AUSFLUGSZIELE 26 KULINARISCHE KÖSTLICHKEITEN ZUM MUTTERTAG Die passende Geschenkidee: Muttertagsbrunch BIERGÄRTEN UND SOMMERTERRASSEN Der kleine Urlaub vor der Haustür Mit einem Muttertagsbrunch „Danke“ zu sagen, ist eine feierliche Art, um der Mutter anlässlich dieses Feiertags zu ihren Ehren eine Freude zu bereiten. Jedes Jahr am zweiten Sonntag im Mai ist Muttertag, ein gesetzlicher Feiertag, der sich im 20. Jahrhundert fest etabliert hat und zu Ehren der Mütter gefeiert wird. Er hat seinen Ursprung in den Vereinigten Staaten und ist der Tag im Jahr, an dem vor allem Kinder ihren Müttern Danke sagen für alle Mühen und Entbehrungen. Meist werden an diesem Tag Blumen überreicht, doch ein Muttertagsbrunch ist eine andere und sehr feierliche Idee, die individuell dem Geschmack der Mutter entsprechend gestaltet werden kann. Zugleich ist der Brunch ein gelungener Start in den Tag. Als Mix zwischen Frühstück und Mittagessen darf der Muttertagsbrunch durchaus eine Mischung aus kalten und warmen Speisen sein. Zu einem Muttertagsbrunch gehören verschiedene Sorten Brot, Brötchen mit und ohne Körner und Croissants. Natürlich dürfen Butter, verschiedene Sorten Marmelade, Honig, sowie mehrere Käsesorten und Wurst nicht fehlen. Aber auch Müsli, Obstsalat und Joghurt gehören Verwöhnt Eure Mutter an Ihrem Ehrentag doch mal mit besonderen Leckereien. dazu. Insbesondere Wurst und Käse dürfen liebevoll und kreativ dekoriert und drapiert werden. Wurstscheiben werden zu Röllchen oder Rosetten geformt und Käse mit Gemüse, Obst und Kräutern verziert. Das gibt dem Buffet den richtigen Pfiff und sorgt für originelle Farbtupfer. Die kulinarischen Köstlichkeiten werden auf den individuellen Geschmack der Mutter abgestimmt. Bevorzugt sie beispielsweise Süßes, so dürfen Kuchen, Muffins, Waffeln und Gebäck nicht fehlen. Favorisiert sie hingegen Deftiges, ge- P6 Vacation hören auch warme Würstchen, mit Schafskäse gefüllten Blätterteigtaschen, Räucherlachs oder Forelle mit Meerrettich, kleine Minipizzen und Rühreier mit Speck oder Krabben auf den gedeckten Tisch. Text: P6 Foto: shutterstock/ Olga Nayashkova INFO www.cooknsoul.de/essen-und-trinken/rezeptideen/sonntags-brunch Power Reisetermin: 16. bis 23. Juni 2017 Hotel: Robinson Club Kyllini Beach in West-Peloponnes, Griechenland Flüge: mit Tuifly ab Frankfurt oder Stuttgart Genießt den Frühling in entspannter und gemütlicher Atmosphäre im Biergarten. Ein Gefühl des Urlaubs kann nicht nur in der Ferne, sondern auch in den heimischen Biergärten oder auf der Terrasse aufkommen. Ein leichter Wind, warme Sonnenstrahlen: Die Urlaubsstimmung wäre perfekt! Viele denken, dass sie dafür weit weg fahren müssen. Mittlerweile haben viele heimische Gastronomen allerdings den Trend der Zeit erkannt und die regionalen Angebote ausgebaut. So kann im urdeutschen Biergarten in entspannter Atmosphäre ein leckerer Wein oder ein kühles Bier genossen werden. Unter schattigen Blätterdächern kann in angenehmer Atmosphäre entspannt werden - ganz ohne Reisestress und teure Urlaubstickets. In der Heimat kann Kraft getankt und sich auf die bevorstehende Urlaubssaison vorbereitet werden. Es kann so einfach sein, das Leben in der Region zu genießen. Die Entstehung des Biergartens ist übrigens kein Zufall: Die Idee ist auf den bayrischen König Ludwig I. zurückzuführen. Dieser befahl, dass Bier nur im Winter gebraut werden darf. Schon damals tranken die Süddeutschen gerne untergäriges Bier. Zum Gären wurde allerdings eine Temperatur von vier bis acht Grad benötigt. Aufgrund der fehlenden Kühlung konnte in den Sommermonaten daher kein Bier gebraut werden. Um im Frühling und Sommer trotzdem Bier genießen zu können, wurden tiefe Kellerhöhlen geschlagen. Hier konnte das Bier in riesigen Fässern lagern. Dank der naheliegenden Flüsse gab es in den Höhlen teilweise auch Natureis, welches nach dem Winter zum Schmelzen mehrere Wochen benötigte. Damit die Sonne nicht eindringen konnte, wurden an den Eingang der Höhle Kastanien und Linden gepflanzt. An diesen Orten wurden Biergärten errichtet, in denen man heute noch gerne sitzt und sein Bier genießt. Text: P6 Foto: shutterstock/ Kzenon www.biergartenfreunde.de WEB 25 € Reisekassenzuschuss für P6-Leser* Nähere Informationen bei P6 | Schachenstraße 1 | Pirmasens Anmeldung unter Telefon 06331/2 89 89-11 *Der Reisekassenzuschuss wird unter allen P6-Teilnehmern verlost. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
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