Golfregion Hamburg 2016

Edition 2016 

GOLFREGION 

HAMBURG 

Elbphilharmonie 

Hamburgs neues 

Wahrzeichen / Hamburg's 

new landmark 

Golf. Lifestyle. Hamburg 

Florentyna Parker & 

BEnedict Staben 

Tipps von unseren 

besten Spielern / Tips 

from our best players 

Highlights! 

Wellness, Shopping, 

Restaurants 

Die schönsten 

Golfplätze 

im Norden 

The most beautiful 

golf courses in 

Northern Germany

UNSER STABILSTER, 

KOMFORTABELSTER 

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ALLER ZEITEN. 

DER NEUE ECCO CAGE 

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Der neue ECCO Cage überzeugt mit seinem wunderbar weichen und doch strapazierfähigen Caldera-Leder. 

Er kombiniert Stärke mit Eleganz sowie Stabilität mit Flexibilität.

EDITORIAL 

“Come to Hamburg and experience 

this unique atmosphere for yourself.” 

Michael Otremba 

Great level differences, beautiful greens and a whole lot of 

sand and water. If you think I’m talking about our golf region 

and its 66 courses you would only be half right. 


Geschäftsführer Hamburg Tourismus GmbH 

CEO Hamburg Tourismus GmbH 

I’m also talking about our many rooftop terraces that open 

up new horizons with their stunning view over the whole 

city, our countless parks that make up the cityscape, and our 

beach that brings us closer to the Elbe, giving us a holiday 

hotspot right at our doorstep. We love the water. It creates a 

relaxed vibe that flows throughout the entire city, just as the 

canals – or Fleete, as they’re called in Hamburg – do. 

„Kommen Sie nach Hamburg 

und tauchen Sie in diese besondere 

Atmosphäre ein.“ 


Come to Hamburg and experience this unique atmosphere 

for yourself. And we have a few other ideas for the 19th 

hole ... 

Your 

Große Höhenunterschiede, wunderschöne Grüns, viel Sand 

und auch eine Menge Wasser ist im Spiel – Sie meinen ich 

spreche von unseren 66 Golfplätzen in der Region? Eigentlich 

nicht. Oder erst in zweiter Linie... 

Vielmehr meine ich unsere vielen Dachterrassen, die dazu einladen, 

die Stadt zu überblicken und Horizonte zu entdecken, 

unsere unzähligen Parkanlagen, die das Stadtbild prägen. Unseren 

Strand, der uns den Kurzurlaub vor der Haustür bietet 

und uns der Elbe näher bringt. Wir lieben das Wasser, denn 

es sorgt für dieses besondere, entspannte Lebensgefühl, das 

sich wie die Kanäle – in Hamburg Fleete genannt – durch die 

ganze Stadt zieht. 


P.S. You can find out about the most beautiful rooftop terraces, 

the hottest clubs and, of course, everything you need to 

know about the Hamburg golf region online at 

www.golfregion-hh.com. 

Backstage während des Cover-Shootings mit 

Florentyna Parker und Benedict Staben. 

Behind the scenes of the cover shoot with 

Florentyna Parker and Benedict Staben 

Kommen Sie nach Hamburg und tauchen Sie in diese besondere 

Atmosphäre ein. Und für das 19. Loch haben wir auch die 

eine oder andere Idee ... 

Ihr 


P.S.: Die schönsten Dachterrassen und angesagtesten Clubs, 

aber vor allen Dingen auch alles Wissenswerte zur Golfregion 

Hamburg finden Sie natürlich auch online unter 

www.golfregion-hamburg.de. 

4 

Photos: Ulrich Lindenthal-Lazhar (1) / Hamburg Tourismus GmbH (1) 

Grosse Bleichen 23-27, 20354 Hamburg 

(Kaisergalerie Innenstadt) 

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Milchstrasse 10, 20148 Hamburg 

(Pöseldorf)

CONTENTS 

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8 

10 

14 

FACES 

Mit Florentyna Parker und Benedict 

Staben im Hamburger Hafen 

With Florentyna Parker and Benedict 

Staben in the Port of Hamburg 

Florentyna Parker fühlt sich als 

englische Hamburgerin 

Florentyna Parker: An English native 

of Hamburg 

Benedict Staben: persönlich und 

direkt 

Benedict Staben: Up close and 

personal 

INhaltsverzeichnis Golfregion Hamburg 

Contents GolfRegion Hamburg 

Lernen Sie in „Golfregion Hamburg“ einige der schönsten Plätze des Nordens 

kennen. Wie den Hamburger Golf-Club Falkenstein (Foto). 

Discover some of the most beautiful courses in the north of Germany in “Golf 

Region Hamburg”, including Hamburger Golf-Club Falkenstein (pictured). 

18 

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29 

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36 

38 

Gastkommentar vom Geschäftsführer 

des Hamburger Golf Verbandes 

Guest editorial by the head of the 

Hamburg Golf Association 

PLACES 

Deutschlands Golfregion Nr. 1: Lieblingsplätze 

von Michael Waack 

Germany’s no. 1 golf region: Michael 

Waack’s favourite spots 

Golf-Club St. Dionys 

Großflottbeker Tennis-, Hockey- und 

Golf-Club 

Hamburger Golf-Club Falkenstein 

Hamburger Land- und Golf-Club 

Hittfeld 

Golf Club Brodauer Mühle 

Golfanlage Seeschlösschen 

Über den Golfboss von Ecco 

Profile: Ecco’s Head of Golf 

33 Bahnen – Golf Gut Glinde 

33 holes – Golf Gut Glinde 

Perfekt für Profis und Einsteiger: 

Golf Lounge 

Perfect for pros and beginners: 

Golf Lounge 

Mit Family & Friends in den Golfclub 

Schloss Lüdersburg 

Spending time with family and friends 

at Schloss Lüdersburg 

Green Eagle: für das golferische und 

leibliche Wohl 

Green Eagle: A range of golfing and 

culinary delights 

40 

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54 

Culture 

Die Elbphilharmonie – 

Hamburgs neues Wahrzeichen 

The Elbphilharmonie: Hamburg’s 

newest landmark 

Kultur am Wasser: Erlebnisse an 

Alster und Elbe 

Culture by the water: What to experience 

by the Alster and the Elbe 

Kulturelle Angebote in 

Schleswig-Holstein 

Cultural events in 

Schleswig-Holstein 

Shopping 

Einkaufserlebnisse in Hamburg 

Shopping in Hamburg 

Tipps für die Hamburger Innenstadt 

Tips for Hamburg city centre 

HafenCity und Hamburg-Altona 

HafenCity and Hamburg-Altona 

Hamburg-Winterhude und 

Hamburg-Eppendorf 

Hamburg-Winterhude and 

Hamburg-Eppendorf 

Das Schanzen- und das 

Karolinenviertel 

The Schanze and Karo districts 

Timmendorfer Strand: Shopping an 

der Lübecker Bucht 

Timmendorfer Strand: Shopping 

around the Bay of Lübeck 

Relax 

Lassen Sie sich im Hotel Grand 

Elysée, im Aspria, im A-ROSA, im 

6 

58 

60 

4 

6 

30 

59 

62 

Hotel Steigenberger und im The 

George verwöhnen! 

Ultimate indulgence at the Grand 

Elysée, Aspria, A-ROSA, Steigenberger 

and The George! 

Food 

Der dänische Gastronom mit 

Champagner und Flip-Flops 

The Danish restaurateur with a glass 

of champagne in his hand and flipflops 

on his feet 

Hamburger Geschmack: 

Zwei Restaurant-Tipps 

The taste of Hamburg: 

Two restaurant tips 

STANDARDS / 

Regular Features 

Editorial 

Inhaltsverzeichnis 

Contents 

Golfregion Hamburg 

Alle Golfclubs auf einen Blick 

All golf courses at a glance 

Impressum 

Masthead 

Outro: Interview mit Deutschlands 

Star-Golfer Martin Kaymer 

Epilogue: Interview with Germany’s 

star golfer, Martin Kaymer 

www.golfregion-hamburg.de 

www.golfregion-hh.com 

Photos: Hamburger Golf-Club Falkenstein 

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4 bis 6 Personen. Hochwertige 

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FACES 

Eine Momentaufnahme – beim Cover-Shooting 

mit den Professionals im Hamburger Hafen 

A snapshot of the pros for our cover shoot in the 

Port of Hamburg 

Benedict und Florentyna 

Die besten Golfprofis aus Norddeutschland 

The best professional golf players from the north of Germany 

Florentyna Parker gehört zu den besten Golferinnen des Kontinents. 

Sie besitzt die englische Staatsbürgerschaft, bezeichnet 

sich selbst aber als „englische Hamburgerin“. Florentyna Parker 

wächst in Norddeutschland auf. Durch ihren Vater – er ist Golfprofi 

und bis heute ihr Trainer – lernt sie den Sport von Kindesbeinen 

an kennen. Neben ihr auf dem Foto Benedict Staben – ein 

waschechter Hamburger Jung. Als Zehnjähriger beginnt er zu 

golfen, bereits mit 17 Jahren gehört er der Nationalmannschaft 

an. Zur Saison 2013 wechselt er ins Profilager. 2016 hat er sein 

erstes Turnier auf der Pro Golf Tour gewonnen. 

In Einzelinterviews haben wir mit ihnen über Golf gesprochen 

– für beide ist der Sport Beruf wie Berufung. Freuen Sie sich 

auf interessante Gespräche und auf Tipps von Norddeutschlands 

besten Golfern. 

Florentyna “Flory” Parker is one of Europe’s best female golf 

players. The British citizen describes herself as “an English native 

of Hamburg”, and grew up in northern Germany. Thanks to her 

father – a professional golfer who now serves as his daughter’s 

trainer – Parker developed a passion for the game from a young 

age. Next to her in the photo is Benedict Staben, a Hamburg local 

who started playing golf at the age of 10 and joined the national 

team by 17. Staben first played professionally in the 2013 season; 

in 2016, he won his first tournament in the Pro Golf Tour. 

Parker and Staben see golf not just as profession but a vocation. 

Here, they share their love of the game as well as some insider 

tips. We hope you enjoy it! 

Photo: HANSEstyle 

8 9

Mit Florentyna Parker auf Gut Kaden. Ihr Drive 

gehört mit zu den konstantesten auf der Tour 

With Florentyna Parker on Gut Kaden: Her drive is 

one of the most consistent on the tour 

„Golfen ist wie Achterbahnfahren“ 

"Golfing is like riding a roller coaster“ 

FACES 

Florentyna Parker, 27, gehört zu Europas besten Golferinnen (Anm. bei Redaktionsschluss 

wird sie auf Platz 5 der Golf European Tour geführt). Beim Treffen auf Gut Kaden erzählt 

die „englische Hamburgerin“ von ihren sportlichen Anfängen in der Hansestadt und ihren 

nächsten Karrierezielen. Außerdem verrät „Flory“ ihren besten Tipp, um auf dem Grün noch 

besser zu werden. 

Florentyna “Flory” Parker, 27, is one of Europe’s best golfers: at the time of writing, she 

had taken fifth place at the Golf European Tour. Here, the “English Hamburger” reveals her 

sporting roots in the Hanseatic city, her career goals and her top tip for acing the green. 

Unterscheiden sich die Plätze in Norddeutschland 

von internationalen Plätzen? 

Gerade bei den Plätzen in Hamburg ist 

toll, dass sie nie weit weg von der City 

liegen und man nicht – wie zum Beispiel 

in Shanghai – erst einmal zwei Stunden 

im Auto sitzt, bis man in der Stadt ist. 

Wie kamen Sie zum Golfen? 

Mein Elternhaus liegt direkt am ersten 

Loch vom Golfclub Gut Waldhof. Mein 

Vater war dort 20 Jahre lang Trainer – 

auch heute trainiert er mich noch. Klar, 

dass ich recht früh mit dem Golfen angefangen 

habe. Im Alter von neun Jahren 

habe ich meine Platzreife gemacht, mit 

dreizehn spielte ich für die englische Nationalmannschaft. 

Seit meinem 3. Lebensjahr 

spiele ich auch Tennis. Die beiden 

Sportarten ergänzen sich perfekt! Meine 

Rückhand im Tennis ist wie mein Golfschlag, 

denn ich bin Linkshänderin, spiele 

Tennis links, Golf aber rechts herum. 

Was fasziniert Sie am Golfspielen? 

Jeder Tag ist anders! An einem Tag 

spielt man sensationell, am nächsten 

Tag klappt wiederum nichts. Es ist ein 

wenig wie Achterbahnfahren: Es gibt 

Höhen und Tiefen – und das ist ganz 

normal. Golfspielen ist Kopfsache! Wobei 

ich mittlerweile, nach acht Jahren 

als Professional, relativ entspannt bin. 

Vor allem das Reisen bereitet mir große 

Freude; zu Hause wird mir inzwischen 

ziemlich schnell langweilig. 

Golf ist Kopfsache – wie beeinflussen Sie 

Ihre Leistung auf dem Grün? 

Für mich ist das erste Loch besonders 

How are courses in northern Germany 

different from international courses? 

The courses in Hamburg have the benefit 

of not being too far from the city, 

so you don’t have to sit in a car for two 

hours to get there like you do in, say, 

Shanghai. 

How did you become interested in golf? 

I grew up right by the first hole at the 

Gut Waldhof Golf Club. My father was 

a coach there for 20 years and is still 

my coach, so I started golfing pretty 

early on. When I was nine years old, I 

received my golfing certification and 

then I played for the national team in 

England when I was 13. I’ve also played 

tennis since I was three. The two sports 

complement each other really well. My 

backhand in tennis is like my golf swing: 

because I’m left-handed, I play tennis 

with my left hand, but I golf with my 

right. 

What do you like about golfing? 

Every day is different. You can play a 

perfect round one day and the next day 

nothing seems to work out. It’s a bit like 

riding a roller coaster: there are highs 

and lows, and that’s completely normal. 

Golf is a cerebral sport; although, after 

eight years as a pro, I’m relatively relaxed. 

I especially like the travelling that 

it entails – I get bored pretty quickly at 

home. 

You say golf is a cerebral, or psychological, 

sport. How do you influence your 

own playing? 

The first hole is especially important for 

11 

„Gerade bei den Plätzen 

in Hamburg ist toll, 

dass sie nie weit weg 

von der City liegen.“ 

(Florentyna Parker) 

”The courses in Hamburg 

have the benefit of 

not being too far from 

the city.“ 

(Florentyna Parker) 

Get in the hole

FACES 

wichtig! Beginne ich mit einem Drei- 

Putt oder starte ich richtig gut, zum 

Beispiel mit einem Ein-Putt? Das ist bei 

mir tatsächlich mitentscheidend für den 

restlichen Verlauf der Runde. 

Haben Sie einen besonders guten Putting-Tipp? 

Es ist wichtig, dass man den Ball geradeaus 

rollen lassen kann. Dafür gibt es 

eine gute Übung: Für einen Zwei-Meter- 

Putt auf relativ gerader Strecke steckt 

man auf drei viertel der Strecke links 

und rechts vom Ball ein Tee. Dort muss 

der Ball gerade durch. Die Stelle, von der 

man puttet, sollte immer gleich sein. 

Wie bei „Flory“ ein Standard Drive 

aussieht? Lang und gerade 

What words best describe Flory’s standard drive? 

Long and straight 

Welcher ist Ihr Lieblingsschläger? 

Der Driver. Damit bin ich auch auf der 

Tour-Statistik ganz gut, sowohl im Hinblick 

auf Länge als auch Konstanz. 

Welche Ziele verfolgen Sie? 

Ich möchte unbedingt wieder ein Turnier 

auf der European Tour gewinnen. 

Zuletzt habe ich die Italien Open 

gewonnen, 2014. Vieles hatte damals 

gepasst: Es war mein 100. Turnier als 

Proette, mein Großvater ist Italiener – 

ich habe mich richtig wohl gefühlt. Am 

letzten Tag habe ich dort einen Albatros 

gespielt, eine Zwei auf einem PAR-5. 

Eine Premiere! Es war der erste Albatros 

auf der Ladies European Tour. Am Ende 

habe ich mit einem Schlag Vorsprung gewonnen. 

Sie spielen in der ganzen Welt Turniere. 

Welcher ist der schönste Platz, auf dem 

Sie jemals waren? 

Mein Lieblingsplatz ist der Emirates 

Majlis Course in Dubai. Das erste Mal 

war ich vor 22 Jahren dort, im Urlaub. 

Der Platz ist unglaublich, das Clubhaus 

wird nachts beleuchtet und das Wetter 

stimmt immer. Auch der Biltmore Coral 

Gables in Miami gefällt mir besonders 

gut. 

Wenn Sie zurück in Hamburg sind: Wo 

gehen Sie gern hin – zum Beispiel essen? 

Regelmäßig gehe ich in Hamburg-Eppendorf 

im Restaurant Lentini (Anm. 

www.labottegalentini.de) oder im Block 

House (Anm. www.block-house.de) essen. 

Gern gehe ich auch ins East (Anm. 

www.east-hamburg.de). Dort empfehle 

ich Sushi und Schnitzel! 

me. Whether I start off with a three-putt 

or really well with a single putt is decisive 

for the rest of my round. 

Do you have any particularly good putting 

tips? 

It’s important to be able to hit the ball in 

a straight line. There is a good exercise 

for that: for a relatively straight twometre 

putt, place two tees to the left and 

right of where the ball should be about 

three quarters of the way down. The 

ball should go straight between the tees 

and you should always putt from the 

same place. 

Do you have a favourite club? 

The driver. My tour statistics with the 

driver are pretty good, too, both in 

terms of distance and consistency. 

Future goals? 

I would definitely like to win another 

tournament on the European Tour. I 

won the Italian Open back in 2014: Everything 

seemed to be aligned – it was 

my 100th tournament as a pro, my 

grandfather is Italian – it felt great. I 

golfed an albatross on the last day, a 

two on a par-five. It was brilliant! It was 

the first albatross on the Ladies European 

Tour. I won by one shot. 

