SchlossMagazin Fünfseenland März 2017

Nr. 03 / 2017 I März I fünfseenland I Preis: unbezahlbar
www.schlossmagazin.com
fünfseenland
Vom
Mega-Star
zum
Geheimtipp
Leonid Chizhik
Thema Heiraten
Zwischen Traum
und Wirklichkeit
Thema Ostern
Zu Besuch in Hasenhausen
Thema Schlafen
„Bettgeschichten“

Wiener Flair am Starnberger See: Willkommen im wohl gemütlichsten Kaffeehaus
unserer Region, dem Café Prinzregent im Hotel Bayerischer Hof in Starnberg.
Neu ab März: unser reichhaltiges Frühstücksbuffet, täglich von 7 bis 12 Uhr.
Genießen Sie beste Kaffee-, Tee- und Backspezialitäten in behaglicher Wohlfühlatmosphäre.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team vom Café Prinzregent & Hotel Bayerischer Hof.
Reservierungen unter Telefon:
08151 - 275 - 0 oder per E-Mail: info@hbh-starnberg.de
im Hotel Bayerischer Hof · Bahnhofplatz 12 · 82319 Starnberg
www.hbh-starnberg.de

| Editorial | 3
Er ist’s.
Frühling, ja du bist’s! Dich hab ich vernommen! So lauten
die letzten beiden Zeilen eines der wohl schönsten
und bekanntesten Gedichte über den Frühling von
Eduard Mörike. Und auch Joseph von Eichendorff wird
von einer neuen Liebe überwältigt: „Herz, mein Herz,
warum so fröhlich, so voll Unruh und zerstreut, als käm
über Berge selig schon die schöne Frühlingszeit?...“.
Seit jeher schwärmten Poeten in blumigen Worten vom
Frühling, vom Wiedererwachen der Natur und der romantischen Gefühle. Schließen
wir uns diesen Gefühlen an, liebe Leserinnen und Leser des SchlossMagazins.
Was könnte romantischer sein als eine Hochzeit! Voller Freude auf den großen Tag
wird in den Monaten vorher zelebriert, was das Fest zum unvergesslichen Ereignis
machen soll. Für die Braut nimmt die Auswahl des Brautkleides einen hohen Stellenwert
ein. Schließlich möchte sie unwiderstehlich aussehen. Da fällt die Entscheidung
manchmal nicht leicht. Wir haben uns nach den schönsten Modellen umgesehen.
Für jeden Typ und jeden Geschmack ist etwas dabei. Und auch die Herren
kommen nicht zu kurz: Wir zeigen, welche festlichen Anzüge besonders aktuell sind.
Noch wichtiger als die Wahl der Roben ist die der Trauringe. Sollen die doch für
immer sein. Auch hier sind Trends in Material und Design zu beobachten. Worauf
man beim Kauf achten muss – wir sagen es Ihnen. Am Hochzeitstag selbst stehen
dann für die Braut noch zwei wichtige Punkte auf der Agenda: Frisur und Make-up.
Wir erklären Schritt für Schritt, wie Sie gekonnt schminken – einen romantischen
Look oder im Retro-Stil.
Individuelle Holzhäuser
zum Lieben und Leben.
Frühlings-Freude verbreitet auch ein anderer Bote – der Osterhase! Gut, es sind
noch ein paar Wochen bis zum Osterfest, doch eine frische Dekoration macht Spaß
(besonders, wenn man sie selber macht) und hebt die Laune. Wir präsentieren Ihnen
den Osterhasen von seiner schmucken Seite.
Sobald draußen die Blümlein sprießen, zieht es uns hinaus in die Natur. Das fördert
nicht nur die Gesundheit, sondern weckt die Lebensgeister. Erfolgserlebnisse der besonderen
Art verspricht ein Hobby, das immer mehr Anhänger findet: das Geo caching.
Dabei handelt es sich um eine Art Schnitzeljagd mit GPS-Unterstützung. Wir erklären
Ihnen, worum es genau geht. Und noch eine Spezies scharrt schon ungeduldig mit
den Hufen: die Golfer. Schließlich mussten sie eine Weile untätig ausharren. Wir
verraten Ihnen, wo schon im zeitigen Frühling genussvoll gegolft werden kann.
Also: Starten Sie mit uns elanvoll ins Frühjahr (auch wenn Sie schon verheiratet sind).
Es gibt genug Dinge, die uns Freude verheißen – man muss nur die Sinne schärfen.
In diesem Sinne…
Ihre
Hannelore Eberhardt-Arntzen
Chefredakteurin
Holzbau Fichtl GmbH
Hechenwang
Dorfstraße 33
86949 Windach
T. + 49 . 8806 . 958 980
info@holzbau-fichtl.de
www.holzbau-fichtl.de

4 | inhaltsverzeichnis
Inhalt
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privat
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28
44
60
region aktuell
5 Das Neueste
aus dem Fünfseenland
Interessantes in Kürze
9 Lückenlatein
Mathias Neuner
10 Weitersagen
Ausgewählte Veranstaltungstermine
12 Titelthema
Vom Mega-Star zum Geheimtipp
Leonid Chizhik
15 Die 17. Starnberger Musiktage
Das Programm vom 31. März bis 23. April
16 Die Thesen der Denkwerkstatt
Die „Tutzinger Thesen“
menschen – orte – leidenschaften
20 Bild des Monats
Gedicht über die Katze
22 Spiralizing
Gemüse am Band + Rezepte
27 Glückskekse backen
Rezept zum Tag des Glücks
28 Zwischen Traum und Wirklichkeit
Brautmode 2017
30 Mode für den Bräutigam
Die neuesten Styles
32 Für immer dein!
Trauring-Trends
34 Retro und Romantik
Zwei trendige Braut-Make-up Varianten
38 Genießen statt Nießen
Heuschnupfen und Allergien im Frühling
40 Mit der Zeit gehen
Wohlbefinden während der Zeitumstellung
42 Sole, Moor und Kneipp
Natürliche Helfer für mehr Abwehrkräfte
44 Zu Besuch in Hasenhausen
Deko-Ideen zu Ostern
48 Auf die Plätze, fertig – Golf!
Ideale Golfdestinationen für den „Frühstart“
51 Exklusives Golf-Equipment
Das Neueste von den Messen
52 Die Jagd nach dem kleinen
Abenteuer
Geocaching
54 Neue Ein- und Ausblicke
Der modellierte Garten zeigt Höhen
und Tiefen
56
56 Gezähmte Grandezza
Voll im Trend: Marmor
60 Bettgeschichten
Rund um den guten Schlaf
62 Das Cocktailglas
Mehr als nur ein Trinkgefäß
64 Ohne Moos nichts los
DIY-Türhänger
65 Gianfranco Ferré
Serie Who is Who der Modewelt, Teil 21
66 Vorschau + Impressum
promotionS
14 Rudens Turku: Musik verbindet
Leiter der Starnberger Musiktage
24 Die Wilde 13
Gastro-Porträt: Gourmet-Restaurant
im Hotel Alpenhof, Augsburg
26 Coq au Vin in Textur
Exklusiv-Rezept von der „Wilden 13“
36 Feste feiern in fescher Tracht
… vom Sedlmeir Trachtenhof
58 Erwin Müllers Wohlfühlwelt
Bettwaren u. v. m. aus Buttenwiesen

| aktuell | 5
Region aktuell
das neueste aus dem fünfseenland
Herrenatelier Jech
neu in Olching
Ab Mitte März zieht das Herrenatelier Jech in
die Räume des ehemaligen Schuhhauses
Reischl in die Hauptstraße 35 in Olching,
schräg gegenüber der Kirche. Jech hat sich auf
festliche Herrenanzüge, Hochzeitsanzüge und
Anzüge für junge dynamische Männer spezialisiert.
Hemden, Schuhe und Accessoires runden
das Angebot ab. Im Herrenatelier wird es
für den Herren und seine Begleitung eine
schöne Lounge mit Couch und Getränken geben, in der er in Ruhe die Anzüge anprobieren
und seinen Favoriten aussuchen kann. Dabei wird er geduldig und zuvorkommend
von unseren Beraterinnen begleitet, die auch alle Accessoires zum gewählten Modell
empfehlen. Bei Bedarf können auch Änderungen durchgeführt werden. Zu den Marken,
die Jech führt, gehört Wilvorst und die jugendliche Zweitmarke Tziacco von Wilvorst.
Informationen www.jech-herrenatelier.de · Im Bild Anzug von Wilvorst
Freundinnen
Anlässlich der mittlerweile 40 Jahre währenden Städtepartnerschaft zwischen
Starnberg und Dinard in der Bretagne zeigt das Museum Starnberger See ab 7. April
eine fotografische Hommage an die beiden Städte. Die künstlerischen Fotografien
des Pariser Fotografen Didier Cocatrix sind das Herz der Ausstellung. Sie zeigen die
Orte aus originellen Blickwinkeln und machen dabei deutlich, wie ähnlich sich die
beiden Orte in ihrem Kern sind. Daneben dokumentiert die Ausstellung die bis heute
lebendige Städtepartnerschaft und wie die Einwohnerinnen und Einwohner der beiden
Städte diese mit Leben gefüllt haben.
Informationen www.museum-starnberger-see.de
STILVOLLE DIRNDL
UND JANKER
für Hochzeiten, Kommunionen,
Konfirmationen
und Abschlussbälle
Kunstkabinett Starnberg: Die Nase vorn
In einer Einzelausstellung im Kunstkabinett Starnberg, Hanfelder Str. 82, sind im März
Gemälde der Malerin Mariela Sartorius zu sehen. Die Münchner Künstlerin ist einem
größeren Publikum vor allem bekannt als Schriftstellerin, Journalistin und Poetin
durch ihre erfolgreichen Bücher „Der weibliche EQ“, „Die hohe Schule der Einsamkeit“
oder „Die hohe Kunst der Melancholie“. Unter dem viel versprechenden Titel „Geheime
Zeichen der Natur“ sind großflächige monochrome Bilder, gemalt mit breitem
Strich, zu betrachten; weite Ausblicke wechseln sich mit kleinteiligen Strukturen ab.
Erdige Töne stehen im Wechselspiel zu eisblauen Gletscherimpressionen, schwarze
Nacht kontrastiert mit dem Saftgrün frühlingshafter Gebilde. Sartorius ist eine Spätberufene:
Erst mit 70 Jahren machte sie ihre Leidenschaft zum zweiten Beruf. Die
Vernissage ist am Freitag, 24. März um 18:00 Uhr; die Ausstellung läuft bis 2. April.
Informationen www.kunstkabinett-starnberg.de
EINKAUFSERLEBNIS AUF ÜBER 800 m 2
Josef-Eigner-Straße 1· 86682 Genderkingen/Rain
Tel: 09090 9679-0 · www.lechtaler.de

6 | aktuell | neues aus dem fünfseenland
Maxchor singt zugunsten
der Herrschinger Tafel
Der Rotary Club Wörthsee lädt am 3. Mai, 20:00 Uhr, zu einem
Benefizkonzert mit dem renommierten Maxchor aus München in
die Pfarrkirche St. Nikolaus in Herrsching, Bahnhofstr. 4, ein. Unter
Leitung von Gerald Häußler, Dozent an der Musikhochschule in
München, führt der Kirchen- und Konzertchor von St. Maximilian
a cappella Stücke auf von Johann Sebastian Bach, Edgar Elgar,
Hans Leo Haßler, Felix Mendelsohn-Bartholdy, Wolfgang Amadeus
Mozart, Max Reger, Antonio Lotti, Josef Gabriel Rheinberger
und Pierre Vilette. Der Erlös des Veranstaltung kommt der Herrschinger
Tafel zugute. Der über 70 Sängerinnen und Sänger starke
Maxchor gehört seit Jahrzehnten zu den aktivsten Kirchenchören
Münchens. Traditionell gestaltet der Chor die Festgottesdienste
in seiner Gemeinde im Glockenbachviertel. Zu den Höhepunkten
der vergangenen Jahre zählen Konzerte im Münchner Herkulessaal
(Händels „Messias”, Mendelssohns „Elias”) und in der Philharmonie.
Regelmäßig tritt der Chor auch in Italien auf, so in Bergamo,
in Lazise oder Verona. Außerdem stehen Konzerte in
Süddeutschland wie in Ingolstadt, Nürnberg, Rosenheim oder
Passau immer wieder auf dem Programm.
Informationen www.woerthsee.rotary.de
Musikalisches Europatreffen in Landsberg
Das „Ensemble Martinů“, Klavier, Flöte, Violine und Cello,
nimmt das Publikum am 11. März im Rahmen der Landsberger
Rathauskonzerte mit auf einen Streifzug durch Europa. Gespielt
werden Werke von Beethoven, Haydn, Donizetti, Ravel
und Martinů. Das Orchester gehört zu den interessantesten
Kammerensembles in der Tschechischen Republik.
Samstag, 11. März, 18:00 Uhr
Festsaal im Historischen Rathaus, Werkeinführung um 17:30 Uhr
Informationen und Tickets
www.rathauskonzerte-landsberg.de
Ausstellung „Savoir-vivre“
Vom 5. März bis zum 8. April ist im bosco Gauting die Fotoausstellung
„Savoir-vivre“ zu sehen. Die Sehnsucht nach ihrer
zweiten Heimat Frankreich hat die Fotografin Catherina Hess
dazu inspiriert, auch auf den Straßen und Plätzen ihrer Geburtsstadt
nach dem „Savoir-vivre“, der französischen Lebenskunst,
zu suchen. Mit den ausdrucksstarken Schwarz-Weiß-
Fotografien wirft sie einen fast träumerischen Blick zurück auf
bedächtigere Zeiten. Ob Café au Lait und Baguette, Boule-
Spiel oder Hut-Salon – Paris liegt gar nicht an der Seine, möchte
man meinen – es liegt an der Isar. Komplettiert wird die
Ausstellung durch Aufnahmen, die bei zahlreichen Aufenthalten
in Frankreich entstanden sind. Die Fotografin Catherina
Hess lebt in Gauting.
Informationen www.theaterforum.de
Bewerber für Kulturpreise 2017 gesucht
Der Landkreis Starnberg vergibt für 2017 wieder einen Kulturpreis,
einen Kulturförderpreis und einen Anerkennungspreis. Gesucht
werden Preisträger aus dem Bereich Bildhauerei und Skulpturen.
Vorschläge können bis 30. April beim Landratsamt eingereicht
werden. Kulturschaffende sind aufgerufen, sich um diese Preise zu
bewerben. Voraussetzung für den Kulturpreis ist, dass die Kulturschaffenden
im Landkreis Starnberg leben oder arbeiten, dass sie
herausragende Leistungen erbringen und diese herausragenden
Leistungen Bezug zum Landkreis Starnberg haben. Vorschläge
oder Bewerbungen sind bis zum 30. April schriftlich oder per E-
Mail an das Landratsamt Starnberg, Strandbadstr. 2, 82319 Starnberg
oder barbara.beck@LRA-starnberg.de zu richten. Dem Vorschlag
beziehungsweise der Bewerbung ist ein Lebenslauf mit
aussagekräftiger Beschreibung der künstlerischen Aktivität beizufügen.
Presseberichte und andere Abhandlungen können zur
Ergänzung beigelegt werden. Auskünfte: Tel. 08151 148-290
Ausstellung in Landsberg: Georg Bernhard
Die Stadt Landsberg zeigt bis zum 31. März im Foyer des Zentralen
Verwaltungsgebäudes, Katharinenstr. 1, eine Ausstellung mit
über 40 Werken des Malers und Zeichners Prof. Georg Bernhard
aus den vergangenen zehn Jahren. Georg Bernhard ist eine Persönlichkeit,
die die Region Schwaben über 50 Jahre kulturell geprägt
hat, insbesondere durch Ausgestaltungen von kirchlichen
Räumen. Über 20 Jahre lang war er Professor der FH Augsburg im
Fachbereich Gestaltung, ist Träger zahlreicher Preise wie des
Kunstpreises der Stadt Augsburg (1963), des Bundesverdienstkreuzes
am Bande (1996) und des Kunstpreises des Bezirks
Schwaben (1997). Immer wieder steht der Mensch im Mittelpunkt
von Bernhards Zeichnungen. Konturen und Umrisse der Körper
scheinen verloren zu gehen, um sich auf das Wesentliche zu konzentrieren.
In der Werkreihe „Totentänze“ begegnen uns immer
wieder Figuren, die kopfüber in eine andere hineingezeichnet sind
oder mit dem als Knochenmann dargestellten Tod ringen. Bernhards
profundes kunsthistorisches Interesse führte zur Rezeption
bekannter Bildmotive, so u. a. mit Arbeiten zur griechischen
Mythologie, die mit Titeln wie „Orpheus“, „Sappho“ oder „Villa dei
Misteri“ in der Ausstellung vertreten sind.
Öffnungszeiten
Mo, Di, Fr 8:00 – 16:00 Uhr · Mi 8:00 – 12:00 Uhr · Do 8:00 – 18:00 Uhr,
1. Sa im Monat 9:00 – 12:00 Uhr
Informationen www.landsberg.de
Zonta: Frühlings-Verkaufstage
Wie jedes Jahr veranstaltet der Zonta Club Fünf-Seen-Land wieder
eine Verkaufsausstellung für einen guten Zweck, am gewohnten
Ort im Hotel Kaiserin Elisabeth in Feldafing. Der Termin:
18. und 19. März, jeweils von 11:00 bis 18:00 Uhr; Eintritt 2.- €
Informationen www.zonta-fuenfseenland.de

Vertrauen
ist einfach.
Gut für die Region.
Wir engagieren uns für die Menschen in der Region,
denn dem Vertrauen unserer Kunden verdanken wir
unser kontinuierliches Wachstum. Für eine Region,
in der es sich zu leben lohnt.
www.kskmse.de
Kreissparkasse
München Starnberg Ebersberg

8 | aktuell | neues aus dem fünfseenland
Trauring-Aktion bei Juwelier Mayer, Starnberg
Juwelier Mayer in Starnberg bietet vom 1. bis 31. März eine spezielle
Gutschein-Aktion für Trauringe der Marke Meister an.
Jeden Tag stehen fünf Gutscheine im Wert von 250.- € auf der
Meister-Website zum Download bereit! So wird’s gemacht: auf
die Website www.meisterschmuck.de gehen, unter „Fachhändlersuche“
Juwelier Mayer in Starnberg wählen und zum Generieren
des persönlichen Gutscheins auf den Button „Jetzt
Fachhändler wählen + Gutschein sichern“ klicken. Diesen Gutschein
im Wert von 250.- € können Sie nun beim Kauf Ihrer
Meister-Trauringe bei Juwelier Mayer einlösen.
Informationen www.juweliermayer.de · www.meisterschmuck.de
Odeon in St. Ottilien
Das renommierte Münchner Odeon-Jugendsinfonieorchester
spielt am 26. März um 15:00 Uhr in der Klosterkirche Herz Jesu
der Erzabteil St. Ottilien. Gemeinsam mit dem Heinrich-
Schütz-Ensemble unter Leitung von Prof. Martin Steidler
kommt das Oratorium „Elias”, op. 70 von Felix Mendelssohn
Bartholdy zur Aufführung. Solistisch wird Teresa Tièschky,
eine ehemalige Schülerin von St. Ottilien, als Sopran zu hören
sein. Die Tenorpartie singt Moon Yung-Oh, ein junger Koreaner,
Mezzo ist Lydia Menkhaus und die wichtigste Partie ist
der Bariton/Elias: Miroslav Stricevic. Das Odeon-Jugendsinfonieorchester
unter Leitung von Julio Doggenweiler Fernández
feiert in diesem Jahr seinen zehnten Geburtstag und gilt als
eines der renommiertesten und erfolgreichsten Jugendorchester
Deutschlands. Das Orchester besteht aus etwa 70 jungen
Musikern im Alter von 15 bis 25 Jahren. Viele der Orchestermusiker
sind Preisträger des Wettbewerbs „Jugend Musiziert“
auf Regional-, Landes- und Bundesebene, sowie Jungstudenten
verschiedener Musikhochschulen Bayerns. Seit 2010
darf sich das Odeon offiziell Patenorchester der Münchner
Philharmoniker nennen. Der enge Kontakt mit den Profis ermöglicht
eine Zusammenarbeit auf hohem künstlerischen Niveau,
nicht nur bei individuellen Proben, sondern auch bei den
regelmäßig stattfindenden gemeinsamen „Patenschafts-Konzerten“
in der Münchner Philharmonie im Gasteig und beim
Festival MPHIL360°, veranstaltet von Valery Gergiev.
Informationen www.odeon-muenchen.de
Mutig, witzig, weise – und über 100
Im Kino-Dokumentarfilm „Ü100“ von Dagmar Wagner sprechen
acht über Hundertjährige über ihre aktuelle Lebenswelt – auf
wohltuend heitere Weise (das SchlossMagazin berichtete).
Bundesweiter Kinostart ist am 6. April 2017, pünktlich zum Internationalen
Tag der Älteren Generation. Der Film ist kein
depressiver Alters-Blues, sondern ein Einblick in eine immer
noch reiche Lebenswelt.
Trailer und Informationen www.ü100-derfilm.de

