine Bäuerin wie aus dem Bilderbuch;
mit einem Kopftuch und runden, roten Backen in einem fröhlichen
Gesicht, dazu ein langer grauer Baumwollrock. Die
Gutmütigkeit steht ihr ins Gesicht geschrieben. Und doch ist
Anna Ippendorfs Leben alles andere als lustig. Wie alle Bäuerinnen
ihrer Zeit muß sie jegliche Arbeit mit der Hand verrichten.
Maschinen kennt sie kaum. Denn »Anna Ippendorf«
lebt im 19. Jahrhundert. Zu treffen ist sie im Rheinischen
Freilichtmuseum Kommern, wo die Akteurin der »Gespielten
Geschichte«, die in Wirklichkeit ganz anders heißt,
in einem Kessenicher Haus aus dem Jahr 1616 lebt.
Heutzutage romantisch verklärt: Schwerstarbeit für Mensch und Tier
Das Gelände des Museums ist
weitläufig. Es lädt zum Schlendern
ein. Durch das grüne Laub
scheint die Sonne auf die Waldwege,
die zu den vier Baugruppen
führen. Schließlich lichtet sich der
Wald und gibt den Blick frei auf
eine kleine Gruppe Fachwerkhäuser,
idyllisch eingebettet in die
Landschaft. Das Kessenicher Haus
von 1871 ist darunter beileibe
nicht das älteste. Bis in die Mitte
des 15. Jahrhunderts reichen die
in Detailarbeit von ihrem ursprünglichen
Standort abgetragenen
und im Freilichtmuseum
wieder aufgebauten Gebäude.
Im Näherkommen sieht man
gleichermaßen Menschen und
Tiere durch die alten Gehöfte
streunen. Kinder rennen in Scharen
in die kleinen Stuben hinein
und wieder heraus, Hühner und
Katzen sonnen sich auf den Steintreppen
der Hauseingänge. Dazwischen
gehen die »Bäuerin«,
die »Weberin« und der»Schmied«
ihrer »täglichen« Arbeit nach.
»Das Rheinische Freilichtmuseum
Kommern ist ein Museum
über Alltagsgeschichte«, erklärt
Michael Faber, der stellvertretende
Leiter des Museums. Wer Geschichten
über schicksalswendende
Schlachten, berühmte
Feldherren oder blutige Königinnen
bevorzugt, ist hier daher
an der falschen Adresse. Das
Museum ist ausschließlich dem
Leben der gemeinen Bevölkerung
gewidmet – eben dem Bauern,
dem Müller, dem Handwerker
und ihren Familien.
Die Akteure der »Gespielten Geschichte«
zeigen dabei, daß Geschichtsvermittlung
auch kreativ
und lebendig gestaltet sein kann.
Dadurch wird sie zum Erlebnis.
In Kommern kann man allen
Sinnen Vergangenheit entdekken:
Während aus der Brotbackstube
der Duft der frischgebakkenen
Brotlaibe strömt, hört
man auf den Wegen das Hufgetrappel,
wenn der Bauer mit seinem
Rindergespann vorbeifährt.
Mitten in diesem lebendigen
Bild der Vergangenheit steht der
Besucher und fühlt sich um
Jahrhunderte zurückversetzt.
Die äußerliche Schönheit und die
friedvolle Atmosphäre im Freilichtmuseum
dürfen aber nicht
hinwegtäuschen über das Elend,
das einstmals häufig im Inneren
der Fachwerkhäuser herrschte.
An dieser Stelle stößt das Freilichtmuseum
auf ein Problem:
»Elend läßt sich nicht darstellen«,
so Faber. Verarmung und
Krankheit, Gestank und Enge
gehörten seinerzeit nicht zuletzt
zum Alltag dazu. Hier muß sich
das Museum mit konventionellen
Mitteln behelfen: Große Texttafeln
in den Häusern informieren
über das, was nicht mehr
nacherlebt werden kann.
Und das Leben früher war beileibe
»kein Zuckerschlecken«! Ein
altes Sprichwort, das im Herdraum
des Hauses aus Elsig an der
Wand hängt, verdeutlicht die
Härte im Leben von Bäuerinnen
wie Anna Ippendorf. »Frauenhände
und Pferdezähne dürfen
nicht stillstehen«, so sagte man,
denn Frauen waren eine wichtige
Arbeitskraft auf dem Hof in einer
Zeit, in der man sich noch
vollständig selbst versorgte.
Wer sich in die Mitte eines der
engen, dunklen Herdräume stellt,
der kann es selbst spüren: Hier
wurde klaglos, ohne Unterlaß,
gewebt und gestrickt, gewaschen,
gebacken und geputzt, bis
endlich der Abend kam – und
das alles ohne maschinelle Hilfe,

Ausflugstip
Staunend beobachten die Kinder Anna Ippendorf bei ihrer Arbeit
wie sie heute selbstverständlich
ist. Ein Knopfdruck genügt heute,
um die Wäsche zwei Stunden
lang geschleudert und gespült zu
wissen. Damals bedeutete das
Kleiderwaschen noch schwerste
körperliche Arbeit und nahm
einen ganzen Tag in Anspruch.
Der Rücken, die Arme und Beine
müssen danach geschmerzt
haben, und unsereins hätte sich
erst mal einen Tag Erholung gegönnt.
Doch früh am nächsten
Morgen ging die Arbeit weiter –
die Tiere mußten schließlich gefüttert,
die Ernte eingefahren
werden. Mutterschutz kannte
die Bäuerin bei all der Mühe
nicht. Bis unmittelbar vor der
Niederkunft verrichtete sie die
tägliche Arbeit.
Die ganze Familie lebte meist in
ärmlichen Verhältnissen. In der
Stube stand das oftmals einzige
Bett des Hauses, in dem zwei
oder drei Familienmitglieder
schliefen, während die übrigen
auf Strohlagern gebettet waren.
Der Speiseplan war meist karg
und eintönig. Das Hauptnahrungsmittel
war bis zu Beginn
des 19. Jahrhunderts Brot: Da-
ran erinnern heute noch Begriffe
wie »Gnadenbrot«, »Abendbrot«
oder »brotlose Kunst«. In schlimmen
Zeiten gab es nicht einmal
Brot – dann herrschte Hunger.
»Unser täglich Brot gib uns heute«,
war damals eine ernste und
wörtlich zu nehmende Bitte.
Aus den dunklen Räumen zurück
ans Sonnenlicht – unwillkürlich
muß man daran denken, wie unvergleichlich
gut man es heute in
Deutschland hat. Zu Hause warten
der gefüllte Kühlschrank, das
weiche Bett. Kaufhäuser bieten
alles an, was das Herz begehrt.
»Freizeit« ist zum festen Bestandteil
des Lebens geworden. Immer
noch muten die Fachwerkhäuser
idyllisch an. Und doch ist man
froh, wenn man nach dem Besuch
des Freilichtmuseums ins 21.
Jahrhundert zurückkehren kann.
Ein letzter Gedanke taucht für
einen kurzen Moment auf und
verschwindet ebenso schnell wieder:
Was für eine komische Vorstellung,
daß unser Alltag Jahrhunderte
später vielleicht auch
mal im Museum zu begutachten
sein wird.