You play at tournaments all around the 

world. What is the best course you’ve 

ever golfed? 

My favourite golf course is the Emirates 

Majlis Course in Dubai. I went there for 

the first time 22 years ago when I was on 

holiday. The course is unbelievable, the 

clubhouse is lit up at night and the wea- 

ther is always perfect. I also really like 

Biltmore Coral Gables in Miami. 

What are your favourite restaurants in 

Hamburg? 

I’m a regular at Lentini (www.labottegalentini.de) 

in Hamburg-Eppendorf 

and love Block House (www.blockhouse.de). 

I also like to eat at East 

(www.east-hamburg.de) – I recommend 

the sushi and schnitzel! 

Interview: Sarah Bischoff 

Photos: Ulrich Lindenthal-Lazhar 

Golf Professional Florentyna „Flory“ Parker 

wurde am 20. Juni 1989 in Henstedt- 

Ulzburg, Schleswig-Holstein, geboren. Sie 

besitzt die britische Staatsbürgerschaft 

und bezeichnet sich selbst als „englische 

Hamburgerin“. Mit 19 Jahren qualifizierte 

sie sich für die Ladies European Tour. Bereits 

ein Jahr später gewann Parker die 

ABN AMRO Ladies Open in den Niederlanden. 

Auch ihr älterer Bruder Ben Parker 

(Jahrgang 1987) ist Pro und spielt seit 2012 

auf der Challenge Tour. Wer „Flory“ auf 

Twitter folgen möchte: @floryparker 

The 27-year-old was born in Henstedt- 

Ulzburg, in Schleswig-Holstein, Germany, 

but also holds British citizenship and considers 

herself an “English Hamburger”. Parker 

qualified for the Ladies European Tour 

when she was just 19; one year later, she 

won the ABN AMRO Ladies Open in the 

Netherlands. Her older brother, Ben Parker 

(born in 1987), is also a pro and has been 

playing on the Challenge Tour since 2012. 

Follow Flory on Twitter: @floryparker 

GRAND OPENING: 11 AND 12 JANUARY 2017 

TICKETS AVAILABLE AT WWW.ELBPHILHARMONIE.COM 

12

FACES 

Benedict Staben gewann 2016 sein 

erstes Turnier auf der Pro Golf Tour 

Benedict Staben won his first tournament 

in 2016 on the Pro Golf Tour 

„Ein ganz spezieller Moment!“ 

"A very special moment!“ 

Nicht erst seit Benedict Staben im April 2016 sein erstes Turnier auf der Pro 

Golf Tour gewonnen hat wird ihm zugetraut, in die internationale Top-Riege der 

Profigolfer aufzusteigen. In „Golfregion Hamburg“ erzählt das Ausnahmetalent, 

welcher Schläger der wichtigste für einen guten Score ist, was man auf der 

Runde bedenkenlos essen kann und er verrät, welche seine Lieblingsplätze in 

Hamburg sind. 

Benedict Staben, was destined to rise through the ranks to international success 

as a professional golfer long before he won his first tournament on the Pro Golf 

Tour in April 2016. Here, the Hamburg native reveals his must-have clubs, what 

he snacks on to keep going on the green and the city’s must-visit courses. 

Was fasziniert Sie so sehr am Golfspiel, 

dass Sie sich entschieden haben, Profi zu 

werden? 

Dieses Spiel wird nie langweilig – jeder 

Tag ist eine neue Herausforderung. 

Wenn man gut spielt und selbstbewusst 

über den Platz geht: Das ist das beste 

Gefühl! 

Welche Schläger spielen Sie derzeit? 

Seit 2016 spiele ich Callaway. Die Hölzer 

sind aus der Big Bertha Alpha 816 und 

meine Eisen aus der Apex MB Pro Serie. 

Mein Putter ist von Odyssey. 

Können Sie sich noch an Ihr erstes Set 

erinnern? 

Mein erster Satz war ein US Kids Golf. 

Er war ein Geschenk meiner Großmutter 

zu meinem achten Geburtstag. Ich habe 

ihn gleich in meinem damaligen Heimatclub, 

dem Hamburger LGC Hittfeld, auf 

dem 17. Loch ausprobiert. Ich glaube, 

dass ich die Schläger nachts auch mit ins 

Bett genommen habe. 

Haben Sie im Hamburger Land- und 

Golf-Club Hittfeld eine Lieblingsbahn? 

Die 17. Sieben Jahre, nachdem ich meine 

ersten eigenen Schläger ausprobiert 

habe, durfte ich nach einem Umbau den 

neuen Platz mit dem „Goldenen Ball“ 

eröffnen – ebenfalls auf dem 17. Loch, 

What drew you to golfing and to go 

pro? 

The game never gets boring – there’s 

a new challenge every day. Playing a 

good round and walking confidently 

across the course is the best feeling. 

Which clubs are you currently using? 

Recently, I've started playing only with 

Callaway clubs. My woods are from the 

Big Bertha Alpha 816 and my irons are 

from the Apex MB Pro series. I use an 

Odyssey putter. 

Can you remember your first set of 

clubs? 

My first set was a US Kids Golf set: it 

was a gift from my grandmother for 

my eighth birthday. I went straight to 

my local club at the time, Hamburger 

LGC Hittfeld, and tried it out on the 

17th hole. I think I even slept next to 

the clubs that night. 

Do you have a favourite hole at the 

Hamburg Hittfeld Golf and Country 

Club? 

The 17th. I was able to open the newly 

renovated course with the “golden 

ball” seven years after I tried out my 

first clubs – that was at the 17th hole, 

a par-four with a fantastic view. Two 

hundred people watched as I hit the ball 

Is et re consequ idelligenia nis seratIhilita, 

si adis et eum et dis aut fuga. 

Event re et adis est, que as aut alit ad et 

a simet as etursi moluptate nobitamenda. 

„Dieses Spiel wird 

nie langweilig – jeder 

Tag ist eine neue 

Herausforderung“ 

(Benedict Staben) 

”The game never gets 

boring – there's a new 

challenge every day.“ 

(Benedict Staben) 

einem Par 4 mit fantastischen Blick. 200 Menschen sahen mir 

dabei zu, der Abschlag war Mitte Bahn. Das war ein ganz 

spezieller Moment! 

Welche Golfplätze in der Golfregion Hamburg gefallen Ihnen 

besonders gut? 

Meine fünf Lieblingsplätze sind der Hamburger Golfclub Falkenstein, 

der Golfclub Hamburg Walddörfer, der Gut Kaden 

Golf und Land Club sowie der Golf & Country Club Gut Bissenmoor. 

Und mein erster Heimatclub, der Hamburger Landund 

Golf-Club Hittfeld natürlich. 

Was ist für das Ergebnis einer Golfrunde wichtiger: gut am 

Abschlag oder gut auf dem Grün zu sein? 

In Hamburg muss man gut vom Tee sein – sonst lässt man zu 

viele Schläge im Wald liegen. Aber generell ist ein guter Putter 

das Wichtigste. 

straight down the fairway. It was a very special moment! 

Which courses in the Hamburg region do you like the best? 

My five favourite courses are the Hamburger Falkenstein Golf 

Club, the Hamburg Walddörfer Golf Club, the Gut Kaden 

Golf and Country Club, the Gut Bissenmoor Golf & Country 

Club and – I can’t forget my first-ever home club – the Hamburg 

Hittfeld Golf and Country Club. 

What is more important for a good round: the tee off or putting 

well on the green? 

In Hamburg, you have to be good at the tee; otherwise, you’ll 

lose too many balls in the woods. But, generally, a good putter 

is the most important thing. 

Any tips for loosening up at the first tee? 

Getting worked up is part of the game. Every professional golfer 

is nervous at tournaments. I always try to concentrate on 

14 15

FACES 

"Ein guter Putter ist das 

Wichtigste", sagt der Profi 

“A good putter is the key”, 

says the pro 

Gut Kaden 

Golf und Land Club 

Golf and Country Club 

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Haben Sie einen Tipp, wie man vor Tee 1 

die Nervosität los wird? 

Aufgeregt zu sein gehört einfach dazu. 

Das ist auch jeder Profi bei Turnieren. Ich 

versuche mich kurz vor dem Schlag immer 

auf die Flugkurve zu konzentrieren, 

ich spiele den Schlag schon einmal vorab 

im Kopf. Dann zweimal tief durchatmen 

und einfach draufhauen. 

Golfen, Tagen und Übernachten 

Golf, conferences and accomodation 

Unser neues Hotel und Gästehaus Gut Kaden 

Our new hotel and guest house Gut Kaden 

Was ist die beste Rundenverpflegung? 

Wasser ist das beste Getränk. Bloß keinen 

Zucker, höchstens Traubenzucker 

an der 16. Bahn. Ein Apfel, eine Banane, 

Nüsse, Studentenfutter oder Proteinriegel 

sind gut. Wichtig ist, jedes 3. Loch 

eine Kleinigkeit zu essen, denn der Körper 

muss ständig versorgt werden. Wer 

sich nach der 9. Bahn am liebsten ein 

Sandwich reinhaut kann sich den Score 

verderben, weil dann der Körper mit der 

Verdauung beschäftigt ist. 

Wenn Sie nach der Runde nicht gerade in 

einem der Clubhäuser essen. Haben Sie 

Restaurant-Tipps in Hamburg? 

Das Caramba Especial im Hamburger 

Portugiesenviertel direkt am Hafen: Ich 

liebe diesen Platz und dieses Restaurant. 

Ich mag dort den frischen Fisch 

mit Gemüse, das südländische Flair und 

die gute Stimmung. Aber mit dem leckeren 

Wein sollte aufgepasst werden, den 

könnte man am nächsten Tag natürlich 

merken. Wobei – ein, zwei Gläser gehen 

ja wohl immer … 

Interview: Christian Bauer 

Photos: Ulrich Lindenthal-Lazhar 

Benedict Staben 

the trajectory right before teeing off: I 

run through the drive in my mind, take 

two deep breaths and give it a whack. 

How do you keep your energy levels up 

on the course? 

By drinking plenty of water. An apple, a 

banana, nuts, trail mix and protein bars 

are good, as well. It’s important not to 

have any refined sugar; grape sugar at 

the 16th hole, perhaps. The important 

thing is to have a quick snack every 

third hole so that your body is constantly 

nourished. Having a sandwich after 

the ninth hole can ruin your score because 

your body is too busy digesting it. 

Where do you go out to eat when you 

don’t go straight to the clubhouse after 

a round? 

Caramba Especial in Hamburg's Portuguese 

Quarter near the harbour: I love 

the area and the restaurant serves excellent 

fresh fish with southern flair and a 

great atmosphere. Be warned, though: the 

wine is delicious – you’ll feel it the next 

day! But a glass or two is always OK… 

Der 26-jährige Golfprofi begann mit zehn 

Jahren, den Golfsport für sich zu entdecken. 

In seinem Heimatclub wurde er im Alter 

von 14 Jahren der jüngste Clubmeister 

aller Zeiten. Sieben Jahre später gehörte er 

der Nationalmannschaft an. 2013 wechselte 

er ins Profilager und bestreitet seitdem 

ein wichtiges Turnier nach dem anderen. 

Zuletzt konnte er in Tschechien sein erstes 

Turnier auf der Pro Golf Tour gewinnen. 

Es wäre nicht verwunderlich, wenn er mit 

seinem herausragendem Talent und der 

ebenso großen Disziplin bald zu den Top-20 

Profis in Europa zählen würde. 

The 26-year-old pro golfer started playing 

at the age of 10; by 14, he was the youngest 

club champion ever at his home club. 

Seven years later, Staben joined the national 

team and, in 2013, he went pro and 

played one important tournament after 

the other. He recently played in the Czech 

Republic and won his first-ever tournament 

on the Pro Golf Tour. With his talent and 

discipline, he’s destined to reach the top 

20 in Europe. 

Als ehemaliges Rittergut mit einem historischen Herrenhaus, nur 25 Kilometer von 

Hamburg entfernt, präsentiert sich der Gut Kaden Golf und Land Club als parkähnliche 

Anlage mit internationalem Flair. Hier ist Golf Leidenschaft! 27 Spielbahnen mit 

variabler Kursfolge in einer gewachsenen Umgebung bieten Anfängern und Profis 

alles für einen perfekten Golftag. Und die nationalen und internationalen Kreationen 

unseres Küchenchefs sorgen dafür, dass sich unsere Gäste auch gastronomisch rundum 

wohl fühlen. 

Vier modern ausgestattete Seminar- und Konferenzräume auf dem Gutsgelände ermöglichen 

Tagungen für acht bis 50 Personen. Mit dem neuen Hotel und Gästehaus 

Gut Kaden möchten wir unseren Gästen Erholung in einer hochwertigen Ausstattung 

bieten. Behutsam an die Optik der bestehenden Gebäude angeglichen, bietet das Haus 

eine Suite sowie 39 liebevoll ausgestattete Doppelzimmer mit getrenntem Dusch- und 

Sanitärbereich. Auch eine Sauna und ein Fitnessbereich stehen im Haus zur Verfügung. 

Seien Sie ganz herzlich willkommen! 

The perfect escape awaits you at Gut Kaden Golf and Country Club, which is located 

just 25 kilometres outside of Hamburg. Here, over 480 acres of grounds are framed by 

long-established trees and the Pinnau River, which winds its way through 27 fairways 

that can be played any number of ways, providing the perfect day of golfing for beginners 

and pros alike. 

The manor has been lovingly restored and is now home to the Golf and Country Club, 

while an additional house – carefully designed to resemble the existing buildings – is 

now a 39-room hotel with sauna and fitness area. The property’s four modern seminar 

and conference rooms are available for conferences for between eight and 50 people, 

and the restaurant serves both local specialities and dishes with an international flair. 

Perfect for a mini-holiday or for a long afternoon, Gut Kaden is an oasis less than an 

hours’ drive from the city centre. Be most welcome! 

Gut Kaden 

Kadener Straße 9 

25486 Alveslohe bei Hamburg 

Tel.: +49 (0)4193 992 90 

info@gutkaden.de 

hotel@gutkaden.de 

www.gutkaden.de 

16

FACES 

Gastkommentar 

Guest editorial 

Von Dr. Dominikus Schmidt, dem Geschäftsführer 

vom Hamburger Golfverband 

By Dr. Dominikus Schmidt, head of the Hamburg 

Golf Association 

Kontakt / contact 

LANS Medicum Hamburg 

Stephansplatz 5 

20354 Hamburg 

Deutschland 

T +49 40 320 88 32 0 

F +49 40 320 88 32 10 

Öffnungszeiten / opening hours 

Mo – Fr 8:00-19:00 h 

www.lanserhof.com/hamburg 


Zeiten ändern sich – auch im Golf. Wir 

merken dies vor allem an den Diskussionen 

um Image, Mitgliederentwicklung 

und Willkommenskultur. Dass dies für 

das Überleben der Golfclubs und somit 

auch der gesamten Sportart wichtige, 

wenn nicht essenzielle Themen sind, ist 

völlig klar. Dass der Golfsport mit seinen 

Golfanlagen eine der Sportarten ist, 

die sich quasi komplett autark finanzieren 

muss, ist Fluch und Segen zugleich, 

denn zum einen hat man große Entscheidungsfreiheit 

in dem was man tut, andererseits 

gibt es wenig Unterstützung von 

außen. 

In allen Diskussionen um das liebe Geld 

darf man aber den Sport an sich keinesfalls 

vergessen. Mitverantwortlich 

für die Organisation und Steuerung des 

Sports sind die Verbände, die finanziell 

hauptsächlich von ihren Mitgliedern abhängig 

sind. In diesem Spannungsfeld 

von immer mehr zu bewältigenden Aufgaben 

und unsicheren finanziellen Zeiten, 

haben sich die Landesgolfverbände 

aus Schleswig-Holstein und Hamburg 

dazu entschieden, gemeinsam den Sport 

weiterzuentwickeln. Über einen Zeitraum 

von 12 Monaten wurde beraten, 

an welchen Schnittstellen eine Kooperation 

Sinn macht und wo nicht. Auch 

ein eigener Name wurde gefunden. Die 

HANSEATIC GOLF UNION wurde 

ins Leben gerufen, in der Athleten aus 

diesen beiden Bundesländern vereint betreut, 

trainiert und auf dem Weg zum 

Leistungssport begleitet werden. Prominentester 

Spieler der HANSEATIC 

EAGLES, wie sich das Team nennt, ist 

Benedict Staben. Deutschlands erster 

Werksprofi hat sich auf der Pro-Golf- 

Tour etabliert und bereitet sich für den 

Sprung nach oben vor. 

(v. l.) Dr. Dominikus Schmidt und Benedict Staben im Golf-Club Hamburg Wendlohe 

(From left) Dr. Dominikus Schmidt and Benedict Staben in Hamburg Wendlohe Golf Club 

„Zeiten ändern sich – auch im Golf.“ 

(Dr. Dominikus Schmidt) 

Times are changing everywhere, not least in the golf world. Such change is most 

evident in current debates surrounding image, membership trends and developing 

a welcoming atmosphere. It is clear that these issues are important, if not essential, 

to the survival of golf clubs and indeed the sport as a whole. Golf (together with its 

clubs and courses) is a sport that is independently funded. This is both a blessing and 

a curse: on one hand, the clubs are largely free to make their own decisions; however, 

they receive very little outside support. 

But with all these discussions regarding money, it’s important that we don’t lose 

sight of the sport itself. Golf is partly organised and managed by associations that 

depend to a large extent on member funding. With growing responsibility and an 

increasingly uncertain financial situation, the state golf associations of Schleswig- 

Holstein and Hamburg decided to work together to develop and promote the sport. 

The associations spent 12 months identifying the areas where it would make sense 

to join forces. They even came up with their own name: The HANSEATIC GOLF 

UNION was established to advise and train athletes from both states, and to support 

them as they make their way towards becoming professional golfers. The most 

famous player in the HANSEATIC EAGLES, as the union’s team is called, is Benedict 

Staben; he is the first pro golfer in Germany to emerge from such a talentdevelopment 

scheme. Having made a name for himself on the Pro Golf Tour, Staben 

now has his sights set on reaching the top. 