| aktuell | 9
Sägebrecht für Jung und Alt
Am Sonntag, den 12. März um 14:00 Uhr gibt Marianne Sägebrecht
ein Gastspiel für den Starnberger Seestern (Förderverein der ambulanten
Krankenpflege und Nachbarschaftshilfe). Gemeinsam
laden sie zu einer generationsübergreifenden Veranstaltung ein.
Marianne Sägebrecht wird aus ihrem Buch „Auf dem Weg nach
Surinam“ lesen und auf ihre unnachahmliche Weise aus ihrem eigenen
Leben erzählen. Musikalisch wird sie von dem Sänger, Gitarristen
und Ukulele-Spieler Ralf Glenk begleitet. In den Pausen
gibt es Kaffee und Kuchen. Marianne Sägebrecht signiert Bücher.
Karten gibt es im Kulturamt der Stadt Starnberg (Hauptstraße 10 a)
und in der Tourismusinformation (Hauptstraße 1).
Veilchen träumen schon
Der Titel der Ausstellung „Veilchen träumen schon“ in der ArtGallery
Landsberg ist ein Zitat aus dem Gedicht „Er ist's" von Eduard
Mörike. Kaum je wurde das Sehnen und Warten auf den kommenden
Frühling schöner in Worte gefasst als in diesem Gedicht. Inspiriert
von dieser Sehnsucht nach Frühling schuf die Künstlerin
und Illustratorin Katharina Rücker-Weininger unter anderem die
Portraits vom Sperling „Spatz im Dialog mit dem Zitronenfalter“
oder der Blaumeise „Attacke auf eine unschuldige Heckenrose“.
Als weitere Beispiele für ihre vielfältigen Variationen rund ums
Thema Portrait werden zahlreiche Handdrucke, Grafiken und
Aquarelle von Tieren, aber auch zum ersten Mal einige Bilder aus
der Serie von Portraits berühmter Autoren wie Thomas Hürlimann
oder Jakob Hein gezeigt, die jährlich für eine Reihe Dichterlesungen
entstehen und als Serie schon einmal in der Endrunde
zum World Illustration Award standen. Die Atmosphäre von
Kunst, Illustrationen und Büchern wird von den Besuchern der
ArtGallery sehr geschätzt. Voraussichtlich am 17. März wird man
sich dort auch zu einer offenen Diskussionsrunde zum Thema „Illustration
– Kunst versus Handwerk” treffen. Die aktuelle Ausstellung
dauert bis 29. April.
ArtGallery · Hinterer Anger 324 · 86899 Landsberg
www.artgallery-landsberg.de
Lückenlatein
Persönlichkeiten aus der Region
vervollständigen den Lückenbrief
des SchlossMagazins.
In dieser Ausgabe:
Mathias Neuner, Oberbürgermeister
der Stadt Landsberg
Mathias Neuner wurde 1966 in Landsberg
geboren und verbrachte seine
Kindheit ebenso wie seine Schulzeit
in der schönen Stadt am Lech.
Nach dem Abschluss der Fachoberschule nahm er das Studium
zum Bauingenieur und im Anschluss zum Wirtschaftsingenieur
auf. 1994 machte er sich mit seinem Ingenieurbüro selbstständig.
Mit der Wahl zum Oberbürgermeister 2012 wechselte er
zwar den Beruf – das Bauen ist dennoch seine Leidenschaft geblieben.
Waren es in der Vergangenheit meist Wohnhäuser, sind
die Projekte nun etwas größer: Kindergärten, Schulen sowie die
Sanierung denkmalgeschützter Wahrzeichen stehen heute auf
der Agenda. Der CSU-Vorsitzende des Ortsverbandes Landsberg
am Lech ist begeisterter Skifahrer und nutzt seine freie
Zeit am liebsten, um gemeinsam mit seiner Frau und den drei
Kindern zu verreisen.
Volksmusikseminar zu Musi und Gsang
Am 1. und 2. April lädt Kreisheimatpfleger Manfred Schulz zum
Volksmusik-Seminar ins Haus der Bayerischen Landwirtschaft
nach Herrsching ein. Unter dem Titel „Musikalische Grüße vom
Heiligen Berg“ geht es um Lieder und Musikstückl in der Starkbier-
und Fastenzeit. Anmeldeschluss: 12. März. Das Seminar
richtet sich an Musikanten und Sänger. Kinder, Einzelspieler
oder Volksmusikgruppen mit wenig Erfahrung sind genauso
willkommen wie erfahrene Sänger und Volksmusikanten. Das
Seminar wird von sachkundigen Referenten geleitet. Anmeldeformulare
gibt es bei Kreisheimatpfleger Manfred Schulz unter
Tel. 08151-2 14 89 oder auf der Internetseite www.lk-starnberg.de
unter Bürgerservice/Kultur/Volksmusikseminar.

10 | termine | veranstaltungstipps Alle Angaben ohne Gewähr. Kein Anspruch auf Vollständigkeit
Weitersagen: Veranstaltungstipps
# Ausstellung # Theater & Kabarett # Musik & Tanz # Sonstiges
Starnberg
7. März, 19:00 Uhr
Gruber & Gruber in concert!
Das neue Programm: eine Reise mit
Hackbrett, Akkordeon und Gitarre,
Kapelle im Klinikum Oßwaldstraße 1
www.klinikum-starnberg.de
8. März; 19:00 Uhr
Virtuose Akkordeonmusik
Solokonzert des rumänischen
Akkordeonvirtuosen Ghenadie
Rotari, Kapelle im Klinikum
Oßwaldstraße 1
www.klinikum-starnberg.de
9. März, 19:00 Uhr
Spielfeld
Vernissage der neuen Ausstellung in
der Schalterhalle des Kulturbahnhofs
mit Werken von Heike Pillemann
(Zeichnungen, Collagen) und Frank
Balve (Papierskulpturen,
Installationen) · www.starnberg.de
10. März, 19:30 Uhr
Mrs. Zwirbl
Dreitönig rauscht die Isar: morbide
Polka, niederbayerischer Blues –
fideln mit Elan · Kulturbahnhof
www.starnberg.de
11. März, 19:00 Uhr
Musikalische
Reise an ferne Orte
Meditative Klaviermusik mit Heidi
Altmann (Dias) und Christian Alf,
Kulturabend im Klinikum Oßwaldstr. 1
www.klinikum-starnberg.de
12. März, 14:00 Uhr
Marianne Sägebrecht
Musikalisch-literarische Lesung zu
Gunsten des Seestern e.V.,
Schlossberghalle
Der Zonta Club Fünf-Seen-Land
lädt Sie herzlich ein zum
Benefizverkauf
frühlinGstaGE
in fEldafinG
im Golfhotel
Kaiserin Elisabeth
Samstag, 18. März und
Sonntag, 19. März
jeweils von 11 bis 18 Uhr
Eintrittsgeld 2,00 €
zum guten Zweck.
www.zonta-fuenfseenland.de
C L U B
FÜNF-SEEN-LAND
26. März, 17:00 Uhr
Von Georg Philipp Telemanns
Tugendspiegel zu Enrique
Granados, Astor Piazolla u. a.
Konzert und Dialog mit Beiträgen
zu verschiedenen Tugenden aus
unterschiedlichen Kultur- und
Lebensbereichen, mit Esther Schöpf
(Violine), Norbert Groh (Klavier),
Elisabeth Carr (Moderation),
ev. Gemeindesaal, Kaiser-Wilhelm-
Straße, Tel. 08151 - 1 23 19
29. März, 19:00 Uhr
Saitenmalerei
Das russische Weltklasse-Duo
DomraPiano mit Natalia Anchutina
(Domra) und Lothar Freund (Klavier)
spielt klassische Werke und
russische Originalkompositionen,
Kulturabend im Klinikum Oßwaldstr. 1,
www.klinikum-starnberg.de
29. März, 20:00 Uhr
Chris Boettcher
Kabarett: Schluss mit frustig!
Schlossberghalle
www.schlossberghalle-starnberg.de
30. März, 20:00 Uhr
Chopin goes Jazz
Leonid Chizhik (Klavier) und Florian
Trübsbach (Saxophon), aus der Reihe
All that Jazz @ Starnberg,
Schlossberghalle
www.all-that-jazz-starnberg.de
31. März, 19:30 Uhr
Ragamatic – electroid
Raga & Sitar
Reiner Heidorn spielt auf der
Langhalslaute, Wartesaal für
allerhöchste Herrschaften,
Kulturbahnhof
www.starnberg.de
31. März, 19:30 Uhr
Internationale Preisträger
in Concert
Benefizkonzert im Rahmen der 17.
Starnberger Musiktage, Foyer der
Kreissparkasse, Eintritt frei
1. April, 19:30 Uhr
Viola Percussion
Konzert mit Hiyoli Togawa (Viola)
und Alexej Gerassimez (Percussion)
im Rahmen der 17. Starnberger
Musiktage, Kulturbahnhof
www.starnberg.de
Niederpöcking
3. + 4. April, 20:00 Uhr
Kammermusik-Konzert
Rudens Turku (Viola) und Milana
Chernyavska (Klavier) spielen im
Hotel La Villa
www.starnbergermusiktage.de
Feldafing
18. + 19. März, 11:00 – 18:00 Uhr
Frühlingstage
Benefiz-Markt des Zonta-Clubs
5-Seen-Land
Golfhotel Kaiserin Elisabeth
18. März, 20:00 Uhr
Dahoam
Musikkabarett mit dem
Vogelmayer, Café Max II
www.cafe-max2.com
1. April, 20:30 Uhr
David Helbock Trio
Jazzkonzert im Rathaus
www.jazzamsee.de
Traubing
www.buttlerhof-traubing.de
10. März, 20:00 Uhr
Da Billi Jean is ned mei Bua
Liederabend mit Stefan Leonhardsberger
und Martin Schmid,
Dorfstadl im Buttlerhof
17. März, 20:00 Uhr
Hundling – Ois Chicago
Konzert: von der Ballade
bis zum Rock‘n Roll, Dorfstadl
Seefeld
19. März, 18:00 Uhr
Trotzdem
Kabarett mit Christian Springer,
Sudhaus im Schloss
www.kultur-schloss-seefeld.de
24. März, 20:00 Uhr
Tilman Spengler:
Wenn China nicht klappt
Lesung mit dem Schriftsteller und
Sinologen im Räsonanz
www.raesonanz-seefeld.de
1. April, 18:00 Uhr
Macht!Geld!Sexy?
Finanzkabarett mit Chin Meyer,
Sudhaus im Schloss
www.kultur-schloss-seefeld.de
Gauting
bosco – www.bosco-gauting.de
6. März, 20:00 Uhr
Richard III
Schauspiel von W. Shakespeare mit
der Bremer Shakespeare-Company
8. März, 20:00 Uhr
Alfred Dorfer: und…
Kabarett mit dem Träger des
Deutschen Kabarettpreises 2016
9. März, 20:00 Uhr
Henning Sieverts:
Vibes & Strings
Jazzkonzert
10. März, 20:00 Uhr
Bach Beethoven Bartók Brahms
Klassisches Konzert mit László Fenyö
(Violoncello) & Marianna Shirinyan (Klavier)
12. März, 20:00 Uhr
Anarchophobie –
Die Angst vor Spinnern
Kabarett mit Philip Simon
15. März, 20:00 Uhr
Literatur mit Gerd Holzheimer
Direkte Demokratie, Räterepublik,
Direktmandat, Volksentscheid; aus der
Reihe Wie hätten Sie’s denn gern?
16. März, 20:00 Uhr
Lars Reichow: Freiheit!
Kabarett
19. März, 19:00 Uhr
1. Sinfoniekonzert
Werke von Beethoven und
Tschaikowski, Gelius-Trio,
Orchestervereinigung Gauting,
Aula der Realschule
Tel. 089 - 8 50 88 01
23. März, 20:00 Uhr
Beethoven & Liszt
Klavierkonzert mit Yulianna Avdeeva
24. März, 20:00 Uhr
Entscheidet Euch!
Kabarett mit Florian Schroeder
30. März, 20:00 Uhr
Glaube Liebe Hoffnung
Dramatisches Schauspiel von Ödön von
Horváth mit Krista Posch und Peter Ludwig
Germering
www.stadthalle-germering.de
10. März, 19:30 Uhr
Hundling – Ois Chicago
Konzert: von der Ballade bis zum
Rock‘n Roll · Amadeussaal
11. März, 19:30 Uhr
Vida! Argentino
Tanzshow mit dem deutschargentinischen
Startänzerduo Nicole
Nau und Luis Pereyra · Orlandosaal
18. März, 19:30 Uhr
Stimmflut
A Cappella Konzert mit Viva Voce, LaLe
Lu und Acoustic Instinct, Orlandosaal
23. März, 19:30 Uhr
Ganes
Dreigesang „an cunta che“ –
„Man erzählt, dass…“ auf Ladinisch,
Amadeussaal
25. März, 19:30 Uhr
HeiSSe Zeiten Wechseljahre –
weiblich, 45+ na und?
Musikalisches Hormonical von
Tilmann von Blomberg rund um die
Wechseljahre, Orlandosaal
EINLADUNG

| termine | 11
31. März, 19:30 Uhr
Georg Ringsgwandl
Woanders. Saubere Musik und
dreckige Geschichten, Orlandosaal
1. April, 19:30 Uhr
Die Entführung aus dem Serail
Oper von W. A. Mozart in deutscher
Sprache, Kammeroper Prag,
Orlandosaal
Gilching
Monis Brettl, Oberer Wirt
www.kulturmoni.de
9. März, 20:00 Uhr
Danke, Udo
Hommage an Udo Jürgens mit
Michael von Zalejski
16. März, 20:00 Uhr
Ekstase in Würde
Kabarett mit Holger Paetz
17. März, 19:30 Uhr
Klarinettissimo
Andreas Schablas (Klarinette), Camsin
Kara (Violoncello) und Elizabeth
Hopkins (Klavier und Moderation)
spielen Werke von Brahms und
Zemlinski, Kunstforum, Aula des
Gymnasiums Tel. 08105 - 2 22 10
Krailling
9. März, 20:00 Uhr
Wenn es Abend wird…
Konzert mit Philipp Solle (Klavier)
und Burkhard Solle (Tenor), Werke
von Chopin, Kálmán, Schumann,
Bürgerhaus Hubertus,
Tel. 089 - 89 50 18 14
Planegg
Kupferhaus
www.kulturforum-planegg.de
10. März, 20:00 Uhr
Duo Brillaner
Konzert mit Sonaten von Mendelssohn,
Weinberg und Brahms, Abendkasse
18. März, 20:00 Uhr
Simply Soul
Sweet Soul Music Night
22. März, 20:00 Uhr
Mach doch‘n Foto davon
Kabarett mit Nils Heinrich
24. März, 20:00 Uhr
Hugo Siegmeth Ensemble
Jazzkonzert It’s jazz-time
26. März, 19:00 Uhr
Michael Lerchenberg
& eberwein
Lesung: Ludwig Thoma –
ein schwieriger Bayer,
mit musikalischer Umrahmung
1. April, 20:00 Uhr
Teatro Delusio
Das besondere Theater
mit der legendären Familie Flöz
Neuried
10. März, 20:00 Uhr
Gerhard Polt –
Braucht’s des!?
Kabarett in der Mehrzweckhalle,
Tel. 089 - 7 59 19 03
Wessling
17. März, 19:00 Uhr
St. Patrick’s Day
mit den Bus Stop Rockers,
Gasthof Il-Plonner,
Oberpfaffenhofen,
Tel. 08153 - 91 61 27
18. März, 19:30 Uhr
Gertrud Schilde
und Jan Philip Schulze
Konzert mit Werken
von von Mozart, Brahms,
Ravel und Takemitsu,
Pfarrstadel,
Tickets: Schreibwaren Zeller,
Tel. 08153 - 25 05
Wörthsee
18. März, 20:00 Uhr
Lux Trio
Konzert mit Werken von Haydn,
Arensky und Dvorák,
Aula der Schule, Tickets: Wörthsee-
Apotheke, Tel. 08153 - 73 52
Herrsching
5. März, 19:00 Uhr
Velit-Klavierquintett
Konzert mit Werken von Beethoven,
Mendelssohn-Bartholdy
und Brahms, Haus der Bayerischen
Landwirtschaft, Tel. 08152 - 9 89 31 70
www.altenberger.net
11. März, 20:00 Uhr
Duo Gradiva
Solowerke von Bach, Wolf-Ferrari
und Ravel, Kurparkschlösschen,
www.kulturverein-herrsching.de
Inning
Spectacel
www.kultcafe-bauernbaeck.de
8. März, 20:00 Uhr
Claus Angerbauer
Blues
10. März, 20:00 Uhr
Ludwig Seuss
Blues, Boogie, Cajun
15. März, 20:00 Uhr
Cash Union
Cover-Konzert
17. März, 20:00 Uhr
Isolde Brandner
Bayerischer Rock
Andechs
24. – 26. März, ab 10:00 Uhr
Ostereiermarkt
Verkaufsausstellung im Florian-Stadl
www.andechs.de
Fürstenfeldbruck
Veranstaltungsforum
www.fuerstenfeld.de
10. – 12. März
interior
Messe für Ambiente, Lifestyle und
Innovation · Tenne, Eintritt frei
11. März, 20:00 Uhr
Dinis Schemann
Klavierkonzert: Werke von Beethoven
und Schubert · Stadtsaal
14. März, 20:00 Uhr
Friedrich Ani und Franz Dobler
Lesung: The Killer Inside Me – ein
Abend zu Jim Thompson und dem
Roman Noir · Säulensaal
18. März, 20:00 Uhr
Salvator Starkbierfest
mit Jürgen Kirner, Franziska Wanninger,
Couplet AG und den Tanngrindler
Musikanten · Kleiner Saal
18. + 19. März, 10:00 – 17:00 Uhr
Fürstenfelder Energietage
Messe zu den Themen Energie, Bauen,
Wohnen und Wissen · Gesamtareal
19: März, 19:00 Uhr
Echstasy
Comedy mit Michael Hatzius
Kleiner Saal
24. – 26. März
Ostermarkt
Verkaufsausstellung auf der Tenne
29. März, 20:00 Uhr
Irish Spring 2017
Festival of irish Folk Music, Stadtsaal
31. März, 20:00 Uhr
Martin Kälberer
Konzert Suono: Einklang trifft
Vielklang · Kleiner Saal
1. + 2. April
12. Intern. Erlebniswelt
Fliegenfischen
Info- und Verkaufsausstellung
Gesamtareal
*reisenthel
Artikel
ausgenommen