Anke Barth
Ausflugstip
Rheinisches Freilichtmuseum Kommern
Akteur der »Gespielten Geschichte«: der Agrarökonom
Johann Nepomuk von Schwerz
Rheinisches Freilichtmuseum Kommern
– Landesmuseum für Volkskunde
Auf dem Kahlenbusch
53894 Mechernich-Kommern
Tel.: 0 24 43/9 98 00
Besucherinformation:
Tel.: 0 18 05-7 43 46 52 63
http://www.lvr.de/FachDez/Kultur/Museen/
Freilichtmuseum+Kommern/
(Weg: Homepage des Landschaftsverband Rheinland www.lvr.de
=> Link Kultur => Link Museen
=> Link Freilichtmuseum Kommern)
Öffnungszeiten:
1. April bis 31. Oktober: 9-18 Uhr
1. November bis 31. März: 10-16 Uhr
Eintrittspreise:
Erwachsene: € 5,50
Kinder ab 6, Jugendliche: € 2
Schwerbehinderte, Studenten, Auszubildende € 3,50
Familientageskarte € 11,-
Anfahrt:
Auto: A1 bis Abfahrt »Kommern/Wißkirchen«, von dort den
Hinweisschildern folgen bis zum Museum.
Bus & Bahn:
Bis Bahnhof Mechernich. Von dort mit dem Museumsbus (Linie
894) zum Museum. Achtung: Der Museumsbus ist eine bedarfsorientierte
Linie! Anmeldung mindestens eine Stunde vor der Abfahrtszeit
ist erforderlich. Tel.: 02443-1000.
rheinkiesel August 2004 • 5

Am Haken
Angesichts sich leerender Meere und überfüllter Straßen
dürfte das Angeln nach verbotswidrig abgestellten Kraftfahrzeugen
gegenüber der Fischerei das deutlich lohnendere
Geschäft sein. Der Fang ist wertvoll, und ein Abnehmer, der
die Fangkosten zahlt, ist in Gestalt des Fahrers oder Halters
des Fahrzeugs meist schnell gefunden.
Dieser sieht jedoch in aller Regel
nicht die Notwendigkeit der Entfernung
des Wagens ein und
wird bemüht sein, die Abschleppkosten
wieder erstattet zu bekommen.
Meist ist es die zuständige Ordnungsbehörde,
welche das Abschleppen
eines Fahrzeuges veranlaßt.
Die Rechtsgrundlage hierfür
liegt in den Ordnungsbehörden-
und Polizeigesetzen der einzelnen
Bundesländer, wonach die
Behörde eine notwendige Maßnahme
zur Abwehr einer Gefahr
für die öffentliche Sicherheit
und Ordnung treffen darf.
Steht ein Kfz im Park- oder Halteverbot,
(unberechtigt) auf einem
Behindertenparklatz oder
auch in zweiter Reihe auf der
Straße, bedeutet dies regelmäßig
eine derartige Gefahr, da gegen
Regelungen der Straßenverkehrsordnung
(StVO) verstoßen wird.
Wenn jedoch mehrere mögliche
und geeignete Maßnahmen zur
Beseitigung einer Gefahr zur
Verfügung stehen, muß die Behörde
diejenige auswählen, die
den einzelnen und die Allgemeinheit
am wenigsten beeinträchtigt,
und die Maßnahme
darf nicht zu einem Nachteil
führen, der zu dem erstrebten
Erfolg außer Verhältnis steht.
Um also der Behörde eine kostengünstigere
und schnellere
Alternative zum Abschleppen
anzubieten, kamen findige Autofahrer
daher auf die Idee, auf
einem Zettel hinter der Windschutzscheibe
ihre Mobiltelefon-
Nr. anzugeben, mit der Zusage,
man würde sofort nach Anruf
erscheinen und den falsch geparkten
Wagen wegfahren.
In einem Beschluß des Bundesverwaltungsgerichtes
aus dem
Jahr 2002 (Az. 3 B 149.01) wurde
die Rechtmäßigkeit des trotz
dieses Hinweises im Wagen erfolgten
Abschleppens zum einen
damit begründet, daß es ungewiß
sei, ob ein Anruf tatsächlich
den gewünschten Erfolg habe
und nicht zu einer weiteren
Verzögerung bei der Beseitigung
der Verkehrsbehinderung führen
würde.
Zum anderen wurde aber, und
dies ist ein häufiges Argument
für das Abschleppen von Fahrzeugen,
auf die negative Vorbildfunktion
hingewiesen, die ein
derartiges Verhalten für andere
Autofahrer habe. Besonders in
der Innenstadt verkehrsreicher
Ihr Recht
Städte (und welche Stadt ist das
nicht?) muß auch schon bei
kurzzeitigen Verstößen gegen ein
eingeschränktes Halteverbot z.B.
in einer Ladezone mit Abschleppen
gerechnet werden. Dies ist
nicht unverhältnismäßig, weil der
knappe Verkehrsraum möglichst
vielen Verkehrsteilnehmern (hier:
für Ladetätigkeiten) zur Verfügung
stehen soll und die Funktionsfähigkeit
des Verkehrsraumes
bei Blockaden durch Falschparker
rasch wieder hergestellt
werden muß (so das Oberverwaltungsgericht
Münster, Az. 5 A
183/96).
Blockieren Autofahrer private
Grundstücke oder parken gleich
auf privatem Gelände, wird damit
das Recht der Grundstücksbesitzer
auf ungestörte Ausübung
ihres Besitzes bzw. Eigentums
verletzt. Dies ist in der
Regel für den Falschparker auch
zu erkennen, vor allem wenn
Schilder den Privatbesitz deutlich
machen.
Trotzdem haben die Grundstücksbesitzer
keinen Anspruch
auf ein Einschreiten von Polizeioder
Ordnungsbehörden, weil
keine Ordnungswidrigkeit und
auch in aller Regel kein Hausfriedensbruch
vorliegt.
Den Grundstücksbesitzern bleibt
also die Möglichkeit, selbst ein
Abschleppunternehmen zu beauftragen,
dann allerdings mit
dem Problem, die Rechnung als
Auftraggeber zu zahlen und diese
Kosten gegen den Falschparker
dann geltend machen zu müssen.
Dies wird vor allem dann
schwierig, wenn der Falschparker
noch vor Eintreffen des Abschleppwagens
sein Fahrzeug
wegfährt.
Es bleibt jedoch festzuhalten,
daß der Anspruch des Grundstücksbesitzers
auf Erstattung
der Abschleppkosten gegen den
Fahrer und/ oder Halter des störenden
Fahrzeuges grundsätzlich
besteht. Es existiert keine Verpflichtung,
derartige Störungen
hinzunehmen und zu dulden.
Rechtsanwalt Christof Ankele
Kanzlei Schmidt & Ankele,
Bad Honnef
rheinkiesel August 2004 • 7

Oberdollendorf
Der Heilige
und die Trauben
Auf den ersten Blick kann ein Ortsfremder schnell durcheinander
kommen: Die Sankt Sebastianus-Junggesellen-Bruderschaft
1659 Oberdollendorf feiert alljährlich im August
die Laurentius-Kirmes. Wie denn das?