“Times are changing everywhere, not least in the golf 

world.” (Dr. Dominikus Schmidt) 

18 

Photo: Ulrich Lindenthal-Lazhar 

Auf Basis einmaliger Voraussetzungen entstand eine Achse zwischen 

dem LANS Medicum Hamburg und dem Lanserhof Tegernsee. 

Die Grundlage für gesunden Golfsport wird im LANS Medicum 

Hamburg durch fachärztliche Behandlung und Therapie 

unter Führung von Dr. Philip Catalá-Lehnen, Chefarzt für Orthopädie 

und Sportmedizin, gelegt. Das Zentrum für Sport- und Regenerationsmedizin 

hat 2015 eine PGA Zertifizierung als offiziell 

lizensierte Golf Klinik erhalten. Eine umfangreiche und individuelle 

Analyse des Bewegungsapparats bildet die Basis für einen 

maßgeschneiderten Therapie- und Behandlungsplan. Ziel ist es, 

dass der Patient, egal ob Profi- oder Hobbysportler, schnell wieder 

fit und aktiv wird. 

Ein speziell ausgebildetes Team am Lanserhof Tegernsee entwickelt 

anschließend gemeinsam mit Golf Coach Martin Bernitzky 

einen individuellen Trainings- und ergänzenden Behandlungsplan. 

Diese werden auf Basis biomechanischer Grundsätze entwickelt, 

so dass der Heilungsprozess fortgesetzt wird und während 

des Aufenthalts Defizite beseitigt und ausgleichen werden können. 

Besonderheit ist die einmalige Infrastruktur: Trainingsort ist der 

18-Loch Golfplatz mit Blick über den Tegernsee, der sich unmittelbar 

vor der Tür befindet. Außerdem können alle Annehmlichkeiten 

des Lanserhof vor Ort genutzt und in das Training involviert 

werden (zum Bsp. Aqua- und Faszientraining). 

LANS Medicum Hamburg and Lanserhof Tegernsee 

Keine Kompromisse 

Head-to-toe healing 

LANS Medicum Hamburg and its affiliated health resort, Lanserhof 

Tegernsee, offer a one-of-a-kind solution to sports injuries of 

every kind. 

LANS Medicum Hamburg offers targeted and successful treatment 

for all golf-related injuries under the leadership of Dr Philip Catalá-Lehnen, 

head of orthopaedics and sports medicine at the stateof-the-art 

facility in the heart of the city. Here, tailor-made therapy 

and treatment plans are based on comprehensive and individual 

analyses of movement. The goal is to quickly get you back in shape 

and active, whether you’re a pro golfer or an amateur athlete. As 

a centre for sports and regenerative medicine, LANS Medicum received 

PGA certification as an officially licensed golf clinic in 2015. 

Further regeneration of body and spirit can then be found at the 

designer Lanserhof Tegernsee health resort, where a specially trained 

team develops individual training programmes and supplementary 

treatment plans alongside golf coach Martin Bernitzky. 

Biomechanic principles are employed to carry the healing process 

forward and to help you reach your personal goals. 

The setting at Lanserhof Tegernsee is unique: training takes place 

on the 18-hole golf course with a view of Lake Tegern, said to be one 

of the purest bodies of water in Germany. The resort also offers onsite 

water and fascia training to further develop strength and freedom 

of movement.

Michael Waack: Auf seine Tipps ist Verlass 

Michael Waack: tips from an expert 

Deutschlands Golfregion Nr. 1 

Hamburg is Germany’s No. 1 for golf 

Michael Waack gehört zu den Top-Managern im internationalen Golfsport. In Golfregion 

Hamburg verrät der Golfboss von Ecco seine sechs Golfclub-Favoriten in Hamburg und der 

Metropolregion. Die Auswahl war für den Single-Handicapper nicht einfach: Er kennt alle 

Plätze, schätzt eine Vielzahl von ihnen. Denn für Michael Waack steht fest: „Hamburg ist 

Deutschlands Golfregion Nr. 1.“ 

Michael Waack is one of the top managers in international golf. The Head of Global Golf at 

Danish shoe brand ECCO, reveals his six must-visit courses across the city and surrounding 

areas. His choices, the single-digit handicapper revealed, were not easy to make, but he is 

sure of one thing: “Hamburg is Germany’s no. 1 golf region.” 

PLACES 

1 

Tipp Nummer 

Tip Number 


In einer traumhaften Landschaft eingebettet 

bietet St. Dionys einzigartige 

Golferlebnisse. 

Durch den Heideboden ist dieser wunderschöne 

Golfplatz ganzjährig bespielbar. 

Er liegt zwar etwas außerhalb der 

Stadt, doch St.Dionys ist immer einige 

Extra-Kilometer wert. Platz, Service, 

Clubhaus und Atmosphäre sind top. St. 

Dionys ist mein absolutes Highlight – 

nicht nur begrenzt auf Hamburg und die 

Metropolregion. 


Tucked away in the picturesque Lüneberger 

Heide region, St. Dionys offers 

an opportunity to get back to nature 

while enjoying first-rate golfing. 

Stunning heathland, the natural characteristics 

of which result in a free-draining, 

dry course that can be played on 

all year round, surrounds the club. “It 

may be a bit outside the city, but St. Dionys 

is always worth the few extra kilometres,” 

enthuses Waack. “The course, 

service, clubhouse and atmosphere are 

all superb. St. Dionys is my absolute 

highlight – and not just for Hamburg 

region.” 

Golf-Club St. Dionys e.V. 

Widukindweg 

21357 St. Dionys 

www.golfclub-st-dionys.de 

20 21

PLACES 

www.inmediasred.de 

2 

Tipp Nummer 

Tip Number 

GroSSflottbeker Tennis-, 

Hockey- und Golf-Club 

Er ist einer der ältesten Golfclubs in Deutschland. 

Dieser 6-Loch Golfplatz ist eine Herausforderung, weil 

präzises Spiel verlangt wird. Er liegt in unmittelbarer 

Nähe zur Elbe, auch deshalb sollte bei Ihrem nächsten 

Hamburg-Besuch eine Runde auf dem wahrscheinlich 

kleinsten Platz des Landes nicht versäumt werden. 

GroSSflottbeker Tennis-, Hockeyand 

Golf-Club e.V. 

One of Germany’s oldest golf clubs. 

The six-hole course is a challenge because it demands 

precision. The club is located right next to the Elbe – 

which is one reason why you shouldn’t miss out on a 

round at what is likely Germany’s smallest course the 

next time you’re in Hamburg. 

Ein kleiner, aber feiner Familienclub 

Der Großflottbeker Tennis-, Hockey- und Golf-Club wurde 1901 

als Großflottbeker Tennisclub gegründet. Erst ab 1931 kam die 

Golfabteilung dazu. Mit seinen sechs Löchern und einem PAR 

65 ist der GTHGC einer der kleinsten und ältesten Golfplätze 

Deutschlands. Er ist attraktiv und stellt hohe Ansprüche an das 

Können der Spieler. Im GTHGC finden alle Generationen zum 

Sport – egal ob Tennis, Hockey oder Golf. 

A small but wonderful club for all the family 

The Großflottbeker Tennis-, Hockey- and Golf-Club (GTHGC) 

was founded in 1901 as a tennis club only; in 1931, the gold 

course opened. Featuring six holes and a par 65, GTHGC is one 

of Germany’s smallest and oldest golf courses, and is both attractive 

and challenging. With tennis, hockey and golf on offer, 

GTHGC has a sport for every generation. 

BeRauschendeRsommeR. 

Typisch Rungholt. Total Sylt. Echt Kampen. 

Großflottbeker Tennis-, Hockey- und Golf-Club 

Otto-Ernst-Straße 32 


www.gthgc.de 

22 

Inhaber Dirk Erdmann · Kurhausstraße 35 · 25999 Kampen/Sylt 

Telefon 04651 448-0 · E-Mail info@hotel-rungholt.de · www.hotel-rungholt.de

PLACES 


3 

Tipp Nummer 

Tip Number 

Hamburger Golf-club Falkenstein 

Erst recht nach einer 18-Loch-Runde, doch schon 

bei der Ankunft auf dem Parkplatz des 1906 gegründeten 

Golfclubs spürt man diese besondere Aura! 

Es ist ein traditionsreicher, sportlich herausfordernder 

aber wunderschöner Kurs. Herausragend sind auch 

die sportlichen Erfolge, die der Hamburger Golf-Club 

Falkenstein mit seinen Mannschaften vorzuweisen hat. 

Definitiv einer der Golfplätze, die jeder einmal gespielt 

haben sollte. 

Hamburg Falkenstein Golf Club 

This club, which was founded in 1906, exudes a 

special charm. You certainly feel it after playing an 

18-hole round, but it’s evident as soon as you pull 

into the car park. 

It’s a challenging yet beautiful course that’s full of 

tradition, and the accomplishments achieved by the 

Falkenstein Club’s teams are impressive. It’s definitely 

a course that everyone should golf at least once. 

Hamburger Golf-Club e.V. 

In de Bargen 59 


www.golfclub-falkenstein.de 

Neumünster – Shopping, Kunst und Kultur 

Neumünster – shopping, arts and culture 

Mitten im Herzen Schleswig-Holsteins gelegen, gilt Neumünster seit jeher als wahre Textilhochburg. 

Dieser Aspekt der Stadthistorie wird im Museum Tuch + Technik vorgestellt. 

Hier erleben die Besucher auf fast 2.000 Quadratmetern die jahrtausendealte Geschichte 

von der Verarbeitung der Wolle und der Herstellung von Tuchen. Jeden Freitag zeigt eine 

Handwebmeisterin, wie ein Webstuhl funktioniert; an regelmäßigen Terminen werden 

industrielle Textilmaschinen vorgeführt. Zudem bietet das Museum Ausstellungen zu verschiedenen 

künstlerischen Themen, von Textilkunst über Fotografie bis hin zu technikund 

gesellschaftshistorischen Inhalten. 

Im Künstlerhaus Stadttöpferei sind regelmäßig zwei Künstler als ceramic artists in residence 

zu Gast, um nach ihrem Aufenthalt die geschaffenen Exponate zu präsentieren. Aber 

auch bei der Entstehung ihrer Werke können Sie den Künstlern über die Schulter schauen. 

Ein weiteres Highlight in Neumünster ist der Skulpturenpark der Herbert Gerisch-Stiftung. 

In einen zeitgemäßen Landschaftspark wurde eine beachtliche Sammlung von 

Skulpturen integriert. Durch wechselnde Ausstellungen werden die Villa Wachholtz und 

die Gerisch-Galerie immer wieder neu mit zeitgenössischer Kunst inszeniert. 

Weitere Informationen zum abwechslungsreichen Kulturprogramm gibt es unter 

www.neumuenster-tourismus.de 

Neumünster etabliert sich immer mehr als Einkaufsstadt: Das McArthurGlen Designer 

Outlet, das Nortex Mode-Center sowie die Innenstadt mit der Holsten-Galerie bieten sich 

für einen ausführlichen Einkaufsbummel an, gern unterbrochen durch eine kleine Pause 

zur Stärkung in einem der Cafés oder Restaurants! 

© McArthurGlen Designer Outlet 

© Museum Tuch + Technik 

Skulpturenpark mit den "Kissing Birds" von 

Menashe Kadishman | Foto: Marianne Obst 

"SekundenStil" 2015, Porzellan glasiert 

Foto: Danijela PivaŠevic-Tenner é 

are exhibited afterwards and visitors are 

invited to watch them as they work. 

Another must-see is the idyllic Herbert Gerisch 

Foundation sculpture park, a contemporary 

landscape featuring works by 

internationally recognised artists. The 

adjoining Villa Wachholtz and Gerisch Gallery 

house temporary displays of contemporary 

art. 

24 

Located in the heart of Schleswig-Holstein, Neumünster has a long history as a centre of 

textile industry. Visitors can immerse themselves in all things woven at the unique Museum 

Tuch + Technik, which documents the city’s millennia-old wool processing and cloth production 

past across nearly 2,000 square metres of exhibition space. Watch as a master weaver 

demonstrates the workings of a vintage loom, while industrial-sized shuttles weave rich 

cloths that can later be purchased in the gift shop. Tuch + Technik has many other exhibitions 

on display, from textile arts and photography to the history of technology and society. 

Ceramics connoisseurs will want to visit Künstlerhaus Stadttöpferei, a one-of-a-kind studio 

space that regularly hosts two artists in residence. The creations they make during their stay 

You can find more information about 

Neumünster’s diverse cultural offerings at 

www.neumuenster-tourismus.de 

Neumünster’s reputation as a shopper’s 

paradise is also well deserved: the McArthurGlen 

Designer Outlet, Nortex Mode- 

Center and Holsten-Galerie offer top 

fashion brands as well as cafés and restaurants 

galore.

PLACES 

PLACES 

4 

Tipp Nummer 

Tip Number 

Hamburger Land- und 

Golf-Club Hittfeld 

Dieser im Süden Hamburgs gelegene Golfplatz ist 

eine Oase der Entspannung. 

Immer wieder genieße ich den sportlich herausfordernden 

und wunderschönen Golfplatz aufs Neue. Da ärgere 

ich mich nicht einmal so sehr, wenn der eine oder 

andere Ball in diesem Parklandkurs im Wald landet. 

Hamburg HITtfeld Golf 

and Country Club 

This golf course, situated in the south of Hamburg, 

is an oasis of relaxation. 

It challenges me athletically and bowls me over with its 

beauty. I’m so enamoured with Hittfeld, I don’t even 

mind if a ball lands in the woods every now and then! 

Sportlich ambitioniert mit 

hanseatischem Selbstverständnis 

„Mehr sein, als scheinen“ – so lautet das Motto des 1957 

gegründeten Hamburger Land- und Golf-Clubs Hittfeld. Der 

einzigartige PAR-71 Parkland-Course ist besonders für seinen 

alten Baumbestand beliebt und bietet besondere golferische 

Herausforderungen. Seit seinem Redesign im Jahre 2005 bereitet 

er jedem Gast ein besonderes Golf-Vergnügen. 26 deutsche 

Meister- und Vizemeistertitel wurden von Spielern des Golfclubs 

erlangt. Ebenso hoch im Kurs steht die vielfach ausgezeichnete 

Jugendarbeit. Mitglieder anerkannter Golfclubs sind als Gäste 

nach Anmeldung im Sekretariat herzlich willkommen. 

Championship golfing with Hanseatic flair 

Hamburg Hittfeld’s motto is “mehr sein, als scheinen”, which, 

loosely translated, means “more than meets the eye”. You can 

see why the club, established back in 1957, feels the need to 

stress this fact: Hittfeld is a fairy-tale par-71 parkland course, 

surrounded by heathland and incorporating mixed forest, which 

presents players with unique golfing challenges. Since its redesign 

in 2005, the club has received warranted praise, and its 

players have accumulated a total of 26 German championship 

and vice-championship titles. The club’s younger players have 

also triumphed, earning the club an enviable reputation. Members 

of recognised golf clubs are warmly welcome here after registering 

in the main office. 

Photos: Stefan von Stengel 

Hamburger Land- und Golf-Club Hittfeld e.V. 

Am Golfplatz 24 

21218 Seevetal 

www.hlgc-hittfeld.de 

26 27

PLACES 

PLACES 

5 

Tipp Nummer 

Tip Number 

Unter der Ägide von Greenkeeper 

Andrew Wilkinson 

hat sich Brodauer Mühle zu 

einem der schönsten und 

gepflegtesten Plätze in 

Norddeutschland entwickelt. 

Under the stewardship 

of greenkeeper Andrew 

Wilkinson, Brodauer Mühle 

has become one of the 

most beautiful and wellmaintained 

courses in the 

north of Germany. 


Timmendorfer Strand 

Gastfreundschaft und ausgezeichneter Service 

wird in Timmendorfer Strand gelebt. 

Die beiden 18-Loch-Kurse bieten Golfern aller Spielstärken 

die Möglichkeit, richtig Spaß auf der Runde 

zu haben. Der anspruchsvolle, hervorragend gepflegte 

Golfkurs hat sich im Laufe der vergangenen Jahre immer 

weiter entwickelt. Sicherlich ist die letzte Bahn des 

„großen“ Platzes eines der sportlich anspruchsvollsten 

Schlusslöcher in der gesamten Ostsee-Region. Sie ist 

lang, eng und endet direkt vor der Terrasse des Clubhauses. 

6 

Tipp Nummer 

Tip Number 

Timmendorfer Strand 

Seeschlösschen Golf Resort 

The hospitality at Timmendorfer Strand 

is exceptional 

The club’s two 18-hole courses are magnificently maintained 

as well as challenging: they offer golfers of all 

levels an opportunity to have fun. The last hole on the 

‘big’ course has to be one of the most demanding final 

holes in the entire Baltic Sea region, and the fairway 

is long and narrow, ending directly at the clubhouse 

terrace. 


Am Golfplatz 3 

23669 Timmendorfer Strand 

www.gc-timmendorf.de 

Golf Club Brodauer Mühle e.V. 

Baumallee 14 

23730 Beusloe 

www.gc-brodauermuehle.de 

Golf club Brodauer Mühle 

Ein abwechslungsreicher Golfplatz an der Lübecker Bucht, 

der sich auf das Wesentliche konzentriert: 

Ein top gepflegter 18-Loch-Platz mit den wohl besten Grüns in 

der Region. 

Auf diesem ab Loch 6 sehr hügeligen Kurs ist gute Kondition 

gefordert. So oft ich den den Platz auch spiele – immer wieder 

begeistert mich der schöne Blick auf die Ostsee, den man auf 

einigen Bahnen der Backnine hat. 

