GOM002_Magazin_2016-01_01_opt
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Affiniert vom Tölzer Kasladen<br />
DIE<br />
GOURMONDO<br />
KÄSE-<br />
SELEKTION<br />
Bestes der Saison<br />
Was wir oft vergessen: Auch jede Käsesorte hat ihren saisonalen Höhepunkt.<br />
Wolfgang Hofmann hat für uns Käse zusammengestellt, die geprägt sind von<br />
den frischen Kräutern und Blumen der Jahreszeit: Chabi, Pyrénées brebis,<br />
Gouda alt, Pierre Robert, Langres und Bleu d‘Auvergne. Einige Käsesorten sind<br />
nur jetzt verfügbar und schmecken in den nächsten Wochen besonders gut.<br />
1,2 kg in hochwertiger Holzbox<br />
Art.-Nr.: 2000029032<br />
Bestes von der Alm<br />
Eine Auswahl, die wir exklusiv für Liebhaber kräftiger Hartkäse zusammengestellt<br />
haben: Beaufort, Bergkäse extra, L‘Etivaz, Hubaner extra alt. Jeder<br />
der vier Käse wird im Sommer auf Almen hergestellt. Der hohe Anteil von<br />
Bergkräutern im Futter der Kühe und eine viele Monate andauernde perfekte<br />
Reifung sorgen für ein nussiges bis kräftiges Aroma. Einmalig gut!<br />
1 kg in hochwertiger Holzbox<br />
Art.-Nr.: 2000028351<br />
„Wolfgang Hofmanns Gespür für Käse<br />
bringt wahre Wunder aus den Tiefen<br />
seiner Reife kammern. Wer einmal ein<br />
Stück aus einem der riesigen Laibe<br />
Beaufort oder den seltenen Rohmilch-<br />
Taleggio probiert hat, kommt am Tölzer<br />
Kasladen nicht mehr vorbei.“<br />
Bestes vom Affineur<br />
Eine durchdachte Käseauswahl, perfekt für den Abend mit Freunden:<br />
Taupinière, Taleggio, Tome L‘Estaing, Gailtaler, Brie de Meaux, Bierkäse und<br />
Valdeon – jeder von Wolfgang Hofmann höchstpersönlich auf den Punkt<br />
gereift. Käsekunst auf höchstem Niveau. Besser gehtʼs wohl kaum.<br />
1,5 kg in hochwertiger Holzbox<br />
Art.-Nr.: 2000028352<br />
Felix Watzka / Gourmondo<br />
Gourmondo MAGAZIN<br />
KÄSE
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