Ein Blick auf die Homepage der
ehrwürdigen Gesellschaft klärt
schnell auf, denn dort heißt es:
»Wir sind eine Bruderschaft, die
Teil der katholischen Pfarrgemeinde
Sankt Laurentius zu
Oberdollendorf, im Seelsorgebereich
Königswinter-Tal ist. Eine
Bruderschaft innerhalb der römisch-katholischen
Kirche. Diese
Form der Junggesellen-Bruderschaft
ist im hiesigen Raum des
Erzbistums Köln nur in Oberdollendorf
bislang bekannt.«
Frühe Gründung
Nach den Dokumenten muß es
bereits im 12 . Jahrhundert in
Oberdollendorf diese Bruderschaft
gegeben haben. Sie hatte –
wie nicht anders zu erwarten –
ausschließlich religiöse Aufgaben:
Die Förderung der Religion
durch Gebet und Werke der
Nächstenliebe und gegenseitige
Unterstützung. Durch die Wirren
der Reformation im 16.
Jahrhundert und den Dreißigjährigen
Krieg mit Plünderungen,
Raub, Brandschatzung,
8 • rheinkiesel August 2004
Verschleppungen, Verwüstungen
usw. ging die offizielle Form der
Bruderschaft unter. Die Erinnerung
daran aber blieb den Menschen
des Ortes erhalten.
Gegen die Pest
Dieser Gedanke wurde immer
lebendiger, je mehr die Pest in
Oberdollendorf und Römlinghoven
wütete. Junge Männer
schlossen sich zusammen und
legten ein Gelübde ab: »Wenn
die Pest in Oberdollendorf und
Römlinghoven auf die Fürsprache
des weithin bekannten und
beliebten Pestheiligen Sankt Sebastianus
erlösche, wolle man
die Bruderschaft mit der klaren
und eindeutigen Zielsetzung der
Förderung des religiösen und gesellschaftlichen
Lebens in Oberdollendorf
wiedergründen.«
Das Flehen ward erhört und am
Fest des heiligen Apostels Matthias
war es dann soweit. Am 24.
Februar des Jahres 1659 wurde
in Oberdollendorf die heutige
Bruderschaft wiedergegründet.
Sie übernahm soziale und carita-
Betend und singend zieht die Prozession mit dem
Allerheiligsten die Heisterbacher Straße abwärts
tive Aufgaben. Die Sebastianer
halfen bei Krankheit, Not und
Tod dem Nächsten. Auch wurde
die Allgemeinbildung gefördert
durch Vorträge und Gespräche.
Vom ersten Königsvogelschießen,
als Förderung des gesellschaftlichen
Lebens, zeugt das
älteste Königsschild von 1761.
Das Gebet miteinander und füreinander
war eine Selbstverständlichkeit.
Die Hauptperson des Dorfes ist
und bleibt natürlich der Schutzpatron,
der heilige Laurentius.
Seit Jahrhunderten feiern die

Oberdollendorfer und Römlinghovener
an seinem Todestag die
traditionelle Laurentiuskirmes
mit ihrem umfangreichen Programm
(siehe Kasten auf S. 12).
Einer der Höhepunkte sind am
Kirmesmontagnachmittag die
Krönung und der Krönungsball.
Nach dem Abholen des scheidenden
Königspaares Michaela
und Jörg, werden in diesem Jahr
Präses Pfarrer Georg Kalckert,
die alten Könige der Bruderschaft,
das Königspaar Margret
und Leo Büchel mit dem Vorstand
der Sankt Sebastianus
Männerbruderschaft in den Festzug
aufgenommen.
Sakraler Mittelpunkt
Zentrales Ereignis der Laurentiuskirmes
im Weinort Oberdollendorf
ist am Kirmessamstag
um 18 Uhr der Festgottesdienst
in der Pfarrkirche Sankt Laurentius
und die sich anschließende
Prozession durch den Ort, bei
der die Gläubigen, die Nöte und
Sorgen aller Menschen mit in ihr
Gebet und Gesang mit einschließen,
sowie der sakramentale
Schluß-Segen in der Pfarrkirche.
Zurück zu dem Heiligen, dem
zu Ehren die Feiern veranstaltet
werden: Laurentius war einer der
sieben Diakone in der Stadt
Rom, also für die Finanzen und
die Sozialarbeit der Kirche von
Rom zuständig. Als der römische
Bischof Sixtus II. unter dem
Christenverfolger Valerian festgenommen
und enthauptet wurde,
war sein Diakon Laurentius
Oberdollendorf Oberdollendorf
der Überlieferung nach verzweifelt,
daß er nicht wert erachtet
wurde, diesen Tod zu teilen. Sixtus
tröstete ihn mit der Verheißung,
daß er ihm in drei Tagen
nachfolgen werde, und erteilte
ihm den Auftrag, den Kirchenschatz
den Leidenden und Armen
auszuteilen. Kaiser Valerian
erhob Anspruch auf diese Schätze;
um Laurentius zur Herausgabe
zu zwingen, wurde der mehrfach
gegeißelt, erbat sich jedoch
drei Tage Bedenkzeit, verteilte
während dieser Frist die Güter
und präsentierte dann die beschenkten
und christlich gewordenen
Armen dem Kaiser als
»die wahren Schätze der Kirche«.
Der erboste Valerian ließ Laurentius
mit Bleiklötzen schlagen,
zwischen glühende Platten legen,
versuchte vergeblich, ihn
zum heidnischen Opferdienst zu
zwingen und befahl schließlich,
den Unerschütterlichen über stetig
unterhaltenem Feuer auf einem
Rost langsam zu Tode zu
martern.
Vielseitiger Helfer
Laurentius ist für Bauern der
erste »Herbstbruder« zum Beginn
des Anbaus der Feldfrüchte
des Herbstes. »Laurentiustränen«
sind Sternschnuppen in den August-Nächten.
»Laurentiusbrot«
wurde früher gesegnet und
dann an Arme, oft auch an
das Vieh, verteilt. »Laurenzilorbeer«,
die oft meterhohe, gelbblütige
Goldrute, gilt als Heilmittel
gegen verschiedene Krank-
»Die Hüsje und Jaase wo Druwe dröm waaße«
rheinkiesel August 2004 • 9

Oberdollendorf
Das Kindergartenkönigspaar mit seinem Hofstaat wird in den Festzug aufgenommen
heiten. Geweihte »Laurenzikohlen«
schützen vor Feuer, der »Laurentiussegen«
schützt bei Feuer
und bei brennenden seelischen
Qualen. Die Winzer bringen ihm
an seinem Tag ihre Erstlingstrauben
dar, nach ihm ist die
Rebsorte St. Laurent benannt.
Im Kirchturm der Pfarrkirche
von Oberdollendorf gibt der Text
der Laurentiusglocke einen Hinweis
auf die Heiligenverehrung:
»Ich bin Laurentius mit dem
10 • rheinkiesel August 2004
Rost, ich glühe die Traube und
luttre den Most, die erste die
blauet gebt mir in die Hand.« So
ist es also Brauch, daß man die
erste Traube, die sich blau färbt
dem Schutzpatron Laurentius an
die Hand gibt.