12 | region | Leonid Chizhik
Kenner setzen sein Können auf eine Stufe mit Jazz-Giganten wie Keith Jarret, Herbie
Hancock oder Chick Corea. In der UdSSR war Leonid Chizhik ein gefeierter Starpianist
und füllte die großen Konzerthallen, in Deutschland kennen ihn nur eingeweihte
Jazzfreunde. Am 30. März ist er bei All that Jazz @ Starnberg mit seinem Programm
„Chopin meets Jazz“ zu erleben, gemeinsam mit dem bekannten Saxophonisten
Florian Trübsbach.
Vom
Mega-Star
zum
Geheimtipp
Text Konstantin Fritz
fotos privat, Thomas J. Krebs

| region | 13
Angenommen, der Jazz-Weltstar Chick Corea träte in der
Schlossberghalle Starnberg auf. Eine Sensation! Die
Medien würden sich überschlagen, binnen Minuten wären
die Karten ausverkauft, die Fans würden aus ganz Deutschland
anreisen. Ende März spielt ein ähnliches Kaliber wie Chick
Corea in Starnberg: Leonid Chizhik (70) war in der Sowjetunion
der Jazz-Starpianist schlechthin. Er füllte riesige Hallen im
ganzen Land, spielte 20 Konzerte pro Monat, trat regelmäßig
im Staatsfernsehen auf, wurde ausgezeichnet als „Verdienter
Künstler Russlands“. Später tourte er weltweit, und auch heute
noch ist sein Name in Russland eine Legende. Doch in
Deutschland ist der Wahlbayer nur einem eingeweihten Publikum
bekannt.
Leonid Chizhik, Sohn jüdischer Eltern, wuchs in
Charkow auf, neben Kiew das wichtigste wissenschaftliche
und kulturelle Zentrum der Ukraine.
Sein außergewöhnliches Talent wurde
früh erkannt, er besuchte die Zentrale Musikschule
der Stadt. Seine Ausbildung erhielt er
schließlich als klassischer Pianist am renommierten
Gnessin-Institut in Moskau. Doch
schon seit früher Jugend galt seine Liebe dem
Jazz. Seine ersten Jazzauftritte mussten noch
im Moskauer Untergrund über die Bühne gehen
– die Regierung wollte mit der Kultur des Klassenfeinds
USA nichts zu tun haben. Doch Anfang der Siebziger
Jahre gründete Chizhik sein eigenes Jazztrio, das in der UdSSR
bald so populär war, dass auch die Sowjet-Kulturbürokratie ihn
nicht mehr verhindern konnte. Ein kometenhafter Aufstieg begann,
zunächst beschränkt auf das Riesenreich Sowjetunion.
Bald wurden auch die besten Jazzfestivals in den USA und Westeuropa
auf den russischen Star aufmerksam, luden ihn ein, Solokonzerte
zu geben. Doch er bekam keine Ausreisegenehmigung.
Erst ein Jahrzehnt später sahen die Sowjets in ihm die Möglichkeit,
der USA in ihrem ureigensten Gebiet, dem Jazz, einen starken
Mann entgegen zu setzen. Von nun an durfte er ausreisen, spielte
in den wichtigen Konzerthäusern in New York, Chicago, Berlin,
München, trat in Frankreich, Italien, Brasilien, Japan und sogar Indien
auf, immer auf Augenhöhe mit der Jazz-Weltelite wie Keith
Jarret, Herbie Hancock oder Chick Corea.
1991 ergriff Chizhik die Möglichkeit, die ihm eine deutsche Konzertagentur
bot: Für drei Jahre nahm sie ihn unter Vertrag –
für den Virtuosen der lang ersehnte Grund, der einengenden
ideologischen, mentalen und sozialen Umgebung der damaligen
Sowjetunion zu entfliehen. Auch nach dem Zusammenbruch
des Kommunismus sah er seinen Platz nicht mehr in
Russland, spürte er doch, dass die verkrusteten Strukturen
keineswegs in eine lupenreine Demokratie führen würden.
„Meine Kinder sollten in Freiheit aufwachsen“, betont Chizhik.
In München hatte er bereits mehrere Male beim „Klaviersommer“
gespielt, das Publikum hier hatte ihn frenetisch empfangen.
Er schlug Wurzeln im Osten der Stadt.
Doch die großen Konzertagenturen buchten ihn nicht mehr so
eifrig wie vorher, als er noch der Exot von der anderen Seite
des Eisernen Vorhangs war. Seine Karriere als Solomusiker trat
in den Hintergrund, denn bereits ein Jahr nach der Übersiedlung
bekam er eine Stelle am Richard-Strauss-Konservatorium
in München, wenige Jahre später eine Professur an der Musikhochschule
Weimar und dann schließlich einen weiteren Lehrauftrag
an der Hochschule für Musik und Theater
München. „Wenn ich etwas mache, dann richtig.
Die Lehrämter erforderten viel Energie. Und weil
ich die großen Bühnen gewohnt war, habe ich viele
Einladungen in die Clubs nicht angenommen“, erinnert
er sich heute. Chizhik wurde zum gefragten
Musikpädagogen und lehrte heutige Jazzgrößen
wie Konstantin Kostov, Christian Elsässer, David
Gazarov, Misha Piatigorsky oder Victor Alcántara.
Viele von ihnen sind heute renommierte, weltweit
aktive Solisten und Jazzdozenten.
Leonid Chizhik ist ein Meister seines Fachs, einer, der dem Zuhörer
den Atem stocken lässt, so magisch schön und höchst
virtuos ist sein Spiel. Er reist musikalisch um den Globus, vereint
verschiedenste Musiksprachen, macht keinen Unterschied
zwischen Klassik und Jazz, zwischen Romantik und Polyphonie.
„Nimm die Grenzen der Musiksparten auf keinen Fall zu ernst“,
so lautet Chizhiks Credo. Seine Improvisationskunst ist einzigartig,
jedes Konzert ein Unikat. „Für mich ist der Prozess viel
wichtiger als das Ergebnis oder eine fertige Formel. In meinen
besten Konzerten spiele nicht ich – ich bin dann nur eine Mittlerperson
zwischen dem Publikum und der Inspiration“, sagt er
bescheiden.
„Chopin meets Jazz“, heißt sein Programm für Starnberg. Mit ihm
auf der Bühne ist Florian Trübsbach, einer der besten Saxophonisten
Deutschlands. Dass Leonid Chizhik bei All that Jazz @
Starnberg zu erleben ist, ist einerseits ein Glücksfall. Andererseits
auch logische Folge, denn niemand anders als Chizhiks Tochter
Irina Frühwirth ist Co-Veranstalterin der Jazzreihe. #
Informationen
Donnerstag, 30. März, 20:00 Uhr,
Schlossberghalle Starnberg (Vogelanger 2):
Leonid Chizhik (Klavier)
und Florian Trübsbach (Saxophon): „Chopin meets Jazz“
www.all-that-jazz-starnberg.de

14 | region | Rudens Turku
promotion
Rudens
Turku: Musik
verbindet
foto wildundleise
Musikalische Talente fördern, dem begabten Nachwuchs den
Weg weisen und ebnen – und das Miteinander von Musikern
aus aller Welt unterstützen: Das ist das erklärte Ziel des
mehrfach mit Preisen ausgezeichneten Geigers Rudens
Turku. Heuer leitet er zum 17. Mal die von ihm ins Leben
gerufenen Starnberger Musiktage.
Die Musik war schon von klein auf der Lebensinhalt des gebürtigen Albaners, der
mit 14 Jahren nach Deutschland kam. In Starnberg besuchte er damals die Montessori-Schule
und lebte dort fünf Jahre lang, so dass ihm die Region zur zweiten
Heimat wurde. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass er im Jahr 2000 Starnberg
als Austragungsort der ersten Starnberger Musiktage wählte, im Alter von erst 22 Jahren.
Auf der Rückfahrt von einer Konzertreise nach Brüssel war ihm seinerzeit die Idee
zum Konzept des Festivals gekommen, einfach aus einem Bauchgefühl heraus, da er all
die Förderung, die er selbst erfahren durfte, an andere weitergeben wollte. Der Start
fand noch in familiärer Atmosphäre statt, mit einer Handvoll Kursteilnehmern. Das
erste Konzert besuchten ganze 20 Personen – was sich schnell ändern sollte. Turkus
Projekt, das Workshops für Jugendliche, Meisterkurse für Studenten, Orchesteraufführungen,
Konzerte, Vorträge usw. verbindet, fand Gehör und von Jahr zu Jahr mehr Zuspruch.
Heute sind die Starnberger Musiktage fester Bestandteil des Veranstaltungsprogramms
in der Region. Jahr für Jahr versammeln sich Künstlerinnen und Künstler
von Weltrang am Starnberger See, um ihr Wissen weiterzugeben. Im Sinne des Kulturaustausches
und seines Credos „Musik verbindet“ gründete Rudens Turku 2009 die Seefelder
Musiktage, die heuer zum 9. Mal stattfinden. Auch an diesen Ort in Tirol knüpft er
persönliche Erinnerungen.
Bei beiden Festivals wurden im Lauf der Jahre riesige musikalische Potentiale entdeckt
und gefördert. Doch nicht nur auf diesen Plattformen werden Talente geschmiedet. Als
gesuchter Musikpädagoge verwendet Rudens Turku ein Maximum von Zeit darauf, sein
musikalisches Wissen der nächsten Musikergeneration weiter zu geben. Er unterrichtete
Violine u. a. an der Hochschule für Musik und Theater München und leitet seit 2013 –
neben Meisterkursen auf der ganzen Welt – als Professor eigene Violinklassen am
Vorarlberger Landeskonservatorium in Feldkirch/Österreich sowie seit 2015 an der
Accademia Perosi in Biella/Italien. Bei nationalen
und internationalen Wettbewerben
rangieren seine Studenten immer
wieder unter den ersten Preisträgern.
Um Turkus unermüdliches Engagement
für den Nachwuchs zu unterstützen, hat
sich in den letzten Jahren der Verein
„Friends of Rudens Turku e.V.“ zusammengetan
mit dem Ziel, die weltweite Förderung
musikalischen Spitzennachwuchses
zu unterstützen. 2013 wurde Rudens Turku
der Kulturpreis des Landkreises Starnberg
verliehen. Wenn der renommierte
Geiger und Pädagoge einmal nicht in Sachen
Musik unterwegs ist, dann genießt
er das Zusammensein mit seiner Partnerin
und der Familie an seinem Wohnort München,
schaut sich Filme an, geht joggen
oder schwimmen und ist ein bekennender
Fan des FC Bayern München.
In diesem Jahr gibt es übrigens zwei
„Erstaufführungen“ bei den Starnberger
Musiktagen: Am 23. April wird in der Schlossberghalle
erstmals der Ana Chumachenco
young artist award an Nachwuchskünstler
unter 18 Jahren verliehen. Es wird ein
Preis in Höhe von 3.000.- € sowie ein Recital
für das Jahr 2018 ausgeschrieben. Die
Jury wählt aus den Teilnehmer/innen der
ersten Runde (Videoaufnahme) diejenigen
Teilnehmer/innen aus, die zur zweiten
Runde und damit zur Live Audition
nach Starnberg eingeladen werden. Außerdem
wurden die „Flying strings“ gegründet
– das Musiktage Chamber Orchestra
(MCO), das den Mitwirkenden ein
wunderbares musikalisches Fundament
bietet, sich in einem professionellen Umfeld
zu entfalten und Kontakte zu knüpfen.
Das Streichorchester besteht aus ehemaligen
Mitgliedern der Meisterklassen sowie
internationalen Preisträgern aus verschiedenen
Ländern der Welt und widmet
sich dem Repertoire für Kammerorchester.
Die musikalische Leitung hat Rudens
Turku. Detaillierte Informationen zu beiden
Projekten und zu den Anmeldungen
finden sich auf der Website. (HEA) #
Informationen www.starnbergermusiktage.de

| region | 15
Die 17. Starnberger Musiktage
Das Programm 2017 vom 31. März bis 23. April
Informationen www.starnbergermusiktage.de · fotos Presse
Alexej Gerassimez
31. März, 19:30 Uhr
Internationale Preisträger
in Concert
Benefizkonzert im Foyer der
Kreissparkasse Starnberg;
Eintritt frei
Es spielen:
Veriko Tchumburidze – Violine
Andrea Cicalese – Violine
Johannes Ascher – Violine
Fabiola Tedesco – Violine
Sarah Moser – Violoncello
Laura Stöger – Violoncello
1. April, 19:30 Uhr
Viola-Percussion
Hiyoli Togawa (Viola) und Alexej
Gerassimez (Percussion) spielen
im Wartesaal für allerhöchste Herrschaften
am Bahnhof in Starnberg u. a.
Stücke von Manuel de Falla, Claude
Debussy, villa Lobos und Astor Piazolla.
3. + 4. April, 20:00 Uhr
Kammermusik-Konzert
Rudens Turku (Viola)
und Milana Chernyavska (Klavier)
spielen im Hotel La Villa, Niederpöcking,
Werke von Beethoven und
Schumann.
Hiyoli Togawa
6. April, 20:00 Uhr
Die Kreisler-Story
Ein Abend voller Geschichten(n) im
Hotel la Villa mit Daniel Röhn (Violine)
und Paul Rivinius (Klavier). Der legendäre
österreichische Geiger Fritz
Kreisler (1875 – 1962) komponierte am
Puls seiner Zeit. Passend zur damaligen
Schallplattentechnik schrieb er
Stücke, die selten länger als drei
Minuten dauerten: 3-Minuten-Hits der
goldenen 1920er/1930er Jahre und
instrumentale Gegenstücke zu den
Arien-Aufnahmen des italienischen
Tenors Enrico Caruso. Im Konzert lässt
Daniel Röhn mit seinem Violinspiel die
damalige Welt der Salons wieder
auferstehen und führt das Publikum an
Kreislers Werke heran, indem er ihre
Geschichte und so manche Anekdote
aus dem Leben Kreislers und seiner
Zeitgenossen erzählt. Am Klavier
begleitet wird Daniel Röhn von dem
Münchner Pianisten Paul Rivinius.
11. April, 15:30 Uhr
Stipendiatenkonzert
Es spielen die Teilnehmer des Spezialmeisterkurses
bei Ana Chumachenco.
Ort: Malteserstift St. Josef, Percha
18. April, 20:00 Uhr
Gala-Konzert
im Großen Saal der Schlossberghalle
Starnberg.
Interpreten: Rudens Turku – Violine
Andras Adorjan – Flöte
Johannes Gmeinder – Klarinette
Malte Refardt – Fagott
Wen-Sinn Yang – Violoncello
Roland Glassl – Viola
Sybille Mahni – Horn
Flying Strings – Musiktage Chamber
Orchestra (MCO)
Dirigent: Benjamin Lack
Das Programm: 5. Brandenburgisches
Konzert von Johann Sebastian Bach,
Konzert für Klarinette, Fagott und
Orchester B-Dur von Carl Stamitz,
Souvenir de Spa Opus 2 von Adrien
Francois Servais und die Suite Nr. 3
Op.19 von Kurt Atterberg
20. April, 19:30 Uhr
Rising Stars in Concert
Es spielt Veriko Tchumburidze – Violine
im Wartesaal für allerhöchste Herrschaften
am Bahnhof in Starnberg.
21. April, 19:30 Uhr
Konzert der Studenten
der Meisterklassen
im Wartesaal für allerhöchste Herrschaften
am Bahnhof in Starnberg
22. April, 19:30 Uhr
Abschlusskonzert
der Meisterklassen 2017
im Großen Saal der Schlossberghalle
Starnberg
23. April
Ana Chumachenco Young Artist
Award 2017
Erstmalige Verleihung des Awards an
junge Nachwuchsmusiker

16 | region | tutzinger thesen
Die Thesen der Denkwerkstatt
Die Evangelische Akademie Tutzing ist eine der wichtigen gesellschaftlichen und politischen
Denkstätten in Deutschland. Vor einem Jahr hat sie ihre Publikationen um ein innovatives
Format erweitert: Die „Tutzinger Thesen“ informieren als crossmediale Plattform
die Leser sowohl online als auch mit einer Printausgabe über ausgesuchte Tagungen.
Text Konstantin Fritz
fotos Evangelische Akademie Tutzing, Berkemeyer Mohr
Schloss Tutzing mit seinem weitläufigen
Park am Ufer des Starnberger
Sees: Der Blick von hier auf den See
und die dahinter liegenden Alpen bis zur
Zugspitze ist atemberaubend. Die historischen
Gemäuer und der Park mit seinen
alten, teils exotischen Bäumen sind der
perfekte Rahmen für die 1947 hier gegründete
Evangelische Akademie: Impulse und
Ideen für die gesellschaftliche Entwicklung Deutschlands haben
hier ihre Wurzeln, wichtige Initiativen wurden hier geboren.
Hochkarätige Formate wie etwa der „Politische Club“ mit
seinem aktuellen Leiter Wolfgang Thierse sind hier zu finden,
und beim „Jahresempfang“ treffen sich Führungsspitzen aus
Staat und Gesellschaft, zuletzt mit Bundespräsident
Joachim Gauck.
Auf den zahlreichen Tagungen der Akademie erörtern
ausgesuchte Referenten vor Publikum wichtige
Themen und aktuelle Herausforderungen.
Laut Akademiedirektor Udo Hahn nahmen im
letzten Jahr 9.200 Teilnehmer dieses Angebot an,
eine erneute Steigerung gegenüber 2015 – ein beachtlicher
Erfolg und Seismograph für die gesellschaftliche
Bedeutung der Akademie. „Aber in einer Zeit, in der die Menschen
verstärkt digital kommunizieren, ist es wichtig, auch
im virtuellen Raum präsent zu sein“, betont Hahn. „Wir haben
eine nutzerfreundliche Website und sind in den sozialen Me-
→

Der eleganteste Weg,
mit Konventionen zu brechen.
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Kraftstoffverbrauch innerorts/ausserorts/Kombiniert ABB. ZEIGEN SONDERAUSSTATTUNGEN. (l/100 Km): 13,6–13,2/7,5–7,4/9,8–9,6; · ©2016 GENERAL co 2
MOTORS. -emissionen ALL RIGHTS Kombiniert: RESERVED. 233-218 CADILLAC®
g/Km (gem. vo[eg] nr. 715/2007);
abb. zeigen sonDerausstattungen. ©2016 general motors. all rights reserveD. caDillac®

18 | region | tutzinger thesen
udo hahn, Direktor
der Evangelischen
Akademie Tutzing
dien aktiv. Aber es wurde uns immer wichtiger, die Inhalte der
Tagungen in Wort und Bewegtbildern aufzuarbeiten, so dass
die Themen im Netz weiter diskutiert werden können.“
So entstand die Idee zu einer innovativen multimedialen
Plattform, die im Frühjahr 2016 online ging: Auf den Seiten der
„Tutzinger Thesen“ kann man sich über die Inhalte bevorstehender
Tagungen in ansprechender Weise informieren. Andererseits
berichten hier vier Mal im Jahr Journalisten, Filmemacher
und Fotografen von einer aktuellen Tagung, mit kurzen,
zusammenfassenden Video-Interviews mit den Referenten,
Infografiken und interaktiven Elementen. Die wichtigsten
Thesen und Inhalte erscheinen einmal jährlich gedruckt
in einem „Bookazine“ – also in einer Mischform aus Buch und
Magazin.
Ein Thema, das die „Tutzinger Thesen“ beleuchten, ist „Kunst
in Zeiten des Krieges“. Die Tagung im April 2016 ging der Frage
nach, wie die Menschheit ihr Kulturerbe schützen kann. Sie
wurde multimedial vorbereitet und begleitet: Eine aufwändig
gestaltete, interaktive Grafik informiert über eine Auswahl
der „Liste des gefährdeten Welterbes“ in Mali, Syrien, Afghanistan,
Jemen und Irak. Historische und aktuelle Fotos machen
das Ausmaß der Zerstörung von wichtigen archäologischen
Stätten deutlich, Links zu externen Websites geben die Möglichkeit
zu weiterführenden Informationen. Eingebettete Youtube-Videos
zeigen Mitglieder des IS, wie sie mit Hämmern
eine antike Statue kaputthauen, aber auch, wie in Syrien versucht
wird, der Zerstörung entgegenzuwirken: Kunstschätze
werden in Kisten verpackt und in Safes verschlossen.
Wer tiefer gehende Informationen möchte, kann die redaktionell
aufbereiteten Interviews mit den Tagungsreferenten
oder mit den eingeladenen Künstlern ansehen, die von ihrer
Arbeit in der Ukraine, dem Irak oder Syrien berichten. Besonders
berührend ist dabei das Video des syrischen Musikers
Aehem Ahab. Er spielte unter Lebensgefahr auf seinem Klavier
in den Straßen von Jarmuk, um so dem Terror des IS und
der Hoffnungslosigkeit des Kriegs die Schönheit der Musik
entgegen zu setzen. Kurz darauf verbrannte die Terrormiliz
sein Klavier. Als das Morden auch seine engste Umgebung erreichte,
floh er über die Türkei und die Balkanroute nach
Deutschland.
Die Evangelische Akademie Tutzing lud ihn ein, vor den Tagungsgästen
ein Konzert in ihrem historischen Festsaal zu
geben. Dass man seine einfühlsamen Kompositionen und seinen
tief gehenden Gesang via Youtube auf den „Tutzinger
Thesen“ nacherleben kann, ist ein Glücksfall. Das Video hat
sich viral weiterverbreitet und wurde bereits über 12.000
Mal angesehen, was beachtlich ist für eine neue Plattform.
Bislang ist dieses Video zwar noch ein Ausreißer bei den
Klickzahlen, aber eben auch ein Positivbeispiel dafür, was
möglich ist, wenn eine etablierte Institution innovative virtuelle
Wege geht.
„Die Evangelische Akademie Tutzing ist ein besonderer Ort,
an dem wichtige Dinge passieren“, weiß auch Rieke Harmsen,
Chefredakteurin Online und Crossmedia im Evangelischen
Presseverband für Bayern e.V. Sie war maßgeblich an der
Entwicklung der „Tutzinger Thesen“ beteiligt und ist im Auftrag
von Udo Hahn redaktionell verantwortlich für die Erstellung
der aktuellen Inhalte. Harmsen möchte die Tutzinger
Tagungen im Netz spür- und greifbar machen und Themen so
aufbereiten, dass die User neugierig auf sie werden.
Gelungen ist das allemal. Wer sich mit den „Tutzinger Thesen“
auseinandersetzt, wird belohnt mit hoch interessanten Inhalten,
die sonst in eher kleinem Kreis hinter Schlossmauern
verhandelt werden. Und bekommt große Lust, auch einmal
physisch bei einer Tagung teilzunehmen, vor Ort in der Denkwerkstatt
am Starnberger See. #
Information
www.tutzinger-thesen.de
Hier sind sowohl die Crossmedia-Inhalte als auch das erste 48-seitige
Bookazine als PDF zu finden. Wer die Printausgabe des Bookazine
bestellen möchte, kann das zum Preis von 5.- Euro (einschl. Porto und
Versandkosten) unter mrozek@ev-akademie-tutzing.de tun.