Brodauer Mühle Golf Club 

The diverse landscape of the Brodauer Mühle, which is set 

on the Bay of Lübeck, focuses on the essentials: 

A well-maintained 18-hole course with some of the best greens 

in the region. After hole six, it gets hilly: you need a lot of stamina 

to play it. As often as I golf here, the view of the Baltic Sea 

from some of the fairways on the back nine never gets old. 

Über / About Michael Waack 

Wenn er als Head of Global Golf für Ecco nicht gerade die 

Welt bereist, verbringt Michael Waack viel Zeit in Bredebro – 

am Hauptsitz des dänischen Traditionsunternehmens. Geboren 

wurde er in Hamburg, nach Ausbildung und Studium führt er 

knapp zwanzig Jahre den familieneigenen Autohandel – spezialisiert 

auf Mercedes und Jaguar. Mit Golf beginnt er Mitte der 

90er Jahre – vom ersten Moment an fängt er Feuer, verbringt 

fortan gemeinsam mit seiner Frau Marina viel Zeit auf und 

um den Golfplatz. Als er die beiden Gründer der Modemarke 

Cross kennenlernt, startet langsam die berufliche Umorientierung. 

Waack setzt sich ins Auto, besucht die deutschen Golfclubs 

und begeistert die Pro Shops für die „schwedischen Regenanzüge 

mit Stretchanteil“. So trägt er maßgeblichen Anteil 

am Aufstieg von Cross – gleichzeitig baut er sich ein einzigartiges 

Netzwerk quer durch Golfer-Deutschland auf. Ecco wird 

auf ihn aufmerksam und bietet Waack die Aufgabe an, den 

Vertrieb der Golfschuhe in Deutschland, Österreich und der 

Schweiz aufzubauen. Waack nimmt an – erst jetzt gibt er seinen 

Autohandel auf. In 2007 beruft ihn Ecco ins Headquarter. Und 

auch hier schlägt das Geschick des sympathischen Hanseaten 

ein: Unter ihm hat sich Ecco zu einer der innovativsten Marken 

im Golfsegment entwickelt. Privat lebt der Manager mit seiner 

Frau mittlerweile in Neustadt in Holstein an der Ostsee. Die 

Leidenschaft fürs Golfen hat er sich bewahrt. 

When he’s not travelling the world as Ecco’s Head of Global 

Golf, Michael Waack spends his time in Bredebro, the headquarters 

of the long-established Danish company. Michael 

Waack was born in Hamburg. After receiving his degree 

Michael Waack in Las Vegas, seine 

ersten 18 Loch auf einem „Skateboard“ 

Michael Waack in Las Vegas: His first 

18-hole on a “skateboard” 

Waack ran the family automotive business, which specialized 

in Mercedes and Jaguar, for around 20 years. He began golfing 

in the mid-1990s and was hooked from the start. From 

then on he continued to spend a lot of time on and around 

the course, together with his wife Marina. A meeting with the 

founders of the Swedish sportswear company Cross caused 

Waack’s professional ambitions to undergo a shift: he returned 

to Germany’s golf clubs extolling the virtues of “Swedish rainwear 

with stretch material”, making a significant contribution 

to the rise of Cross sportswear. During this time, thanks to 

his regular presence on the green, Waack was building up a 

unique network of fellow golfers, which led Ecco to approach 

him to develop the brand’s presence in Germany, Austria and 

Switzerland. Waack accepted the offer, gave up his automotive 

business and, in 2007, relocated to Ecco’s headquarters in 

Denmark. There, the congenial Hanseatic man’s skills soon 

showed results: he helped Ecco become one of the most innovative 

brands in golf sport. The top businessman now lives 

with his wife in Neustadt in Holstein near the Baltic Sea and 

continues to be a very keen golfer. Interview: Christian Bauer 

28 29

GOLFREGION 

HAMBURG 


1 

54 

ALL GOLF COURSES AT A GLANCE 

Ausgezeichnete Plätze und 

Unterkünfte 

23 

24 

61 

16 

60 

25 

30 

31 

59 

58 57 

17 

37 15 66 

2 35 

38 5 

34 36 

26 

27 

63 

6 

29 

4 

33 

28 

13 

64 

7 

18 

3 

19 

45 

44 

32 

56 

43 42 40 

41 39 

14 

20 

46 

55 52 

48 

49 

47 

21 22 8 65 

11 

9 12 

10 

53 

50 51 

62 

Hier stimmt die Qualität: Einige der besten Golfplätze 

Deutschlands liegen in der Golfregion 

Hamburg – darunter auch der in den vergangenen 

Jahren vielfach ausgezeichnete Spitzenreiter: der 

Hamburger Golf-Club Falkenstein. Darüber hinaus 

tragen einige Golfclubs der Region das Qualitätssiegel 

„Leading Golf Courses of Germany“. 

Und auch das Übernachtungsangebot kann sich 

sehen lassen: Zahlreiche Golfhotels liegen in unmittelbarer 

Nähe zu den Golfanlagen der Region 

und bieten attraktive Golf-Arrangements. Mit 11 

Hotels on Course bieten sich in der Golfregion 

Hamburg die perfekte Kombination aus Golfen 

und Übernachten. 

Gehen Sie auf Entdeckungstour und stöbern 

Sie auf unseren attraktiven Golf-Seiten unter 

www.golfregion-hamburg.de 

Outstanding golf courses and accommodation 

This is where quality shows: Some of the best golf 

courses in Germany can be found in the golf region 

of Hamburg; amongst them, the number one 

course that has won numerous awards in the past 

years – the Hamburg Golf Club at Falkenstein. In 

addition, three of the golf clubs in the region have 

been awarded the ”Leading Golf Courses of Germany“ 

quality seal. And the choice of overnight 

accommodation is impressive: Numerous golf hotels 

are situated in the immediate vicinity of the 

golf links in the region and offer attractive golfing 

packages. With 11 hotels on the course, the Hamburg 

golf region offers the ideal mix of golf and 

comfortable accommodation. 

Take our discovery tour and open up the world of 

golf in our attractive golf pages: 


Legende: Golfclubs in der Metropolregion 

Golf courses in the metropolitan area 

1 Golf Club Gut Apeldör 

(+ Hotel on Course) 

2 Golfclub Gut Haseldorf 

3 Golfclub Hamburg Gut Waldhof 

4 Golfanlage Hof Loh 

5 Golf Club Treudelberg 


6 Hamburger Golf-Club Falkenstein 

7 Golf Lounge 

8 Golf & Country Club Brunstorf 

9 Golf-Club St. Dionys 

10 Golfanlage Bad Bevensen 

11 Golfanlage Schloss Lüdersburg 


12 Golf Resort Adendorf 


13 Golf and Country Club Am Hockenberg 

14 Golf Gut Glinde 

15 Golf-Club An der Pinnau 

16 Golfclub am Donner Kleve 

17 Gut Kaden (+ Hotel on Course) 

18 Red Golf Moorfleet 

19 GolfRange Oststeinbek 

20 Wentorf-Reinbeker Golf-Club e. V. 

21 Golf-Club Escheburg 

22 Golf-Club am Sachsenwald 

23 Küsten-Golfclub Hohe Klint 

24 Golfanlage Gut Hainmühlen 

25 Golfpark & Hotel Gut Deinster Mühle 

26 Gut Immenbeck 

27 Golf-Club Buxtehude 

28 Hamburger Land- und Golfclub 

Hittfeld e. V. 

29 Golfclub Buchholz 

30 Golfclub Königshof Sittensen e. V. 

31 Golf Club Wümme e. V. 

32 GreenEagle Golf Courses 

33 Grossflottbeker Tennis-, 

Hockey- und Golfclub 

34 Golfclub Hamburg Holm 

35 Golf-Park Peiner Hof 

36 Golfpark und Gästehaus Weidenhof 

37 Golfanlage & Hotel Gut Wulfsmühle 

38 Golf-Club Hamburg Wendlohe e. V. 

39 Golf-Club Großensee 

40 Golf Club Hoisdorf 

41 Golfclub Siek / Ahrensburg 

42 Golfclub Hamburg-Ahrensburg e. V. 

43 Golfclub Hamburg Walddörfer 

44 Golf-Club Jersbek 

45 Golfclub Sülfeld 

46 Golfclub Reinfeld 

47 Golfclub Curau 

48 Golfanlage Seeschlösschen 

49 Lübeck-Travemünde Golf-Klub 

50 Maritim Golfpark Ostsee 

51 Golf Club Hohen Wieschenhof 

52 Golf Club Brodauer Mühle 

53 Golf Club Ostseeheilbad Grömitz 

54 Golfclub Fehmarn 

55 Golfclub Thürk 

56 Golfclub Segeberg – Gut Wensin – 

57 Golfclub Bad Bramstedt 

58 Golf & Country Club Gut Bissenmoor 

59 Golfclub Lutzhorn 

60 Golf-Club Schloss Breitenburg 

61 Golfclub Büsum Dithmarschen 

62 Golf Club an der Göhrde 

63 Golf Club Tietlingen 

64 Golf-Club Munster 

65 Golf-Club Gut Grambek e. V. 

66 Golfclub Hamburg-Oberalster 

30 31

PLACES 

Golf Gut Glinde – 33 Golfbahnen 

Golf Gut Glinde – 33 holes 

Noch schöner: Durch die 

Neuerungen macht das Golfen 

im GC Hamburg-Walddörfer 

noch mehr Spaß. 

Following its refurbishment, 

the GC Hamburg-Walddörfer 

is even more beautiful than 

before. 


gut zum starten 

Beginners 

Auf der 100 Hektar großen Golfanlage werden ein 18-Loch- 

Meisterschaftsplatz, ein öffentlicher 9-Loch-Platz und ein 

6-Loch-Kurzplatz geboten. Für den 9-Loch-Platz benötigen 

Gäste eine Platzreife, für den 18-Loch-Platz einen DGV-Ausweis. 

Auf dem Kurzplatz und den Trainingsanlagen können 

sich auch die Anfänger austoben. Für sie gibt es ein umfangreiches 

Kursprogramm. Ob Schnupper- oder Einsteigerkurse, 

Platzreife in der Gruppe oder individuelle, weiterführende Kurse 

und Einzelstunden: Bei der Golfakademie Gut Glinde können 

Anfänger an sieben Tagen in der Woche Golf lernen. Vor 

dem Training können sich die Spieler im Pro Shop ausrüsten, 

hinterher im Clubhaus verwöhnen lassen. Zur Abendunterhaltung 

geht es ins Herz der Großstadt – vom Golfplatz aus kann 

man den Hamburger Fernsehturm sehen, denn Golf Gut Glinde 

liegt nur 20 Autominuten östlich der City. 

Covering an area of over 100 hectares, the expansive Golf Gut 

Glinde features an 18-hole championship course, a public ninehole 

course and a six-hole short course. Guests are welcome on 

all courses, advanced players as well as novices. 

The short course and training areas provide ample opportunity 

to up your game. Comprehensive training programmes led by 

highly qualified instructors are also available through the Gut 

Glinde Academy, where trial and beginner courses as well as 

group golf certification and one-on-one lessons are offered seven 

days a week. 

For players low on equipment, a comprehensive range of golfing 

gear can be purchased in the on-site Pro Shop, and members 

and guests alike can enjoy post-game refreshments in the light 

and airy restaurant, which features a large terrace overlooking 

the 18th green. On a clear day, Hamburg’s prominent television 

tower can be seen, reminding you that the heart of the city is a 

mere 20 minutes’ drive away. 

32 

Golf Gut Glinde 

In der Trift 4 

21509 Glinde 

www.golf-gut-glinde.de 

Photos: Verlag PAR, Golf Gut Glinde (2) 

Golfclub Hamburg-Walddörfer 

Nachhaltig, sportlich, herrschaftlich 

Sustainable, sporty, luxurious 

Gegründet 1960 als fünfter Golfclub im Hamburger Umland, ist der Golfclub Hamburg-Walddörfer 

ein grünes Juwel. Das Clubhaus bietet als ehemaliges Herrenhaus 

ein erhabenes Flair und erholsame Gemütlichkeit. Der Golfplatz lässt keine 

Wünsche offen – 65 ehemals landwirtschaftlich genutzte Hektar Land sowie eine 

weiträumige Parklandschaft bilden heute den 18-Löcher Meisterschaftskurs. 2015 

bekam der Platz nach 55 Jahren Vereinsgeschichte ein neues Gesicht. 18 Abschläge 

und Grüns wurden erneuert, Fairways durch Besandung und Nachsaat verbessert. 

Der Kurs wartet darauf, neu entdeckt und bezwungen zu werden. Aufgrund 

des umweltbewussten Umgangs bei der Neugestaltung des Platzes erhielt der GC 

Hamburg-Walddörfer das proaktive Qualitätszertifikat „GOLF&NATUR“ in Gold 

vom Deutschen Golf Verband. Erleben Sie einen sportlich anspruchsvollen Golfplatz 

und einen wunderschönen Blick über drei Golfbahnen von der Terrasse des 

Clubhauses! 

Founded in 1960, the Hamburg-Walddörfer was the fifth golf club to be established 

in the region. And it’s a real green gem: the 18-hole champion course spans over 65 

hectares of former farmland and has an expansive park landscape, while the manor-turned-clubhouse 

has a laid-back, sophisticated vibe. The course was completely 

refurbished in 2015, with the 18 teeing grounds, greens and fairways seeing 

a spectacular revamp. The club was even awarded gold in the proactive quality 

certificate “GOLF&NATUR” from the German Golf Association for its sustainable 

practices when redesigning the course. Now it’s just waiting to be rediscovered: 

Experience the Hamburg-Walddörfer, with its athletically challenging course and 

magnificent view of three fairways from the terrace of the clubhouse. 

Golfclub Hamburg-Walddörfer 

Schevenbarg, 22949 Ammersbek 

Tel. 040 60 51 33 7 

www.gchw.de

PLACES 

Golf Lounge 

Training für Profis und einsteiger 

Training for Pros and novices 

“Respected internationally, 

preferred locally.” 

Die Golf Lounge, Hamburgs innerstädtische 

Driving Range auf drei Ebenen, 

liegt direkt an den Elbbrücken und ist 

ganzjährig geöffnet. Sie gehört zu den innovativsten 

Golftrainings-, Freizeit- und 

Event-Locations der Hansestadt und bietet 

Golfeinsteigern ebenso eine moderne 

Trainingsplattform wie den Profis. In der 

Golf Lounge kann Golf mit verschiedenen 

Events verknüpft werden, denn neben 

Sport geht es hier auch um Unterhaltung, 

Spaß und Geselligkeit in einer ganz 

persönlichen Atmosphäre. 

Das Trainingssystem PuttView des Hamburger 

Start-ups Viewlicity, das weltweit 

zum ersten Mal in der Golf Lounge 

eingesetzt wird, läutet die Zukunft des 

Golftrainings ein. Augmented Reality, 

oder „Erweiterte Realität“, macht es 

möglich, die reale Welt mit virtuellen 

Informationen zu ergänzen. PuttView 

bringt diese Technologie nun für das 

Putt-Training zum Einsatz: Das System 

berechnet die Putt-Linie in Echtzeit und 

blendet sie dem Spieler mittels mehrerer 

Projektoren direkt in seinem Sichtfeld 

ein. Der Trainer konfiguriert PuttView 

für seine Schüler mit einer Tablet-App. 

Das System wird im Rahmen des exklusiven 

Pilotkundenprogramms in der Golf 

Lounge eingesetzt und ist für alle Golf- 

& Technikfans verfügbar. 

One-of-a-kind in Germany: 

The M1 diagnosis clinic for children and adolescents 

In the M1 Private Clinic you will find Germany‘s leading 

medical specialists and all pediatric fields together in one 

house. Interdisciplinary treatment teams, smooth processes 

and state-of-the-art diagnostics define us. The young patients 

and their families are our number one priority. Their future is 

what matters to us. 

The Golf Lounge, Hamburg’s three-floor 

year-round driving range, is located near 

the city centre directly at the Elbbrücken 

and is open year round. It is one of the 

most innovative golf training, leisure and 

event locations in the Hanseatic city, and 

offers beginners and pros alike a modern 

training platform. At Golf Lounge, training 

can be combined with both corporate 

and private events, because entertainment, 

fun and good company are just 

as important as sport. 

The PuttView training system, which 

was devised by Hamburg start-up Viewlicity, 

made its debut at Golf Lounge 

Hamburg. PuttView has been touted as 

the future of golf training, and uses augmented 

reality to combine the real world 

with virtual information for putting 

training: The system calculates the putt 

line in real time before multiple projectors 

display the line for the player to see. 

Trainers can configure PuttView for their 

students using a tablet app. The system is 

being featured at Golf Lounge as part of 

an exclusive pilot programme for fans of 

both golf and technology to experience. 

Innovatives Training in der Golf Lounge. Eine besondere 

Neuigkeit: PuttView (unteres Foto) 

Innovative training at the Golf Lounge with a special 

novelty: PuttView (below) 

Golf Lounge 

Billwerder Neuer Deich 40 


www.golflounge.de 

Photos: Stefan von Stengel (1) / PR (1) 

“Unclear diagnoses, chronic diseases as well as complex disease 

patterns can be a great burden for young patients and their 

families. Me and my colleagues will stand at your side to help 

and advice you.” 

34 35 

Dr. med. Simon Mayer 

Medical director of the M1 Private Clinic 

M1 Private Clinic 

Frauenplatz 7 

D 80331 Munich 

Phone: +49 (0) 89 / 242 156 40 

appointment@Arzt-M1.de 

www.M1-Privatklinik.de

PLACES 

Schloss Lüdersburg - MIT SPASS in der gruppe lernen 

Schloss Lüdersburg: Great fun LEARNING IN A GROUP 

Family 

& Friends 

In der Gruppe lernt es sich richtig gut 

Earning best results by playing in a group 

Spielen Sie zwei preisgekrönte 18-Loch Championship-Plätze: 

Der Old Course mit seinen Obstbäumen, Rhododendren, mit 

altem Baumbestand und idyllischen Seen zählt für viele Golfspieler 

zu den schönsten Plätzen Deutschlands. Daneben der 

Lakes Course, der wie ein typischer Links Course angelegt 

wurde. Schon dass Golf-Idol Jack Nicklaus diesen Championship-Platz 

designt hat, macht die Runde zum Highlight. 