Zeugnisse
des Glaubens
Den ältesten Hinweis außerhalb
der Pfarrkirche Sankt Laurentius
zu Oberdollendorf auf die Verehrung
des Schutzpatron Sankt
Laurentius und des Bruderschaftspatrons
Sankt Sebastianus
findet man auf dem Wegekreuz
in der Lindenstraße aus dem
Jahre 1655.
Im oberen Kreuzteil sieht man
die gekreuzten Pfeile mit den
Buchstaben S S als Hinweis auf
Sankt Sebastianus, auf dessen
Fürsprache die Pest in Oberdollendorf
und Römlinghoven er-
losch. Auf dem Baldachin unterhalb
des Kreuzes und oberhalb
der Einstellnische für die Monstranz
mit dem Allerheiligsten
befindet sich das Rost des heiligen
Laurentius mit den nebenstehenden
Buchstaben S L für
Sankt Laurentius den Schutzpatron
des Weinortes. Dieses
Kreuz ist auch eines der Stationskreuze
bei der Prozession am
Kirmessamstag.
An vielen Stellen im Weinort
Oberdollendorf sieht man mit
Weinreben umrankte Häuser an
denen zur Lesezeit schwere Trauben
heranreifen. Und mancher
Einheimische denkt sofort an
den Refrain des Oberdollendorfer
Heimatliedes:
...Die Hüsje un Jaaße wo Druwe
dröm waaße dat ess wat mir
jefällt !...
Franz-Hubert-Werner Sand/
Paulus Hinz
Informationen
über die Bruderschaft:
http://www.junggesellen-odd.de

Kirmes im Weinort Oberdollendorf
12 • rheinkiesel August 2004
7. – 10. August 2004
Ganztägig historische Umzüge
• Fahnenschwenken • Paraden
• Festbälle im Festzelt in der
Kirchbitzgasse
Träger der Kirmesfeierlichkeiten
ist die St. Sebastianus-
Junggesellen-Bruderschaft 1659
Oberdollendorf e.V.
Königsschild Jörg Schatzmann
Kirmessamstag
15:30 Uhr: Eröffnung des Getränkeausschanks auf
dem Sankt Sebastianus-Platz
16:00 Uhr: Historischer Umzug
18:00 Uhr: Festgottesdienst in der Pfarrkirche St. Laurentius
zu Oberdollendorf
anschließend: Prozession durch den Weinort
anschließend: Fahnenschwenken und gemütlicher Abend
zwischen Kirchturm und Pfarrhaus
(bei schlechter Witterung im Festzelt)
Es spielt die »Decke Musik«
Kirmessonntag
10:15 Uhr: Fahnenschwenken auf dem Heilig-Geist-Kirchvorplatz
für die Bevölkerung von Römlinghoven
11:45 Uhr: Fahnenschwenken auf dem Sankt Sebastianus-
Platz für die Bevölkerung von Oberdollendorf
ca. 19:00 Uhr: Parade auf dem Sankt Sebastianus-Platz
anschließend: Jubiläumsball im Festzelt
Mitternacht: Fahnenschwenken
Kirmesmontag
9:00 Uhr: Gottesdienst in der Pfarrkirche Sankt Laurentius
zu Oberdollendorf
9:30 Uhr: Kranzniederlegung
ca. 10:30 Uhr: Königsvogelschießen im Weingut Sülz
ca 16:00 Uhr: Krönung des neuen Königs auf dem Sankt
Sebastianus-Platz mit Parade
ca. 19:30 Uhr: Parade auf dem Sankt Sebastianus-Platz
anschließend: Krönungsball im Festzelt
Mitternacht: Fahnenschwenken
Kirmesdienstag
1:00 Uhr: Tanz mit dem Kirmeskerl
20:00 Uhr: Abmarsch mit dem Kirmeskerl vom Turmhof
anschließend: Verbrennen des Kirmeskerls im Weinberg
Wir bitten unsere verehrten Gäste die Ballabende durch besonders
festliche Kleidung zu verschönern.
Zum Besuch laden Sie und Ihre Freunde die Oberdollendorfer
St. Sebastianus-Junggesellen-Bruderschaft herzlich ein und
wünscht Ihnen frohe und angenehme Stunden.
Zur Sommerzeit sind die kleinen
Geschöpfe sehr aktiv, und eine
der immerhin noch rund 350
mitteleuropäischen Arten ist dieses
Jahr gar zum »Insekt des Jahres«
ernannt worden. Ein willkommener
Anlaß, die Schwebfliegen
einmal unter die Lupe zu
nehmen.
Verwirrende Vielfalt
Die gewählte Repräsentantin des
Jahres 2004 heißt zu deutsch
Hain-Schwebfliege. Sie ist aber
auch unter den Namen Winterschwebfliege
und Gegürtelte
Schwebfliege bekannt. Die Zooologen
halten sich allerdings an
die wissenschaftliche Namensgebung,
denn einerseits haben die
wenigsten Schwebfliegenarten
deutsche Trivialnamen, und
wenn sogar ein und dieselbe Art
wie im vorliegenden Fall Episyrphus
balteatus unter drei verschiedenen
Namen gehandelt
wird, führt dies zwangsläufig zur
Verwirrung. Dabei bieten die
große Artenvielfalt und das Auftreten
sehr ähnlicher, schwer unterscheidbarer
Formen bei den
Schwebfliegen ohnehin schon
genug Schwierigkeiten.
Was macht denn eine typische
Schwebfliege aus? Meist ist der
Körper auffallend bunt gefärbt:
überwiegend gelb-schwarz gemustert.
Daher gleicht so ein Tier
einer Biene, Wespe oder Hummel,
einige Arten sind diesen
Natur
»Schöne Blütenbesucher•••«
Kennen Sie Saftschlürfer? Oder Pollensauger? Gemeint
sind weder die lieben Kleinen zu Hause noch ein modernes
Gerät zur Minderung von Heuschnupfen-Beschwerden. Mit
diesen Begriffen werden hin- und wieder die Schwirrfliegen
bezeichnet, die allgemein eher unter dem Namen Schwebfliegen
bekannt sind. Trotz der schätzungsweise 5.000 Arten,
die weltweit existieren, schafft es ein 700 Seiten starkes
Lehrbuch der systematischen Zoologie, das – dem Anschein
nach – Wesentliche über diese Insektengruppe in
einem Satz wiederzugeben: »Blütenbesucher mit schönen
Farbmustern«.
sogar zum Verwechseln ähnlich.
Diese Ähnlichkeit ist beabsichtigt
und nützlich. Manche Freßfeinde
wie Vögel oder Kröten
lassen sich täuschen und wagen
nicht, nach diesen gelb-schwarzen
Fluginsekten zu schnappen.
Dabei sind Schwebfliegen völlig
harmlos und besitzen keinen
Stechapparat. Diese Strategie, gefährliche,
wehrhafte Organismen
vorzutäuschen, obwohl der Träger
der Warntracht eigentlich mehr
oder weniger wehrlos ist, bezeichnen
Biologen als Mimikry.