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20 | bild des monats
Gedicht über die Katze
Zum Fressen geboren, zum Kraulen bestellt
in Schlummer verloren gefällt mir die Welt.
Ich schnurr’ auf dem Schoße, ich ruhe im Bett
in lieblicher Pose, ob schlank oder fett.
So gelte ich allen als göttliches Tier, sie stammeln
und lallen und huldigen mir, liebkosen mir
glücklich den Bauch, Öhrchen und Tatz –
ich wählte es wieder, das Leben der Katz.
Johann Wolfgang von Goethe
(1749 – 1832)
Foto David Linz

| bild des monats | 21

22 | genuss | Spiralizing
Spiralizing Gemüse am Band
Food-Junkies, kurz Foodies, ersetzen Nudeln jetzt am liebsten durch Gemüse. Im
Gegensatz zu Pasta aus Nudelteig haben die Gemüsenudeln keine Kohlenhydrate,
kein Gluten und weniger Kalorien. Mit Hilfe eines Spiralschneiders sieht das Ergebnis
sogar aus wie Spaghetti.
fotos privat
Gemüsenudeln sind die gesunde Alternative zu Pasta.
Besonders viele Rezepte gibt es mit Zucchini. Die so
genannten Zoodles (Zucchini + Noodles) lassen sich
wie normale Nudeln mit den verschiedensten Soßen kombinieren.
Aber man kann genauso gut Gurken, Karotten oder
Rote Beete in Streifen schneiden. Auch Kürbis, Kohlrabi, Apfel
oder Birne sind für die Nudeln ohne Kohlenhydrate geeignet.
Schmeckt, sieht gut aus und ist im Handumdrehen fertig. Die fertigen
Gemüsenudeln sind sowohl warm als auch kalt ein Genuss.
Die schönsten Gemüsenudeln bekommt man mit speziellen
Spiralschneidern. Im Haushaltswarenhandel und in Online-
Shops gibt es verschiedene Geräte, mit denen man sein Gemüse
ganz einfach in Nudelform schneiden kann. Besonders
Geschickte können auch einen Sparschäler benutzen oder das
Gemüse mit einem Messer in Streifen schneiden. Wie herkömmliche
Nudeln lassen sich Gemüsenudeln mit den verschiedensten
anderen Zutaten und Soßen kombinieren. Ob
typisch italienisch, asiatisch oder vegan – mit den Nudeln
ohne Kohlenhydrate ist (fast) alles möglich. #

| genuss | 23
5 leckere Rezepte für Gemüsenudeln
Zoodles mit Minzpesto
und Ziegenkäse
2 Portionen
Zutaten
2 mittelgroße Zucchini + 50 g Zuckererbsen +
1 Schalotte + 100 g zerbröckelter Ziegenkäse
Für das Pesto
2 TL gehackte Minzblätter + ½ Avocado +
½ TL gehackter Knoblauch + Zesten von einer
kleinen Limette + 2 TL frisch gepresster
Zitronensaft + 2 TL Mandelstifte + 3 TL
Olivenöl Extra Virgine + Salz und Pfeffer zum
Abschmecken
Zubereitung
# Alle Zutaten für das Pesto in der Küchenmaschine
vermischen. Die Zucchini mit einem Spiralschneider
oder Ähnlichem zu Nudeln verarbeiten.
# In einer großen Schüssel die Zoodles, die
Erbsen und Schalotten mischen. Das Pesto
über die Nudeln geben und durchmischen. Auf
zwei Teller aufteilen und den Ziegenkäse darüber
geben.
Rezept-Quelle Inspiralized
Gurken-Nudeln mit
Sesam-Soja-Dressing
2 Portionen
Zutaten
1 große Gurke + 1 geschälte Karotte
Für das Dressing
½ Knoblauchzehe + etwas Zitronensaft + ½
TL Reiswein + 70 ml Sojasoße + 1 TL Sesamöl
+ ½ TL frischer geraspelter Ingwer + etwas
Chilisoße + 1 TL Honig + Koriander und Chiliflocken
zum Garnieren
Zubereitung
# Die Gurke mit einem Spiralschneider oder
Ähnlichem schneiden, die Kerne wegwerfen.
Dann die Karotte ebenso schneiden. Gurken-
und Karotten-Nudeln in eine Schüssel füllen.
# Das Dressing aus den übrigen Zutaten zusammenmischen
und über die Nudeln geben. Wenn
Dressing übrig bleibt, hält es sich noch einige
Tage im Kühlschrank. Als Garnierung Koriander
und Chiliflocken über die Nudeln geben.
Rezept-Quelle This Gal Cooks
Rote Beete-Nudeln
à la Caprese
1 Portion
Zutaten
1 große Rote Beete + Olivenöl + Salz und
Pfeffer zum Abschmecken + 5 Kirschtomaten
+ 1 Knoblauchzehe, dünn geschnitten + 3 – 4
kleine Mozzarella-Kugeln + 1 TL gehackte Petersilie
Zubereitung
# Den Ofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft).
Die Tomaten auf ein Backbleck geben, mit Olivenöl
beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
In den Ofen geben und 15 Minuten backen.
Nach 10 Minuten den Knoblauch zugeben.
# An den Rote Beete beide Enden abschneiden,
dann schälen. Mit einem Spiralschneider
oder Ähnlichem schneiden. Die Nudeln auf ein
Backblech geben, mit Olivenöl beträufeln,
großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und
durchmischen.
# 5 Minuten nach den Tomaten das Blech mit
den Nudeln in den Ofen geben. 2 Minuten lang
backen lassen und dann Mozzarellakugeln auf
die Nudeln geben. Weitere 5 bis 7 Minuten im
Ofen lassen bis der Käse geschmolzen ist und
die Nudeln etwas dunkler geworden sind.
# Die Nudeln aus dem Ofen nehmen und in
eine Schüssel füllen. Die Tomaten auf die Nudeln
geben und mit der Petersilie dekorieren.
Rezept-Quelle The Lean Green Bean
Zoodles Puttanesca
2 Portionen
Zutaten
3 Zucchini + 3 – 4 Anchovis + 2 Knoblauchzehen
+ Eine Hand voll Kapern + Eine Hand voll
schwarze Oliven ohne Kerne + Chiliflocken +
1 Dose gestückelte Tomaten + Olivenöl +
Parmesan
Zubereitung
# Eine Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und
dann den Herd auf mittlere Hitze zurückdrehen.
Großzügig Olivenöl in die Pfanne geben,
so dass der Boden bedeckt ist.
# Zwei Knoblauchzehen zerdrücken und in die
Pfanne geben, dazu drei oder vier Anchovis.
Braten bis die Anchovis zerfallen und der
Knoblauch leicht gebräunt und weich ist. Chiliflocken
darauf streuen.
# Oliven und Kapern grob schneiden und dazugeben.
Gut umrühren und eine Minute gut
anbraten. Die gestückelten Tomaten dazugeben,
aufkochen und gelegentlich umrühren.
Dann zum Abkühlen auf die Seite stellen.
# Die Zucchini mit dem Spiralschneider oder
Ähnlichem schneiden. Die Soße unter die Nudeln
mischen und Parmesan darüber streuen.
Rezept-Quelle The Londoner
Karotten-Nudeln
mit Knoblauch-SoSSe
1 Portion
Zutaten
Für die Nudeln 1 große Karotte
Für die SoSSe 1 TL Tahini-Paste + 1 TL Walnussöl
(oder Olivenöl) + 3 TL Zitronensaft +
1 TL Tamari (japanische Sojasoße) + 1 TL geraspelter
Ingwer + 1 kleine Knoblauchzehe,
gerieben + gehackte Petersilie, Sesam, Pinienkerne
nach Wahl
Zubereitung
# Alle Zutaten für die Soße verrühren, bis sie
eine cremige Konsistenz hat.
# Die Karotte mit einem Spiralschneider oder
Ähnlichem zu Nudeln schneiden. Die Soße über
die Nudeln geben und sie locker mit den Händen
vermischen. Petersilie, Sesam und Pinienkerne
als Garnierung über die Nudeln geben.
Rezept-Quelle Tales of a Kitchen

24 | GENUSS | Gourmet-Porträt die Wilde 13
promotion
Nomen est omen: Das Gourmet-Restaurant „Wilde 13“ in Augsburg lässt sich in kein
Schema pressen. Sein kulinarisches Konzept kann am besten mit „kreativer moderner
Küche“ umschrieben werden; das Ambiente verdient das Prädikat „experimentelles
Barock“. Doch das Wichtigste: Es schmeckt vorzüglich!
Die Wilde 13
Das Gourmet-Restaurant im Hotel Alpenhof Augsburg
Text Hannelore Eberhardt-Arntzen · fotos Alpenhof / Kathrin Förg
Das Gebäude an der Donauwörther Straße, das einstmals
eine Tankstelle beherbergte, ist seit gut
einem Jahr beliebter Anlaufpunkt für Genießer –
nicht nur unter den Hotelgästen des Alpenhofs, zu dem das
Restaurant gehört, sondern auch unter Gourmets aus dem
Umland. An die Zapfsäulen von früher erinnert in diesen Tagen
nichts mehr; dafür haben die beiden Brüder Andreas
und Alexander Schön gesorgt, die 2001 das Hotel übernahmen
und die „Wilde 13“ ins Leben riefen. Mitte der 1960er
Jahre hatte der Großvater der beiden, Ernst Schön, die
Grundfesten des Hotels gelegt, das bis heute in Familienbesitz
bleiben sollte. Andreas Schön ist gelernter Hotelkaufmann,
der im Bayerischen Hof in München seine Lehre absolvierte
und dann eine internationale Karriere machte.
Sein jüngerer Bruder Alexander lernte das Kochen von der
Pike auf und arbeitete in renommierten Häusern in ganz
Europa, unter anderem im Hotel Adlon Berlin. Beide sind
also mit einem High-Class-Niveau bestens vertraut. Und so

promotion
| GENUSS | 25
werden kann, so wird es einfach selbstgemacht. Über allem
thront eine Kuppel aus Glas im Jugendstil-Design, die dem
Raum zusätzlich eine besondere Atmosphäre verleiht.
v.l.n.r.: Alexander Schön, Bettina Reißner, Andreas Schön, Tobias Laux
lag es nur nahe, dass das Brüderpaar voller Enthusiasmus
und Engagement sein Erbe in Augsburg antrat und für die
Zukunft fit machte. Das Hotel wurde sukzessive ausgebaut
und modernisiert. Und auch ein Restaurant sollte eröffnet
werden, das gehobene Ansprüche befriedigen konnte. Ein
Restaurant für kreative Tellerkreationen – ganz der Pas sion
von Alexander Schön folgend. So bekam das bestehende,
gut bürgerliche, bayerisch-schwäbische Hotelrestaurant
„Zum Schnürschuh“ gleich nebenan den Gourmet-Ableger
„Wilde 13“. Woher der Name? Augsburg-Kennern fällt da sofort
die berühmte Augsburger Puppenkiste ein und das
Stück „Jim Knopf und die Wilde 13“ von Kinderbuchautor
Michael Ende. Ein wenig Augsburg-Kolorit muss sein und
auch das „Wilde“ darf Assoziationen wecken. Das bezieht
sich zum einen auf die Ausgestaltung der Räumlichkeiten,
die in das Ressort von Andreas Schön fällt. Immer wieder
kommt ein neues Detail dazu, sei es ein besonders Bild oder
ein Dekorationsartikel. Leicht Schwülstiges steht Vintage
gegenüber, was einen reizvollen Kontrast ergibt. Türen,
Wandverkleidungen, Mobiliar – alles ist nicht fabrikneu,
sondern hat eine ganz eigene Geschichte und wurde von
Andreas Schön mit Blick für das Besondere zusammengetragen.
Und wo etwas fehlt und nicht käuflich erworben
Kulinarische
Kreativität
Für das kulinarische Konzept zeichnet
Küchenchef Tobias Laux verantwortlich.
Und der interpretiert das „Wilde“ mit
Können und Begeisterung. Der gebürtige Kitzscheraner (Kitzscher
in der Nähe von Leipzig), der mit seiner Familie in Augsburg
Wurzeln geschlagen hat, bringt seine ganze Erfahrung,
die er an verschiedenen Stationen in Deutschland und auch in
Augsburg sammeln konnte, in die Küche der „Wilden 13“ ein
und paart einerseits Bewährtes mit Modernem, überzeugt
aber auch mit ungewöhnlichen Kombinationen und greift
Trends auf. So muss man als Gast keine festen Menüfolgen
einhalten und es wird ganz selbstverständlich auf besondere
Kundenwünsche eingegangen. Die Lebensmittel kommen natürlich
aus der Region, was absolute Frische garantiert. Unter
den aktuellen Gerichten auf der saisonal wechselnden Speisekarte,
die sich im gehobenen mittleren Preissegment bewegt,
findet sich z. B. eine geschäumte Bergkäse-Suppe mit pochiertem
Eigelb, gebackenem Estragon, Wildblütenöl und gesalzenem
Haselnusskrokant. Aber auch die mediterranen
Zucchini-Polenta-Involtini mit gegrillten Palmherzen, Maiscreme,
Taleggio, Tomatengel, Parmesanerde und Tapioka-
Crackern lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Abgerundet
wird das Speisenangebot mit einer großen Auswahl
ausgesuchter Weine und feinster Spirituosen, die in die Zuständigkeit
von Restaurant-Leiterin Bettina Reißner fallen.
In der warmen Jahreszeit können die Speisen auch auf der
gemütlichen Terrasse genossen werden.
Die „Wilde 13“ mit ihrem besonderen Angebot verdient es,
von Genießern ausprobiert zu werden, die das Außergewöhnliche
schätzen und das zu einem fairen Preis. Die Lage des
Restaurants ist verkehrstechnisch günstig, nur wenige Minuten
von der A 8, Ausfahrt Augsburg West, entfernt; Parkplätze
sind vorhanden. Was also sollte auch Auswärtige daran
hindern, der „Wilden 13“ einen Besuch abzustatten? Wie so
oft liegt das Gute näher als man denkt. #
Restaurant „Wilde 13“ im Hotel Alpenhof
Donauwörther Straße 233
86154 Augsburg
Tel. 0821 - 0821 - 4 20 40.
info@alpenhof-hotel.de
www.alpenhof-hotel.de
www.facebook.com/RestaurantWilde13
www.instagram.com/RestaurantWilde13
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag von 17:00 bis 23:00 Uhr
Sonntag von 10:30 bis 14:00 „Wilde 13“ Brunch
→

26 | GENUSS | Exklusiv-Rezept die Wilde 13
promotion
Exklusiv für die Leserinnen und Leser des SchlossMagazins von Tobias Laux,
Chefkoch der „Wilden 13“, aus der aktuellen Karte
Coq au vin in Textur
foto Wilde 13
mit lackierter Maispoularde, Pommes dauphinoise, gebackenem Hähnchenlolly, Rotwein-Gelee,
Waldpilzschnee, marinierten Perlzwiebeln und Gemüseperlen
Unsere Gerichte sind sehr umfangreich und umfassen
sehr viele Arbeitsschritte. Daher möchten wir hier nur
die Zubereitung der Hauptelemente des oben genannten
Gerichts, das Fleisch und die Soße, Schritt für Schritt
erklären. Auf Mengenangaben mussten wir leider verzichten.
Als Beilage kann auch ein Kartoffelgratin oder Kartoffelpüree
gereicht werden.
So wird’s gemacht:
Rotweinjus
Aus Karkassen (Geflügelknochen mit Fleisch), Wurzelgemüse
und Paprikamark einen Röstansatz machen und mit Rotwein
ablöschen. Alles einreduzieren lassen und wieder anrösten.
Den Vorgang 5 bis 6 Mal wiederholen. Danach mit Geflügelfond
aufgießen und mit Lorbeer, Piment und Wachholderbeeren
köcheln lassen. Wenn die Soße fertig ist, alles passieren,
mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken und abbinden. Zum
Schluss etwas Butter dazugeben und aufrühren.
Rotwein-Gelee
Feingeschnittene Schalotten in einem Topf glasig anschwitzen
und mit Rotwein und Geflügelfond ablöschen. Das Ganze
mit Lorbeer, Wachholder, Nelke und Piment einreduzieren lassen
und mit Salz, Honig, etwas Thymian und Pfeffer abschmecken.
Passieren und mit Agar Agar (vegane Variante von Gelatine)
abbinden. Wenn das Gelee kalt ist, in Würfel portionieren.
Maishähnchen Poularde und gebackener Hähnchenlolly
Die Maishähnchenbrust mit der Hautseite braten bis sie kross
ist und mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb würzen. Danach
mit Rotweinjus lackieren und bei ca. 100° C im Ofen fertig
garen. Den Hähnchenlolly aus einem Flügel formen, mit Salz,
Cayennepfeffer und Zitrone würzen, anschließend mit Pankomehl
panieren und in Butterschmalz ausbacken.

| Glückskekse | GENUSS | 27
Glückskekse
backen
foto Müllers Mühle
Am 20. März ist der internationale Tag des Glücks. Eine
schöne Geste, mit der man seine Liebsten überraschen
kann, ist etwas Selbstgebackenes wie diese Glückskekse.
Laut einer aktuellen Umfrage macht es über die Hälfte der Deutschen glücklich,
anderen etwas Gutes zu tun. Und Glück ist schließlich das einzige, das
sich verdoppelt, wenn man es teilt. Unsere knusprigen Glücksbringer sind
kinderleicht zu backen. Innen drin befinden sich handbeschriebene Zettelchen mit
persönlichen Wünschen. Unser Tipp: Die Glückskekse eignen sich auch hervorragend
für Heiratsanträge oder als Tischdeko für Hochzeiten. #
Glückskekse
20 Stück
Zutaten
60 g Weizenmehl Type 405 + 50 g Puderzucker
+ 60 g flüssige Butter + 1 Prise
Salz + 1 Eiweiß (Gr. M) + Backpapier +
200 g rosa oder grüne Candymelts (ersatzweise
Kuchenglasur) + Zuckerperlen
+ Zettelchen mit Glückwünschen + Pappkarton,
Cutter, Bleistift, Zirkel
Zubereitung
# Für den Teig alle Zutaten zu einer
glatten Masse verrühren. Den Teig ca. 60
Minuten quellen lassen.
# Aus einer ca. 1 bis 2 mm dicken Pappe
eine Ring-Schablone (Ø ca. 9 cm innen) zuschneiden.
# Auf einen Streifen Backpapier etwa 1 EL
Teig geben und diesen mit einer Palette
oder einem Messer gleichmäßig in der
Schablone verstreichen.
# Im vorgeheizten Backofen (Umluft 180
Grad) auf der mittleren Schiene nicht
mehr als 3 Stück gleichzeitig ca. 4 – 7 Minuten
backen, bis sich die Ränder zu bräunen
beginnen.
# Die noch warmen Kekse vom Backpapier
entfernen und die vorbereiteten Streifen
mit den Glückwunschsprüchen einlegen.
# Anschließend die Kekse mittig zusammenklappen
und in die typische
Glückskeks-Form bringen. Diese erhält
man, wenn man den Keks mittig auf einen
Glasrand legt und die Enden nach unten
drückt.
# Die Candymelts oder Kuchenglasur
nach Packungsangabe schmelzen und die
Glückskekse ca. zu einem Drittel darin eintauchen,
dann sofort mit den Zuckerperlen
bestreuen. Die Kekse gut trocknen
lassen. Damit die Glückskekse knusprig
bleiben, müssen diese gut verpackt werden.
quelle Müllers Mühle

28 | special hochzeit | brautmode
Eine Auswahl der schönsten Brautkleider,
von Romantik bis Retro
Zwischen Traum
und Wirklichkeit
Brautmode 2017
fotos Hersteller / Anbieter
Es muss nicht immer WeiSS sein:
Auch Pastellfarben sind sooo romantisch.
COSMOBELLA, Tüll mit Stickerei-Applikationen
Schlicht, schmal, anders – und doch unheimlich
mädchenhaft. Feenkleid von G A B R I E L L A
SPOSA
Kess, kurz und knackig: Etuikleid aus
wertvoller Spitze von PRONUPTIA
Die sportliche Variante – für alle, die sich
als Prinzessin verkleidet vorkommen würden.
MINX

| special hochzeit | 29
Für Blumenkinder:
Hippielook
reloaded mit
Schlaghose und
Tunika. ODD
MOLLY
o.: ein Traum aus Stoff mit „Stand“: J E S U S
PEIRO · u.: Spitzenborten formen die Silhouette:
S T. PAT R ICK
o.: unkompliziert für „Barfuß-Bräute“. ODD
MOLLY · u.: wow – 3D-Blumenmeer auf
dem Rock: ANNA MODA
FlieSSende Seide, Perlenstickerei und Pelerinen-Ärmel
– Extravaganz v o n B A D G L E Y
MISCHKA
Setzt eine schöne Schulterpartie perfekt in
Szene: „Nixen“-Kleid von ENCOANI
Voluminös und doch schlicht: elegantes
Brautkleid von PRONUPTIA
→

30 | special hochzeit | Herren-outfits
Anzug mit Sacco
und Weste aus in sich
gemustertem Jacquardstoff:
TZIACCO, gesehen
bei Herrenatelier Jech,
Olching
Zwischen
Traum und
Wirklichkeit
Mode für den Bräutigam
fotos Hersteller / Anbieter
Dunkelblau liegt im Trend – besonders in Kombination mit Silber:
WILVORST AFTERSIX

| special hochzeit | 31
Klassischer Chic, gesehen bei Brenner in Neuburg
www.brenner-mode.de
Glänzender Auftritt in
Schwarz: ARAX GAZZO
Mit Gehrock und Mut zur Farbe
Wieder da: die Nadelstreifenhose
Extr avagant: alle drei
Modelle von CLEOFE FINATI
Wohlfühlen und Genießen im Jugendstilambiente des Alten Stadtbades
Im Café … - ideal für geschlossene Veranstaltungen bis 40 Personen
- familiäres/festliches Ambiente im Café oder Nebenzimmer
- ob Buffet oder Wunschmenü.
Oder buchen Sie unseren Cateringservice für jeden Anlass.
Entspannen Sie in der Sauna oder bei einer Massage. Für
jeden Wunsch bieten wir das passende Angebot. Oder wir
erstellen Ihr persönliches Wellnessprogramm. … im Wellnessbereich
Café und Massagepraxis im Alten Stadtbad - Leonhardsberg 15 - 86150 Augsburg - Tel. 0821 / 312 767
Weitere Angebote finden Sie unter : www.wellness-cafe.info

