Aettenbühler Huuszytig Ausgabe Nr 24, Oktober 2017

NEUES VON DER AETTENBÜHLER
AKTIVIERUNG
JUBILAREN-NACHTESSEN
Das Zusammensein
Die im Februar 2013 einberufene Tradition, mit
den Bewohnern nachträglich noch einmal den Geburtstag
zu zelebrieren, erfreut sich immer noch
grosser Beliebtheit. Die ersten zwei Jahre konnten
die Bewohner und das Personal, welche im gleichen
Monat Geburtstag hatten, zusammen feiern.
Seit Februar 2015 sind es die Bewohner und die
freiwilligen Helfer, die ein gemeinsames Jubilaren-
Nachtessen geniessen dürfen. Für die Bewohner
ist es eine willkommene Abwechslung, einmal mit
anderen Personen zusammenzusitzen.
Evelyne Sterchele oder ich begleiten diese Abende.
Wir haben schon viel Schönes erlebt, viele spannende
Geschichten vernommen und so gemütliche
und fröhliche Abende verbracht. Besonders freut
es mich, wenn bei diesen Essen neue Kontakte geknüpft
oder alte Bekannte getroffen werden.
Das Essen
Zu einem gemütlichen Abend gehört natürlich
auch ein feines Essen. Das Menü, verschiedene Salate,
Pommes frites, Cordon bleu und Dessert, erfreute
sich grosser Beliebtheit.
Unser Küchenchef Peter Wüthrich sorgte dann
aber für Abwechslung. Er hatte die gute Idee,
dass seine Lernenden jeden Monat ein Menü zusammenstellen
und dieses an diesem Abend auch
selbstständig kochen. Die Kochlehrlinge können
bei dieser Gelegenheit ihre Ideen einbringen, bereiten
das Menü selbstständig zu und servieren es
ansprechend. Ein ideales Übungsfeld für die Abschlussprüfung.
Simone Stocker hat uns schon zweimal mit folgenden
Menüs verwöhnt.
Menü vom
9. August 2017
Bouillon mit Griess
***
Rahmgeschnetzeltes
Kroketten
Gefüllte Tomaten
Erbsen
***
Schokoladenmousse
garniert
Simone Stocker beim Anrichten.
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24. Ausgabe, Oktober 2017 | AETTENBÜHLER HUUSZYTIG