Ein Beispiel sind Wespenund
Hummel-Schwebfliegen,
die selbst der erfahrene Zoologe
erst beim zweiten Blick sicher
von den originalen Vorbildern
unterscheiden kann. Im Gegensatz
zu den imitierten stechenden
Arten besitzen die Schwebfliegen
nicht zwei, sondern – wie

Natur
Wunder der Natur: Schwebfliege auf Wegwarte
alle Fliegen – nur ein Flügelpaar.
Ein geübter Beobachter wird
aber den Unterschied am ehesten
anhand des Verhaltens und
des Kopfes bemerken. Die Spezialisten
hingegen nehmen sich
die Fliegen ganz genau vor und
untersuchen sogar den Verlauf der
kleinen Adern in den Flügeln.
Ein charakteristisches Verhaltensmerkmal
ist das Schweben
auf der Stelle, das der Gruppe
auch den Namen gegeben hat.
Im Schwirrflug stehen die bun-
14 • rheinkiesel August 2004
ten Gaukler wie Hubschrauber
auf der Stelle, und gleichen auch
leichte Luftbewegungen, die die
kurzen Fühler als Geschwindigkeits-
und Windsensoren registrieren,
geschickt aus. Dabei ist
oft ein gleichbleibender feiner
Summton zu hören, der etwa bei
300 Hertz liegt. Das entspricht
der Frequenz von 300 Flügelschlägen
pro Sekunde. Alternativ
können die »Schwebflieger«
auch zu »Beschleunigungsfliegern«
werden, die überraschend
Gas geben können, rasante Sturzflüge
vorführen oder schnurgerade
wegzischend, wie eine Rakete,
aus dem Blickfeld entschwinden.
Manche Fliegenmännchen liefern
sich Luftkämpfe und erreichen
dabei das Vierfache der
Erdbeschleunigung.
Trotz des turbulenten Flugvermögens
lassen sich Schwebfliegen
verhältnismäßig gut beobachten
und fangen. Sie fliegen
zahlreiche Arten von Blüten an,
um Nektar und Pollen zu saugen
und sammeln sich besonders
gerne auf Doldenblütlern. Da
die meisten sich auf ihre Warntracht
verlassen, kann man mit
etwas Übung die Fliegen mit
den Fingern von den Blüten auflesen
und manchen Laien, der
glaubt man würde eine Biene
mit bloßer Hand fangen, mit
dieser Mutprobe in Angst oder
Staunen versetzen. Die Fortgeschrittenen-Übung
besteht darin,
eine Schwebfliege unbemerkt
zu fangen, sanft zwischen
die Finger zu nehmen, so daß sie
trotz ihrer Gefangenschaft mit
den Flügeln schlagen kann und
sie heimlich in Ohrnähe des ahnungslosen
Vordermanns zu halten.
Dieser wird im Regelfall sogleich
erschrecken und/oder eine
typische Abwehrbewegung zeigen,
indem er mit der Hand wild
herumfuchtelt, um das vermeintlich
angreifende Insekt abzuwehren,
während sich der Übeltäter
köstlich amüsiert.
Martialische
Schlachten
Natürlich sind Schwebfliegen
nicht nur zum Vergnügen auf
der Welt. Im Ökosystem (und in
manchem Nutzgarten) haben sie
– neben der Bestäuberrolle – eine
wichtige Funktion in der Abfallbeseitigung
und Schädlings-

Man muß schon sehr genau
hinschauen: Das ist keine
Wespe, sondern eine
Wespenschwebfliege
regulierung. Als Paradebeispiel
für letzteres kommt die bereits
erwähnte Hain-Schwebfliege als
Insekt des Jahres gerade recht.
Ihre Larven, ganz anders als die
erwachsenen Tiere, unscheinbar
blasse, kleine Gestalten, sind äusserst
gierige, räuberische Fleischfresser,
die sich mit unersättlichem
Hunger über Blattläuse
hermachen. Schon bei der Eiablage
wählt das Weibchen nur
Pflanzen aus, die Blattlausbefall
aufweisen. Die Szenen, die sich
gleich nach dem Schlupf der ach
so kleinen unscheinbaren, aber
alles andere als harmlosen Larve
abspielen, gleichen einer mar-
tialischen Schlacht, wobei die
Blattunterseite das Schlachtfeld
darstellt.
Je nach Larvenstadium und
-größe werden pro Tag bis zu
100 Blattläuse vertilgt. Im Laufe
ihrer Entwicklung von gut einer
Woche finden summa summarum
700 Blattläuse ihren Weg
Schwebfliege auf Schafgarbe
in den gierigen Schlund der
Schwebfliegenlarve. Um den
enormen Nahrungsbedarf effizient
bewerkstelligen zu können,
verfährt die Larve nach einer
ausgefeilten Strategie. Sie vollzieht
Suchbewegungen auf einer
eigens angelegten Schleimspur,
indem der Vorderkörper pendelnd
bewegt wird. Wenn sie auf
eine Laus trifft, schlägt sie die
stilettartigen Mundhaken in ihr
Opfer, reißt es so hoch, daß es
kein Bodenkontakt mehr hat
und die Larve selbst sich nur
noch mit ihrem letzten Körperdrittel
am Untergrund festhält.
Die Laus wird sofort mit heftigen
rhythmischen Bewegungen
der Mundteile ausgesaugt und
vollkommen entleert wie eine
Saftpackung. Die mit Speichel
überzogene »leere Packung« wird
anschließend am Untergrund
abgestreift, bleibt dort kleben
Natur
und es erfolgt umgehend der
nächste Beutezug.
Wenn man bedenkt, daß ein
Schwebfliegenweibchen über
1.000 Eier ablegen kann und
sich pro Jahr bis zu fünf Generationen
entwickeln, ahnt man,
welch wichtige »Dienstleistungen«
Schwebfliegen »im Haupt-
erwerb« in der Natur erbringen.
Mal ganz abgesehen davon, daß
sie ihren Nebenverdienst als
»Blütenbesucher mit schönen
Farbmustern« erwirtschaften –
auch zum Wohle des Menschen.
Ulrich Sander
rheinkiesel August 2004 • 15

Die Rheinische Küche
Ein Himmlisches
Doppel
Egal ob die berühmte Erbsensuppe, der legendäre »Halve
Hahn« oder der klassische »Rheinische Sauerbraten«: Unsere
Heimat hat kulinarisch einige Leckerbissen zu bieten.
Aber woher kommt die Tradition von Zwiebelkuchen oder
Biersuppe? Wir stellen die rheinischen Spezialitäten in einer
Serie »Die Rheinische Küche« vor. Selbstverständlich inklusive
Rezepten. Diesen Monat: »Himmel un Äd«.
Ohne Zwiebeln geht es nicht!
Zugegeben: Man muß deftige
Speisen lieben, um so manches
Traditionsgericht der Rheinlän-
16 • rheinkiesel August 2004
der zu schätzen. Kartoffeln, das
typische Arme-Leute-Essen, gepaart
mit Blutwurst und mit Äp-
feln von rheinischen Streuobstwiesen
– das ist die Kombination,
die der Rheinländer »Himmel
un Äd« nennt. »Himmel«
sind dabei die Äpfel, Kartoffeln
die »Erde« oder »Erdäpfel«, dazu
»Flönz« – gebratene Blutwurst,
gelegentlich wird stattdessen
auch Leberwurst serviert.
