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Kulinarik<br />
Info:<br />
Haus der Mode & Spezialitäten<br />
9640 Kötschach-Mauthen<br />
Hauptplatz 19, Österreich<br />
Tel.: +43 (0) 4715 246<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo bis Fr 8:00-12:00 Uhr<br />
und 14:30-18:00 Uhr<br />
Sa 8:00-12:00 Uhr<br />
www.kaeseschokolade.at<br />
Herwig`s<br />
Genusseck<br />
Mein Ziel ist es, Menschen zu begeistern. Ich halte nichts von falscher<br />
Bescheidenheit. Ich tue Gutes und rede darüber. Hetzt nicht von<br />
Supermarkt zu Supermarkt, gönnt euch ein Einkaufserlebnis beim<br />
Edelgreißler! Kennt ihr den einzig leistbaren Luxus? Ich entdecke diesen<br />
mit euch gemeinsam! Lasst euch von mir überzeugen!<br />
Wort: Herwig Ertl, Bild: Ferdinand Neumüller<br />
Feinste, handgerührte<br />
Kompositionen im Glas<br />
Essbare Taglilien<br />
von Shu-Chen aus dem Burgenland als bester<br />
Begleiter zu Beinschinken, Parmesan und vielem<br />
mehr. Süß oder sauer, einfach köstlich<br />
Mit viel Liebe zum Detail wird im Hause<br />
Konrad eingekocht! Die vollreifen Früchte<br />
und Zutaten für die einzigartigen Marmeladen,<br />
Fruchtaufstriche und Gelees werden zum<br />
größten Teil in den regionalen Wäldern handgepflückt<br />
und wenn nötig von Zulieferern aus<br />
dem Alpe Adria Raum bezogen. Zu Hause<br />
werden diese handgeschält und mit wenig Zucker<br />
und keinen Zusatzstoffen in selbstkreierte<br />
Köstlichkeiten verwandelt. Die Palette reicht<br />
von raffinierten Eigenkompositionen bis zu<br />
hausgemachten Klassikern.<br />
Erhältlich beim Villacher Wochenmarkt an<br />
der Draulände (Mittwoch & Samstag von 7.00<br />
Uhr – 12.00 Uhr) und Spezialitätenmarkt in<br />
der Widmanngasse (Freitags von 9.00 Uhr -<br />
16.00 Uhr)<br />
Tel. 0699/10 202 333<br />
konrad-marmelade@gmx.at<br />
Eingelegter Ingwer<br />
von Ingo Holland (Gewürzamt) aus Deutschland<br />
auf Walnusstapenade von Erich Stekovics<br />
aus dem Burgenland serviert auf Crostini<br />
Sonnengeküsste<br />
Tomaten<br />
aus Bari von Marina De Carlo auf Schwarzem<br />
Gold (Senf mit Aktivkohle) von der Familie<br />
Bösch von der Lustenauer Senfmühle auf<br />
Schwiegermutterzungen von Mario Fongo aus<br />
dem Piemont<br />
70 <strong>Rettl</strong> & <strong>friends</strong>
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