Thermenland Magazin Dezember 2016

FIT & GESUND
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5amTag im Thermenland Magazin
zum Weihnachtsfest
statt Rosinen zu wohlschmeckenden Cranberries
greifen. Die bis zu kirschgroßen Früchtchen
haben es in sich: Sie enthalten unter anderem
Vitamin C, Antioxidantien sowie entzündungshemmende
Stoffe. Wegen ihres hohen Zuckergehaltes
sollte eine 5 am Tag-Portion Trockenfrüchte
höchstens 25 Gramm betragen.
Extratipp für Leckermäuler: Cranberries kann
man prima mit Schokolade überziehen und
naschen!
7. Dezember:
Adventskränze mit Früchten
Wer seinen Adventskranz einmal anders dekorieren
möchte, kann in die Schatzkiste der Natur
greifen: Zunächst trocknet man Orangen-, Zitronen-,
Limetten- und Apfelringe für einige Stunden
bei 70° Grad im Backofen. Damit die Früchte
perfekt austrocknen, kommen sie danach über
Nacht auf einem Handtuch auf den Heizkörper.
Am nächsten Tag geht es dann ans Dekorieren.
Die getrockneten Früchte werden einfach zusammen
mit einigen Nüssen, Zimtstangen und
Hagebutten mit Flüssigkleber auf dem Adventskranz
befestigt, Kerzen dazu – fertig! Reste finden
ein Plätzchen auf dem Duftteller.
8. Dezember:
Schatzkistchen für Gutscheine
Wem es gelingt, Walnüsse ganz vorsichtig zu
öffnen, kann aus zwei leeren Hälften kleine
Schatzkistchen für Gedichte, Gutscheine oder
Schmuckstückchen zaubern und diese schön
verzieren, zum Beispiel mit Goldfarbe oder
etwas weihnachtlichem Glitzer.
9. Dezember:
Bratäpfel à la 5 am Tag
Zutaten:
4 Äpfel (süß-sauer, z.B. Boskop), 3 EL Rosinen,
2 EL Mandelstifte, 3 EL gehackte oder gemahlene
Haselnüsse, Honig
Zubereitung:
Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen. Rosinen,
Mandeln, Haselnüsse und Honig vermischen.
Backform mit Butter bestreichen und
Äpfel hineinsetzen. Dann Füllung in die Äpfel
geben. Eine Butterflocke oben draufsetzen und
bei 200 Grad ca. 20 bis 30 Minuten im Backofen
garen.
Besonders lecker dazu: heiße Vanillesauce!
10. Dezember:
Zeit für Mandarinen
Fragen Sie sich beim Einkauf manchmal auch,
was der Unterschied zwischen Clementinen
und Mandarinen ist? Hier die Antwort der 5 am
Tag-Experten: Mandarinen sind größer, süßer
und aromatischer als Clementinen und lassen
sich leicht schälen. Bei frischen Mandarinen liegt
die Schale direkt auf dem fruchtigen Inneren.
Durch die Lagerung trocknet das Innere und
schrumpft, sodass die Schale sich immer mehr
ablöst. Clementinen hingegen haben eine dünnere
Schale, sind länger kühl lagerbar und enthalten
weniger Kerne als Mandarinen.
11. Dezember:
Kann man Misteln essen?
An Weihnachten hängen über vielen Türen Mistelzweige.
Küssen erlaubt –von den weißen
Beeren, die an Mistelzweigen hängen, sollte
man allerdings die Finger lassen. Misteln gehören
zu den Heilpflanzen, aus denen pflanzliche
Medikamente hergestellt werden –zum Beispiel
für die Behandlung von Allergien.
12. Dezember:
MultiVit-Advent-Booster
Die Vorweihnachtszeit gehört für viele zu den
stressigsten Wochen des Jahres. In vielen Firmen
stehen die Jahresabschlüsse vor der Tür, eine
Einladung zum Weihnachtsessen jagt die nächste.
Geschenke wollen gekauft und verpackt, die
Wohnung weihnachtlich dekoriert werden. Kein
Wunder, dass hier so mancher schwächelt. Hier
das 5 am Tag-Rezept für einen Vitaminbooster
aus frischem Obst: Zwei Orangen und eine
Limette auspressen, mit einem halben Glas
anderen Saft (zum Beispiel Multivitaminsaft)
mischen, kaltstellen und kühl genießen.
13. Dezember:
Wintergemüse ganz anders
Drei Portionen Gemüse am Tag, das ist ganz
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