Germany Yearbook - 2000_ocr

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9 Produzierendes Gewerbe
9.0 Vorbemerkung
Das Produzierende Gewerbe umfaßt die Bereiche (Abschnitte der W irtschaftszw eigklassifikation
W Z 93) Bergbau und Gewinnung von Steinen und Erden, Verarbeitendes
Gewerbe, Energie- und W asserversorgung sowie Baugewerbe; dabei sind auch die
Unternehmen und Betriebe einbezogen, deren Inhaber/lnhaberinnen oder Leiter/
Leiterinnen in die Handwerksrolle eingetragen sind. Durch das Gesetz über die Statistik
im Produzierenden Gewerbe - in der Fassung der Bekanntm achung vom 30. Mai 1980
(BGBl. IS . 641), zuletzt geändert durch Gesetz vom 6. August 1998 (BGBl. IS . 2036)
- sind die S tatistiken in diesem Bereich zusammengefaßt und vereinheitlicht w orden.
Sie stellen sich seither als ein statistisches System dar, das insbesondere hinsichtlich
Inhalt, Berichtskreis, Definitionen und Periodizitäten abgestim m t ist.
Der kurzfristigen B erichterstattung dienen die m onatlichen Produktionserbebungen und
die M onatsberichte, die w ichtige Konjunkturdaten und Ausgangsmaterial zur Berechnung
von Indizes (des Auftragseingangs, des Umsatzes, der Produktion und der A r­
beitsproduktivität) bereitstellen. Sie werden ergänzt durch die vierteljährlichen Produktionserhebungen
sowie die vierteljährlichen Erhebungen im Bereich Bauinstallation,
sonstiges Baugewerbe und die vierteljährliche A uftragsbestandsstatistik im H och- und
Tiefbau einschl. Vorbereitende Baustellenarbeiten. Die jährlichen zentralen Kostenstrukturerhebungen
(weitere Kostenstrukturerbebungen in anderen W irtschaftsbereichen
siehe A bschnitt 7 »Unternehmen«) sowie die Investitionserhebungen erm öglichen Aussagen
über m ittelfristige Entwicklungen und Strukturveränderungen. Das gilt auch für
die M aterial- und Wareneingangserhebung, die in vierjährigen Abständen stattfindet.
Der B e r ic h ts k r e is der Statistiken im Produzierenden Gewerbe erstreckt sich grundsätzlich
auf alle Unternehmen m it 20 Beschäftigten und mehr, deren w irtschaftlicher
Schwerpunkt im Produzierenden Gewerbe liegt und - unabhängig von der Größe - auf
alle Betriebe dieser Unternehmen. Einbezogen sind ferner die produzierenden Betriebe
m it im allgemeinen 20 Beschäftigten und mehr von Unternehmen außerhalb des
Produzierenden Gewerbes. Abweichend hiervon enthalten der M onatsbericht im Verarbeitenden
Gewerbe sowie im Bergbau und in der Gewinnung von Steinen und Erden
und die Produktionserhebungen für ausgewählte W irtschaftszweige der Abteilungen
»Gewinnung von Steinen und Erden, sonstiger Bergbau«, »Emährungsgewertoe« sowie
»Glasgewerbe, Keramik, Verarbeitung von Steinen und Erden« auch Angaben für
Unternehmen m it 10 bis 19 Beschäftigten. Im W irtschaftszweig »Säge-, Hobel- und
Holzimprägnierwerke« gilt fü r Sägewerke die Erfassungsgrenze »Jahreseinschnitt -
einschl. Lohnschnitt - von m indestens 5 000 m3 Rohholz (im Festmaß)«.
Die Z u o rd n u n g zu den W irtschaftszweigen erfolgt in den Statistiken des Produzierenden
Gewerbes nach dem Schwerpunkt der w irtschaftlichen Tätigkeit, in der Regel
gemessen an der Beschäftigtenzahl.
Gegliedert sind die Ergebnisse nach der »Klassifikation der W irtschaftszweige, Ausgabe
1993 (WZ 93)«. Die Produktionszahlen w erden nach dem »Systematischen
Güterverzeichnis für P roduktionsstatistiken, Ausgabe 1995« ausgewiesen.
Einen z u s a m m e n fa s s e n d e n Ü b e r b lic k über das Produzierende Gewerbe verm
itteln die Tabellen 9.1, 9.2 und 9.3. In Tabelle 9.1 stamm en die Angaben fü r die Bereiche
Verarbeitendes Gewerbe sowie Bergbau und Gewinnung von Steinen und Erden
m it Ausnahme des Merkmals »Investitionen« aus dem M onatsbericht fü r Unternehmen.
Die Investitionen werden fü r diesen Bereich in der jährlichen Investitionserhebung erm ittelt.