32 | special hochzeit | trauring-trends
Trauringe sind nicht nur ein Symbol der Liebe
und Partnerschaft, sondern auch jahrzehntelanger
Begleiter im Alltag des jeweiligen
Paares und müssen deshalb höchsten Ansprüchen
in Bezug auf Design und Qualität
genügen. Doch auch hier unterliegen die
Design-Vorlieben aktuellen Trends.
Für immer dein!
Trauring-Trends
fotos Hersteller / Anbieter
A COMMITMENT FOR LIFE.
www.meisterschmuck.de
Seit einiger Zeit ist eine
deutliche Nachfrage
nach zeitlosen aber
dennoch individuellen Ringen
festzustellen. Derzeit
liegen wieder breite Trauringe
im Trend. Der Damenring
ist oft rundum mit Brillanten besetzt. Bei einem kleineren
Budget werden gerne auch hochwertige Zirkonia
verwendet. Optisch wirken diese glamourösen Ringe besonders
edel und wertvoll, mit Fug und Recht. 2017 sind weißlichsilbrige
Edelmetalle nach wie vor beliebt. Platin und Palladium
gelten als Trendsetter. Doch Gelbgold macht wieder
Plätze gut. Und um die Farbe Rosé kommt man aktuell nicht
herum. Der warme Goldton schmeichelt jeder Braut – egal ob
mit sonnengeküsster Haut oder eleganter Blässe. Das Beste:
Dieser Ton kann auch nach der Trauung wunderbar mit anderen
Metalltönen kombiniert werden. Beliebt sind bei den Klassikern
mehrfarbige Ringe in einer Kombination aus Gelb-, Weiß- oder
Rotgold. Dazu ein kleiner Brillant im Damenring, der wunderschön,
aber dezent funkelt. Übrigens: Die Eheringe müssen auch
nicht immer wie ein Ei dem anderen gleichen.
Trauringe von Meister, gesehen bei
Juwelier Mayer in Starnberg
Beide Ehepartner müssen sich auch nach der Hochzeit mit ihrem
ganz persönlichen Trauschmuck wohlfühlen. Deshalb
sollte man sich beim Kauf vor allem mit dem Tragekomfort
auseinander setzen. Die Ringgröße sollte unbedingt professionell
ausgemessen und probegetragen werden. Schließlich
darf ein Ehering niemals am Finger stören. Beim ersten Aufsetzen
merkt man meist sofort, ob man in diesem Ring auch
einen Partner fürs Leben gefunden hat. #

| special hochzeit | 33
Symbolträchtig: zwei Ringe wie
Puzzleteile; Edelstahl und Gelbgold.
PATRICK MALOTKI
Zweifarbig mit Struktur: Rotgold
und Palladium. RAUSCHMAYER MODERN
LOVE
Handgefertigte Trauringe –
das Symbol für Ihren
gemeinsamen Lebensweg
Der Reiz liegt in der gewollten UnregelmäSSigkeit
– aus Silber. ART ARGENTUM
Ultrabreit mit tiefer Struktur:
Ringpaar aus Gelbgold von TRIMETALL
Raffinierte Gravur, mal innen, mal außen:
LAUREA SCHMUCK
Ein Herz, das im Geheimen klopft:
Ringe aus Grau- und Rotgold von NIESSING
Carbon küsst Gold: strukturierte
Trendringe von FISCHER.
Mit Verläufen glänzen: Aura-Trauringe
von NIESSING
Goldschmiede Stephan Schweigert
Vorderer Anger 288
86899 Landsberg am Lech
Tel. 08191 - 9 69 08 50
info@goldschmiede-schweigert.de
www.goldschmiede-schweigert.de

34 | special hochzeit | Braut Make-up
Retro
und Romantik
Zwei trendige Braut-Make-up Varianten
Die Retro-Braut
So wird geschminkt
Make-up + Frisuren Ita – It’s art
Fotos Tom Ludwig Art Photography
Model Lilly Libelle
Kopfschmuck Limmer Hutwerkstatt
Produkte Arabesque
# Auf die gereinigte Haut mit einem Beauty Blender oder Foundation
Pinsel die Maximum Comfort Foundation passend zum individuellen
Hauttyp auftragen. Mit der passenden Camouflage Cream kleine Hautirritationen
oder Müdigkeitserscheinungen nachträglich abdecken und
Produkt gut in die Haut einarbeiten.
# Mit einem transparenten und fixierenden Puder (lose oder kompakt,
am besten auch noch mattierend) das komplette Gesicht abpudern. Dadurch
erzielen wir schon den gewissen, matten Retro-Charme. Die
Gesichtskontur (Wangen, Nase und Kinn) mit dem dunkleren Mineral
Bronzing Powder 30 verstärken. Die Augenbrauen bekommen einen dramatischen
divahaften Look gezeichnet, hier mit dem Kajal Designer 38.
Die romantische Braut
So wird geschminkt
# Den Teint wie bei der Retro-Braut grundieren. Anschließend nur die
T-Zone und die Augenpartie mit einem transparenten Fixierpuder leicht
abmattieren. Die Haut soll einen natürlichen Glanz bewahren. Die Gesichtskontur
an Wangen, Nase und evtl. am Kinn kann wunderbar mit
dem Mineral Bronzing Puder 30 nachgearbeitet werden. Mit einer dünnen
Schicht Eyeshadow Prime das bewegliche Augenlid vorbereiten.
# Mit dem Arabesque Eyebrow Designer (hier die Farbe 60) den Schwung
der Augenbrauen in feinen Strichen sehr natürlich und nicht zu dunkel
nachzeichnen. Anschließend mit dem Brauenbürstchen kämmen. Um den
zarten und romantischen Look zu unterstreichen, wählen wir bewusst
dezente Lidschattenfarben. Auf das bewegliche Lid und entlang des unteren
Wimpernkranzes tragen wir schimmerndes Perlmutt (Farbe 75) auf
und schattieren in der Lidfalte von außen nach innen mit einem schimmernden
Apricot (Farbe 24). Mit dem Kajal Designer 38 verstärken wir
den oberen und unteren Wimpernansatz und zeichnen so einen natür-

| special hochzeit | 35
# Mit dem Eyeshadow Primer das Augenlid
vorbereiten und trocknen lassen. Anschließend
mit dem matten Lidschatten in Hellbeige 225
den gesamten Bereich vom beweglichen Lid bis
hoch zur Augenbraue bedecken. Mit dem matten
Braunton 345 den natürlichen Bogen der Lidfalte
weich nachschattieren und die Farbe auch am
unteren Wimpernkranz sanft entlang ziehen.
Wer dem Blick ein wenig Glanz verleihen möchte,
kann auf die Augenlidmitte mit dem schimmernden
Lidschatten 30 einen Akzent setzen.
# Für den perfekten Augenaufschlag benötigen
wir noch den passenden Lidstrich. Dazu
nehmen wir den Liquid Eyeliner 75 und ziehen
einen dramatischen und kräftigen Wing auf
dem oberen Lid. Anschließend werden mit der
Mascara Base und der wasserfesten Volume
Mascara die Wimpern oben mehrmals getuscht,
die unteren Wimpern nur leicht.
# Um die perfekte Lippenkontur zu erhalten
hilft uns der Lip Contour Corrector 01. Damit
ziehen wir vorab die Lippenkontur nach und
füllen auch die komplette Lippe aus. Somit wird
der Lippenstift anschließend super halten.
Dann füllen wir am besten mit einem Lippenpinsel
und dem rot/pinken Perfect Color Lipstick
21 die Lippen aus. Wer möchte, kann mit
dem transparenten Puder vorsichtig über den
Lippenstift gehen, um ein mattes Finish zu erhalten.
# Zu guter Letzt lackieren wir die Nägel mit
dem Nagellack 35 passend zum Retro Make-up.
lichen Lidstrich. Anschließend benutzen wire die Mascara Base für vollere
Wimpern und tuschen mit der wasserfesten Volume Mascara leicht
die Wimpern.
# Um die Augen noch strahlender zu zaubern, verwenden wir den Eyeshadow
TwinPowder HR 06. Den schillernden Champagnerton setzen wir
direkt unter die Augenbraue und in die Augenwinkel sowie auf die Umrisse
des Lippenherzes. Die Wangen bekommen mit dem Blusher 01 einen
warmen rosigen Touch.
# Für die Lippen nehmen wir, um sie natürlich aber dennoch voller zu
gestalten, zwei Farbtöne. Zuerst tragen wir Perfect Color LS 17 auf den
mittleren Bereich der Lippen auf und ziehen mit der zweiten dunkleren
Farbe (Lippenstift 529) von außen nach innen einen weichen Übergang.
Zum Schluss benutzen wir den Shiny Gloss 13 ausnahmsweise nicht für
die Lippen, sondern tupfen davon ein klein wenig auf den oberen Teil der
Wangenknochen und den Nasenrücken.

36 | special hochzeit | Sedlmeir’s trachtenhof promotion
Feste feiern in fescher Tracht
vom Sedlmeir Trachtenhof!
foto Sportalm
Sedlmeir’s Trachtenhof
Schwabaich 3 · 86853 Langerringen
Seit 30 Jahren besteht der Trachtenhof im idyllischen Schwabaich, 20 Kilometer südlich von
Augsburg, zwischen Lech- und Wertachtal. Die Vielfalt an Markenmodellen und die kompetente
und herzliche Fachberatung durch die Mitarbeiter suchen ihresgleichen. Qualität ist
oberstes Gebot, denn das Angebot stammt ausschließlich von namhaften Markenherstellern wie
z. B. Meindl, Sportalm, Spieth & Wensky, Krüger, Wenger, Hofer, Berwin & Wolff, Rose Dirndl,
Country Line, Tramontana u.v.m.
Im gemütlichen Stadl wird eine unvergleichliche Auswahl an Trachten für jede Gelegenheit geboten:
vom Baumwolldirndl bis zur Festtagstracht, vom einfachen Janker bis zum festlichen Anzug für
den Herrn, von der Minilederhose bis hin zum Kommunionkleid. Und natürlich alles, was zu einer
traditionellen Trachtenhochzeit gehört, sowohl für das Brautpaar als auch für die Hochzeitsgäste.
Darauf hat sich Sedlmeir‘s Trachtenhof spezialisiert. Zahlreiche elegante Brautdirndl in verschiedenen
Längen warten zur Anprobe. Edle Stoffe wie Samt, Seide und Spitze kommen beim Brautdirndl
zum Einsatz; die Taillierung sorgt dafür, dass weibliche Rundungen optimal in Szene gesetzt
werden. Die traditionellen Farben sind Weiß oder Champagner. Aber auch farbenfrohere Festtagsmodelle
warten auf ihre Trägerinnen. Ein besonderes Highlight stellen die Sedlmeir Exklusivmodelle
in streng limitierter Auflage dar. Hierfür werden eigens Stoffe angefertigt. In dieser
Exklusiv-Line werden ebenfalls Hochzeitsmodelle und zahlreiche festliche Dirndl angeboten.
Bei den Herren ist das Angebot an klassischen Trachtenanzügen groß. Mit Westen, Einstecktüchern
und Krawatten passend zum Dirndlstoff der Liebsten ist die Harmonie perfekt. Selbstverständlich
gibt es bei Sedlmeir auch Wäsche, Schuhe, Schmuck und Hüte für die Trachtenhochzeit. #
Informationen www.sedlmeir-trachtenhof.de
Feste feiern in Tracht von Sedlmeir
Dirndl:
Exklusiv
Sedlmeir
Dirndl:
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z.B. Dirndl oder
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Brautdirndl, traditionelle und modische Dirndl, Anzüge, Lederhosen,
Janker – alles was dazu gehört finden Sie bei uns in großer Auswahl.
Westen, Krawatten und Einstecktücher können bei Exklusivmodellen
aus dem Dirndl oberstoff angefertigt werden. Unser Einkleideservice
stattet Ihre Hochzeitsgesellschaft passend aus.
Sedlmeir s
Schwabaich 3 bei
Schwabmühlhausen
86853 Langerringen
Tel. 0 82 48/13 06
Mo-Mi 9-18 Uhr
Do, Fr 9-19 Uhr
Sa 9-15 Uhr
langer Sa 9-16 Uhr
www.sedlmeir-trachtenhof.de
Bei uns erhältlich:
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von Spieth & Wensky

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Trautenwolfstrasse 5
80802 München
www.flamenco-munich.de
info@flamenco-munich.de
Foto: Die siebte Wolke by Katerina Kepka

38 | gesundheit | Allergien im Frühling
Kaum ist der Winter vorüber und die Erkältungsgefahr weitgehend gebannt, können rund
30 Prozent der Deutschen trotzdem nicht wieder durchatmen: Heuschnupfen bzw. die
allergische Rhinitis sorgen erneut für laufende Nasen, tränende Augen und eine erschwerte
Atmung. Wir helfen, beschwerdefrei in den Frühling zu starten.
Genießen statt Nießen
Heuschnupfen und Allergien im Frühling
Foto fotolia.com / drubig-photo

| gesundheit | 39
Die allergische Rhinitis ist eine saisonale Erkrankung, die durch bestimmte
Allergene ausgelöst wird und zu einer jahreszeitlich oder ganzjährig auftretenden
Entzündung der Schleimhäute führt. Während im Frühjahr überwiegend
Blüten-, Baum- und Gräserpollen für laufende Nasen und gerötete Augen sorgen,
reagieren viele Menschen das gesamte Jahr über allergisch auf Hausstaubmilben oder
Tierhaare. Dabei setzt der Pollenflug klimabedingt mit jedem Jahr früher ein und dauert
länger an. Bei idealen Wetterbedingungen können Pollen über 200 km weit getragen
werden!
Alles läuft!
Als Ursache gilt die übersteigerte Reaktion des Immunsystems
auf Fremdstoffe. Sowohl Genetik als auch Exposition gegenüber
Allergenen prädisponieren einen Heuschnupfen. So sind Personen, in deren Familien
Asthma und Allergien auftreten, häufiger von der allergischen Rhinitis betroffen. Der
Mechanismus des Auftretens von Heuschnupfen ist relativ unkompliziert: Sobald der
Körper in Kontakt mit Allergenen kommt, werden die Mastzellen aktiviert und die Freisetzung
von Histamin beginnt. Histamin ist ein Naturstoff, der im menschlichen Körper
als Gewebshormon und Neurotransmitter wirkt und eine zentrale Rolle bei allergischen
Reaktionen und der Abwehr körperfremder Stoffe spielt. Er bewirkt u. a. das Anschwellen
der Nasenschleimhaut und regt die Drüsentätigkeit an. Die Folge: Die Nase läuft.
Heuschnupfen und
Alkohol
Ob der Cocktail am Abend, der Wein zum Abendessen oder das
beliebte Feierabendbier: Alkohol ist ein fester Bestandteil unserer
Alltagskultur. Jeder Deutsche trinkt im Durchschnitt etwa
9,6 Liter Alkohol pro Jahr – das entspricht ungefähr der Menge einer vollen Badewanne.
Und obwohl sich Alkohol vielfach auf den Körper auswirken kann, so bringen ihn
vermutlich nur die wenigsten mit einem Heuschnupfen in Zusammenhang: Tatsächlich
kann aber Alkohol – oder vielmehr das darin enthaltene Histamin – die Symptome
eines Heuschnupfens verschlimmern. Nicht nur haben bestimmte Spirituosen einen
sehr hohen Histamingehalt – auch fördert Alkohol die Freisetzung körpereigenen Histamins.
Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Konsum von Wein das Allergierisiko
erhöhen kann.
Umfassende
medizinische
Hautpflege
letiAT4 Intensivcreme
letiAT4 Körpermilch
letiAT4 Repair
Dusch- & Badegel
letiAT4 Defense
Sonnenschutz
Mit Smoothies
gegen
Heuschnupfen?
Laut der Stiftung Deutscher Polleninformationsdienst (PID) war
die Belastung durch Birkenpollen im vergangenen Jahr besonders
hoch. Ob in diesem Jahr mit einer niedrigeren Belastung zu
rechnen ist, ist fraglich. Doch während viele Patienten in solchen
Fällen auf Antihistaminika, Nasensprays und die Behandlung mit Kortison bauen,
haben spitzfindige englische Saftbar-Betreiber womöglich einen völlig neuen Behandlungsansatz
entdeckt: „The Juice People“ im britischen Covent Garden haben einen
Smoothie entwickelt, der reich an Antihistaminika und entzündungshemmenden Inhaltsstoffen
wie Ananas, Ingwer, Apfel und Zitrone ist. Ganz einfach lässt sich dieser
aber auch selbst zubereiten. Um von seinen symptomentlastenden Eigenschaften zu
profitieren, sollte man jeden Morgen ein Glas zu sich nehmen. Die Kombination von
Ananas, Apfel und Zitrone sorge für einen richtigen Vitamin-C-Kick. Dieses ist als Antioxidans
in der Lage, überflüssiges Histamin teilweise zu binden und zu ungefährlichen
Säuren umzubauen. Zudem hilft das in der Ananas enthaltene Enzym Bromelain, die
Schleimproduktion zu reduzieren. Studien legen außerdem nahe, dass Quercetin in Äpfeln
immunmodulatorische, antiallergische und entzündungshemmende Eigenschaften
hat. Na dann – Prost auf die Gesundheit! #
Quelle medicalpress
Wittelsbacher-Apotheke
Das Gesundheitszentrum mit dem freundlichen Service
Stadtplatz 21
86551 Aichach
wittelsbacherapotheke.de

40 | gesundheit | zeitumstellung
Am 26. März ist es wieder soweit: Pünktlich um 2:00 Uhr nachts wird die Uhr eine Stunde
von Winter- auf Sommerzeit vorgestellt, was bedeutet, dass eine Stunde „verloren geht“.
Wir zeigen, wie man möglichen Auswirkungen wie Konzentrationsschwierigkeiten, Müdigkeit,
erhöhter Reizbarkeit oder Schlafproblemen entgegenwirken kann.
Mit der Zeit gehen
Wohlbefinden während der Zeitumstellung
foto fotolia.com / S.H.exclusiv

| gesundheit | 41
Einer der Merksätze für das Umstellen der Uhren lautet: Zur Sommerzeit
werden die Gartenmöbel VOR das Haus gestellt und im Winter ZURÜCK,
wobei die Umstellung auf die Sommerzeit bei den meisten Menschen
mehr Probleme bereitet als die Umstellung auf Winterzeit, bei der man eine
Stunde länger schlafen kann. Ob „vor“ oder „zurück“ – die Zeitumstellung wirkt
sich immer auf die „innere Uhr“ des Menschen aus, die sich nicht automatisch an
die von der Standardzeit abweichende Zeitverschiebung anpasst, was zu einem
vorübergehenden Absinken des Wohlbefindens führen kann.
Die innere Uhr
Die innere Uhr, die u. a. den Hormonhaushalt steuert, Kreislauf,
Blutdruck und den Schlaf-Wach-Rhythmus beeinflusst
und sich dabei nicht um politische Regelungen der Uhrzeiten schert, bleibt bei der
Umstellung in der Winterzeit hängen. Darunter leiden insbesondere so genannte
Nachteulen, die spät ins Bett gehen und morgens länger schlafen. Um den Körper
auf den Zeitdiebstahl vorzubereiten, empfiehlt es sich, rechtzeitig vor der Umstellung
immer eine Stunde früher ins Bett zu gehen oder auf bewährte Hausmittel wie
Melissenblätter oder Heilkräutermischungen mit Baldrianwurzeln zu vertrauen.
Wer hat an der
Uhr gedreht...
Um Problemen mit der Zeitumstellung vorzubeugen, hilft
auch eine ausgewogene und vitaminreiche Ernährung. Viele
Menschen haben im Frühjahr zu geringe Vitamin- und Magnesiumspeicher
im Körper. Deshalb gehören gerade in dieser Zeit viel Obst und
Gemüse, Milchprodukte sowie magnesiumhaltige Nahrung auf den Speiseplan.
Wie zu allen Zeiten ist auch eine ausreichende und regelmäßige Flüssigkeitsaufnahme
wichtig. Anregende und leicht zuckerhaltige Getränke am Morgen liefern
Energie zum Wachwerden; im weiteren Tagesverlauf sind Tee oder Mineralwasser
gute Durstlöscher.
Frühjahrs-
„Ich bin müde, nur wenn ich schlafe, geht‘s schon“: Auch
müdigkeit – wenn Frühjahrsmüdigkeit und Zeitumstellung zwei voneinander
getrennte Phänomene sind, können sich die daraus
nein danke!
ergebenden Befindlichkeitsstörungen bei sensiblen Menschen
verstärken. Das Ergebnis sind Symptome, die in abgeschwächter Form an ein
Mini-Jetlag erinnern: verminderte Leistungsfähigkeit, Erschöpfung, Gereiztheit
und depressive Verstimmung. Die so genannte Frühjahrsmüdigkeit ist eine vegetative
Reaktion auf die Veränderungen in der Natur. Wenn es wärmer wird, weiten
sich die Blutgefäße, der Blutdruck sinkt und man fühlt sich, ähnlich wie an schwülwarmen
Sommertagen, müde und schlapp. Bewegung an der frischen Luft aktiviert
den gesamten Körper. Besonders im Frühjahr sollte man daher auf jeden Fall auf
ausreichenden Sonnenschutz achten, denn die Haut ist die intensive Sonneneinstrahlung
nach dem langen Winter noch nicht gewohnt.
Sinnesfreuden
Um sich den Winterschlaf nicht nur aus den Augen, sondern
auch aus dem Körper zu waschen, empfehlen sich anregende
Duschbäder, angenehm duftende Körperlotionen
oder Wellnessprodukte, die das körperliche, geistige und seelische Wohlbefinden
fördern und alle Sinne stimulieren. Zeitumstellung hin oder her – wer den
wintermüden Organismus aktiviert und energiegeladen ins helle Frühjahr startet,
ist auf jeden Fall auf der Höhe der Zeit. #
Quelle medicalpress