Steuobstwiesen
als Beweis
Kartoffeln und Äpfel spielen seit
je her in der Rheinischen Küche
eine wichtige Rolle. Davon zeu-
gen die vielen Streuobstwiesen,
die das Landschaftsbild hierzulande
prägen – sofern sie nicht
verwildert sind oder bebaut wurden.
»Das Rheinland ist traditionell
ein Apfelanbaugebiet«, erklärt
Dr. Berthold Heizmann
vom Amt für Rheinische Landeskunde
in Bonn. »Auch heute
noch liegt im Vorgebirge das
viertgrößte zusammenhängende
Apfelanbaugebiet Deutschlands.«
Alte Apfelsorten tragen ihre Heimat
sogar im Namen, etwa die
»Rheinische Schafsnase«. »Kein
Wunder also, daß sich Äpfel traditionell
auch in rheinischen Gerichten
finden, wie Apfelmus zu
Reibekuchen«, sagt Heizmann.
Unklarer Ursprung
Der Siegeszug der Kartoffel begann
erst später: »Sie wurde hierzulande
erstmal um 1760 oder
1770 angebaut«, weiß der Experte
für rheinische Traditionen.
»Gerichte mit Äpfeln und Kartoffeln
tauchen in alten Medizinaltopographien
bereits um 1820
auf.« Dabei handelt es sich allerdings
nicht um das legendäre
»Himmel un Äd«. Wann und wo
die Rheinländer dieses deftige
Gericht erfanden, bleibt daher
leider unklar. So viel ist jedoch
sicher: Es galt den Meisten als
Herbst- und Winteressen und
wurde bevorzugt donnerstags
serviert. Und der himmlische
Geschmack war den rheinischen
Hausfrauen offenbar so lieb, dass
sie auch in Notzeiten nicht darauf
verzichten wollten: Im Zweiten
Weltkrieg kochten sie »Himmel
un Äd« aus Kartoffeln mit
Apfelschalen, Wasser und Zwie-

elringen statt Blutwurst. Sicherlich
eine fettärmer Variante.
Trotzdem sollten Sie sich lieber
das »Original« schmecken lassen.
Guten Appetit!
Julia Bidder
Rezept des Monats
Himmel un Äd
Für vier Personen
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
Koch- und Bratzeit: 45 Minuten
Die Rheinische Küche
Zutaten:
• 1 Kilogramm mehlig kochende Kartoffeln
• Salz
• 1 Kilogramm Äpfel (Cox Orange oder hiesiger Berlepsch)
• 1 EL Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• 500 Gramm Zwiebeln
• 80 Gramm durchwachsenen Speck
• 3 EL Butter
• 250 ml warme Milch
• Frisch geriebener Muskatnuss
• Weißer Pfeffer aus der Mühle
• 500 Gramm Blutwurst,
etwa in zentimeterdicke Scheiben geschnitten
• Garnierung: gedünstete Apfelspalten
Und so wird's gemacht:
Die Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und in Salzwasser garen.
Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten
schneiden. Mit Zucker und Zitronensaft auf kleiner Hitze gar
dämpfen. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Den Speck würfeln und mit 1 EL Butter in der Pfanne knusprig
braten. Aus der Pfanne nehmen und im verbliebenen Fett die
Zwiebelringe darin unter ständigem Wenden goldgelb braten.
Die Kartoffeln abgießen und ohne Deckel etwas ausdämpfen lassen.
Mit dem Kartoffelstampfer grob zersto-ßen und nach und
nach die warme Milch dazu gießen. Mit 2 EL Butter, Muskatnuss,
Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die gedünsteten Apfelspalten
unter die gestampften Kartoffeln ziehen. Die Blutwurstscheiben
im verbliebenen Fett in der Pfanne von jeder Seite etwa
zwei Minuten lang braten.
Serviert wird Himmel un Äd so: Das Kartoffelapfelmus auf einer
Platte anrichten und mit der Speck-Zwiebel-Mischung belegen.
Die Blutwurstscheiben um das Mus legen und noch heiß servieren.
Guten Appetit!
Julias Glosse
Steinzeit-Thrill am Grill
Rohes Fleisch stapelt sich in der Küche.
Ins Wohnzimmer zieht unverkennbar
der Geruch von frisch angezündeter
Holzkohle. Auf der Terrasse,
mit Grillzange, Spezialanzünder,
Grillhandschuhen und Barbecue-Soße
bewaffnet: der Herr
des Hauses. Samstagabend im August.
Grillzeit.
Meine Rolle reduziert sich darauf,
möglichst unauffällig Salate und Kräuterbutter
zu liefern. Schmückendes Beiwerk,
denn die Hauptrolle des Abends ist
längst vergeben. Grillen ist Männersache. Eigentlich
bedurfte es keiner Forscher, um das
herauszufinden. Und doch tönt es ex cathedra, was Hausfrauen
längst wissen: Männer empfinden die Arbeit mit rohem Fleisch
als archaisch und besonders männlich. Steaks aus dem Sonderangebot
verwandeln sich in die Beute, die ER selbst erlegt (oder zumindest
zur Kasse getragen) hat. Aber das ist noch nicht alles:
»Männer tun eher Dinge draußen, die sichtbar sind. Das ist prestigeträchtiger
als die Arbeit hinter Fenster und Türen«, erläuterte
neulich eine Freiburger Soziologin. Erklärt das, warum Rasenmähen,
Autowaschen und den Müll raus bringen ebenfalls typisch
männliche Aufgaben sind? Zumindest schwant mir nun,
warum mein Liebster den Grill immer eine Stunde zu spät anzündet.
Die Gäste warten mit knurrendem Magen. Er genießt seinen
Auftritt. Serviert Erlösung. Frisches Fleisch.
Mir bleibt derweil, die Füße hochzulegen, mir noch ein Glas Prosecco
einzuschenken und mich bedienen zu lassen – um mich anderntags
von aller Welt unbeachtet drum zu kümmern, daß das
Grillrost wieder sauber wird und Asche sowie Rauchgestank aus
dem Wohnzimmer verschwinden…
Julia Bidder
rheinkiesel August 2004 • 17

Siebengebirge
Ein sanfter
Bergriese
Majestätisch überragt der Gipfel des Oelberges alle anderen
großen und kleinen Erhebungen des Siebengebirges.
Besonders eindrucksvoll wirkt er aus nordöstlicher Sicht
– wie ein sanfter grüner Bergriese.
18 • rheinkiesel August 2004
Das dichte Grün der Hänge
diente den Ackerern als Waldweideland
für ihr Vieh. Winzer
schlugen sich aus dem kräftigen
Buschwerk ihre Weinbergrahmen.
Wie in vielen rheinischen
Wäldern war die Köhlerei bis ins
19. Jahrhundert verbreitet. Einer
der letzten Meiler im Siebengebirge
befand sich noch um 1895
unterhalb der Abraumhalde des
Spindler'schen Steinbruches, des
heutigen Nasse-Platzes.
