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Neu & handverlesen
AKI PRESTIGE
SIBERIAN CAVIAR
AKI
Art.-Nr.: 2000029077
WEISSBURGUNDER MANDEL-
BERG GROSSES GEWÄCHS 2014
Dr. Wehrheim
Art.-Nr.: 2000028659
Einer der ausdrucksstärksten Weißen Burgunder
des Landes. Dieses Große Gewächs vereint Körper,
Fülle und Eleganz. Wunderbar ausbalanciert und
lange anhaltend. Ein frischer Wein, der Kraft hat
und dennoch leicht erscheint.
Der Sibirische Stör wird auch als die
„Mutter der Störzucht“ bezeichnet. AKI bezieht dessen feines,
eher kleines und dunkles Korn aus Italien, sowie aus Deutschland,
wo sehr guter, rein und wohlschmeckender
Kaviar produziert wird.
DEVAUX &
CHAPOUTIER
STÉNOPÉ 2008
in Geschenkpackung
Devaux & Chapoutier
Art.-Nr.: 2000028837
Ein Jahrgangschampagner, kreiert von
zwei der besten Kellermeister aus der
Champagne und von der RhÔne. Eleganz pur:
Zunächst ein Flüstern von Schokolade
und Röstnoten, dann entfalten sich
kandierte Früchte und Gewürze.
Bemerkenswert tief und komplex,
elegant mit großem Reifepotenzial.
CHARLES SMITH EVE
CHARDONNAY 2014
Charles Smith
Art.-Nr.: 2000028639
HERBARIA
SÜSSE BRÖSEL
Herbaria
Art.-Nr.: 2000029047
Bayrisch, einfach, essentiell: Fünf
neue Brösel sorten, gebacken ohne
Enzyme oder anderen Quatsch.
Wir haben uns sofort in die süßen
Dinkel-Brösel verliebt. Ideal zu
süßen Knödeln sowie als Topping auf
Joghurt oder Desserts. Perfekt zum
Panieren von Früchten.
MILLESOLI CAFFÉ
ESPRESSO „TRIROAST“
Maria Sole
Art.-Nr.: 1001121401
Ganze Bohne. Auf Sizilien werden die
Hochland-Rohbohnen aus Südamerika,
Mittelamerika und Afrika dreifach in der
Trommel geröstet. Das Ergebnis: vollmundig,
bekömmlich mit satter Crema
und viel Kakao.
Eine Chardonnay-
LESBOS
FETAKÄSE
200 g
Lesbos Käserei
Art.-Nr.: 2000020922
Authentischer, wunderbar
cremiger, säure armer
Feta. Kräftiges, aber
ausgeglichenes Aroma.
Der Feta wird zu 85 % aus
Schafs- und zu 15 % aus
Ziegenmilch von traditionell
gehaltenen Tieren örtlicher Rassen erzeugt. Wir
lieben ihn nicht nur im Salat, sondern vor allem gegrillt
oder gebraten.
INDI & CO.
BOTANICAL
TONIC WATER
Casalbor S.L.
Art.-Nr.: 2000028385
Das etwas andere Tonic aus Sevilla.
Floral-fruchtiges Aroma, exzellente
Zutaten. Diese kommen aus der Ferne,
zum Beispiel die Schalen der philippinischen
Kalamansi oder direkt aus der
Region, wie beispielsweise die Orangenschalen.
Passt gut zu floralen Gins.
Fruchtbombe
aus dem Hause
Charles Smith, dem
Rockstar unter den
Weinmakern. Duftet
frisch und dicht
nach Hibiskus- Apfelblüten
und hellen
Steinfrüchten.
Geschmacklich
überzeugt er durch
Mineralität, Fruchtnoten
und frische
Töne.
HIMBEER­
KONFITÜRE
350 g Agrimontana
Art.-Nr.: 2000029080
Agrimontana ist der Spezialist für
Wildfrüchte und pflückt die Himbeeren
für diese Konfitüre in den Seealpen Norditaliens.
Bei 70 % Fruchtanteil schmeckt
man deutlich, dass die Beeren in einer
höheren Lage gewachsen sind und die
intensive Sonne genossen haben.
BIO-RÖSTKAFFEE
PERU
Kaffeerösterei Martermühle
Art.-Nr.: 2000022213
Ganze Bohne. Handgepflückt im Dschungel
Perus, wo die seltene Arabica-Sorte
„Bourbon“ auf 1.600 bis 1.700 Metern
Höhe gedeiht. Goldmedaillengewinner
2015 (Deutsche Röstergilde). Würzig,
leicht karamellig, mittelkräftiger Körper
bei einer sehr feinen Säure.
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Gourmondo MAGAZIN
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