42 | gesundheit | Immunabwehr stärken
fotos Gesundes Bayern, fotolia.com / contrastwerkstatt
Sole, Moor
und Kneipp
Natürliche Helfer für mehr Abwehrkräfte
Kneippen, Moor- und Solebäder haben sich als natürliche
Maßnahmen zur Stärkung des Immunsystems bewährt.
Aber auch die richtige Kleidung und moderater Sport
an der frischen Luft können Wunder wirken.
Sie sind allgegenwärtig, die gemeinen Erkältungs- und
Grippeviren. Viele beschäftigen sich erst im akuten Bedrohungsfall
mit der Frage, wie sie die unangenehmen
Erreger von sich fernhalten. Dabei ist am besten gerüstet,
wer sein Immunsystem langfristig stärkt – ganz nach dem
Motto „Prävention ist besser als jede Form der Heilung“. Um
das Immunsystem zu stärken, eignen sich regelmäßige Wechsel-Reize
zwischen Wärme und Kälte oder Bewegung und
Ruhe sehr gut. Kneippen ist hierfür eines der bewährtesten
Mittel. Zentraler Bestandteil ist hier die gesundheitsfördernde
Kraft des Wassers, die Sebastian Kneipp vor rund 150
Jahren entdeckte. Eingebettet in ein „Fünf-Säulen-Konzept“,
das neben dem kühlen Nass auch die Themen Pflanzen, Bewegung,
Ernährung und eine positive Lebensordnung miteinbezieht,
verfolgt das Naturheilverfahren das Ziel, die Selbst-
heilungskräfte des Körpers mit natürlichen Reizen so mild
wie möglich, aber so stark wie nötig zu aktivieren. Als Therapieeinheiten
gelten neben dem bekannten Treten im fast
kniehohen Wasser auch Waschungen und Güsse – heiß, kalt
oder wechselnd und je nach Bedarf an unterschiedlichen Körperstellen.
Die UNESCO erkennt die Kneippkur seit 2015 sogar
als „immaterielles Kulturerbe“ an.
Ein weiteres Naturheilmittel, das den Körper bei wiederholter
Anwendung auf vielerlei Weise stärkt, ist das Moorbad. Erklären
lässt sich die Wirkungsweise dieser besonderen Therapieform
mit den Bestandteilen der mehrere 1.000 Jahre alten
Materie. Moor enthält eine Vielzahl von biologisch aktiven
Pflanzenstoffen und Mineralien, die aufgrund der langsamen
Wärmeabgabe besonders tief in den Körper eindringen. So

| gesundheit | 43
sind Moorbäder als so genannte Überwärmungsbäder
oft bis zu 46 Grad Celsius heiß,
die wir aber weniger warm empfinden.
Trotzdem steigt die Körpertemperatur an
und dieses künstliche Fieber mobilisiert
unsere Selbstheilungskräfte. Auch der
Stoffwechsel wird angeregt und die Haut
scheidet toxische Stoffe und Schlacken aus.
Im niederbayerischen Bad Gögging beispielsweise
wird Naturmoor auf ortseigenen
Moorwiesen noch selbst gestochen
und für den Wellness- bzw. Kurbetrieb aufbereitet.
Bereits vor 2.000 Jahren machten
die Römer diesen heutigen Kurort zu
einem der größten Bäder ihres Reiches
nördlich der Alpen. Auch Bad Feilnbach hat
in Sachen Moor viel zu bieten: Am Fuße des
Wendelsteins liegen die unter Naturschutz gestellten Moorgebiete,
durch die sogar ein Lehrpfad führt. Das Feilnbacher Naturmoor
hat einen besonders hohen Anteil an Huminsäure, die vor
allem für ihre entgiftende Wirkung bekannt ist.
Salz- oder Solebäder sind eine weitere Möglichkeit, unser Immunsystem
dauerhaft zu stärken. Solequellen heißen kalte
oder heiße, kochsalzhaltige Quellen, die einen hohen Gehalt
an Mineralsalzen wie Jod, Sulfur oder Radon aufweisen. Durch
den hohen Salzgehalt des Wassers kommt es beim Solebad
zwischen Körper und Sole zur Osmose. Unsere Giftstoffe werden
dabei an das Badewasser abgegeben, während der Körper
zeitgleich die Mineralstoffe und Spurenelemente über die
Haut aufnimmt. Außerdem wird der angeregte Stoffwechsel
entschlackt und Abwehrkräfte werden gestärkt.
Krank durch
Wetterumschwung
Kaum werden die Tage milder, achten
viele nicht mehr auf eine wirksame Erkältungsprophylaxe
und Erkältungserreger
haben leichtes Spiel. Auch wenn im Frühling die ersten
Straßencafés öffnen, Krokusse und Osterglocken blühen und
die Sonnenstrahlen schon angenehme Wärme spenden, sollte
man nicht gleich die Jacke im Schrank lassen. Denn wer die
Temperaturen zu dieser Jahreszeit unterschätzt, muss mit
einem grippalen Infekt rechnen. Im Schatten ist es im Frühling
meist noch sehr kühl und vor allem abends droht Erkältungsgefahr.
Um zu verhindern, dass der Körper stark auskühlt
und Erkältungsviren die Abwehr lahm legen, sollte auf
passende Kleidung geachtet werden. Wer auf luftige Stoffe
und leuchtende Farben im Frühling nicht verzichten möchte,
sollte den Zwiebellook beherzigen und mehrere Schichten
übereinander tragen.
Raus heiSSt die
Devise
Auch wenn häufig Frühjahrsmüdigkeit
unseren Tatendrang mindert, lautet die
Devise: Raus an die frische Luft. Denn
Bewegung im Freien fördert die Produktion des Glückshormons
Serotonin, regt den Stoffwechsel an, verleiht neue Energie
und stärkt die Abwehrkräfte. Zusätzliche Unterstützung
für das Immunsystem bieten regelmäßige Saunagänge
und eine ausgewogene Ernährung – so verzeiht der Körper
auch mal ein T-Shirt bei frühlingsfrischen Temperaturen.
Hilfe, wenn’s
passiert ist
Bei Kälte ziehen sich die Gefäße zusammen,
werden schwächer durchblutet
und Abwehrzellen gelangen schlechter
an die Eintrittspforten für Infektionserreger. Wenn sich Erkältungsviren
jetzt in den Schleimhäuten der Nase einnisten,
können sie oft nicht mehr effektiv bekämpft werden und sich
ausbreiten. Besonders unangenehm: Häufig bleibt es nicht
bei einem leichten Schnupfen, sondern die Erreger wandern
bis in die Bronchien und es kommt hartnäckiger Husten hinzu.
Wer schon bei den ersten Anzeichen einer Erkältung das
Immunsystem unterstützt, kann den Ausbruch eines Infekts
verhindern oder zumindest dessen Dauer verkürzen. Wirksame
Hilfe aus der Natur bietet die pflanzliche Powerkombination
aus Färberhülse, Lebensbaum und Sonnenhut (z. B. in
Esberitox® Tabletten, rezeptfrei aus der Apotheke). Der Immun-Aktivkomplex
unterstützt das Abwehrsystem gleich
dreifach, wirkt gleichzeitig direkt gegen die Viren und lindert
die Erkältungsbeschwerden. #
Informationen
www.gesundes-bayern.de

44 | special ostern | Zu Besuch in Hasenhausen
Zu Besuch in
Hasenhausen
fotos Hersteller / Anbieter
Dekokranz aus
bestickten Filzmotiven
Was hat der Hase mit Ostern zu tun?
Nun ja, er gilt in vielen Ländern als
erster Bote für den Frühling. Und er ist –
wie das Ei – Sinnbild für Fruchtbarkeit.
Im alten Byzanz war der Hase ein Symbol
für Christus. Bei uns im SchlossMagazin zeigt
er aber vor allem seine dekorativen Seiten.
Frühlingshafte
Filzhasen treten
am liebsten im
bunten Rudel auf.

| special ostern | 45
Fürsten-
Felder
Ostermarkt
Tageskarte 3.– €
Kinder unter 14 Jahren
EinT riTT frE i!
Freitag bis Sonntag
24. – 26. März 2017
in der Tenne
im Kloster Fürstenfeld
Fürstenfeldbruck
Den Filzmantel des
Häschens schmücken
Blumen und Bienen
oder das Leibgericht.
Öffnungszeiten:
freitag 14 – 19 Uhr
Samstag 11–19 Uhr
Sonntag 11–18 Uhr
Fast wie echt: Deko-Karotten zum Hängen im Dreierset
Kissen aus Filz mit Applikationen im DIY-Look.
Alles von The Contemporary Home · www.tch.net
→

46 | special ostern | oster-deko
Dekobanner zum Hängen von Woerner,
200 x 100 cm; dank der zwei integrierten
Aufhängestangen einfach und schnell
anzubringen · www.decowoerner.com
Drollig: Sperrholz-hasenpaar, mit Tafelfarbe mal bunt und nicht in Schwarz bemalt und
mit Kreide beschriftet. Dazu ein paar Kunststoffeier – fertig ist das Hasennest. Material von
buttinette · www.buttinette.com
Gestatten: Mr. und Mrs. Bunny mit
Familie! Die süßen Hoppler aus wollenem
Strick wurden von der britischen
Designerin Sally Nencini entworfen.
16 x 54 bzw. 27 x 29 cm
www.das-rote-paket.de
Sparsam in Pflege und Unterhalt: Ter r a kot ta-
Hase „Rabbit“, 16 cm hoch, mit passenden
Ostereiern; von Country Garden
www.country-garden.de

| special ostern | 47
Österlich bemaltes Holzschild mit Magneteffekt: Schild
mehrfach mit Magnetfarbe anmalen. Nach dem Trocknen mit
Kreidefarben wie abgebildet bemalen. Magnete auf kleine
Kunststoffeier und auf den Fellimitat-Bommel kleben – beides
haftet wie von selbst auf dem Brett! Material von buttinette
www.buttinette.com
Auch Hasen zeigen sich gerne im trendigen Shabby Chic. Papier zur Spitztüte formen,
fixieren, Beton hineingießen, trocknen lassen. Ei ausblasen, eines der Löcher vergrößern, so dass
sich das Ei auf die Spitze des Betonkegels setzen lässt und beides zusammenkleben. Alles mit den
neuen Kreidefarben Chalky Vintage-Look von Viva Decor bemalen und mit dünnem Draht, je
einer Holzperle und Bast wie abgebildet verzieren. www.viva-decor.de
Stumpenkerze mit
Kaninchenmotiv in
verschiedenen Farben
von eika Kerzen
www.eika.de
„Am liebsten selbstgemacht!“
BASTEL
IDEE
Deko-Hasen
aus Korken
• Bunte Bastel-Ideen für Ostern
• Frühjahrs-Deko in den
schönsten Farbwelten
• Kreative Anregungen
für Kinder
Korken Pompons Karobänder
BASTEL
IDEE
Marmorierfarben-Set
Industriestraße 22
86637 Wertingen
Tel. 08272/99 66 - 33
www.buttinette.de
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr. 9 - 19 Uhr
Sa. 9 - 16 Uhr

48 | reisen | Auf die Plätze, fertig… Golf!
Auf die Plätze,
fertig… Golf! fotos Anbieter
Ideale Golfdestinationen für den „Frühstart“
Schon steht die Golf-Saison wieder in den Startlöchern und auf Mallorca kann man jetzt
bereits bei frühlingshaften Temperaturen auf dem Green spielen. Wer den Kontinent
verlassen möchte, der findet in Scottsdale/Arizona ganz besondere Golfwelten.
Mallorca – Mekka der Golfer
Real Golf de Bendinat
Das Frühjahr eignet sich ideal für eine Partie auf dem Platz Real Golf de Bendinat auf Mallorca.
Wenn ab Februar die Mandelbäume blühen, verwandeln sie den Naturplatz in ein rosa Blütenmeer.
Einfach traumhaft! Tipp: Den Platz am Nachmittag spielen. Dann ist weniger los und so kann man
die traumhafte Kulisse mit Blick auf die Bucht von Palma, auf die Insel Cabrera und die Burg von
Bendinat gleich noch mehr genießen. Die Wege des bergigen Platzes, der einen Buggy erfordert,
wurden frisch asphaltiert, so dass neben dem Komfort auch gleich die Sicherheit erhöht wurde.
5.657 m, Par 70

| reisen | 49
Golf Son Quint
Son Quint ist der jüngste Golfplatz der Insel Mallorca, der Golfern die Möglichkeit bietet, weitläufig
zu spielen. Die einzigartige Flora, modernes und elegantes Design runden die Gestaltung
dieses Platzes ab. Er ist für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet. In
den Hauptsaisonmonaten empfiehlt sich, mindestens einen Monat vor Abschlag eine Reservierung
vorzunehmen. 6.205 m, Par 72
Golf Son Vida
Son Vida ist der älteste Platz der Insel und gilt als legendär. Als zweimalige Spielstätte der
European Tour gilt er als Highlight unter Golfern aus ganz Europa. Der alte Baumbestand und
die atemberaubende Aussicht über die Bucht von Palma sind spektakulär. Das technische Design
des Platzes, die Beschaffenheit der Greens und die immer wiederkehrenden Hindernisse
verlangen vom Spieler eine intelligente Strategie, um auf diesem Platz erfolgreich und siegreich
zu sein. 5.601 m, Par 71
Golf Son Muntaner
In neuem Grün erstrahlt Golf Son Muntaner
dank eines ehrgeizigen Umgestaltungsprojekts.
In einer Rekordzeit von fünf Monaten
wurde der Rasen komplett und an allen Löchern
gleichzeitig durch die revolutionäre
Grassorte Bermuda Celebration ausgewechselt.
Die Grasart ist nicht nur stärker und somit
geschmeidiger für das Golfspiel, sondern hält
Temperaturunterschiede auch besser aus und
verbraucht weniger Wasser, was bei dem auf
der Insel herrschenden Wassermangel ideal
ist. Für anspruchsvolle Golfer, die aus sportlicher
Sicht auf den Buggy verzichten, aber
dennoch hügeliges Gelände bevorzugen. Einige
Wasserhindernisse auf den ersten Bahnen
sind herausfordernd, aber machen auch den
Reiz des Platzes aus. 6.266 m, Par 72
→

50 | reisen | Auf die Plätze, fertig… Golf!
Scottsdale – in der Wüste golfen
Die Wüstenstadt in Arizona/USA bringt Golf auf ein höheres Level:
Hightech-Erlebnisse, Großevents und neue Plätze warten. Im „Golf
Advisor“ schaffte es Scottsdale auf Platz drei der weltweit herausragenden
Golfdestinationen. Scottsdale glänzt nicht nur mit klassischen
Plätzen, sondern sorgt auch mit neuartigen Konzepten für
ungewöhnliche und futuristische Golf-Erlebnisse: Das „TopGolf Riverwalk
im Talking Stick-Resort“ bietet auf einer über 6.000 Quadratmeter
großen Anlage für bis zu 600 Spieler eine fantastische
Mischung aus Golf, Bowling und Dart. Die Driving Range wird dabei zu
einem Parcours, bei dem auf farbig markierte Zielscheiben gespielt
wird – die Nähe zum Dart ist unverkennbar. Ein weiterer Clou ist der
im Ball implantierte Chip. So kann registriert werden, von welchem
der 102 Abschlagsplätze dieser stammt. Mit dem komplett anderen
Zugang zum Golfsport wird TopGolf daher besonders für Nicht-Golfer
zum aufregenden Sportereignis.
Fortgeschrittene können ihr Handicap hingehen im „Robo Golf Pro
Boot Camp“ verbessern. Das „Boccieri Forschungs- und Performance-
Center“ bietet ein intensives Programm aus Golf-Unterricht und Analysen
an. Highlight ist das 360 Kilo schwere technische Wunderwerk,
der ‚Robo Golf-Lehrer‘. Diese eindrucksvolle Innovation ermöglicht es
dem Team von Boccieri, die Golfschwünge der Spieler individuell und
physisch perfekt zu trainieren, indem der Roboter sie in ihrer Bewegung
führt. Auch auf vielen Plätzen hält Technik Einzug, denn „Digital Caddies“
stattet Golfkarts mit modernen Tablets aus, die für einige Annehmlichkeiten
sorgen. Das GPS-basierte System hilft bei der Navigation über
den Platz, visualisiert die Strecke aus der Vogelperspektive und veranschaulicht
die Distanzen auf dem
Grün. Ein besonderes Feature ist,
dass Getränke und Snacks direkt
per Wi-Fi auf den Rasen bestellt
werden können und der Kursbetreiber
immer weiß, wo sich das
Kart befindet. #
Fotos Arizona
Office of Tourism

| reisen | 51
Exklusives
Golf-Equipment
fotos Hersteller / Anbieter
Honma: die neuen Driver
und Hölzer
HONMA ist die einzige Golfschlägermanufaktur, in der alle Eisen und Hölzer
noch von Hand hergestellt werden. Die neuen Schläger der Tour World Serie
TW 737 überzeugen durch herausragende Qualität und sensationelle Performance.
Die japanische Manufaktur kann auf mit Stolz auf 21 Siege der
HONMA-Spieler im Jahr 2016 zurückblicken. Die neuen Driver zeichnen sich
allesamt durch ihr einzigartiges Schlägerkopfdesign aus. Sie überzeugen
durch ein innovatives Gewichtsystem auf der Sohle des Schlägerkopfes.
Dank dieser neuen Technologie konnte der Schwerpunkt noch weiter optimiert
werden. Das neue Fairwayholz gibt es mit zwei verschiedenen Schlägerkopfdesigns.
Das FWc ist etwas kleiner und für Fortgeschrittene gedacht.
Der perfekt tiefe Schwerpunkt des Fairwayholzes sorgt für einen
besseren Ballstart, eine höhere Ballgeschwindigkeit und eine solide Flugkurve.
Die Folgen sind außerordentliche Weiten und perfekte Kontrolle. Der
etwas vergrößerte Schlägerkopf des TW 737-FW bietet im Vergleich zum
TW 737-FWc mehr Komfort. Das Fairwayholz lässt sich dadurch leichter
spielen, ohne die Sportlichkeit zu verlieren. Die Optimierung des Schwerpunkts
verzeiht Fehler besser.
Informationen www.honmagolf.de
Golf-X-Cube:
die ultimative Trainingshilfe
Der Golf-X-Cube ist ein Trainingstool zur optischen Anzeige für Erwachsene.
Er hat leuchtend gelbe Seiten, die man nicht sieht, wenn man von
oben draufschaut. Der Golf-X-Cube liegt richtig, wenn keine gelbe Seite
zu sehen ist. Er hilft, die Oberkörperdrehung und die Schulter auf einer
stabilen Achse zu drehen, weil man eine fehlerhafte Bewegung sofort erkennt.
Denn sobald die gelben Seiten beim Schwung zu sehen sind, war
die Seitenbewegung zu stark.
Informationen www.golf-x-cube.com
Nike Lunar Control Vapor:
der innovative Golfschuh
Der neue Golfschuh von Nike setzt optisch wieder einmal Akzente und
kommt mit einer neuartigen Sohlentechnologie daher, die von Schneemobil-Profilen
inspiriert wurde und neue Maßstäbe bei der Stabilität und
Traktion setzen soll. Die so genannte „Articulated Integrated Traction
Sole“ ist dabei in drei Abschnitte aufgeteilt, die allesamt über eine individuelle
Spike-Anordnung verfügen.
Informationen www.nike.com
PG-PowerGolf:
der neue Caddy-Star
Der neue Caddy Titancad Evolution Plus von PG-PowerGolf ist eine
echte Revolution. Im Bereich der Luxusklasse der Golf-Caddys setzt er
für 2017 neue Maßstäbe. Es sind nur drei Teile, die abgebaut und verpackt
werden müssen, die Batterie und die beiden Hinterräder. Dank einer innovativen
Gelenktechnik lässt sich der Titancad Evolution Plus innerhalb
von 20 Sekunden auf- und abbauen. Er ist auch der einzige Golfcaddy
in der Luxusklasse, der verpackt – inklusive Räder – in der
Tragetasche nur 10 cm in der Höhe misst. Ausgestattet ist er mit modernster
Antriebs- und Steuerungstechnik. Er hat u. a. eine Fernbedienung
mit Gestensteuerung, eine Vor- und Rücklauffunktion, eine
elektronische Standbremse, ein elektronisches Differenzial, einen zuschaltbaren
Geländegang, temporären Freilauf, Energierückgewinnung,
Sensor-Kippschutz und eine Batterie-Ladezustandsanzeige.
Informationen www.pg-powergolf.de