Königswinter/Margarethenhöhe • Telefon: (0 22 23) 2 22 21 • Telefax (0 22 23) 90 58 78
Nach und nach war neben dem
Lohrberg auch der größte Teil
des Oelberges in den Besitz von
Franz Merkens, Teilhaber des
Bankhauses Seydlitz & Merkens,
gekommen. Im Februar 1849
hatte er in Köln Maria Essingh
geheiratet. Diese Eheschließung
sicherte ihm einen Anteil am
Vermögen seines sehr wohlhabenden
Schwiegervaters Theodor
Essingh. Der Kölner Kaufmann
handelte mit Apotheker-
Deutlich sichtbar klafft am Gipfel des Oelberges die große durch den Basaltabbau geschlagene Wunde. Am Fuß des Berges lockt
das ruhige und idyllische Landleben die ersten Sommergäste an. Rechts neben dem neuen Margarethenhof taucht zwischen den
Bäumen die große Festhalle auf. Noch eine Saison bleiben der Sophienhof und der nagelneue Marienhof ohne Konkurrenz des
noch nicht eröffneten neuen Margarethenhofes.
waren »en gros« und besaß neben
seinem mit wertvollen Kunstschätzen
eingerichteten Sommersitz
»Haus im Turm« in
Rhöndorf auch umfangreichen
Landbesitz im Siebengebirge.
Ab 1872 ließ Franz Merkens an
der Südostflanke des Oelberges
Basaltsteine brechen. Besonders
die Ittenbacher freuten sich über
neue Arbeitsplätze. Bis zu 100
Männer fanden in dem von
Christian Uhrmacher gepachteten
Steinbruch Arbeit. Hinzu
kam noch eine lohnende Nebenverdienstmöglichkeit
für die we-

nig verwöhnten Ackerer. Die Basaltsteine
mußten vom Steinbruch
bis an den Bahnhof von
Königswinter transportiert werden.
Täglich quälten sich rund
20 schwere Fuhrwerke mit jeweils
rund 35 Zentnern Last
durch das Mittelbachtal. Die erst
1862 erbaute Fahrstraße von
Königswinter über die Margarethenhöhe
bis Ittenbach litt sehr
unter den Schwertransporten.
Sowohl 1875 als auch 1882
mußte die Straßenverbindung
mit erheblichen Kosten neu hergerichtet
werden. Folglich legte
die Stadt Königswinter den
Fuhrunternehmern eine Nutzungsgebühr
auf, die zumindest
einen Teil des Schadens abdekken
sollte.
Um die Transportkosten zu senken
und gleichzeitig die Kapazitäten
zu erhöhen, kamen verschiedene
Kleinbahnprojekte ins
Gespräch. Der Bau einer Basaltbahn
vom Oelberg nach Königswinter
scheiterte 1874 schon in
der Vorplanung. Ein von der
Bröhltalbahn projektierter Anschluß
an die seit 1893 bestehende
Bahnlinie im Pleisbachtal
aufwärts bis Rostingen wurde
nicht realisiert. Schließlich versagte
die Bezirksregierung 1897
die Genehmigung eines Anschlußgleises
bis Grengelsbitze
zur Heisterbacher Talbahn.
Währenddessen fraß sich der
Steinbruch immer weiter zur
Rheinseite hin die Südflanke des
Ölberges entlang. Häßliche Narben
verunzierten den Gipfelbereich.
Riesige Abraumhalden unterhalb
des Bruches boten ein
grauenhaftes Bild der Landschaftsvernichtung.
Die Erhaltung
des Oelberges sicherte letztlich
der Verschönerungsverein
für das Siebengebirge (VVS)
durch gezielte Landkäufe, die den
weiteren Betrieb des Steinbruches
unrentabel werden ließen
und dazu beitrugen, den kostengünstigen
Abtransport des Materials
per Eisenbahn zu vereiteln.
Der zunehmende Drang der
Sommerfrischler in die Natur
bestätigte den VVS in seiner Arbeit
nachhaltig. Die Gästezahlen
stiegen bis zum Ersten Weltkrieg
stark an und schufen Ersatz für
die weggefallenen Steinbrucharbeitsplätze.
Moderne Hotels entstanden
und alte Bauernhöfe
erlebten als Fremdenherbergen
einen neuen Frühling. Dies galt
besonders für die Margarethenhöhe
als Ausgangspunkt für
Wanderungen zum Ölberg und
zur Löwenburg.
Zu den ältesten Gasthäusern des
Siebengebirges zählt das Hotel
Margarethenkreuz der Familie
Bachem, das bis 1903 den Na-
men Margarethenhof trug. Franz
Bachem verwirklichte seine Ideen
mit einem neuen Haus gegenüber
dem bestehenden Betrieb
auf der Südseite der Ittenbacher
Straße. Der stolze Neubau
im Schweizer Stil übernahm
den alten bewährten Namen
Margarethenhof. Als erster Pächter
führte Adolf Stang das Hotel.
Am Ölbergringweg entstand
1902 die von Heinrich Flink bewirtschaftete
Pension Marienhof.
Fast hätte Ignaz Thomas sei-
Siebengebirge
Am 29. März 1896 rattert es merkwürdig im Mittelbachtal. Auf hohen Speichenrädern nähert
sich ein kutschenähnliches Vehikel ohne eingespannte Pferde der Margarethenhöhe. Im letzten
Steilstück der Straße verstummen plötzlich die Geräusche. Die Motorkraft reicht für die Steigung
nicht aus. Schließlich werden zwei Pferde geholt und mit 2 PS Verstärkung geht es bis zum Margarethenhof
weiter. Der Wirt Peter Görres staunt nicht schlecht, als er den Autopionier Carl Benz
persönlich begrüßen darf. Für ein Erinnerungsfoto stellen sich die Kellnerinnen Trienchen Flink
(links) und Anna Hömmerich noch etwas zaghaft mit ihrem Chef zu dem Automobil.
Neben seinem Fahrer sitzt der Erfinder Carl Benz links auf dem Bock.
nen etwas südlicher gelegenen
Bauernhof 1908 durch ein Feuer
verloren. Besonders schwer verwüstete
das Unglück den ersten
Stock des alten Gehöftes. Mit
Beginn der Renovierungsarbeiten
fiel die Entscheidung für den
Umbau zur Gaststätte mit Fremdenzimmern
mit dem Namen
Thomashof.
Karl-Josef Klöhs
(Auszug aus seinem Buch
»Kaiserwetter am Siebengebirge«)
rheinkiesel August 2004 • 19

Kieselchen
Sonne im
Gartenbeet
Keine Pizza, keine Spaghetti, kein Hamburger und kaum
ein Salat kommt ohne sie aus: die pralle, knallrote Tomate.
Obwohl viele die Sonnenfrüchte nur aus der Tube oder aus
dem Glas kennen – als Tomatenmark oder Ketchup.
Gleich vorweg eine gute Nachricht:
Wissenschaftler haben herausgefunden,
daß Ketchup und
Tomaten in gekochten Gerichten
sogar noch gesünder sind als
rohe Tomaten. Schuld daran ist
ein bestimmter Stoff, Lykopin
genannt. Der Stoff macht Tomaten
nicht nur so lecker rot, sondern
auch wahnsinnig gesund,
denn Lykopin hilft sogar gegen
die gefürchtete Krankheit Krebs.
Am besten können Menschen
diesen Stoff verdauen, wenn er
einmal gekocht wurde – wie
eben in Form von Ketchup oder
Tomatensauce.