Sämtliche Angaben für die Energie- und W asserversorgung sowie das Baugewerbe
sind aus den Ergebnissen der Jahres- und Investitionserhebungen in diesen
Bereichen zusam m engestellt worden. Die Tabellen 9.2 und 9.3 enthalten ausgewählte
Ergebnisse der Kostenstrukturerhebungen im Produzierenden Gewerbe, die fü r die
Bereiche Verarbeitendes Gewerbe sow ie Bergbau und Gewinnung von Steinen und
Erden und fü r das Baugewerbe jährlich auf Stichprobenbasis m it A uskunftspflicht
durchgeführt werden. Im Bereich Energie- und W asserversorgung werden alle Unternehmen
m it 10 Beschäftigten und mehr jährlich zur Kostenstrukturerhebung herangezogen.
Ausführliche m ethodische Erläuterungen sowie fachlich und z. T. auch regional tiefer
gegliederte Ergebnisse finden sich in den Veröffentlichungen der Fachserie 4 »Produzierendes
Gewerbe« (siehe hierzu auch »Fundstellen und w eiterführende Inform ationen«
am Ende dieses Abschnitts).
Die folgenden D e fin itio n e n gelten fü r alle Teilberelohe des Produzierenden Gewerbes,
sow eit sie betroffen sind und nichts anderes verm erkt ist.
Unternehmen: Rechtliche Einheit (ohne rechtlich selbständige Tochtergesellschaften
und ohne Zweigniederlassungen im Ausland).
Betriebe: Ö rtlich getrennte Niederlassungen der Unternehmen, einschl. der zugehörigen
oder in der Nähe liegenden Verwaitungs- und Hilfsbetriebe.
Beschäftigte: Tätige Inhaber/lnhaberinnen, tätige M itinhaber/M itinhaberinnen und m itheifende
Familienangehörige, sow eit sie m indestens ein Drittel der üblichen Arbeitszeit
tätig sind, sow ie alle Personen (einschl. Auszubildender, aber ohne H eim arbeiter/
Heim arbeiterinnen und Zusteller/Zustellerinnen im Vertagsgewerbe), die in einem arbeitsrechtlichen
Verhältnis zum Untem ehmen/Betrieb stehen oder von anderen Unternehmen/Betrieben
gegen Entgelt zur Arbeitsleistung überlassen wurden.
Lohn- und Gehaltsumme: Bruttosumm e einschl. aller Zuschläge und Zulagen,
jedoch ohne P flichtanteile der A rbeitgeber zur Sozialversicherung, ohne allgemeine
soziale Aufwendungen sow ie ohne Vergütungen, die als Spesenersatz anzusehen sind.
Geleistete Arbeiterstunden: Alle von Arbeitem/Arbeiterinnen (einschl. gewerblich
Auszubildender) tatsächlich geleisteten (nicht die bezahlten) Stunden.
Umsatz: Erlöse aus eigenen Erzeugnissen und industrielten/handwerklichen Dienstleistungen,
außerdem aus dem Verkauf von Handelsware und aus sonstigen nichtindustriellen/nichthandw
erklichen Tätigkeiten. Als Umsatz g ilt, unabhängig vom Zahlungseingang,
der G esam tbetrag (ohne Um satzsteuer) der abgerechneten Lieferungen und
Leistungen an D ritte, einschl. etw a darin enthaltener Verbrauchsteuem und Kosten fü r
Fracht, P orto und Verpackung, auch wenn diese gesondert berechnet werden.
Auslandsumsatz: Um satz m it Abnehmern im Ausland und - sow eit einwandfrei erkennbar
- Umsatz m it deutschen Exporteuren. Die »Exportquote« w ird berechnet als
Anteil der Erlöse aus Auslandslieferungen am Gesam tumsatz. Der Gesam tumsatz enthält
auch den W ert von Lieferungen innerhalb der Bereiche Verarbeitendes Gewerbe
sowie Bergbau und Gewinnung von Steinen und Erden, die sich aber aus m ethodischen
Gründen nicht ausschalten lassen. W ählte man einen Gesamtumsatz als Bezugsgröße,
bei dem der W ert der Lieferungen innerhalb der Bereiche Verarbeitendes
Gewerbe sow ie Bergbau und Gewinnung von Steinen und Erden ausgeschaltet ist, so
läge die errechnete Exportquote über den hier angegebenen W erten.
Bruttoproduktionswert Umsatz (ohne Umsatzsteuer) plus/m inus Bestandsveränderung
an unfertigen und fertigen Erzeugnissen aus eigener P roduktion plus selbsterstellte
Anlagen.
Nettoproduktionswert: B ruttoproduktionsw ert minus M aterialverbrauch, Einsatz an
Handelsware, Kosten fü r Lohnarbeiten.
Nettowertschöpfung zu Faktorkosten: B ruttoproduktionsw ert m inus Vorleistungen
minus Abschreibungen minus indirekte Steuern (ohne Umsatzsteuern) abzüglich Subventionen.
Brennstoff- und Energieverbrauch: Gesam tverbrauch an Strom, Gas, Kohle und
Heizöl, einschl. Mengen, die in andere Energiearten umgewandelt werden.
| Statistisches Bundesamt. Stet. Jahrbuch 2000 ]