52 | sport + spass | Geocaching
Buch-Tipp
Robin Ewers
Geocaching
Preis 19,99 Euro
ISBN 978-3-7654-5988-7
Text Rufus Bader
fotos Rufus Bader, Robin Ewers, geocaching.com
Bruckmann Verlag
www.bruckmann.de
Geocaching
Die Jagd nach dem
kleinen Abenteuer
„Ich nutze milliardenteure Satelliten, um Tupperware im Wald zu finden“. Mit diesem
leicht ironischen Satz lässt sich das Geocachen wohl auf den Punkt bringen. Doch welcher
Hype und was für eine Community hinter der weltweiten Schnitzeljagd steht, das wissen
wohl die Wenigsten. Für viele, die diese Freizeitbeschäftigung ausüben, ist es eine Flucht
aus dem Alltag oder quasi die Jagd nach dem letzten kleinen Abenteuer.
Der Begriff Geocache setzt sich aus dem Griechischen
„Geo“ (gē) für Erde und dem englischen „cache“ für
„geheimes Lager“ zusammen. In Deutschland bezeichnet
man das Geocachen gerne als GPS-Schnitzeljagd. Als der
ehemalige US-Präsident Bill Clinton am 2. Mai 2000 offiziell
verkündete, dass ab sofort die künstliche Verschlechterung
des GPS-Signals für den privaten Gebrauch ein Ende habe, war
das nicht nur der Startschuss für die rasant wachsende Navigationsgeräte-Branche,
sondern auch die Initialzündung einer
inzwischen fast 17 Jahre andauernden globalen Schnitzeljagd.
Durch die Öffnung des GPS für zivile Zwecke war nun eine Positionsbestimmung
auf bis zu zehn Meter genau möglich, statt
vormals auf etwa 150 Meter. Bereits einen Tag später kam in
einem Internetforum die Idee auf, eine derart genaue Positionsbestimmung
auf den Prüfstand zu stellen.
So war es der Amerikaner Dave Ulmer, der am 3. Mai 2000 in
der Nähe von Portland, Oregon, einen Plastikeimer vergrub
und noch am selben Tag die Koordinaten des Eimers im Forum
veröffentlichte. Der Inhalt: Software-CDs, VHS-Videokassetten,
Dollarscheine, ein Buch, eine Steinschleuder und eine
Dose Bohnen. Er war gespannt, ob es mit den Koordinaten
möglich war, die genaue Position zu bestimmen. Und es war
möglich! Das Geocaching war geboren.
Suchen ohne
aufzufallen
Ob bewusst oder unbewusst. Vielleicht ist
dem einen oder anderen schon einmal
eine Person oder eine ganze Gruppe aufgefallen,
die krampfhaft versucht hat, nicht aufzufallen. Da es
sich bei den ersten Geocachern um eine eingeschworene Community
handelte, die ihr Hobby vor Nichteingeweihten, den so
genannten „Muggeln“ verheimlichen wollte, hat sich der eine
oder andere versierte Cacher schon mal zur Tarnung das Navigationsgerät
wie ein Handy ans Ohr gehalten. Auch heute noch
zählen das Suchen im Geheimen und das Nicht-Entdeckt-Werden
als Cacher-Anstand. So befolgt man in der Community ein gewisses
Regelwerk: Mit den versteckten Gegenständen immer

| sport + spass | 53
behutsam umgehen, die Natur nicht zerstören, Abfall vermeiden
und/oder wenn möglich Müll mitnehmen; Kontakt mit Muggeln
vermeiden; wenn man einen Gegenstand tauscht, dann nur mit
etwas Gleich- oder Hochwertigerem. Dann heißt es nur noch,
sich ins Logbuch, das jedem Cache beiliegt, einzutragen und den
Fund auf der Homepage www.geocaching.com zu melden.
Viele verschiedene
Arten von Caches
Sicher, für viele Geocacher, und gerade
in der heutigen Zeit auch für Kinder und
Jugendliche, die nur noch vor dem Computer
oder Fernseher „abhängen“, ist die Schnitzeljagd im
Freien an sich eine gelungene Abwechslung. Doch gerade die
verschiedenen Arten von Caches machen dieses Hobby so
vielfältig. Da gibt es beispielsweise die so genannten „Tradis“.
Meist einfach zu findende Behälter in der Größe einer Filmdose,
Tupperdose, manchmal allerdings auch nur so groß wie ein
Fingerhut. Diese hängen dann unter Bänken, an Regenrinnen
oder Verkehrsschildern. Koordinaten auf das GPS-Gerät oder
das Smartphone geladen und los geht´s. Doch schon hier zeigen
sich große Unterschiede in Tarnung und Beschaffenheit.
Ein offenes Auge für das Nichtalltägliche ist vonnöten. Die
nächste Stufe sind Rätsel-Caches. Es gilt, knifflige Aufgaben
zu lösen, die oft verknüpft sind mit lokalen Besonderheiten,
Sehenswürdigkeiten, Gedenkstätten, die im Alltag leicht
übersehen werden. Aber auch Recherche-Arbeiten im Internet
oder in der Community sind hier nicht selten. Eine gewisse
Vorbereitungszeit sollte eingeplant werden.
Der Weg
Wem nach einiger Zeit beim Suchen von
ist das Ziel „normalen“ Dosen irgendwie der Reiz
fehlt, der kann ohne weiteres noch eins
drauflegen. Mit den so genannten „Multi-Caches“ kommt man
dem richtigen Abenteuer in der freien Natur ein großes Stück
näher. Bei dieser Art des Geocaching sind den Möglichkeiten
fast keine Grenzen gesetzt. Dabei kann es sein, dass man
schon innerhalb weniger Minuten das Ziel erreicht hat, oder
aber Stunden damit zubringt, die Koordinaten der finalen
Dose zu errechnen. Nicht selten legt der Cacher auch eine beachtliche
Wegstrecke zurück. Da müssen beispielsweise an
historischen Gebäuden Jahreszahlen gefunden und diese in
die richtige Formel eingesetzt werden, um so die nächste
Station zu errechnen. Ein Spaß, der meist in Gruppen einfacher
ist, da hier viele Augen und auch viele Köpfe suchen
können. Ob in der Stadt, im Wald oder in den Bergen, Geocaches
gibt es überall, man muss nur wissen wie und wo.
Die Königsdisziplin
In einigen Regionen seltener, in anderen
häufig zu finden sind so genannte
Nacht-Caches. Dabei handelt es sich um
Multi-Caches, die einhergehen mit Rätseln – das Reizvolle
daran: tagsüber nicht machbar. Warum? Ganz einfach, die
Hinweise oder die Markierungen sind so angebracht, dass sie
nur im Dunkeln mit einer Taschenlampe zu finden sind. Oft
weisen Reflektoren den Weg, die bei Tageslicht mit dem bloßen
Auge nicht zu erkennen sind. Sucht man dann noch nach
versteckten Hinweisen, die nur unter UV- oder Schwarzlicht
sichtbar sind, muss man schon zur späteren Stunde anrücken.
Ein wahrhaft großartiger Spaß, der einem schon ein bisschen
Mut abverlangt. Nicht selten watet man durch Abwasserkanäle,
Höhlen oder durch den finsteren Wald. Wenn dann noch
die Geschichte, die sich der Besitzer (Owner) des Caches dazu
ausgedacht hat, einen gewissen Gruselfaktor hat, dann ist
Herzklopfen garantiert.
Wer also nun Lust bekommen hat, den Sonntag nicht auf der
Couch zu verbringen, sondern ein echtes kleines Abenteuer
erleben möchte, kann sich ganz unkompliziert auf der Internetseite
www.geocaching.com seinen Account einrichten und
innerhalb kürzester Zeit loslegen. Die Registrierung in der
„Standard-Version“ ist kostenlos. Eine kostenpflichtige „Premium-Mitgliedschaft“
ist möglich, dann bekommt man aber
auch restlos alle Caches angezeigt, die es gibt. Und das sind
weltweit mittlerweile rund 3 Millionen. Etwa 60.000 davon
alleine in Deutschland. Happy Hunting! #
Informationen www.geocaching.com

54 | garten | Höhen und Tiefen
In einem Senkgarten lassen sich je nach Gefälle mehrere Stufen einbauen, die Platz für Sitzecken,
Rabatten und andere gestalterische Elemente bieten.
Neue Ein- und
Ausblicke
Der modellierte Garten zeigt Höhen und Tiefen
Extraschmale Gabione
von Garten Bronder
fotos BGL, Garten Bronder
Höhenunterschiede bewirken ganz
neue Ausblicke.
Wer einen Garten neu anlegt, vom Vorbesitzer
übernimmt oder seit langem endlich mal
grundüberholen will, steht vor der Frage,
wie man ihm eine harmonische, nach den
eigenen Bedürfnissen ausgerichtete Struktur
verleiht. Das SchlossMagazin hat sich bei
Gartenbauern umgehört.

| garten | 55
Am Anfang steht die Entscheidung über die Raumaufteilung.
Einzelne Gartenräume können unterschiedliche
Funktion prägen: An einen geschützten Platz
kommt die Terrasse, an einen sonnigen Standort ein Gemüsebeet
und an einer exponierten Stelle eine blühende Staudenrabatte.
Das gilt nicht nur für große Flächen. Indem man einen
kleinen Garten in wenigstens zwei Bereiche aufteilt,
kann man ihm Tiefe verleihen, so dass er größer wirkt, als er
eigentlich ist. Die Gartenräume lassen sich zum Beispiel mit
Mauern oder Hecken gliedern. Mit extraschmalen Gabionen,
evtl. kombiniert mit speziellen Efeuwänden, die es z. B. bei
Garten Bronder gibt, lassen sich auch kleine Gärten platzsparend
in Bereiche separieren. Noch wirkungsvoller ist es jedoch,
wenn man höher und tiefer gelegene Ebenen schafft.
Durch eine Niveaubildung lassen sich die Struktur und Aufteilung
des Gartens zusätzlich betonen und ganz neue Ein- und
Ausblicke schaffen.
Nicht nur bei
Hanglage
Durch die Höhenunterschiede wird die
Aufteilung in unterschiedliche Gartenräume
auf einen Blick klar erkennbar. Die
Übergänge können dabei durchaus fließend sein. Bestes Beispiel
ist ein großes Hochbeet mit Gemüsepflanzen und Beerensträuchern.
Wenn man dies an den Seiten zugänglich macht,
kann man bequem auf Hüfthöhe pflanzen, pflegen und ernten.
Aber auch mit Wasserbecken, Brunnen und Teichen lassen sich
außergewöhnliche Effekte erzielen, wenn man sie erhöht anlegt.
Bei einer Hanglage des Gartens ist für Wasserflächen ohnehin
eine Terrassierung erforderlich. Je nach Gefälle lassen
sich hier mehrere Stufen einbauen, die Platz für Sitzecken, Rabatten
und andere gestalterische Elemente bieten.
Statik und
Gestaltung
Ob bei einer ebenen Fläche oder einem
Hanggarten – eine Terrassierung ist ein
bauliches Gestaltungsmittel, das man
am besten einem Landschaftsgärtner anvertraut. Die Gartenprofis
kennen sich nicht nur mit Pflanzen sehr gut aus, sie
bringen auch schweres Gerät, Erfahrung und Fachwissen mit,
die für die Modellierung eines Grundstücks notwendig sind.
Landschaftsgärtner wissen, wie gebaut werden muss, damit
bei Höhenunterschieden die statischen Vorrausetzungen erfüllt
sind und die Einbauten langfristig stabil bleiben. Insbesondere
bei Hanglagen beachten sie auch die Statik des
Hauses, damit das Gebäude unbeschadet bleibt. Außerdem
wissen sie, wie sich Betonmauern verstecken lassen, die für
eine ausreichende Standfestigkeit von größeren baulichen
Höhenunterschieden notwendig sind. Sie verschwinden etwa
hinter Naturstein, Holzverkleidungen oder werden dekorativ
mit Kletterpflanzen überwachsen.
Treppen, Stufen,
Rampen
Ob ein geometrisch-formaler Garten oder
eine naturnahe Gestaltung – mit professionell
angelegten Höhenunterschieden
lässt sich der jeweilige Gartenstil in seiner Wirkung verstärken.
Die Profis für Garten- und Landschaftsbau helfen dabei, individuelle
Lösungen zu finden, um Funktion und Optik sowie pflanzliche
und bauliche Gestaltung in Einklang zu bringen. Dazu gehören
auch die Übergänge zwischen den verschiedenen Ebenen:
Treppen, Stufen und Rampen gilt es, schon bei der Planung harmonisch
in das Gesamtbild einzubinden.
Hochbeete und
Terrassen
Erhöhungen können auch rein dekorativen
Charakter haben. Beispielsweise
lässt sich eine Terrasse mit Hochbeeten
umranden, die mit Rosen, Stauden oder immergrünen Gehölzen
bepflanzt einen attraktiven Rahmen und einen mehr
oder weniger blickdichten Sichtschutz bieten. Eine weitere
Variante ist es, mehrere blühende Rabatten in Terrassen anzulegen,
wobei eine die jeweils andere überragt. Hier können
spannende Farb- und Formenakzente kombiniert werden, die
im Wechsel der Jahreszeiten immer wieder ein neues Gesamtbild
ergeben. #
Informationen www.mein-traumgarten.de
Quelle BGL

56 | zuhause | trend marmor
Gezähmte
Grandezza
Längst werden nicht mehr nur Säulen, Böden
oder Wände mit Marmor gestaltet, sondern
auch Möbel und Wohn-Accessoires. Früher war
die Verwendung von Marmor eine Frage von
Repräsentation und Prestige, heute überzeugt
Marmor als Material für stylishe und auch
praktische Alltagsgegenstände.
Grafiken Ambiente Blog
Fotos Hersteller / Anbieter
Tischplatten aus Marmor – hier Carrara –
sind wieder groß im Kommen.
Marmor ist ein echter Tausendsassa. Je nach
Herkunft verfügt der Kalkstein über ganz unterschiedliche
Strukturen und Härtegrade, was ihn
für ebenso unterschiedliche Verwendungen empfiehlt. Und
dann die Farben! Kaum ein Stein kommt in so vielen satten
Tönen daher, die bei entsprechender Verarbeitung eine elegante
Leuchtkraft entfalten. Die Uhrzeit lässt sich gut auf
einem hellen Grund ablesen, während z. B. ein Couchtisch in
dunkler Maserung zum Dreh- und Angelpunkt des Wohnzimmers
wird.
Schein oder Sein
Echter Stein oder nur Marmor-Look? Je
nach Verwendungszweck darf hier auch
mal geschummelt werden – das haben schon vor Jahrhun-
derten große Künstler getan. Hauptsache, die Maserungen
werden perfekt imitiert. Haushaltsgegenstände bieten dem
Marmor eine ideale Bühne, sei es als Schneidebrett, Teekanne,
Teller und Tasse, Salzfass oder als kleine Schale. Noch populärer
sind in letzter Zeit die dekorativen Marmor-Gegenstände
geworden: Jedes Stück ist anders; so werden Möbel
und Accessoires automatisch zu Unikaten.
materialmix
Verstärken lässt sich der Touch des Individuellen
noch durch ungewohnte Materialkombinationen,
z. B. mit Holz oder Stahl. Und Marmor
eignet sich dafür hervorragend. Er funktioniert in vielen Materialpartnerschaften,
mal wirkt er dadurch massiver oder
kühler, heller, leichter oder reiner. #

| zuhause | 57
[ 8 ]
[ 2 ]
[ 7 ]
[ 9 ]
[ 1 ]
[ 10 ]
[ 4 ]
[ 3 ]
[ 5 ]
[ 11 ]
[ 6 ]
[ 1 ] Fliesen von Scandola Marmi
[ 2 ] Wanduhr von Salt & Pepper
[ 3 ] Seifenspender-Set von Andrea House
[ 4 ] Schubladentisch von Serax
[ 5 ] Couchtisch von Eichholtz
[ 6 ] Servietten von Eightmood
[ 7 ] Geschirr von Vista Alegre
[8 ] Salzschale von Bloomingville
[ 9 ] Kerzenhalter von Broste Copenhagen
[ 10 ] Servierplatte von Nuance
[11 ] Tischleuchte von Hübsch
[ 12 ] Schale von Architectmade
[ 13 ] Teekanne von Dibbern
[ 14 ] schreibtisch von Porus Studio
[ 14 ]
[ 12 ]
[ 13 ]
Es muss nicht immer echter Marmor sein. Hier hat Speckstein die
Optik von schwarzem Marmor erhalten. Silestone · Foto Cosentino
Speckstein im Look des italienischen Calacatta Gold Marmors.
Silestone · Foto Cosentino

58 | zuhause | Erwin Müller
promotion
Erwin Müllers Wohlfühlwelt
„Wohlfühlen zu Hause“ lautet das Motto von Erwin Müller aus dem schwäbischen
Buttenwiesen – und das seit sage und schreibe 66 Jahren. Was 1951 auf kleinstem
Raum als Ein-Mann-Betrieb begann, entwickelte sich zu einem äußerst erfolgreichen
mittelständischen Unternehmen mit rund 400 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern,
dessen Führung nach wie vor in der Hand der Familie liegt. Heimtextilien, Bettwaren
und Kinderausstattung stehen traditionell ganz oben auf der Angebots-Palette.
Die Marke Erwin Müller hat bei den Kunden einen so hohen
Bekanntheitsgrad erlangt, dass sie von weither
nach Buttenwiesen anreisen, um sich im großen
Heimtextil-Fachgeschäft in der Buttstraße 2 fachkundig beraten
zu lassen, um dann ihre Auswahl aus dem riesigen Angebot
zu treffen. Viele Stammkunden sind darunter, die die
Kombination aus Geschmack, Qualität und fundierter Beratung
schätzen. Offeriert wird alles Textile, was aus den eigenen
vier Wänden eine Wohlfühloase macht. Im Sortiment sind
nicht nur Erwin Müller Eigenmarken, deren Produkte sich
durch hochwertige Materialien, tadellose Verarbeitung und
Liebe zum Detail auszeichnen, sondern auch renommierte
Designermarken. Wunderschöne Bettwäsche, flauschige Badtextilien,
Wohndecken und Kissenhüllen, Tischdecken, Badaccessoires,
Bademäntel, Fußmatten, Teppiche oder Deko-
artikel stehen zur Wahl, aber auch Nachtwäsche, Unterwäsche,
Strumpfwaren und Homewear für die ganze Familie.
Einen hohen Stellenwert hat bei Erwin
Müller der Schlaf. Guter Schlaf ist Gold
wert. Ein Drittel seines Lebens schläft der
Mensch; das Bett ist daher das wichtigste Möbelstück. Erwin
Müller bietet deshalb in seiner großen Matratzen-Abteilung eine
umfassende Auswahl für jeden Bedarf – und natürlich die nötige
Fachberatung: von Glasfaserkern über Tonnentaschen-Federkern
bis hin zu hochwertigen Kaltschaum-Matratzen. Mit einem
neuartigen Computer-Messsystem können zudem die individuellen
Belastungspunkte beim Liegen herausgefunden werden,
was entscheidende Auswahlkriterien für den optimalen Härtegrad
der Matratze liefert. Mit einer Matratze alleine ist aller-
Service
„Guter Schlaf“

promotion
| Zuhause | 59
dings noch kein erholsamer Schlaf garantiert.
Deshalb bietet Erwin Müller in seiner
Bettenabteilung unter anderem Daunenund
Federbetten, Naturhaarbetten aus
Kaschmir, Kamelhaar, Yakhaar oder Schafschurwolle
sowie eine breite Palette an
Faserbetten an. Hier findet man auch Sondergrößen,
die Ansprüche befriedigen, die
nicht der Norm entsprechen. Für die regelmäßige
Frischekur steht die hauseigene
Bettenreinigung in der Hauptstraße 2 zur
Verfügung.
Für Babys
Im Obergeschoss
und Kinder des Fachgeschäfts
in der Buttstraße 2
ist mit „Baby Butt“ die große Baby- und
Kinderabteilung untergebracht. Werdende
Eltern erhalten dort die komplette
Startausrüstung für ihren Nachwuchs.
Das fachkundige Team berät alle
Kunden vom Schnuller bis zum Kinderwagen.
Autositze werden fachgerecht
im Auto getestet. Im umfangreichen
Sortiment finden Eltern auch eine große
Auswahl an moderner und pfiffiger Babyund
Kinderbekleidung von Größe 44 bis
140. Auch Kinderbetten und -bettwäsche,
Schlafsäcke, Wiegen, Stillkissen,
Wickelauflagen, Babyspielzeug usw.
sind erhältlich. Dabei wird neben einer
großen Auswahl an Qualitätsmarken immer
auf preisgünstige Basics für jeden
Geldbeutel geachtet. Ganz besonders
preisorientierte Kunden finden Baby- und Kinderartikel
ebenfalls im hauseigenen Lagerverkauf, wo Schnäppchenjäger
auch andere Produkte mit tollen Rabatten bis zu 70 Prozent
erwarten können.
Individuelle
Zeichen setzen
Wenn Textilien eine persönliche Note
bekommen sollen, dann kann der Kunde
diese Teile vor Ort mit Monogrammen,
Namen oder kleinen Sprüchen besticken lassen. Zur Auswahl
stehen mehrere Schriften und viele Farben. Noch mehr Individualisierungsmöglichkeiten
gibt es über das Internet. Die
neue „manutextur“ von Erwin Müller bestickt gegen einen geringen
Aufpreis Servietten, Bademäntel, Handtücher, Bettwäsche,
Wohndecken und Kleidung oder lasert Schneidbretter,
Holzkisten oder Kissenhüllen mit Motiven genau
nach Kundenwunsch. Über den sog. Online-Unikator lassen
sich persönliche Lieblingsstücke selbst
kreieren und direkt bestellen. So können
auch Firmen und Vereine z. B. T-Shirts
mit ihrem Logo besticken lassen.
Kataloge & Online
Mit Ausnahme der
Angebote von Baby
Butt – als Komplettausstatter nur in Buttenwiesen
vertreten – können seit Anfang
der 60er Jahre nach wie vor fast alle
Artikel auch über Versandkataloge bezogen
werden. Seit 1997 ist Erwin Müller daneben
im Internet präsent. Im Online-Shop
kann rund um die Uhr eingekauft werden.
Alle Kataloge sind online einzusehen; Berater-Chats
und Newsletter sowie die Teilnahme
auf Facebook, Youtube & Co. runden
das Online-Angebot ab.
der familienbetrieb
Der Erfolg des Familienunternehmens
Erwin Müller basiert nicht zuletzt auf
dem guten Betriebsklima und der Tatsache,
dass alle Familienmitglieder an
einem Strang ziehen. Die vier Kinder von
Aurelia und Erwin Müller und teilweise
auch deren Partner übernahmen leitende
Positionen und waren und sind mit an der
Erfolgsgeschichte des Unternehmens beteiligt.
Mittlerweile leitet die Tochter
Rita Müller-Brenner zusammen mit Tobias
Eder die Geschäfte, Tochter Petra Hirn
zeichnet zusammen mit ihrer Tochter
Marion Schweitzer für den stationären
Verkauf in Buttenwiesen verantwortlich. Schwiegersohn Josef
Wagner ist zusammen mit Enkel Peter Wagner Geschäftsführer
der Tochterfirma Buttinette (Handarbeiten und Fasching) im benachbarten
Wertingen und Sohn Erwin Müller führt sein selbstständiges
Unternehmen VEGA (Produkte für Gastronomie, Hotellerie
und Catering), ebenfalls in Wertingen. (hea) #
Erwin Müller Versandhaus GmbH
Buttstraße 2 · 86647 Buttenwiesen
Telefon 08274 - 5 21 37 · service@erwinmüller.de
www.filiale.erwinmueller.de
Öffnungszeiten:
Mo bis Mi 9:00 bis 18:00 Uhr · Do und Fr 9:00 bis 19:00 Uhr
Sa 9:00 bis 16:00 Uhr
Öffnungszeiten Lagerverkauf:
Mi bis Fr 9:00 bis 17:00 Uhr · Sa 9:00 bis 14:00 Uhr