Gesund auch aus der Tube: Tomatenketchup
Doch auch rohe Tomaten sind
prallvoll mit gesunden Stoffen:
Sie enthalten jede Menge Vitamin
C, Vitamin E und B-Vitamine,
Kalium und Carotinoide,
die zum Beispiel helfen, Sonnenbrand
vorzubeugen. Es gibt also
eine Menge guter Gründe, viele
Tomaten zu essen, zumal sie
auch noch richtig lecker schmek-
20 • rheinkiesel August 2004
ken. Kein Wunder, daß sich die
Deutschen die Sonnenfrüchte
lieben – pro Jahr essen wir im
Durchschnitt übrigens 18 Kilogramm!
Damit ist die Tomate
das beliebteste Gemüse der
Deutschen.
Dabei fristete die Tomate, die
wie Kartoffeln zu den sogenannten
»Nachtschattengewächsen«
zählt, jahrhundertelang ein kümmerliches,
ja ein Schattendasein
in Europa. Christopher Kolumbus
brachte sie schon 1498 aus
Südamerika hierher. Doch zunächst
hielten die Europäer Tomaten
für giftige Zierpflanzen.
Damit lagen sie gar nicht so
falsch, denn Tomatenpflanzen
und ihre unreifen Früchte enthalten
den giftigen Stoff Solanin.
Der verursacht Kopfschmerzen,
Übelkeit und Magenprobleme.
Aber keine Sorge, reife Früchte
sind frei von Solanin.
Il Pomodoro – Goldapfel – so
nennen die Italiener die roten
Früher als giftig verschrien: Leckere Tomaten
Obst oder Gemüse?
Wenn Ihr eine Tomate, eine
Gurke oder einen Kürbis aufschneidet,
seht Ihr viele kleine
Körner darin. Das sind
Samen – genau wie in Äpfeln,
Pfirsichen, Kiwis oder anderem
Obst. Früchte enthalten
Samen, aus denen eines Tages
eine neue Pflanze entstehen
kann.
Sie wachsen aus befruchteten
Blüten von Pflanzen. Kartoffeln,
Möhren, Zwiebeln, Spargel,
Kohl oder Salat dagegen
enthalten keine Samen. Von
diesen Pflanzen essen wir bestimmte
Teile – meist Wurzelknollen,
Sten-gel oder Blätter.
Das unterscheidet Gemüse
vom Obst. Streng genommen
zählt die Tomate also zum
Obst – genau wie Gurken,
Kürbisse oder Zucchini.
Übrigens: Weil sie so viel
Wasser und im Vergleich zu
Obst nur wenig Zucker enthalten,
sind Tomaten im Sommer
ideale Durstlöscher. Besonders
lecker schmecken sie
auch mit Pfeffer, Salz und frischem
Basilikum und ein
paar Tropfen Olivenöl – echt
italienisch eben.
Früchte, als »Pomme d'amour«,
also »Liebesapfel« verehren die
Franzosen Tomaten und die
Österreicher nennen sie sogar
Paradiesäpfel oder »Paradeiser«.
Das deutsche Wort »Tomate«
dagegen geht auf die Ursprünge
des Nachtschattengewächses in
Südamerika zurück. Dort nannten
die Azteken sie »Tomatle«, zu
Deutsch »Schwellfrucht«, und
dort galt die Tomate als Liebeszauber.
Auch in Europa waren
Tomaten zunächst als Auslöser
für »Liebeswahn« verpönt. Doch
nach und nach entdeckten die
Italiener die Vorzüge des roten
Gemüses. 1820 bauten sie Tomaten
erstmals an.
Können Tomaten
»treulos« sein?
Die Deutschen blieben skeptisch.
Tomaten galten als besonders
unzuverlässige Pflanzen, da
sie viel Sonne brauchen und keinen
Frost vertragen. Selbst als
Zierpflanze gediehen sie hierzulande
nicht überall. So erklärt
sich auch der Spruch »Du treulose
Tomate«: Die Italiener waren
im Ersten Weltkrieg mit den
Deutschen verbündet. Als sie
1915 die Seite wechselten, also
untreu wurden, setzten die Deutschen
die Treulosigkeit der Italiener
mit der der von ihnen bevor-

zugten Tomaten gleich. Treulosigkeit
hin oder her – nach dem
Krieg lernten die Deutschen die
Vorzüge der Tomaten schätzen.
Seither klappt es auch leidlich
mit dem Anbau, obwohl die lekkersten
Tomaten nach wie vor
aus Italien oder Griechenland
kommen. Auch Holland, Spanien,
Frankreich, Marokko und
die Balkanstaaten liefern ganz-
Kleine Tomaten-Kunde
Kieselchen
jährig Tomaten. Aber am Besten
schmecken sie aus dem eigenen
Garten!
Euer
Kieselchen
Es gibt über 50 verschiedene Tomatensorten. Am beliebtesten
sind diese:
Rundtomaten:
Das sind die ganz normalen Tomaten, die am Strauch wachsen.
Oft werden sie noch mit Stengeln geerntet, dann heißen sie
Strauchtomaten.
Fleischtomaten:
Fleischtomaten sind größer als Rundtomaten und enthalten mehr
Fruchtfleisch und weniger Samen. Oft sind sie von außen etwas
gerippt.
Cherrytomaten:
Das sind ganz kleine Tomaten, oft werden sie auch Kirschtomaten
oder Cocktail-Tomaten genannt. Sie leuchten rot oder gelb, sind
besonders süß und ein leckerer Snack für zwischendurch.
Flaschentomate:
Diese Tomatensorte kennt Ihr vermutlich nur aus der Dose – die
Tomaten darin sind schon enthäutet, dennoch kann man gut ihre
eiförmige Form erkennen. Sie sind besonders süß und aromatisch.
Mittlerweile werden immer neue Arten von Tomaten gezüchtet –
zum Beispiel solche, die nicht matschen, oder Sorten, die
besonders widerstandsfähig gegen Pilze sind. In den Schlagzeilen
sind immer wieder »Gen-Tomaten«, bei denen Menschen das
Erbgut verändert haben. Leider sind sich die Wissenschaftler noch
nicht ganz einig, ob Gen-Tomaten wirklich ungefährlich für den
Menschen sind oder ob sie uns krank machen können. Aber keine
Sorge, Lebensmittel, deren Erbgut verändert wurde – wie bei
Gen-Tomaten – müssen extra gekennzeichnet sein. Wenn Ihr
ganz sicher gehen wollt, kauft Ihr Bio-Tomaten, die sind rundum
gesund.
Tomaten lagert man am besten bei etwa 14 Grad, also nicht im
Kühlschrank, sondern im Keller. Vorsicht: Reife Tomaten verströmen
einen Geruch, der anderes Gemüse schneller reifen lässt.
Möhren in der Nähe von Tomaten werden bitter, Blumenkohl
verdirbt sogar. Übrigens: Tomaten gedeihen auch gut auf sonnigen
Terrassen oder Balkonen. Dort bringen sie nicht nur die lekkeren
Früchte hervor, sondern halten überdies noch fiese Mücken
und anderes Ungeziefer fern!
rheinkiesel August 2004 • 21