Ergänzt wird das Golf-Angebot durch einen öffentlichen 

4-Loch-Trainingsplatz und ein großzügiges Übungszentrum. 

Schloss Lüdersburg bietet für jede Spielstärke die richtige Herausforderung 

– auch für Anfänger: Die verschiedenen Platzreifekurse 

machen den Einstieg für Jugendliche und Erwachsene 

gleichermaßen leicht. Und im Anschluss an das Spiel treffen 

sich Neulinge und Profis im Herzstück der Anlage – dem 1776 

auf den Grundmauern einer Burg erbauten Herrenhaus, das 

heute ein Hotel mit 72 Zimmern, Suiten und romantischen 

Appartement-Dependancen ist. Eine großzügig ausgestattete 

Landsauna und drei Restaurants runden das Gesamtbild ab. 

Der Aufenthalt auf Schloss Lüdersburg ist ein echtes Natur- 

Erlebnis, es liegt mitten im Biosphärenreservat „Niedersächsische 

Elbtalaue“. Und wenn Sie Lust auf die Großstadt haben: 

Die etwa 60 Kilometer bis in die Hamburger City sind schnell 

überbrückt. 

Play on two award-winning 18-hole championship courses: 

with its old fruit trees, rhododendron bushes and idyllic 

lakes, the Old Course at Schloss Lüdersburg is for many golfers 

one of Germany’s most beautiful. Next door is the Lakes 

Course, which takes the form of a typical links course. The 

fact that golf icon Jack Nicklaus designed this championship 

course makes playing a round here a special experience. 

Completing the golf offering, there is a public four-hole training 

course and a large training centre. Schloss Lüdersburg 

36 

Schloss Lüdersburg 

Lüdersburger Straße 21 

21379 Lüdersburg 

www.schloss-luedersburg.de 

has just the right challenge for every level of ability, including 

beginners. It offers a range of coaching programmes to 

teach young people and adults the basics. After playing a 

few rounds, newcomers and experienced golfers congregate 

in the heart of the complex: a mansion built in 1776 on 

the foundations of a castle, which today serves as a hotel 

with 72 rooms, suites and annexes housing romantic apartments. 

To top it all off, the hotel also offers a fully equipped 

country sauna and three restaurants. Located right in the 

middle of the Niedersächsische Elbtalaue biosphere reserve, 

a stay at Schloss Lüdersburg allows you to experience the 

peace and beauty of nature. But should you long for the city, 

Hamburg is a short 60 km drive away. 

Photos: PR (4) 

STEPHANSPLATZ 10 • SPIELBANK-HAMBURG.DE 

Glücksspiel kann süchtig machen. Zutritt ab 18 Jahren. Ausweispflicht. Helpline: 0 800 / 137 27 00 (gebührenfrei).

PLACES 


Blick auf das 16. Grün. Der GC Brodauer Mühle bietet vom 

Platz bis zur Gastronomie ein rundum herausragendes Erlebnis 

View of the 16th green: From its golf course to its restaurant, 

Brodauer Mühle provides an exceptional golfing experience 

Genussvoll golfen 

Deluxe 

golfing 

Photos: Stefanie Luberichs, Stefan von Stengel, Ralph Dörnte 

Green Eagle 

Vom Grün direkt an den Strand 

FROM THE GREEN DIRECTLY TO THE BEACH 

Die Golfanlage Green Eagle befindet 

sich lediglich 30 Autominuten von der 

Hamburger Innenstadt entfernt. Der 18- 

Loch Süd-Course sowie der 6-Loch PAR 

3-Course sind ganzjährig bespielbar, außerdem 

lockt ein 18-Loch Nord-Course. 

Die Pflegequalität ist hoch und das Clubhaus 

setzt in Sachen Atmosphäre eigene 

Maßstäbe. Neben den sportlichen Möglichkeiten 

sorgt das Green Eagle-Restaurant 

für köstliche Stunden in seinem 

Clubrestaurant mit großzügiger Seeterrasse. 

Frisch auf der Karte ist das "Green 

Eagle Nature Project", das unter anderem 

für nachhaltige Speisen aus zum 

Beispiel extrem naturnaher Tierhaltung 

in der Region steht, wie zum Beispiel das 

Bahlburger Lachsforellenfilet oder der 

Grillgemüse-Teller. Eine Besonderheit 

des Clubs ist auch der Beach-Bereich am 

Teich des 18. Grüns, wo in einer Strandliege 

entspannt und Golfer den Tag gemütlich 

ausklingen lassen können. 

www.greeneagle.de 

Although it’s only 30 minutes away 

from Hamburg city centre by car, the 

Green Eagle golf resort will leave you 

feeling as if you’ve had a mini holiday. 

In addition to its year-round, championship 

18-hole South course, as well as 

a six-hole par-three course the club has a 

18-hole North course and driving range. 

The Green Eagle has a clubhouse like no 

other: The restaurant and bar features 

a chic lakeside beach overlooking the 

18th green, where club members and 

guests can kick back against a backdrop 

of snow-white sand after a game. The 

club’s restaurant has it's own “Green 

Eagle Nature Project”: It ensures only 

sustainable, locally sourced ingredients, 

such as Bahlburger trout and seasonable 

vegetables, are used. In winter, you 

can enjoy a glass of wine by the clubhouse 

fire. A word of warning: you may 

find yourself never wanting to leave. 


38 

Green Eagle 

Radbrucher Str. 200 

21423 Winsen (Luhe) 


Golf Club Brodauer Mühle 

Traumhaft Golfen an der Ostsee 

Idyllic greens on the Baltic Coast 

Naturfreundliche Platzarchitektur, ländliche Idylle und einmalig 

schöne Ausblicke charakterisieren den Golfplatz Brodauer Mühle. 

Eingebettet in eine Hügellandschaft liegt der 18-Loch-Platz mit 

einem 9-Loch-Kurzplatz, einer Drivingrange und einer modernen 

Scopeanlage. 

Die Topografie, die gepflegten Abschläge sowie die außergewöhnlich 

schnellen und spurtreuen Grüns machen das Golfspielen zu 

einem unvergesslichen Erlebnis. Greenfeespieler aller Handicaps 

können spielerisch die sehr unterschiedlichen Bahnen genießen. 

Nach der Runde können sie sich auf der Sonnenterrasse erholen 

oder im Clubhausrestaurant kulinarisch verwöhnen lassen. 

Eine ausgewogene Speisekarte bietet für jeden Gaumen Köstlichkeiten. 

In unserem gut sortierten Proshop kann die Ausrüstung vervollständigt 

oder ein Andenken gekauft werden. 

Das Gutshaus Beusloe, direkt auf dem Golfplatz, bietet komfortable 

Appartements für 2 bis 4 Personen an. Genaueres erfahren 

Sie unter www.gut-beusloe.de. 

Der Golfplatz Brodauer Mühle liegt zwar mitten in der Natur, 

doch die Anfahrt ist einfach und nicht aufwendig. Für Autofahrer 

liegt der Platz 3 Minuten von der A1 entfernt – Richtung Ostsee. 

Unsere moderaten Greenfeepreise liegen von Montag bis Freitag 

bei 50 € und am Wochenende und Feiertags bei 60 €. 

Golfspielen, lecker Essen und ein Besuch der nahegelegenen Ostsee 

bereiten Ihnen einen unvergesslichen Golferlebnistag. 

The Brodauer Mühle golf course features environmentally friendly 

architecture, bucolic landscapes and views of unparalleled beauty. 

Nestled among pretty rolling hills, the 18-hole course offers a nine-hole 

short course, a driving range and a modern Scope system. 

The topography, well-maintained tees and exceptionally firm, fast 

greens make golfing here an unforgettable experience. Green-fee 

players of all handicaps can enjoy the wide range of holes on offer 

here. 

After a round you can relax on the sun terrace or try the culinary 

delights of the clubhouse restaurant, where the well-balanced 

menu is designed to cater for every palate. 

In the well-stocked pro shop, you can add to your golf equipment or 

purchase a little souvenir. 

Gutshaus Beusloe, which is located right on the golf course, is a 

manor house offering comfortable apartments for between two 

and four people. Find out more at www.gut-beusloe.de (website in 

German only). 

The Brodauer Mühle golf course is in the middle of the countryside, 

yet it is quick and easy to get to. If you are coming by car in the direction 

of the Baltic Sea, the course is just three minutes away from 

the A1. 

The reasonable green fees are just €50 from Monday to Friday and 

€60 at weekends and on public holidays. 

Play golf, treat yourself to a delicious meal and visit the nearby Baltic 

Sea for a golfing break to remember. 

Golf Club Brodauer Mühle / Baumallee 14 / 23730 Beusloe 

Mail: info@gc-brodauermuehle.de / Tel. +49 (0)4561-8140 

www.gc-brodauermuehle.de

Elbphilharmonie 

Hamburg 

Sie ist das neue musikalische und architektonische Wahrzeichen der Stadt. 

Endlich ist es soweit! Am 11. und 12. Januar 2017 eröffnet die 

Elbphilharmonie Hamburg. Wir freuen uns darauf, die spektakuläre Architektur 

des Konzerthauses und sein vielfältiges Programm mit hochkarätigen 

Musikern aus der Hansestadt und aus aller Welt zu erleben. 

It’s the city’s new musical and architectural landmark. The Elbphilharmonie 

Hamburg will open its doors on 11 and 12 January 2017, and will feature both 

spectacular architecture and a multifaceted programme 

with top-class musicians from Hamburg and around the world. 

Photos: Maxim Schulz 

40 41

CULTURE 

CULTURE 

Eines der besten Konzerthäuser der Welt 

In der HafenCity beheimatet, stellt die Elbphilharmonie Hamburg ein 

Sinnbild für die Tradition und Moderne der Stadt dar. Über dem ehemaligen 

Kaispeicher A, der Mitte des 20. Jahrhunderts als Tee-, Tabak- 

und Kakaolager genutzt wurde, erhebt sich eine schillernde Glasfassade. 

Indem die Elbphilharmonie Hamburg musikalische Vielfalt, 

spektakuläre Akustik und innovative Architektur vereint, avanciert 

sie zum neuen Wahrzeichen der Stadt. Dieses wird am 11. und 12. 

Januar 2017 mit den Konzerten des NDR Elbphilharmonie Orchesters 

unter der Leitung von Chefdirigent Thomas Hengelbrock eröffnet. 

Die Elbphilharmonie ist ein Musiktempel für alle: Hamburger Künstler 

und Orchester sowie internationale Gastorchester und musikalische 

Hochkaräter bieten ein kontrastreiches Programm von Klassik 

über Weltmusik bis hin zu Pop und Jazz. 

One of the best concert venues in the world 

Located in the HafenCity district, the Elbphilharmonie Hamburg 

symbolises the city’s combination of tradition and modernity. A gleaming 

glass facade soars above the former Kaispeicher A, a warehouse 

used in the mid-twentieth century to store tea, tobacco and cocoa. In 

combining a diverse musical programme, spectacular acoustics and 

innovative architecture, the Elbphilharmonie Hamburg is the city’s 

new landmark. Its opening on 11 and 12 January 2017 will be celebrated 

with concerts by the NDR Elbphilharmonie Orchestra under 

the baton of its chief conductor, Thomas Hengelbrock. 

The Elbphilharmonie will be a mecca for music lovers of all kinds. 

Hamburg-based artists and orchestras along with international guest 

orchestras and other renowned musicians will offer a multifaceted 

programme covering everything from classical and world music to 

pop and jazz. 

Erlebnis "Plaza" 

Bereits der Weg zur „Plaza“ der Elbphilharmonie Hamburg ist spektakulär: 

Die öffentlich zugängliche Aussichtsplattform erreichen Besucher 

über eine 85 Meter lange, konkav gebogenene Rolltreppe. Die 

Größe der Plaza entspricht in etwa der des Hamburger Rathausmarktes, 

sie befindet sich auf 37 Metern Höhe und eröffnet einen einzigartigen 

Panoramablick auf den Hafen und die Stadt. Die Plaza wird ab 4. 

November 2016 ein Treffpunkt für Hamburger, Touristen, Hotel- und 

Restaurantgäste sowie für Konzertbesucher aus aller Welt sein. 

"Plaza" experience 

The way to the Elbphilharmonie Hamburg’s Plaza itself is spectacular, 

with an 85-metre concave escalator taking visitors to a public viewing 

platform. The Plaza is roughly the size of the square in front of 

Hamburg’s town hall. Located 37 metres above ground level, it offers 

unique panoramic views of the port and the city. From 4 November 

2016, the Plaza will be the place where Hamburg natives, sightseers, 

restaurant goers and music fans from all over the world will meet. 

Elbphilharmonie Hamburg 

Platz der Deutschen Einheit 1, 20457 Hamburg 

www.elbphilharmonie.de 

Christoph Lieben-Seutter 

Generalintendant der Elbphilharmonie 

Hamburg und der renommierten 

Laeiszhalle ist Christoph Lieben-Seutter. Der gebürtige 

Österreicher, Jahrgang 1964, leitete zuvor das 

Wiener Konzerthaus und das Festival Wien Modern. 

Christoph Lieben-Seutter is the general director of the 

Elbphilharmonie Hamburg and the renowned Laeiszhalle. 

Born in Austria in 1964, Lieben-Seutter previously 

worked in Vienna as the director of the Wiener 

Konzerthaus and the Wien Modern music festival. 

Großer Saal der Elbphilharmonie 

Grand Hall of the Elbphilharmonie 

3 Konzertsäle mit 

insgesamt ca. 2.820 Plätzen 

3 concert halls with a total 

of 2,820 seats 

4.765 

Orgelpfeifen 

organ pipes 

85 Meter 

lange Rolltreppe 

long escalator 

Zahlen, Daten & Fakten zur Elbphilharmonie Hamburg 

Elbphilharmonie Hamburg: facts and figures 

11. / 12.01.2017 Eröffnung / Opening 

200.000 Tonnen Gesamtgewicht, 

entspricht zweieinhalb Mal dem 

Kreuzfahrtriesen „Queen Mary“ 

Total weight of 200,000 tons, 

equal to two-and-a-half times the weight 

of the giant Queen Mary cruise liner 

42 43 

Photos: PR (3) 

250 

Hotelzimmer 

hotel rooms 

10.000 individuell gefräste 

Gipsfaserplatten – die sogenannte „Weiße 

Haut“ sorgt für die optimale Akustik im 

Großen Saal 

Individually milled gypsum fibre panels form 

the so-called “white skin” that ensures the 

Grand Hall has perfect acoustics 

110 Meter hoch | 110 metres high 

360° 

Panorama auf der Plaza 

panoramic view from the Plaza

An fleeten & Kanälen 

CULTURE 

am Wasser gebaut 

Cultural highlights with hanseatic flair 

Der maritime Charakter zieht sich wie ein roter Faden durch die Hamburger 

Kulturlandschaft: geografisch, architektonisch und inhaltlich. Im Hafen, an der 

Alster oder auf der Elbinsel ist Kultur allgegenwärtig. 

Hamburg’s maritime character shines through its cultural landscape, too, with 

some of its artistic highlights being found at the port, the Alster and the Elbinsel. 

Alster 

At the 

Alster 

Hafen 

At the port 

König der Löwen 

Die Geschichte des Löwenjungen Simba begeistert seit Jahrzehnten die Kleinen und Großen 

aus aller Welt. Stage Entertainment hat den Disney-Klassiker in ein Bühnenkunstwerk 

verwandelt, das seit seiner Hamburger Uraufführung 2001 ein prägender Bestandteil 

der Stadt und aus dem Hafen nicht mehr wegzudenken ist. 

The Lion King 

From all over the world, the story of Simba, the young lion, has captivated 

young and old alike for decades, and the stage production of the Disney film 

has been a fixture on the city’s harbour since its premier in 2001. It’s hard to 

imagine the port without it. 

Das Wunder von Bern 

Im November 2014 eröffnete das neue Musical Theater im Hamburger Hafen. 

Das Wunder von Bern basiert auf der gleichnamigen Filmvorlage von Sönke 

Wortmann und erzählt eine bewegende Vater-Sohn-Geschichte vor dem Hintergrund 

der Fußballweltmeisterschaft 1954. www.stage-entertainment.de 

The Miracle of Bern 

The new musical theatre opened in November 2014 next to the waterfront residence 

of The Lion King. Its production, The Miracle of Bern, is based on a film of the same 

name from Sönke Wortmann and tells a moving father-son story against the backdrop of 

the 1954 World Cup. www.stage-entertainment.de 

Hamburg Ballett von John Neumeier 

Seit 1973 macht es sich John Neumeier zur Aufgabe nicht nur das 

Hamburger Publikum, sondern auch internationale Ballett-Liebhaber 

in der Hamburger Staatsoper mit seinen Produktionen zu begeistern. 

