Die wilden Berge der Ardèche (Auszug, Blick ins Buch)

Weitere Einkehrmöglichkeiten
Bar Cham du Cros
07110 Rocles
Telefon 04 75 88 36 18
Der Wirt macht eine fantastische Holzofen -
pizza und leckere Salate, z. B. Chèvre chaud.
Aux saveurs d’Anna
07110 Laboule, Hameau du Serre
Telefon 06 62 09 34 90
Anna kocht italienisch/asiatische Gerichte während
man wunderbar in ihrem Garten sitzt.
Auberge le Romarin
07110 Valgorge, Saint Martin
Telefon 04 75 88 98 90
Eher einfach, aber seit dem Besitzerwechsel
deut lich besser geworden.
Hotel de l’Europe
07260 Joyeuse
Telefon 04 75 39 51 26
Hier treffen sich die Hand werker zum Mittag -
essen. Deftige, aber sehr preiswerte Tagesmenüs
und Holzofenpizza.
Auberge de Joannas
07110 Joannas
Telefon 04 75 88 33 87
Sehr schön im alten Schloss gelegen. Derzeit
(Juni 2017) leider wieder geschlossen.
Café du Platane
07110 Montréal
Telefon 06 42 36 25 18
Mit fantastischen Fern blicken direkt neben
dem Château gelegen.
Hotel/Restaurant La Bastide de Sanilhac
07110 Sanilhac
Telefon 04 75 39 28 27
Gutes Essen und traum hafte Ausblicke von der
Terrasse.
Auberge Le Pégan
07110 Loubaresse
Telefon 04 75 88 96 48
Kleines Restaurant im Bergdorf Loubaresse mit
einer wunderbar einfachen und bäuerlichen
Küche.
Auberge de Peyre
07140 Saint-Pierre Saint-Jean
Telefon 04 75 36 97 17
Großes Gasthaus an der Durchgangsstraße D 4
in den Bergen. An schönen Wochenenden mittags
oft von Ausflüglern gut besucht. Preis wer te
ländlich/deftige Menüs mit meist üppigen
Fleisch port ionen.
30
Gute Restaurants in Aubenas
Au Coin Gourmand
16 Rue du 4 Septembre
07200 Aubenas
Telefon 04 75 89 24 91
Helles Restaurant im Zentrum, in der Nähe der
Kirche. Gutes Preis-Leistungs-Ver hältnis.
Le Bistrot de Manon
Place de la République
07200 Aubenas
Telefon 04 75 35 28 42
Es lohnt sich mittags zu reservieren, kurz nach
12 Uhr ist das kleine Restaurant schnell „complet“
und das aus gutem Grund. Der überaus
freundliche Wirt und Koch bereitet exzellente
und doch günstige Tagesmenüs.
Notes de Saveurs
16 Rue Nationale
07200 Aubenas
Telefon 04 75 93 94 46
Vor allem mittags einen Besuch wert, etwas
teurer, aber auch immer etwas Besonderes.
L’Aubépine (vormals Le Coyote)
13 Boulevard Jean Mathon
07200 Aubenas
Telefon 04 75 35 01 28
Die neuen jungen Pächter bieten eine erstklassige
moderne Küche, z.B. ein Enten filet mit Pas -
tinaken-Creme an Portwein-Jus. Mehrmals die
Woche wird Seefisch angeboten, für eine Berg -
region überraschend frisch und gut zubereitet.
Tipps für den Restaurantbesuch
in Frankreich
In französischen Restaurants wird man
„ge setzt“, man wartet also, bis die Be dien -
ung kommt und einen Tisch zuweist. In Cafés
und Bistros dagegen sucht man sich seinen
Platz selbst.
Auch wenn es in vielen Wörter büchern
noch so steht: Rufen Sie den Kellner niemals
„garcon“ (wörtlich: „Junge“), es könn te ein
Abend mit schlechter Be die nung werden.
Den Kellner spricht man „Mon sieur“ an, die
Kell nerin, je nach deren Alter „Ma dame“
oder „Mad emoiselle“. Das in Deutsch land
ver pönte „Fräulein“ ist in Frankreich bei jüngeren
Frauen (noch) absolut korrekt.
Beim Bezahlen der Rechnung rundet man
nicht auf, um ein Trinkgeld zu geben, sondern
lässt sich das Rückgeld her aus geben.
Das Trinkgeld legt man dann vor dem Ver -
lassen des Lokals auf den Tisch.