PINwand N° 272

FRANKREICH BURGUND
Domaine Bernard Dugat-Py
FBU031114 Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin „Les Evocelles”, „Les rouge Evocelles”, 2014 rouge 2014 13% Vol. 160,00 €/L 120,00 €
Welch traumhafte Eleganz, welch tänzerisches Spiel, welche Leichtigkeit
des Seins, welch komplexe Tiefe des Geschmacks für diesen
Pinot mit Seele, der „singt”, wie man im Burgund zu sagen pflegt.
Das ist Schicht um Schicht sich entfaltende Finesse und eine fabelhaft
präzise Frucht sowie florale Noten in einem seidenen Gewand!
Welch geniale Präzision! Und welch packende Dichte und flirrende
Mineralität. Von höher gelegenen kalkigen Parzellen mit 75 Jahre
alten Reben kommt eine Frische und Mineralität ins Glas, die zu
einer traumhaften kühlen und enorm frischen Stilistik führt. Sehr
kraftvoll auf der Zunge wie auch im fulminanten Abgang! Gänsehautwein
und meine ganz besondere Empfehlung!
Zu genießen ab 2020, seinen Höhepunkt erreicht dieser Weltklassewein
wohl nicht vor 2023 und hat danach eine strahlende Zukunft
vor sich.
Dugat-Py, FBU031414 Vosne Vosne Romanée Romanée Vieilles Vieilles Vignes, Vignes, rouge rouge 2014 2014 13% Vol. 160,00 €/L 120,00 €
Pinot Noir ist die dünnschaligste aller roten Rebsorten und daher
die zickigste, pflegeintensivste und empfindlichste, die ,sensibel’ auf
falsche Behandlung in Weinberg und Keller reagiert. Als die Inkarnation
einer fragilen, verletzlichen, grundehrlichen und empfindlichen
,Persönlichkeit’ braucht sie ein ihr gemäßes Mikroklima und
die besondere Pflege eines einfühlsamen Winzers sowie einzigartige
Böden, um ihre großen Stärken in einem hinreißenden Wein zu
offenbaren: Eleganz, Finesse und die Transmission des Terroirs in
unvergleichlich brillante, aufregende und feinste Aromen.
Und dass ein Vosne-Romanée selbst als Dorflage weltweit als
Inbegriff der Feinheit gilt, beweist diese zu 100% nicht entrappte
Luxusversion von zwei extrem felsigen Terroirs aus einem der
berühmtesten Weinorte der Welt. Die extrem kalkreichen, kargen
Böden (bereits 80 cm unter der oberen Lehmschicht beginnt der
nackte Fels) vermitteln diesem ungemein reichhaltigen, tiefgründigen,
maskulinen Wein, der von über 70 Jahre alten Reben stammt,
mit seinen reintönigen, feinst süßlichen, reifen, klassischen Bilderbuch-Pinot-Aromen
(kleine rote und blaue Beeren sowie saftige
Schwarzkirschen, Cassis, Veilchen und aufregende orientalische
Gewürznoten, eine Orgie fast) eine großartige Mineralität und
traumhafte Rasse, wie bei einem arabischen Vollbluthengst. Welch
erlesener Abgang und welch dramatisch langer, komplexer, energetischer
Nachhall. „Les meilleurs vins de France”, die Bibel der
französischen Weinkritik, urteilt: „Qualität eines Premier Cru wegen
seines betörendes Duftes und seiner Fleischeslust am Gaumen”.
Wunderbares Reifepotential mit seinem Höhepunkt wohl ab 2022.
Der unterirdische Keller von Bernard Dugat-Py ist uralt und
sicherlich einer der schönsten im Burgund.
Dugat-Py, FBU030514 Gevrey-Chambertin 1er Cru 1er „Champeaux”, Cru „Champeaux”, rouge 2014 rouge 2014 13,5% Vol. 280,00 €/L 210,00 €
Gelegen in der Nähe zum legendären Clos Saint Jacques ist
der 1er Cru „Champeaux“ eine der Perlen des Burgunds mit
seiner traumhaften Komplexität, seiner unergründlichen
Tiefe, seinem sinnlich-erotisierenden Spiel und seiner exzessiven
Mineralität! Feinheit und Liebreiz paaren sich mit
Eleganz, Kühle und Finesse, aber auch einer fleischigen Kraft
und lassen qualitativ die meisten Grand-Cru-Lagen von Winzern
S
SWEET
2014
P
T
O
24 PinWand N° 272 | März 2017