Klassiker wie Tschaikowskys „Der Nussknacker“ oder Andersens 

„Die kleine Meerjungfrau“, werden jedes Jahr aufs Neue gefeiert. 

www.hamburgballett.de 

Hamburg Ballett von John Neumeier 

Since 1973, John Neumeier has made it his duty not only to entertain 

a Hamburg audience, but also to stun ballet lovers from around the 

world with his productions at the Hamburg State Opera. Classics like 

Tchaikovsky’s The Nutcracker and Andersen’s The Little Mermaid 

draw captivated audiences year after year. 

www.hamburgballett.de 

Photos: Über Hamburg Tourismus GmbH / Ebendieser.Cap San Diego (1) / PR (1) 

Lake- 

& canal 

side 

Kampnagel 

In den ehemaligen Fabrikhallen unweit der Alster und nahe des 

Stadtparks werden zeitgenössische darstellende Künste zum 

Besten gegeben. Internationale Musikacts, Theater- und Tanzaufführungen 

sowie das Internationale Sommerfestival finden 

auf dem Werksgelände statt. www.kampnagel.de 

Contemporary performing art is masterfully displayed in these 

former factory halls just a stone’s throw from the Alster and 

the Stadtpark. The grounds serve as a venue for international 

musical acts, theatre and dance performances and an international 

summer festival. www.kampnagel.de 

Sprung über die ElbeAcross 

the Elbe 

Oberhafen 

BallinStadt 

Das vor 100 Jahren von Albert Ballin geschaffene 

„Tor zur Welt“ befindet sich auf 

der Hamburger Veddel. Auf dem Gelände 

der damaligen Auswandererhallen wird 

die Geschichte von Millionen Menschen 

aus Europa auf ihrer Reise in die Neue 

Welt erzählt. In drei Häusern können Besucher 

die damaligen Geschehnisse und 

die Entwicklung von Migration in Großstädten 

verfolgen. www.ballinstadt.de 

The “Gateway to the World”, created by 

Albert Ballin a century ago, is located on 

the grounds of a former emigration station 

in Hamburg Veddel. Visitors can discover 

the stories of millions of Europeans 

as they made their way to the New World 

in search of a better life. Recent world 

events add a moving relevance to an already 

affective experience. 

www.ballinstadt.de 

Oberhafen 

basin 

CULTURE 

Deichtorhallen 

Die Deichtorhallen sind Europas größtes Ausstellungshaus für zeitgenössische Kunst 

und Fotografie. Die „Halle für aktuelle Kunst“ und das „Haus der Fotografie“ prägen 

das Hamburger Stadtbild durch ihre offene Stahl-/Glas-Architektur. Es werden fotografische 

Sammlungen von hohem internationalen Niveau sowie künstlerische Projekte 

der Gegenwart ausgestellt. www.deichtorhallen.de 

The Deichtorhallen is one of Europe’s largest exhibition centres for contemporary 

art and photography. It houses both the Hall for Contemporary Art and the House 

of Photography, which in turn embellish Hamburg’s cityscape with their open steel 

and glass architecture. Here, photographic collections of high international renown 

as well as contemporary art projects are exhibited. www.deichtorhallen.de 

Cap San Diego 

An der Hamburger Überseebrücke 

liegt seit 1986 das größte fahrtüchtige 

Museums-Frachtschiff der Welt – es ist 

Museum, Hotel, Partylocation und maritimes 

Denkmal zugleich. Das Museumsschiff 

feiert in 2016 seinen 55. Geburtstag 

und kann täglich von 10 bis 18 

Uhr besichtigt werden. Original erhaltene 

Kabinen laden zu Übernachtungen 

an Bord ein. Mehrmals im Jahr legt die 

Cap San Diego zu Fahrten ab. 

www.capsandiego.de 

The largest operable museum cargo ship 

in the world has docked at the Überseebrücke 

pedestrian bridge in Hamburg 

since 1986, comprising a museum, hotel, 

party venue and maritime monument. 

The museum ship celebrated its 

55th birthday in 2016 and can be visited 

daily from 10 a.m. to 6 p.m. The Cap 

San Diego also embarks on voyages several 

times per year, when you can sleep 

below deck in its original cabins. 

www.capsandiego.de 

Kunstmeile Hamburg 

Hamburg ist für Kunst-Liebhaber ein wahres Paradies: Die 

Kunsthalle bietet einen Rundgang durch sieben Jahrhunderte 

Kunstgeschichte, vom Mittelalter bis heute. Das MKG widmet 

sich Kunsthandwerk, Design und Fotografie. Im Bucerius- 

Kunst-Forum werden Ausstellungen von der Antike bis zur 

Gegenwart präsentiert und auch der Kunstverein vermittelt 

zeitgenössische Kunst. www.kunstmeile-hamburg.de 

The Kunstmeile is an art lovers’ paradise: the Kunsthalle houses 

seven centuries of art history from the Middle Ages up to 

the present, while the MKG dedicates itself to textiles, design 

and photography. Exhibits dating from antiquity to the present 

are on display at Bucerius Kunst Forum, and the Kunstverein 

has a spectacular collection of contemporary art. 

www.kunstmeile-hamburg.de 

Auf dem Wasser 

On the 

water 

44 45

CULTURE 

CULTURE 

Kultur in der Metropolregion 

Culture Across the metropolitan Area 

Nils Landgren – künstlerischer 

Leiter / artistic director 

Auch außerhalb Hamburgs Stadtmauern gibt es Kultur soweit das Auge 

oder das Ohr reicht. 

From architecture to musical artistry, culture abounds both in and around 

the Hanseatic city. 

Wattenmeer 

JazzBaltica 

Jazz und Funk am Ostseestrand 

„Komm mit ans Meer“ – das dreitägige schleswig-holsteinische 

Jazz-Festival findet jährlich Ende Juni im Niendorfer 

Hafen statt. Auf der großen Bühne spielen Größen der baltischen 

Jazzszene. Außerdem gibt es ein kostenfreies Open- 

Air-Programm, bei dem regionale Musiktalente aus dem 

norddeutschen Raum ihr Können unter Beweis stellen. 

www.jazzbaltica.de 

JazzBaltica 

Jazz and funk at the Baltic Sea 

“Join us at the sea” is the message heralded by this successful 

three-day jazz festival, which takes place every year at the end 

of June in Niendorfer Hafen in Schleswig-Holstein. Come see 

the big names in the Baltic jazz scene take to the stage or enjoy 

the free open-air programme, where talented musicians from 

the region come together to make the night swing. 

www.jazzbaltica.de 

Chilehaus 

JazzBaltica 2017: 22.06. bis 25.06. 

Holstentor in Lübeck 

Schleswig-Holstein Musik Festival / 

Gut Emkendorf 

UNESCO-Weltkultur und -Naturerbe 

Von den Schmuckstücken norddeutscher Architektur zum 

Naturschauspiel an der Küste 

Das Ensemble von Speicherstadt und Kontorhausviertel mit 

Chilehaus als Teil des Hamburger Stadtbildes trägt die Auszeichnung 

UNESCO-Weltkulturerbe. Auch der historische 

Stadtkern in der Nachbarstadt Lübeck beweist Einzigartigkeit 

und Authentizität. 2009 ernannte die UNESCO zudem das 

Hamburgische Wattenmeer zum Weltnaturerbe. Es ist eines 

der weltweit größten gezeitenabhängigen Sand- und Schlickwattsysteme 

und dient als globales Rastgebiet für Zugvögel. 

Das gesamte Gebiet erstreckt sich 500 Kilometer entlang der 

Küsten Dänemarks, Deutschlands und der Niederlande. Spaziergänge 

in ungestörter Natur, Ausflüge zu den Seehundbänken, 

ein Bad im Meer oder die Beobachtung unzähliger Vögel 

machen den Aufenthalt im Hamburgischen Wattenmeer zu einem 

besonderen Erlebnis. 

www.nationalpark-wattenmeer.de/hh 

UNESCO World Cultural and Natural Heritage sites 

From the ornamental architecture of northern Germany to 

the magnificent display of nature on the coast 

The points of interest that make up Hamburg’s cityscape –the 

Speicherstadt, the Kontorhaus district with Chilehaus – are 

listed UNESCO World Heritage Sites, as is the historic city 

centre of neighbouring Lübeck with its uniqueness and authenticity. 

Also included in the UNESCO World Heritage List 

is Schleswig-Holstein’s Wadden Sea, inscripted in 2009. It is 

one of the largest tide-dependent sand and mudflat systems in 

the world and serves as a resting area for migratory birds. The 

entire area stretches 500 kilometres along the coasts of Denmark, 

Germany and the Netherlands. Walks in undisturbed 

nature, excursions to the seal colonies, swimming in the sea 

and bird watching will make your trip to Hamburg’s Wadden 

Sea a special experience. 

www.nationalpark-wattenmeer.de/hh 

Photos: Elsen NP-Archiv, Hamburg Tourismus GmbH, Hannah Schuh, Anne Ackermann 

Schleswig-Holstein Musik Festival 

Eine Hommage an zwei Größen der Klassik 

Im Fokus des Schleswig-Holstein Musik Festivals 2016 stehen 

Joseph Haydn mit seiner Wiener Klassik und Sir András 

Schiff, der ungarische Meister am Klavier. Vom 2. Juli bis 28. 

August werden 178 Konzerte an 104 Spielstätten in Schleswig- 

Holstein, Hamburg, im Süden Dänemarks und im Norden von 

Niedersachsen veranstaltet. 

www.shmf.de 

Schleswig-Holstein Music Festival 

An homage to two classical greats 

Joseph Haydn and his First Viennese School compositions as 

well as Hungarian piano maestro Sir András Schiff are the focus 

of Schleswig-Holstein Music Festival 2016. From 2 July 

until 28 August, 178 concerts will be given at 104 venues 

throughout Schleswig-Holstein, Hamburg, southern Denmark 

and northern Lower Saxony. 

www.shmf.de 

46 47

SHOPPING 

city 

Apropos – The Concept Store 

Apropos – The Concept Store führt 

eine sorgfältig selektierte Auswahl renomierter 

und angesagter Designer, sowie 

Beauty-Produkte und Interieur-Artikel 

und liegt direkt an der Binnenalster. 

Öffnungszeiten: Mo bis Sa 10 bis 19 Uhr 

Apropos – The Concept Store provides 

a portfolio of designer fashion 

brands under one roof. Luxurious cosmetics 

and interiors can also be found in 

this stunning traditional building overlooking 

the Alster. 

Opening times: 10 a.m. to 7 p.m. (Mon. 

to Sat.) 

www.apropos-store.com 



Hamburg ist eine Shopping-Metropole ohnegleichen. Jeder Stadtteil hat seine 

ganz eigene Geschäftsvielfalt. 

Hamburg is an unparalleled shopping metropolis: every district has its own 

diversity of businesses. 

Kaisergalerie 

Hochwertige Marken und edles Design laden ein zu erstklassigem Shoppingerlebnis. 

Zwölf Geschäfte locken mit exklusivem Stil, darunter Braun Hamburg, Barons & 

Bastards sowie Karl Lagerfeld für Männermode. Dazu die britische Marke REISS 

und der bisher einzige Flagshipstore des schwedischen Labels Stenströms. Ein Highlight 

für die Frauen ist zum Beispiel das UZWEI. Das majestätische Flair der Galerie 

erinnert an den Besuch Kaiser Wilhelms I im Jahre 1881 in Hamburg. Gegenüber dem 

Eingang Große Bleichen befindet sich zudem das Tabak- und Spirituosengeschäft Duske 

& Duske, in dem Zigarren, Rum und Portwein erstanden werden können. 

Öffnungszeiten der Kaisergalerie: Täglich von 9 bis 22 Uhr 

Öffnungszeiten der Geschäfte: Mo bis Fr 10 bis 19 Uhr / Sa 10 bis 18 Uhr 

High-end brands and fine design make a first-rate shopping experience. The Kaisergalerie 

is home to twelve businesses, all with an exclusive allure. Among them are 

Barons & Bastards for men’s fashion, the British brand REISS, the sole flagship store 

of the Swedish label Stenströms as well as Karl Lagerfeld's eponymous store. You will 

also find UZWEI, which carries top names in designerwear. The gallery’s majestic 

flair is reminiscent of the visit of Emperor William I to Hamburg in 1881. Opposite 

the Grosse Bleichen entrance is the tobacco and spirits store Duske & Duske, where 

you can purchase cigars, rum and port wine. 

Kaisergalerie opening times: 9 a.m. to 10 p.m. daily 

Store opening times: 10 a.m to 7 p.m. (Mon. to Fri.) / 10 a.m. to 6 p.m. (Sat.) 

www.kaisergalerie.net 

WEMPE 

Das Hamburger Familienunternehmen 

ist auf feine Uhren und Juwelen spezialisiert. 

Verkauft werden Klassiker wie Rolex, 

Patek Philippe oder A.Lange & Söhne. 

Das Unternehmen hat zudem eigene 

Uhrenlinien und auch die Schmuckmarke 

by Kim etabliert. 

Öffnungszeiten: Mo bis Fr 10 bis 19 Uhr/ 

Sa 10 bis 18 Uhr 

This Hamburg-based family-owned jeweller 

specialises in fine watches and 

jewellery. It carries classics from Rolex, 

Patek Philippe and A.Lange & Söhne. 

Wempe also has its own line of watches 

and its own line of jewellery, By Kim. 

Opening times: 10 a.m to 7 p.m. (Mon.to 

Fri.)/10 a.m. to 6 p.m. (Sat.) 

www.wempe.de 

48 

Secondella 

Hamburgs erstes und ältestes Second 

Hand Geschäft bietet eine Mischung 

aus begehrten Luxusmarken und aktuellen 

Designer Highlights. In zwei 

Geschäften auf 450 m² findet sich Vintage 

Haute Couture und Prêt-à-porter- 

Mode. Auch Handtaschen und Reisegepäck 

von Hermès und Chanel sind im 

Sortiment. Hinzu kommen Uhren und 

Fine Jewelry. Öffnungszeiten: Mo bis Fr 

10 bis 19 Uhr / Sa 10 bis 18 Uhr 

Hamburg’s first and oldest second-hand 

boutique has two stores across 450 m² 

and carries vintage haute couture and 

prêt-à-porter clothing. You will find 

watches and fine jewellery as well as 

handbags from labels including Hermès 

and Chanel. Opening times: 10 a.m to 

7 p.m. (Mon.to Fri.)/10 a.m. to 6 p.m. 

(Sat.) 

www.secondella.de 

Photos: Kaisergalerie (2), Apropos The Concept Store, Stefan Eckert 

Hafen 

City 

Stilhaus Blocker 

Stilvolle Eleganz für modebewusste Damen und Herren – Stilhaus 

Blocker bietet Persönlichkeit und das gewisse Extra, nicht 

nur in der HafenCity, sondern auch im Grand Elysée Hotel. 

Große Vielfalt für den einzigartigen Stil und perfekte Wahlmöglichkeiten 

für anspruchsvolle Kundschaft. 


Elegance reigns at Stilhaus Blocker, which specialises in classy, 

contemporary tailoring for men and women. You can find 

stores not only in the HafenCity, but also in the Grand Elysée 

Hotel. Stilhaus Blocker stocks the best in high-end labels. 

Opening times: 10 a.m. to 7 p.m. (Mon.–Sat.) 

www.stilhausblocker.de 

Altona 

Stefan Eckert 

Stefan Eckert bietet seiner männlichen und weiblichen Kundschaft 

Mode, die Individualität und Persönlichkeit besitzt. In 

seiner Manufaktur fertigt er zum Beispiel maßgeschneiderte 

Hosen, Jacken und Kleider aus feinstem Lamm- und Hirschleder. 

Auch vor Handtaschen macht seine Kreativität nicht halt. 

Öffnungszeiten: Mo bis Fr 10 bis 19 Uhr / Sa 10 bis 18 Uhr 

Stefan Eckert creates fashion with individuality and personality. 

In his factory, he designs tailor-made trousers, jackets and 

dresses from finest lamb- and buckskin. The line of goods 

also extends to handbags. Opening times: 10 a.m to 7 p.m. 

(Mon.–Fri.)/10 a.m. to 6 p.m. (Sat.) 

www.stefaneckertdesign.com 

Marc & Daniel 

Aktuelle Trends von Armed Angels, Superdry, adidas Originals 

oder, typisch hanseatisch, der Marke derbe sind bei den Brüdern 

Marc & Daniel vertreten. Für jeden ist etwas dabei – egal 

ob Männer- oder Frauenmode. Eine persönliche Beratung der 

beiden gibt es obendrein. 


Marc & Daniel carries Armed Angels, Superdry, Scotch & 

Soda and the Hanseatic label derbe along with the freshest 

trainers, jackets and tees for those who love a laid-back look. 

Opening times: 10 a.m. to 7 p.m. (Mon.–Sat.) 

www.marcunddaniel.de 

Herz und Krone 

Hier gibt es kein Nullachtfünfzehn. Zuerst war die Mode bei Herz und Krone ausschließlich auf dänische 

Designerlables ausgerichtet – heute findet man Kollektionen von internationalen Laufstegen, die mit Feingefühl 

für den eigenen Laden ausgewählt werden. 

Öffungszeiten: Mo bis Fr 11 bis 19 Uhr / Sa 10 bis 18 Uhr 

Once dedicated to stocking only Danish designer labels, Herz und Krone has since branched out, and now 

carries carefully selected collections from the international runways. 

Opening times: 11 a.m to 7 p.m. (Mon.to Fri.)/10 a.m. to 6 p.m. (Sat.) 

www.herz-und-krone.de 

GELASSENHEIT IN DER LÜNEBURGER HEIDE 

140 JAHRE GASTLICHKEIT 

Genießen Sie die Ruhe auf dem Land 

und den Komfort in unserem Haus mit 

Kulinarik auf höchstem Niveau. Lassen 

Sie sich verwöhnen bei Beauty und Spa 

und aktivieren Sie Ihre Vitalität im 

Schwimmbad und Sauna-Bereich. 

Wir freuen uns auf Sie! 

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Hotel Sellhorn Gastronomie GmbH, Hanstedt, Geschäftsführer Axel Dierksen

SHOPPING 

Das Kaufrausch in der Isestraße 

Kaufrausch in the Isestraße 

Eppendorf 

Schanzen- & 

Karoviertel 

Kaufrausch 

In Harry's Bar kann die ein oder andere frisch gebrühte Kaffee-Spezialität 

verkostet werden. Weiter geht es, vorbei an feinen Accessoires aus Leder, die 

Treppe hinauf zu französisch angehauchten Wohnaccessoires, grazilem (Haar-) 

Schmuck und verführerischer Wäsche. Im Untergeschoss finden sich zudem Kleiderstangen 

mit ausgewählter Mode. Kaufrausch ist ein kleines, aber feines Kaufhaus. 