60 | zuhause | bettgeschichten
Die einen mögen es im Schlafzimmer hell, die anderen
dämmerig oder komplett dunkel. Machen
Sie sich klar, was Ihnen gut tut: ein transparenter
Stoffvorhang wie hier, ein lichtdurchlässiges
Rollo oder ein schwerer Verdunkelungsstoff.
Vorhangstoff von Kinnasand
Bettgeschichten
In Ihrem Schlafzimmer liegt Parkett oder Laminat
auf dem Boden? Das sieht schön aus, ist aber
kühl für nackte Füße. Für einen weichen und warmen
Tritt beim Aufstehen sorgt ein Teppich;
Plaids und Extra-Kissen machen das
Schlafzimmer noch wohnlicher. Teppich und Tagesdecke
von Westwing
Wie man sich bettet so liegt man. Das stimmt heute mehr denn je. Dennoch wälzt sich
so mancher verhinderte Schläfer oft schlaflos von einer Seite auf die andere. Das kann
viele Gründe haben, ein falsches Kissen ist einer davon. Wir verraten Ihnen, wie eine gute
Schlafumgebung aussehen soll.
fotos Hersteller / Anbieter
Das Schlafzimmer sollte ein Refugium der Erholung
sein – ohne Störfaktoren. Es ist viel zu oft entweder
Rumpelkammer, Bügelzimmer oder Technikoase, in
der irgendwo noch das Bett Platz findet. Immer wenn das
Bett zu sehr mit anderen Dingen in Verbindung gebracht wird,
wie etwa Arbeiten, Computerspielen oder „Ich müsste mal
wieder Ordnung machen", führt das auf Dauer zu Schlafstörungen.
Die Gedankenkopplung sollte vielmehr sein: Bett ist
gleich Nachtruhe. Dann klappt's auch mit dem Schlaf. Wenn
aus Platzgründen der Raum auch multifunktional genutzt
werden muss, dann sollte man sich wenigstens eine Art Restkoje
oder Restnest schaffen. Man kann beispielsweise tagsüber
das Bett mit anderen Kissen und Decken dekorieren als
nachts. Wenn die am Abend gegen das Bettzeug ausgetauscht
werden, entwickelt sich daraus eine Art Ritual – und
die Gedankenkopplung heißt: Bettzeug ist gleich Schlafen.
Schlafhygiene
Zur so genannten Schlafhygiene: Persönliche
Rituale, eine tägliche Rhythmik
sind hilfreich, also möglichst zur gleichen Zeit zu Bett
gehen. Man soll sich schlafen legen, wenn man müde ist,
nicht unbedingt noch den Krimi zu Ende sehen. Sonst erwischt
man das „Müdigkeitsfenster" womöglich nicht. Wir
haben Schlafblöcke von rund 85 bis 90 Minuten. Zwischen
diesen Blöcken liegt das Müdigkeitsfenster. Es ist aber nur
etwa zwanzig Minuten offen. Nutzt man es nicht, ist es bes-

| zuhause | 61
ser wach zu bleiben und die nächste Welle zu nehmen. Denn
ansonsten wälzt man sich schlaflos im Bett herum. Das Gehirn
speichert die Erfahrung dementsprechend ab: Bett ist gleich
wach bleiben. Die Konsequenzen sind Bettflucht und Sofaschlaf.
Der ist zwar angeblich der beste, aber nur angeblich.
Auch Lesen kann ein Ritual sein, es kann der Entschleunigung
dienen, sollte aber zwanzig bis dreißig Minuten nicht überschreiten.
Wer mehr lesen will, sollte das im Sitzen tun.
Das Schlafzimmer ist der intimste Ort des Hauses. Deshalb sollte er
zur Persönlichkeit passen und ein Raum sein, in dem man sich hundertprozentig
wohlfühlt. Möbel von Decorium
Die Kombi macht’s: Raue Betonwände werden wohnlich durch einen
Holzfußboden in warmem Braun und einen Kuschelteppich, dessen
starke Farbe von Bettzeug und Deko wieder aufgegriffen wird. Capcig
(u.) Guter Schlaf basiert auf vielen Faktoren: der Gestaltung der Umgebung
und der Qualität von Matr atze und Bettwaren. Bei der Fülle
an Auswahl ist fachkundige Beratung hilfreich. Matratze und Kissen von
Erwin Müller
Tipp
Endlich gut schlafen: Zwei Meditations-CDs
Sechs einfühlsam geführte Meditationen und meditative Musik von und
mit Yogameister Marcel Anders-Hoepgen helfen, den Stress des Tages
abzulegen, den Geist zur Ruhe zu bringen und ihn mit der nötigen Energie
zu versorgen, so dass man tief und entspannt schlafen kann.
Ab 20. März 2017
2 CDs, ca. 125 Minuten Spieldauer
Systemed Verlag · www.systemed.de
Raumgestaltung
Der Raum sollte in ruhigen Farben gehalten
und abgedunkelt sein. Er sollte möglichst
frei von Elektrosmog gehalten werden. Und man sollte
auf unnötige Lichteffekte verzichten. Was oft vergessen wird:
Auch unser Geruchssinn spielt eine große Rolle. Es müssen nicht
unbedingt die Küchengerüche sein, die als unangenehm empfunden
werden und uns am Ein- oder Durchschlafen hindern. Auch
der Eigengeruch oder der Geruch des Partners können Störfaktoren
sein. Und es gibt noch einen weiteren Punkt. Das ist die
richtige Ernährung am Abend: nicht zu viel, nicht zu schwer.
Die innere Uhr
Schlafhygiene kann man selbstverständlich
lernen. Der erste Schritt ist, sich sein
Lebens- und sein Schlafbewusstsein anzuschauen, mehr auf den
eigenen Takt zu hören. Oft schlägt der eigene Takt heutzutage
aber Tag und Nacht im Smartphone-Rhythmus. Auch das kann
sich negativ auswirken. Zu viele Lichtimpulse am Abend beeinflussen
die Chronobiologie negativ. Vereinfacht gesagt: Die innere
Uhr gerät aus dem Takt. Deshalb haben junge Menschen oft
schon Schlafstörungen, ohne dass sie davon wissen.
Die harten Fakten:
Betten
Was ist besser: der gute alte Lattenrost,
das nachgiebige Wasserbett oder das
hochgetürmte Boxspringbett? Das ist
eine individuelle Entscheidung. Jede der drei Bettenarten hat
ihre Vorzüge. Wichtig ist beim Bettenkauf die gute Beratung.
Weil ein guter Verkäufer erst einmal fragt, wo und wie man
bisher geschlafen hat. Zudem kennt er sich in Sachen Ergonomie
aus. Erst wenn alle seine Fragen beantwortet sind, geht
es an die Auswahl. Das gilt auch für Matratzen. Je viereckiger
ich bin, je weniger Rückenbeschwerden ich habe, umso mehr
Matratzentypen kommen für mich in Frage. Je konturierter
ich bin, desto wichtiger wird die individuelle Beratung. Sie
berücksichtigt Körperlänge, Körperbau, Schlaflage, den
Haltungstyp und mehr. Dafür gibt
es inzwischen 13 unterschiedliche
Messverfahren – oder der Verkäufer
hat den erfahrenen, kontrollierenden
Blick. #
Quelle
Heim + Handwerk, Messe München.

62 | leben + design | Das Cocktailglas
Das Cocktailglas
Mehr als nur ein Trinkgefäß
Das Cocktailglas ist beinahe so alt wie das Mischgetränk
selbst. Welche Designs begeistern uns in diesem Jahr? Und
geht es hier wirklich immer nur um die Optik? Von minimalistisch
bis aufwändig verspielt, der Fantasie scheinen
bei der Gestaltung keine Grenzen gesetzt.
Es war einmal ein
Mischgetränk …
Das Wort Cocktail tauchte etwa um 1800 zum ersten Mal im
englischsprachigen Raum rund um die amerikanische Ostküste
herum auf und bezeichnete ursprünglich ein die Sinne
stimulierendes Mischgetränk aus Alkohol, Zucker, Wasser und Bitter. Sein „goldenes
Zeitalter“ erlebte der Cocktail gegen Ende des 19. Jahrhunderts. Zu dieser
Zeit entstanden auch die ersten Rezeptsammlungen, die vornehmlich aus den USA
heraus ihren Weg in die Welt fanden. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts
wurde das Wort „Cocktail“ dann zum Oberbegriff alkoholischer Drinks mit mehreren
Zutaten. Schon damals war die richtige Präsentation des Drinks das A und O.
Die so genannte Cocktailschale (franz. Coupette) etablierte sich schnell zum Standardgefäß.
Dabei handelt es sich um ein Stielglas, oben flach und bauchig, das einer
Sektschale ähnelt und vom Volumen etwas kleiner ist als ein Martiniglas. Heute
existieren beinahe so viele verschiedene Gläsersorten wie es Cocktails gibt. Egal ob
Tumbler, Cognac-Schwenker, Punschglas oder Sektflöte, beim Servieren dreht sich
alles um die Details. Grundregel Nummer eins für alle Barkeeper und Genießer: Je-

| leben + design | 63
des Glas wird nur einmal verwendet. Dazu sollte es beim Einschenken
trocken, sauber und im besten Fall gekühlt sein.
Zusätzlich kommt es auf die passende Deko an. Das klassische
Glas mag kunstvoll geschwungen sein und manchmal
ein typisches Kristalldesign aufweisen, in jedem Fall aber ist
es durchsichtig, so dass Orangenzesten, Zitronen, Cocktailkirsche,
Eis und Co. ebenso zur Geltung kommen wie der
meist bunte Drink selbst. Anders gesprochen: Das harmonische
Zusammenspiel der einzelnen Komponenten sorgt
hier schon für den halben Genuss.
Buntes Glasdesign
Ein aktueller Trend ist buntes Glas, wodurch
das Gefäß selbst viel stärker in
den Fokus rückt. Dabei kommt es vor
allem auf die feinen Nuancierungen an. Selten ist das Glas
ganzheitlich und nur in einem Ton gefärbt. Vielmehr setzen
Hersteller und Manufakturen auf Farbverläufe, geometrische
Flächen und geschickte Marmorierungen, damit wir
den Inhalt hinter dem aufregenden Design auch weiterhin
erahnen können. In der Kombination mit Gold lässt ein dreidimensionaler,
geometrisch angelegter Schliff die „Roaring
Twenties“ wieder aufleben. Fast so, als würde uns der große
Gatsby höchstpersönlich zuprosten.
Zurück in die Gegenwart katapultieren uns dagegen auffällige
Longdrinkgläser aus mundgeblasenem und handgeschliffenem
Zweischichtglas, das in einem aufwändigen Herstellungsverfahren
entsteht, bei dem Klar- und Farbglas
durch eine bestimmte Technik der Glasbläserei untrennbar
miteinander verschmelzen. Das verdichtete Spiel aus transparenten
und schwarzen, blickdichten Ringen verwandelt
schließlich jeden Drink zu einem echten Hingucker.
Futuristischer Wer es weniger auffällig mag, dem
Minimalismus dürfte der zweite große Design-Trend
gelegen kommen. Hersteller und Manufakturen
zelebrieren den Minimalismus und treiben ihn durch
feinstes dünnwandiges Glas und klare, geradlinige Formen
auf die Spitze. Hier dreht sich alles um edles Understatement,
das irgendwo zwischen James Bond, Stanley Kubrick und Futurismus
changiert. Statt opulenter Formen oder knalliger
Farbeffekte präsentiert sich das Glas in seiner ganzen Reinheit
und lässt dadurch gleichzeitig dem Drink gentlemanlike
den Vortritt. Trotzdem nicht ohne Ecken und Kanten. Man
könnte auch sagen, Agent 007 in Glasform. Darin liegt bei
diesem Design der besondere Twist. Mal ist es ein diagonal
verlaufender Trinkrand am Martiniglas, mal sind es kubistisch
anmutende Mattglas-Ringe, die fast ein wenig an Eis erinnern.
Andere Gläser wie der „Dancing Tumbler“ sorgen dank
des rundlich geschliffenen Bodens für reichlich Dynamik und
Bewegung, während andere wieder auf festem Sockel stehen,
wenn zum Beispiel ein massiver Boden auf dünnwandiges
Kristall trifft. An ihnen hätte auch Don Draper, als passionierter
Old Fashioned-Trinker, seine wahre Freude.
Kunst am Glas
Was macht einen Mai Tai noch authentischer?
Wodurch behält ein Wodka-
Drink auch über einen längeren Zeitraum
die ideale Temperatur? Funktion trifft Optik, so ließe
sich das Ganze wohl am besten zusammenfassen – und nicht
selten geht es dabei sogar richtig expressiv zu. Das Glas im
Look einer Aztekenmaske gehört zu den eher obligatorischen
Stücken im Regal, und auch der kupferfarbene Edelstahlbecher
für Wodka-Drinks aller Art hat mittlerweile einen festen
Platz in den Szenebars gefunden. Sein Vorteil: Schimmerndes
Edelstahl trifft nicht nur den Nerv der Zeit, die Becher eignen
sich vor allem auch ideal dazu, die Temperatur des Drinks zu
halten. Damit wäre das kreative Potenzial aber noch längst
nicht ausgeschöpft.
Damenhaft bis königlich wird es unter anderem dank einer
neuen taupe- bis milchfarbenen Mattglas-Serie. Hinter dem
undurchsichtigen Acryl bleibt der Inhalt zunächst ein wohlgehütetes
Geheimnis. Auch aus diesem Grund passen die barocken
Stilelemente hier besonders gut. Schon Ludwig der XIV.
wusste schließlich, wie effektvoll das Spiel mit der Wahrnehmung
sein kann. Mal erinnert mattes Glas durch filigrane
schwarze Schraffurflächen an massives Gestein, mal wabern
nebulöse Farbschlieren im Inneren des Materials umher. So
wird schließlich jedes Stück zum Unikat und der Drink zum
Erlebnis für alle Sinne. #
Quelle Ambiente Blog

64 | LEBEN + design | DIY-Türschmuck Moostüte
Sie brauchen
· Sperrholz + Laubsäge
· Hasendraht
· spitze Zange +
Drahtschere + Holzbohrer
· Kraftkleber
· Wäscheklammern
· Sisalschnur
· Moospolster
· Blumen
Ohne Moos nichts los
Moospolster finden sich jetzt überall. Mit ihnen und
wenigen Zutaten lassen sich dekorative Klinkenhänger
basteln, die den Frühling ins Haus zaubern. Fotos deavita
So wird’s gemacht
# In beliebiger Größe aus dem Sperrholz wie abgebildet zwei gleich große, spitze Dreiecke mit rechteckiger
Zugabe an der schmalen Seite aussägen. Durch beide Teile an der gleichen Stelle beidseitig ein
Loch bohren (siehe Abb.).
# Aus Hasendraht ein entsprechendes Dreieck schneiden, jedoch nach oben hin fortlaufend mit etwas
Zugabe in der Breite, um später ein dreidimensionales Körbchen formen zu können. Die Drahtkante an
der Schmalseite mit der Zange wie abgebildet „entschärfen“.
# Das Draht-Dreieck auf eines der Holzdreiecke legen und die Drahtkanten an den langen Seiten vorsichtig
um das Holz herum nach hinten biegen. Die Holzrückseite und die Kanten mit Kleber einstreichen
und das zweite Holzteil passgenau darauf kleben. Wie abgebildet mit Wäscheklammern fixieren
und trocknen lassen.
# Dann die Tüte mit Moospolstern bis oben hin füllen, so dass innen ein Hohlraum zum Befüllen bleibt.
In die Bohrlöcher einen Aufhänger aus Sisalschnur knoten.
# Die Moostüte mit Blumen nach Belieben füllen.
Gesehen bei deavita

| LEBEN + design | 65
„Man muss offen für Neues sein, für Einflüsse aus aller Welt. Mein Atelier in Mailand ist
voll von Menschen aus aller Herren Länder, von unterschiedlicher Herkunft, mit den unterschiedlichsten
Ausbildungen. Ich bin fest davon überzeugt, dass ein Schmelztiegel die
Voraussetzung für Kreativität ist und jedem Einzelnen enorm viel bringt.“
Das Who is Who der Modewelt
Gianfranco Ferré
Quelle fashionpress
fotos wikipedia.org / Gianfranco Ferré,
Vogue-aktuell und historisch: Luca Stoppini
Gianfranco Ferré war ein international bekannter italienischer Modedesigner
und Unternehmer. Er ist der Gründer des gleichnamigen Modeunternehmens
und war für seine scharfen Linien, exaktes Schneiden und
sichtbare Nähte bekannt. Seine Kollektionen waren von seinen Reisen nach
Asien beeinflusst.
Ferré wurde am 15. August 1944 im norditalienischen Legnano geboren. Weil er
sich für Baukunst interessierte, nahm er ein Studium der Architektur an der Polytechnischen
Universität in Mailand auf, wodurch er sich später auch den Beinamen
„L’architetto“ bzw. „Architekt der Mode“ erwarb. 1969 schloss er sein Studium mit
Diplom ab. Obwohl seine Doktorarbeit mit summa cum laude ausgezeichnet wurde,
fand sich Ferré anschließend nicht in der Beschäftigung als Architekt.
Nachdem er Möbel und später auch Mode für Walter Albini und Christiane Bailly
designte, eröffnete Ferré 1974 sein eigenes Atelier und präsentierte vier Jahre
später seine erste eigene Prêt-à-porter-Kollektion für Damen. 1982 erschien eine
Herrenkollektion und das Unternehmen prosperierte. Bereits Mitte der 1980er
Jahre war die Firma „eines der erfolgreichsten und bekanntesten italienischen Modeunternehmen.“
Ferrés erstes Parfum für Frauen erschien 1984, sein Herrenduft
kam zwei Jahre später auf den Markt. Doch nicht nur in Italien erregte Ferrés
Mode Aufsehen, sondern auch in Frankreich. 1989 wurde er zum künstlerischen
Direktor des Pariser Modehauses Christian Dior ernannt, bevor ihn 1996 John Galliano
ablöste. 1997 widmete er sich schließlich wieder seinem eigenen Unternehmen
und entwarf Modekollektionen, Parfum, Accessoires, Schuhe uvm. Seine Kleidung
hat einen unverwechselbaren Look, der von einfachen Linien und geradliniger
Eleganz geprägt ist. Eine schlichte weiße Bluse war deshalb auch sein Lieblingskleidungsstück.
Neben Giorgio Armani und Gianni Versace ist es vor allem Gianfranco
Ferré zu verdanken, dass sich Mailand durch die Modewoche als wichtige
Modehauptstadt etablieren konnte. 2002 verkaufte Gianfranco Ferré sein Unternehmen
an den italienischen Modekonzern Gruppo Tonino Perna und dessen IT
Holding. Ferré war jedoch weiterhin als Chefdesigner tätig. Ferré starb nur wenige
Tage, bevor er seine Frühjahr-Sommer-Kollektion 2008 präsentieren wollte, infolge
einer Hirnblutung im San-Raffaele-Krankenhaus in Mailand. Ferrés direkter
Nachfolger war ab 2007 der schwedische Designer Lars Nilsson, der zuvor u. a. für
Chanel, Christian Dior und Nina Ricci gearbeitet hatte. #

66 | Vorschau & impressum
Vorschau
Das sind ja schöne Aussichten – auf den heiß
ersehnten Spargel, die neue Trachtenmode, die
schönsten Outdoormöbel – und die trendigsten Brillen
Rund um Dirndl und Lederhose
Schöne Augen machen
Bald ist es soweit: Spargelzeit
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