Demenzbewältigung in der - Kuratorium Deutsche Altershilfe

2 Alltagsaktivitäten im Zusammenhang mit der Mahlzeitenversorgung
2 Alltagsaktivitäten im Zusammenhang mit der
Mahlzeitenversorgung
2.1 Mitwirkungsmöglichkeiten der Bewohner
Im Rahmen der Konzeptentwicklung betreuter Wohn- und Hausgemeinschaften wird immer
wieder auf die Bedeutung der Alltagsgestaltung und Mitwirkung der Bewohner bei einzelnen
Alltagshandlungen wie vor allem die Mahlzeitenzubereitung hingewiesen. Bisher
wurde aber kaum untersucht, ob und in welchem Umfang solche Aktivitäten auch von Bewohnern
mit demenziellen Erkrankungen durchgeführt werden. Es ist daher zunächst zu
fragen:
• Wie wirken die Bewohner bei der Essensvor-/zubereitung, bei der Nachbereitung und
beim Einkauf mit?
• Wie viele Bewohner wirken aktiv mit und welche konkreten Tätigkeiten übernehmen diese
Bewohner?
• Inwieweit können auch Bewohner mit einer mittelschweren/schweren Demenz aktiv
mitwirken bzw. stimuliert werden?
• Welche praktischen Methoden/Formen der Unterstützung fördern die Mitwirkung der
Bewohner?
Im Rahmen der schriftlichen Befragung bei sieben Wohn- und Hausgemeinschaften ergibt
sich hinsichtlich des Umfangs und der Art der Tätigkeiten folgendes Bild, wie Bewohner bei
der Mahlzeitenzubereitung mitwirken:
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