Öffnungszeiten: Mo bis Fr 11 bis 19 Uhr, Café: 10 bis 19 Uhr / 

Sa 11 bis 18 Uhr, Café: 10 bis 18 Uhr 

Try a freshly brewed speciality coffee at Harry’s Bar, move on to the lust-after leather 

accessories, and then upstairs to French-inspired interiors, unique jewellery, hair accessories 

and hand-picked lingerie. On the lowest floor you can find racks of clothes 

designed to make you stand out from the crowd. Kaufrausch is small, perfectly formed 

and not to be missed. 

Opening times: 11 a.m. to 7 p.m., Harry’s: 10 a.m. to 7 p.m. (Mon.to Fri.)/11 a.m. to 

6 p.m., Harry’s 10 a.m. To 6 p.m. (Sat.) 

www.kaufrausch-hamburg.de 

Anita Hass 

Designermode in Hülle und Fülle – Anita Hass präsentiert Kollektionen von angesagten 

Designern: Von Isabel Marant über Céline bis Chloé. Aus dem ehemaligen Secondhandladen 

ist eine luxuriöse Boutique geworden. Seit 1970 gibt es bei Anita Hass kompetente 

Beratung und Stilbewusstsein in Sachen Fashion. 


Designer fashion at its best: From Isabel Marant and Céline to Chloé. Anita Hass 

is your one-stop shop for the best in high fashion. A Hamburg institution since the 

1970s, Anita Haas started life as a second-hand store and now ensures the city’s fashion 

savvy are always dressed to impress. 

Opening times: 10 a.m to 7 p.m. (Mon.to Fri.)/11 a.m. to 6 p.m. (Sat.) 

www.anitahass.com 

Closed 

Schlichtes Ambiente und Modeklassiker 

– seit 1978 steht Closed für zeitlose Designs 

mit französischem Charme, italienischem 

Handwerk und deutscher Tradition. 

Die Unisex-Stores bieten Ready-To-Wear, 

Schuhe, Accessoires und Denim, handgefertigt 

in Italien. Closed gibt es übrigens 

auch in Timmendorfer Strand. 

Öffnungszeiten: Mo bis Fr 10 bis 19 Uhr / 

Sa 10 bis 18 Uhr 

Since 1978, the Hamburg-based label 

has been creating timeless designs, with 

French charm, Italian craft and German 

tradition.The unisex-stores carry items 

from ready-to-wear and footwear to accessories 

and denim, handmade in Italy. 

Closed has also established a store in 

Timmendorfer Strand. 

Opening times: 10 a.m to 7 p.m. (Mon. 

to Fri.)/10 a.m. to 6 p.m. (Sat.) 

www.closed.com 

Herr von Eden 

Inhaber Bent Angelo Jensen spezialisiert 

sich mit Anzügen und Jackets auf gehobene 

Vintage-Herrenmode. Das Ziel: Die 

perfekte Silhouette für jeden Mann. Der 

Modestil ist traditionell und gleichzeitig 

provokant. Die Boutique in Hamburg ist 

das Stammhaus des Labels. 

Öffnungszeiten: Mo bis Fr 11 bis 20 Uhr 

/ Sa 11 bis 18 Uhr 

The owner Bent Angelo Jensen specialises 

in sophisticated men’s vintage suits 

and jackets. The aim: to find the perfect 

silhouette for every man. The style is traditional 

yet provocative. The boutique is 

located in Hamburg at the label’s head 

office. 

Opening times: 11 a.m to 8 p.m. (Mon. 

to Fri.) / 11 a.m. to 6 p.m. (Sat.) 

www.herrvoneden.com 

InLove 

Der Style: typisch französisch und modisch 

individuell von kleinen Marken 

aus Frankreich und Italien. Hier werden 

Frauen jeden Alters angesprochen – sowohl 

modisch als auch preislich. Der 

Laden selbst glänzt mit ausgewähltem 

Interieur. 


InLove is a place to go for gorgeous 

womenswear by small labels from 

France and Italy. There’s something to 

suit every woman here, both in terms of 

style and budget. 

Opening times: 11 a.m. to 8 p.m. (Mon. 

to Sat.) 

www.inlove.hamburg 

F O R T H E 

L ABEL LOVERS 

ebb&flow 

Der Multi-Label-Store führt avantgardistische 

Mode und Streetwear. Egal ob 

Mann, Frau oder Unisex – die trendigen 

Labels lassen sich miteinander kombinieren 

und schaffen für jeden das passende 

Outfit. 

Öffnungszeiten: Mo bis Fr 10 bis 19 Uhr 

/ Sa 11 bis 18 Uhr 

This multi-label store carries avant garde 

fashion and streetwear. The trendy 

labels for men’s, women’s and unisex 

clothes can be combined to make the 

perfect outfit for everyone. 

Opening times: 10 a.m to 7 p.m. 

(Mon.–Fri.) / 11 a.m. to 6 p.m. (Sat.) 

www.ebb-and-flow.com 


winterhude 

Classico: ein Einblick 

Inside Classico 

Loubelle 

Ein entzückend gestalteter Laden einer jungen Hamburgerin mit sorgfältig ausgesuchtem Sortiment: Von 

der Hamburger Sommerdaune über Schals aus Cashmere bis hin zu Accessoires und Deko für zu Hause. 


One Hamburg woman’s charming shop with a carefully selected range of products: From Hamburg 

summer downs and cashmere shawls to accessories and decorations for the home. 

Opening times: 11 a.m. to 7 p.m. (Mon.to Fri.)/11 a.m. to 4 p.m. (Sat.) 

www.loubelle.de 

Classico 

Ein wahrer Klassiker in Hamburg. Weitere Filialen befinden sich in der Hamburger Innenstadt 

sowie am Eppendorfer Baum. Von chic bis cool über sommerlich oder dicker 

Parker – die Auswahl ist umwerfend. Schmuck, Taschen und Gürtel sind ausgefallen, 

die „Classicer“ sind dennoch vertreten. 

Öffnungszeiten: Mo bis Fr 10 bis 20 Uhr / Sa 10:30 bis 18 Uhr 

A true Hamburg classic. Classico stores can be found across the city centre, as well as 

on Eppendorfer Baum. From chic to cool, summer fashion and thick parkas, Classico 

has got it all. The jewellery, bags and belts are no average accessories, they’re true 

“Classicos”. 

Opening times: 10 a.m to 8 p.m. (Mon.to Fri.)/10:30 a.m. to 6 p.m. (Sat.) 

www.myclassico.com 

Photos: Jennifer Drummond , Classico, InLove (Alon Abel) 

O P E N I N G H O U R S 

Monday–Saturday 10.00-20.00 

Cafés and restaurants open from 09.00. 

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Diesel, Levi’s and many more on offer, we’re the 

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Shopping 

Ostsee / 

Baltic Sea 

Ein wunderschöner Blick in 

die Lübecker Bucht 

A beautiful view of 

the Bay of Lübeck 

900 Quadratmeter große Einkaufspassage. 

What was established in 1985 by husband-and-wife 

team Mr and Mrs Meyer 

has grown from a small shop measuring 

just 13 m² to an attractive 900 m² shopping 

arcade offering everything from 

shoes to shirts. 

www.strandpassage.de 

10 

Timmendorfer Strand – ausgewählte tipps 

Timmendorfer Strand – selected tips 

Traumhafte Strände, wunderbare Promenaden zum Bummeln, außergewöhnliche 

Gastronomien, liebevoll geführte Geschäfte. All das gibt es an der Lübecker 

Bucht – von Grömitz über Neustadt in Holstein und Scharbeutz bis Travemünde. 

Mittendrin Timmendorfer Strand, das im Jahr 2015 seinen 150. Geburtstag 

feierte. Nehmen Sie diese Empfehlungen in Timmendorfer Strand wahr – wo 

traditionelles Leben an der Ostsee auf Moderne und Trends trifft. 

Stunning beaches, pretty promenades to stroll along, excellent restaurants and 

wonderful little independent shops: From Grömitz and Neustadt in Holstein 

through to Scharbeutz and Travemünde, the Bay of Lübeck offers all this and 

more. Located right in the centre is Timmendorfer Strand, which celebrated its 

150th birthday in 2015. Here, traditional life at the Baltic Coast meets modernity 

and contemporary trends. These are just a few of our must-visits: 

Juwelier Lindner 

Ein Traditionsunternehmen, dessen Geschichte 

bis 1830 zurückreicht. Uhren 

und Schmuckstücke namhafter Hersteller 

wie Rolex, Hublot, Breitling, Tamara 

Comolli und Pomellato. Immer wieder 

überrascht Juwelier Lindner mit Neuheiten. 

Großartige Souvenirs sind zum 

Beispiel der Timmendorfer Strand Ring 

und der Ostsee Cliff Ring. 

Linder has a long history going back to 

1830; today, it specialises in watches and 

jewellery from top names such as Rolex, 

Hublot, Breitling, Tamara Comolli and 

Pomellato. Check out its ever-popular 

souvenirs such as The Timmendorfer 

Strand Ring and the Ostsee Cliff Ring. 

www.lindner-juwelier.de 

Strandpassage 

Von Schuh bis Shirt: Was bei den Inhabern, 

dem Ehepaar Meyer, 1985 mit 

einem kleinen Geschäft von 13 Quadratmetern 

anfing, ist heute eine attraktive 

52 

Wolkenlos 

Essen, trinken und entspannen im Café 

auf dem Meer. Dank des Glasbodens im 

Restaurant gibt es den direkten Blick auf 

die Ostsee. Bei schönem Wetter wird auf 

der Terrasse die Sonne genossen. 

Eat, drink and relax in this café on the 

sea. Thanks to the restaurant’s glass 

floor, you can look down at the Baltic 

Sea below. When the weather is good, 

you can soak up the sun on the terrace. 

www.wolkenlos-timmendorf.de 

Café Wichtig 

Von Cappuccino bis Champagner, von 

Kuchen bis Rumpsteak. In Timmendorfer 

Strands legendärem Café werden 

kulinarische Wünsche erfüllt. Auf der 

Terrasse direkt an der Kurpromenade 

sollte jeder Besucher – ob sommers oder 

winters – einmal gesessen haben. Wieder 

kommt man dann von ganz allein. 

From cappuccino and champagne to 

cake and steak, Timmendorfer Strand’s 

legendary café caters for all culinary 

tastes. Come summer or winter, a seat 

on the terrace at the promenade is a 

must: you'll return again and again. 

www.cafewichtig.com 

Café Fitz 

Ob Kuchen, Käffchen, Weißbier oder 

Fisch: Seit bald 100 Jahren ist Familie 

Fitz zentraler Bestandteil des gastronomischen 

Angebots von Timmendorfer 

Strand. 

From coffee and cake to beer and fish, 

the Fitz family has been a firm fixture on 

Timmendorfer Strand’s culinary scene 

for almost 100 years. 

www.cafe-fitz.de 

Photos: TSNT (1)

RELAX 

Vom Fairway in den Hafen der Ruhe 

From the fairway to the perfect escape 

Die Stadt und das Hamburger Umland bieten Golfern die perfekten Orte zur Regeneration. 

Hier kommen fünf ausgewählte Empfehlungen. 

Hamburg and its surrounding areas provide golfers with countless opportunities to 

rejuvenate beyond the 19th hole. Here’s our pick of five of the best… 

Im Elyseum kann ein sportlicher Tag der 

Entspannung weichen. 

At the Elyseum, sporting activity can be 

replaced by relaxation. 

ASPRIA UHLENHORST 

Entspannung für den neuen Schwung 

Der exklusive Sport- und Lifestyleclub Aspria Uhlenhorst liegt 

nah an der Hamburger Innenstadt. Es wird ein vielfältiges 

Programm zur ausgiebigen Erholung geboten: Ausspannen 

im grünen Spa-Garten oder im lichtdurchfluteten Wellnessbereich, 

Erfrischung im Innen- und Außenpool oder eine kleine 

Mahlzeit auf der Dachterrasse – im Aspria Uhlenhorst ist fast 

alles möglich, um sich vor der nächsten Runde so richtig zu 

entspannen. 

ASPRIA UHLENHORST 

Ultimate relaxation before your next round 

The exclusive sport and lifestyle club Aspria Uhlenhorst is close 

to Hamburg’s city centre. They offer a comprehensive programme 

for maximum relaxation: unwind in the green spa garden or 

in the bright wellness facility, freshen up in the indoor and outdoor 

pools, or have a small meal on the rooftop terrace. Nearly 

everything you need to relax before the next round is available 

at Aspria Uhlenhorst. 

www.aspria.com 

www.grand-elysee.com 

Das A-ROSA hält für jeden die passende Auszeit bereit. 

The A-ROSA keeps the perfect time out for everyone. 

www.a-rosa-resort.de 

Grand Elysée Hamburg 

Wohlfühlatmosphäre zwischen den Runden 

Das Grand Elysée Hamburg ist ein Treffpunkt für Hamburger 

und Gäste aus aller Welt. Ein besonderes Highlight ist das 

Elyseum, die Wellness-, Spa- und Beautyoase. Das Angebot 

erstreckt sich über ca. 1.000 m² und reicht von Beauty-Treatments 

über eine Saunalandschaft, Massagen und Fitness bis 

zum 14 x 7 Meter großen und 28 Grad warmen Pool. Besonders 

wohltuend sind die wechselnden Specials mit Anwendung 

für alle Sinne. Zudem macht die unmittelbare Nähe zur Hamburger 

City das Grand Elysée zu einem besonderen Tipp. 

Grand Elysée Hamburg 

A comfortable atmosphere for in between rounds 

The Grand Elysée Hamburg is a meeting point for guests from 

Hamburg and around the world. One of its special highlights 

is the Elyseum – the wellness, spa and beauty oasis. Its facilities 

span over 1,000 m² where guests can enjoy beauty 

treatments, sauna relaxation, massages, fitness and the 14 x 

7-metre, 28-degree thermal pool. Located in direct proximity 

to Hamburg City, the Grand Elysée comes highly recommended 

for those seeking wellness and relaxation. 

Photos: Elysée Hotel AG Hamburg, Aspria, A-ROSA Resorts 

A-Rosa Travemünde 

Dank Meereskraft – mit neuer Energie auf den Platz 

Ankommen, durchatmen und in die Welt der Erholung eintauchen 

– dazu lädt der 4.500 m² große „Spa-Rosa“ im A-Rosa 

Travemünde ein. Wer möchte, gönnt sich zum Beispiel eine 

„Pantai Luar“-Massage mit Kräuterstempeln. Schwimmen im 

Innen- und Außenpool mit Meerwasser steht ebenso auf dem 

Programm wie ein Besuch der Saunalandschaft. Das hauseigene 

Fitness-Studio steht für Trainingseinheiten zur Verfügung. 

Ein Highlight ist auch die Meerwasser-Pipeline zur Thalasso- 

Therapie. Zur Stärkung sind leichte Snacks im Angebot. Für 

Körper, Geist und Magen ist bestens gesorgt. Die Welt des A- 

ROSA kann auch auf Sylt genossen werden. 

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A-Rosa Travemünde 

The power of the sea for more energy on the course 

Show up, take a deep breath, and dive into the world of relaxation 

at the 4,500-square-metre “Spa-Rosa” at A-Rosa 

Travemünde. Here you can indulge in a “Pantai Luar” 

massage with herbal stamps, go for a swim in their indoor 

and outdoor saltwater pools, hit the sauna, and work out in 

the in-house fitness centre. Another highlight is the saltwater 

pipeline for thalassotherapy. Light snacks are available 

for revitalization. The perfect treatment for body, mind and 

stomach. The World of A-ROSA can also be enjoyed on the 

North Frisian island Sylt.

RELAX 

Golfen und Relaxen lässt sich im Steigenberger 

Hotel Treudelberg besonders gut vereinen 

At the Steigenberger Hotel Treudelberg, golfing is 

well combined with post-game relaxation. 

www.steigenberger.com 

K A M PE N 

E i n F l i r t f ü r s L e b e n 

SPÜRST DU DAS? 

DAS IST KAMPENS 

Steigenberger Hotel Treudelberg 

Vom Golfplatz in die Relaxing-Zone 

Das Steigenberger Hotel Treudelberg liegt inmitten des Hamburger 

Naturschutzgebietes „Alstertal“. Der hoteleigene Golfplatz gilt 

als einer der renommiertesten Plätze der Hansestadt. Der 27-Loch 

Championship Platz und das umfangreiche Kursangebot lassen keine 

Wünsche offen. Es gibt viele Trainingsmöglichkeiten – ein Akademiehaus 

mit modernster Technik, Driving Range, 9-Loch Pitch 

& Putt und einen 3-Loch Akademie Platz. Nach der Anstrengung 

auf dem Course bietet das Treudelberg DaySpa acht Behandlungsräume 

mit einem umfangreichen Anwendungsangebot. Daran angeschlossen 

sind ein Schwimmbad, Saunen und ein Fitness Center. 

Steigenberger Hotel Treudelberg 

From the golf course to the relaxation zone 

The renowned golf course at the Steigenberger Hotel Treudelberg 

is considered one of the best in Hamburg. Located 

within the Alstertal conservation area, the 27-hole championship 

course and comprehensive range of additional courses 

makes it the perfect destination for golf aces and newcomers 

alike. The in-house academy uses the most up-to-date technology 

and a professional team of coaches to help you on the 

road to your perfect round, while a driving range, nine-hole 

pitch & putt and three-hole courses are available for individual 

or group sessions. After giving it your all at the green, 

the DaySpa provides eight treatment facilities where you can 

enjoy a massage, a steam or a refreshing dip in the pool. 

Photos: H.J. Darlison, Oliver Hardt, PR (1) 

FEINER SANDSTRAND?* 

Traumhaft schön. Echt einer der schönsten Europas. 

