Germany Yearbook - 2000_ocr

8 Land- und F o rstw irtsch a ft Fischerei
173
Eingelegte Bruteier
zur Erzeugung von
8.31 Geflügel
Geschlüpfte Küken
Geschlachtetes Geflügel
Jahr Hühnerküken der darunter
Gebiet Lege- Mast- Lege- Mast-
Entenküken insgesamt Jungmast- | Suppen-
Trutrassen
rassen rassen rassen1) hühner
Enten
huhner*)
1 000 t
1997
Deutschland ........................................ 124 039 412 907 47 290 327 132 13093 643360 343 696 35845 24 243 236 458
Früheres B undesgebiet.................... 234 900 . 183225 7 95 0 448834 179089 . 217217
Neue Länder und Berlin-O st.............. . 178006 . 143907 5143 194 525 164 607 19240
1996
D eu tsch la nd ........................................ 119 656 420603 46 790 338271 12 801 681381 364 574 36608 27 904 249141
Früheres B undesgebiet.................... . 236 582 189635 7 352 444 020 186 022 . . ,
Neue Länder und Berlin-O st.............. 184 021 148636 5449 237 362 178552 • . -
19993)
D eu tsch la nd........................................ 120665 421 036 46410 340045 14 276 709 749 378620 34 987 29602 264 818
Früheres B undesgebiet.................... . 232 927 188 692 8 778 464 225 194 604 . . 217 615
Neue Länder und Berlin-O st.............. • 188 109 151 353 5 49 6 245524 184017 47 203
1) Einschi, aussortierter Hahnenküken. *) Vorläufiges Ergebnis.
2) Einschi. Perlhühnern.
8.32 Reischuntersuchung
8.32.1 Schlachttier- und Ftoischuntersuchung *)
Darunter
Untersuchte Tiere
Jahr untauglich tauglich nach Brauchbarmachung
Gebiet Rinder1) Schweine Schafe Rinder’) Schweine Schafe Rinder’) Schweine Schafe
1 000 Stück
1998
Deutschland ........................................ 4 992 37 046 931
23 889 76 752 794 23 371 150084 3
Früheres B undesgebiet.................... 4605 32147 886 18 522 65313 677 16215 126 775 3
Neue Länder und Berlin-O st.............. 387 4 899 45 5 367 11 439 117 7 15 6 23 309 -
1997
Deutschland ........................................ 4 974 37 816 925
33 343 88 378 774 23 173 145 678 3
Früheres B undesgebiet.................... 4 540 32 435 869 26597 74 837 684 14 831 119 871 -
Neue Länder und Berlin-O st.............. 434 5 382 56 6 746 13 541 90 8 342 25 807 3
1998
Deutschland ........................................ 4 626 40180 894
33 453 92 338 783 19817 170 036
Früheres B undesgebiet.................... 4 197 34 524 819 26 527 79 369 707 12 294 149 239 -
Neue Länder und Berlin-O st.............. 429 5 656 75 6926 12 969 76 7 523 20 797 "
") Schlachttiere inländischer Herkunft. ') Einschi. Kälbern.
8.32.2 S chlachtgeflügel- und QaflO gaH M sehuntam ichung *)
Untersuchtes ScNachtgeflügel Untersuchtes Geflügelfleisch Dar. als untauglich beurteilte ganze Tierkörper
Gebiet
Hühner | Enten | Gänse | Puten Hühner | Enten Gänse | Puten Hühner Enten Gänse Puten
1000 t
1996
D eu tsch la nd........................................ 312 421 13230 751 18169 354 836 29224 2 750 204 978 5080 200 10 1 732
Früheres B u n de sg eb ie t.................... 180977 7603 481 15910 199 758 15 792 2 20 2 182474 3 03 9 56 5 1 661
Neue Länder und Berlin-O st.............. 131 444 5627 270 2 259 155 078 13432 548 22 504 2041 145 5 71
1997
Deutschland ........................................ 333 561 12 557 931 19 318 381 781 17138 3 041 232 950 6487 197 18 2 064
Früheres B undesgebiet.................... 195 824 7 076 658 16 673 215 773 15 437 2 421 198 452 3 93 6 57 6 1 898
Net 9 Länder und Berlin-O st.............. 137 738 5480 273 2645 166 008 1 701 620 34 498 2 551 140 12 166
1996
D eu tsch la nd ........................................ 356 151 14 188 1 100 20251 418911 28 086 3 490 254 677 6 786 228 25 2183
Früheres B undesgebiet.................... 212 280 8 511 807 17 016 234 720 . 196 272 4 005 73 12 1 797
Neue Länder und Berlin-O st............... 143 871 5 677 293 3 235 184190 58405 2 782 155 13 386
*) ScNachttiere inländischer Herkunft.
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