Und wirklich 5 km lang! Weshalb unser Strand auch 

Nacktbader anzieht, dazu viele weitere Informationen 

rund um Urlaub in Kampen unter 

www.kampen.de 

Tourismus-Service Kampen 

Telefon: 04651–46980 

The George Hotel Hamburg 

Power holen in der Oase im Marrakesch-Style 

Relaxen können Sie im The George. Auf der sechsten Etage 

dieses Design-Hotels erwarten Sie neben Sauna, Ruhe-Lounge, 

eine teilweise überdachte Dachterrasse mit Blick über Hamburgs 

Szeneviertel St. Georg und ein Spa-Team, das mit unzähligen 

Möglichkeiten von Massagen und Beauty-Treatments 

Körper und Seele verwöhnt. 

www.thegeorge-hotel.de 

The George Day Spa 

Marrakesh-style rejuvenation in the city centre 

You can relax at The George. In addition to the sauna, relaxation 

lounge, spa team and partially covered rooftop terrace 

with a view of Hamburg’s lively St. George district, countless 

massage and beauty treatments for the body and soul await 

you on the sixth floor of this design hotel. 

www.thegeorge-hotel.de 

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Gastronom mit Champagner und Flip-Flops. 

Brian Bojsen an der Alster 

The restaurateur with a glass of champagne 

in his hand and flip-flops on his feet: Brian 

Bojsen by the Alster 

Photos: Ulrich Lindenthal-Lazhar / PR (1) 

Surf 'n' Turf 

Ein Däne in Hamburg: Brian Bojsen überzeugt mit Steaks, Hummer, Burgern und einer 

besonders großen Portion Charme 

A Dane in Hamburg: Brian Bojsen is delighting the city’s residents with steaks, lobster, 

burgers and a large portion of charm 

In „Brian‘s Steak & Lobster“ verwöhnt Restaurantinhaber 

Brian Bojsen seine Gäste. Der 

sympathische Däne setzte sich an seinem 18ten 

Geburtstag in einen Zug nach Deutschland – bis 

heute ist er geblieben. Während seiner Stationen 

in verschiedenen Gastronomien in unterschiedlichen 

Positionen träumte er stets von seinem 

eigenen Restaurant. Den Traum verwirklichte 

er, als ihm Räumlichkeiten in der Hamburger 

Innenstadt angeboten wurden. Brian Bojsen ist 

ein Multitalent: Er fotografiert auf Profi-Niveau 

und ein hervorragender Wellenreiter ist er auch. 

Für seine Serie „Brian`s Way of Life“, in der er 

Dänemark-Highlights präsentiert, steht er vor 

der Kamera. Und so vielseitig wie er als Mensch 

ist, ist er auch als Gastronom: „Brian`s Steak & 

Lobster“ ist ein Erlebnisrestaurant – zum Wohlfühlen 

und lecker Essen. 

Wie lebt es sich als Däne in Hamburg? 

Ich finde es schön, hier zu sein. Die Mentalität 

ist toll. Die Leute kommen auf einen zu und 

freuen sich, traditionelle dänische Gerichte probieren 

zu können. Ich bin stolz darauf, Däne zu 

sein. Aber Hamburg ist meine Lieblingsstadt. 

Gibt es Parallelen zwischen den Deutschen und 

den Dänen? 

Bei uns geht es immer um Gemütlichkeit und 

das Beisammensein. Dazu gehört vor allem, am 

Tisch zu sitzen und zusammen zu essen. Das 

gibt es in Deutschland zwar auch, aber die Dänen 

leben das noch ein bisschen extremer aus. 

Wie würden Sie einen ausgehungerten Golfer 

nach achtzehn Löchern verköstigen? 

Wir haben Steaks zwischen 300 und 900 

Gramm. Diese grillen wir bei sehr hohen Temperaturen 

in einem Holzkohleofen. Das wäre 

genau das Richtige, um sich nach einem Tag im 

Grünen satt zu essen. Dazu kämen Süßkartoffel-Pommes 

mit Trüffel-Mayonnaise. 

The proprietor of Brian’s Steak & Lobster, Brian 

Bojsen, likes to spoil his guests. The likeable 

Dane got on a train to Germany on his 18th 

birthday and never left. He worked in various 

positions in many different eateries, all the time 

58 59 

dreaming of running his own restaurant. His 

dream came true when he was offered premises 

in Hamburg city centre. Bojsen is multitalented: 

as well as having professional-level photography 

skills, he is an outstanding surfer. He appears 

before the camera in his series “Brian’s Way of 

Life”, which explores some of Denmark’s mustsee 

highlights. His diversity as a person is reflected 

in his restaurant, Brian’s Steak & Lobster, a 

place where you can relax over a delicious meal 

in a friendly, fun atmosphere. 

What is life like as a Dane in Hamburg? 

I like living here. The mentality is fantastic. People 

come to you and are excited to try traditional 

Danish cuisine. I’m proud to be Danish, but 

Hamburg is my favourite city. 

Are there similarities between the Germans and 

the Danes? 

Feeling comfortable and cosy and spending time 

together is very important to us Danes. Coming 

together at a table and eating is a huge part of 

this. Of course, that happens in Germany, too, 

but the Danes practise this ethos a bit more intensively. 

How would you feed a hungry golfer who has 

just played 18 holes? 

We have steaks weighing between 300 g and 

900 g, which we barbecue at a very high temperature 

in a charcoal oven. That would be just the 

thing to fill you up after a day spent outdoors. 

On the side I’d serve sweet-potato chips with 

truffle mayonnaise. 

Interview: Jennifer Drummond 

Surf & Turf im / at Brian`s 

www.brians-steak-lobster.com 

FOOD 

Impressum / Masthead 

Herausgeber / publisher: 

Hamburg Tourismus GmbH 

Wexstraße 7 


Tel: 040-300 51 300 

E-Mail: info@hamburg-tourismus.de 

Geschäftsführer / CEO: Michael Otremba 

Verlag / publishing house: 

CKB mediahouse GmbH 

Alsterterrasse 7 


Tel. +49 (0)40 4153 7680 

www.hansestyle.hamburg 

www.ckb.hamburg 

Verleger / publishing director: 

Christian Bauer (cb@ckb.hamburg) 

(V. i. S. d. P.) / Responsible in terms of the 

press law 

Redaktion / freie MitarbeiteR / editorial staff: 

Ulrich Lindenthal-Lazhar, Jennifer 

Drummond, Sarah Bischoff, Lea 

Domhardt, Sofia Hadi, Franziska Heinemann- 

Schulte, Marius Engels 

Kontakt in die Redaktion / Editorial department: 

hansestyle@ckb.hamburg 

Art Direction: 

Ellen Holthaus (eh@ckb.hamburg) 

Cover-photography: 

Ulrich Lindenthal-Lazhar 

Vermarktung / marketing: 

Aline Sodjinou (as@ckb.hamburg), 

Lea Domhardt (ld@ckb.hamburg), 

Verantwortlich für den Inhalt der 

Anzeigen / Responsible for advertising 

content: Christian Bauer 

Distribution / Partner-Management: 

Büsra Yilmaz (by@ckb.hamburg), 

Christian Ackermann 

Direktvertrieb. Kontrollierte Verbreitung 

über festgelegte Vertriebspartner. Für 

Direktbezug wenden Sie sich bitte an den 

Verlag. / Direct distribution via established 

distribution partners. 

Druck / printing: 

Möller Druck und Verlag GmbH, 

Zeppelinstraße 6, Ahrensfelde OT Blumberg 

Übersetzt durch / translated by: 

wordinc GmbH 

Steindamm 103, 20099 Hamburg 

www.wordinc.de 

Verlagsinformation: 

„Golfregion Hamburg“ wird von der 

Hamburg Tourismus GmbH herausgegeben. 

Konzeptionelle Rechte: CKB mediahouse 

GmbH. Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, 

Aufnahme in Onlinedienste und Internet 

sowie Vervielfältigung auf Datenträgern 

dürfen nur nach schriftlicher Zustimmung des 

Verlages erfolgen. Der Verlag haftet nicht für 

die unverlangte Zusendung von Fotos, Manuskripten 

etc. / Publisher information: 

“Golfregion Hamburg” was issued by Hamburg 

Tourismus GmbH. Conceptual rights: 

CKB mediahouse GmbH. All rights 

reserved. The content may only be reprinted, 

included in online services and on the internet, 

and reproduced on data storage devices 

with the written permission of the publisher. 

The publisher is not liable for any unsolicited 

photographs, manuscripts, etc. that it may 

receive.

AKH_Golf Magazin HanseStyle.indd 1 04.07.2016 16:30:00 

FOOD 

ZWEI besondere Restaurant-Tipps 

TWO special restaurant tips 

Die Hamburger Food-Bloggerin und leidenschaftliche Restauranttesterin 

Franziska Heinemann-Schulte empfiehlt zwei ihrer aktuellen Lieblingsplätze, 

um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Mehr von der Hanseatin unter: 

www.tastehamburg.com 

The Hamburg-based food blogger and dedicated restaurant tester Franziska 

Heinemann-Schulte recommends two of her current favourites for culinary 

treats. Learn more about Heinemann-Schulte at: 

www.tastehamburg.com 

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Heimatjuwel: stets frisch zubereitet 

Heimatjuwel: always freshly prepared 

Photos: Marius Engels / Heimatjuwel 

Im angeregten Fachgespräch: Autorin Franziska 

Heinemann-Schulte mit Heimatjuwel- 

Chef Marcel Görke. 

Enjoying an animated culinary discussion: 

author Franziska Heinemann-Schulte with 

the head chef at Heimatjuwel, Marcel Görke 

Heimatjuwel 

In der letzten Zeit war ich gleich zweimal 

in meinem momentanen neuen Lieblingsrestaurant, 

dem Heimatjuwel. Ein eher 

kleines Restaurant in Eimsbüttel, aber 

das Essen, feine norddeutsche Küche, ist 

oho. Wie schon der Name sagt, kommen 

alle Produkte aus der lokalen Umgebung 

und werden oft persönlich ausgesucht. 

Der Koch und Inhaber Marcel Görke 

hat sich zuvor im „Seven Seas“ auf dem 

Süllberg mit seinem Team zwei Sterne erkocht. 

Und so köstlich schmeckt es auch. 

Die kleine regionale Karte überrascht 

durch besondere Geschmackserlebnisse – 

wie mit der gebeizten Fjord Forelle oder 

Kalbscarpaccio, Kabeljau mit Soljankasud 

oder Ochsenbacke mit Wiesenkräuterpüree, 

alles kombiniert mit weiteren 

raffinierten Köstlichkeiten. Auch das 

Dessert bestehend aus Luftschokolade, 

Joghurt-Eis und frischen Erdbeeren beglückt 

und rundet dieses perfekte Dreigänge-Menü 

gelungen ab. 

I’ve been to my new favourite restaurant, 

Heimatjuwel, twice recently. Located in 

the Eimsbüttel district, the restaurant 

may be rather small, but the food – fine 

northern German cuisine – is sensational. 

As the name suggests (roughly translated, 

“Heimatjuwel” means “home jewel”), all 

produce is locally sourced and is often 

personally selected. The chef and proprietor, 

Marcel Görke, previously worked in 

the Seven Seas restaurant in the Süllberg 

Hotel, where he and his team earned two 

Michelin stars. His short regional menu 

is outstanding, offering intriguing culinary 

treats such as pickled fjord trout, 

veal carpaccio, cod in a solyanka broth 

and ox cheek with meadow herb purée. 

All of these dishes are served with equally 

sophisticated accompaniments. Dessert, 

comprising aerated chocolate, frozen 

yoghurt and fresh strawberries, provides 

a delightful conclusion to this perfect 

three-course meal. www.heimatjuwel.de 

Albertinen-Hospital – Clinical Excellence in Hamburg 

Cardiology • Heart Surgery • Orthopaedics 

Phone +49 40 55 88-6893 / -6395 • E-Mail aips@albertinen.de 

Biest 

Und wieder zieht es mich nach Eimsbüttel, 

diesmal ins Biest, was seinen Namen 

daher hat, dass es wohl sehr biestig sein 

kann, ein Restaurant zu eröffnen. Gar 

nicht biestig ist der schlichte Essraum mit 

großer Fensterfront, der sofort mit seiner 

Aufgeräumtheit mit weißen Papiertischdecken 

und schwarzen Stühlen erfreut. 

Ein Bruch zu der gemütlichen Offenheit 

sind die Buntstifte auf dem Tisch, die zu 

kreativen Ergüssen während des köstlichen 

Abendessens aufrufen. Das Biest bietet 

mit regelmäßigen Wechseln der Karte 

für jeden Geschmack etwas, ob Fisch oder 

Fleisch, ob vegetarisch oder vegan – und 

das ausschließlich mit regionalen Produkten 

der Jahreszeit. So ist zum Beispiel das 

Carpaccio vom Rind zart, verfeinert wird 

es durch Gruyere, gebratene Kräuterseitlinge 

und Avocadocreme. Auch das Boeuf 

Stroganoff gefällt mir sehr gut. Und zum 

Abschluss, bei einem lauwarmen Schokoküchlein, 

kann man nur dahinschmelzen. 

I am lured back to Eimsbüttel to visit 

Biest (“beast”), whose name refers to the 

fact that opening a restaurant can be a beastly 

business. The restaurant’s simple dining 

room with its large front windows is 

not a bit beastly, however, and the white 

paper tablecloths and black chairs create 

a cheery atmosphere. The colouring pencils 

on the tables offer a burst of vibrancy 

amid this cosy openness, inviting diners 

to explore their creativity over the course 

of their delicious meals. Biest’s menu 

changes regularly, offering something 

for everyone, whether they want fish or 

meat, vegetarian or vegan food. Furthermore, 

all the produce is seasonal and locally 

sourced. The tender beef carpaccio, 

for example, is served with Gruyère, king 

oyster mushrooms and avocado crème. I 

love the beef stroganoff, too. And, finally, 

for desert, I love the warm little chocolate 

cake – simply exquisite. 

www.biest-restaurant.de 


Albertinen-Krankenhaus 

Süntelstraße 11a 

22457 Hamburg / Germany 

www.albertinen.com

Epilogue 

Martin Kaymer 

Golfregion Hamburg 

Hamburg golf region 

Von der Kunstrasenmatte zum zweifachen Majorsieg: Martin 

Kaymer. Fünf Fragen an Deutschlands besten Golfer 

From the astroturf to two-time major victory – Martin Kaymer. 

Five questions for Germany’s best golfer. 

Wann hatten Sie das erste Mal einen Golfschläger in der Hand? 

Ich war damals acht oder neun Jahre alt und habe meinen Vater und 

Bruder auf eine öffentliche Driving Range in Mettmann begleitet. 

Wie halten Sie sich fit? 

Neben Golf mache ich noch verschiedene andere Sportarten, unter anderem 

Pilates. Ich gehe viel ins Fitnessstudio oder probiere neue Dinge 

aus – zuletzt Taekwondo. 

Wann waren Sie das letzte Mal in Hamburg, zum Golfen und abseits 

des Platzes? 

Ich war vor einigen Jahren in Falkenstein, ein anspruchsvoller und 

landschaftlich sehr schöner Platz. Mein letzter Besuch in Hamburg war 

im März – ein sehr schöner Tag mit einem ausgiebigen Spaziergang an 

der Alster. 

Welchen Schlag trainieren Sie derzeit am häufigsten? 

Im Moment arbeite ich hauptsächlich am kurzen Spiel, also viel Pitchen, 

Chippen und Putten. 

Was war Ihr schönster Golf-Moment ? 

Da gibt es einige, aber wenn ich einen auswählen müsste, wäre es der 

Putt zum Sieg beim Ryder Cup 2012 in Medinah. 

When did you first pick up a golf club? 

I was eight or nine years old: my father took my brother and me to a 

driving range in Mettmann, near Düsseldorf. 

What do you do to keep yourself fit for the game? 

I do a lot of sports other than golf, including Pilates. I also go to the 

gym and like trying out new things, the most recent being tae kwon 

do. 

When were you last in Hamburg, both for golfing and for pleasure? 

I was at the Hamburg Falkenstein Golf Club a few years ago – it’s a 

rigorous course set in the most bucolic, gorgeous setting. But my last 

visit to Hamburg was in March. It was the perfect day for a long walk 

along the Alster. 

Which stroke are you currently working on the most? 

I’m currently working on my short game, so I’m using a lot of pitching, 

chipping and putting. 

What is your most memorable golfing moment? 

There are a few. But if I had to choose one, I’d say it was my victory 

putt at the 2012 Ryder Cup in Medinah. 

62 

Über den Profigolfer 

Der 31-Jährige ist gebürtiger Rheinländer. Bevor Martin Kaymer 

Golf für sich entdeckte, spielte er begeistert Fußball. 2005 wechselte 

er in das Profilager und hat seitdem zahlreiche große Turniere, 

unter anderem die US Open, gewonnen. Die meiste Zeit trainiert 

Martin Kaymer in Scottsdale, Arizona, und reist für seine Turniere 

durch die ganze Welt. Er engagiert sich zudem für seine „Martin 

Kaymer Helianthus Stiftung“, die benachteiligte Kinder und Jugendliche 

unterstützt. 

Profile: Martin Kaymer 

Prior to discovering golf, the 31-year-old Rhineland native was an 

enthusiastic amateur footballer. Kaymer’s first professional golf 

win was at the age of 20, and he has since won several large 

tournaments, including the US Open. The pro golfer usually trains 

in Scottsdale, Arizona, and travels to tournaments all around the 

world. He is also committed to helping young people through his 

Martin Kaymer Helianthus Foundation. 

GOLFREGION 

HAMBURG 

Lesen Sie Golfregion Hamburg auch 

online: www.golfregion-hamburg.de 

Golfregion Hamburg is also available 

online: www.golfregion-hh.com 

Photos: Martin-Kaymer-Helianthus-Stiftung 

Golf 

& 

Hamburg 

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Top-Bedingungen 

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golf hotels. 

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Die Hamburg App 

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Der offizielle Reiseführer für 

Hamburg mit ausgesuchten 

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The official Hamburg travel 

guide with selected tips, 

tours and attractions. 

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Die Veranstaltungs App 

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Golfregion Hamburg 2016

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