Nürnberg 4 17

Stefan Meier, ZweiSinn
Sterne bestätigt
Auszeichnungen erhalten
Am 14. November wurden die alten
und neuen Sterneträger bekanntgegeben.
Überraschungen gab es für die
Region Nürnberg nicht, denn alle Sterne
konnten verteidigt werden und weitere
Gastronomiebetriebe, die eine Auszeichnung
erhielten, kamen dazu. So konnten
das Essigbrätlein (2 Sterne) und Meiers
ZweiSinn, die Entenstuben, das Sosein
in Heroldsberg und der Keidenzeller Hof
in Langenzenn sowie der oberfränkische
Gastronomiebetrieb Alexander Herrmann
in Wirsberg ihren Stern verteidigen.
Besonders freute sich Gregor Hauer
vom Hotel Wutzschleife in Rötz-Hillstett,
der seit Jahren schon im Besitz eines
Sternes ist, für sein Restaurant »Gregor’s
Fine Dining«.
Im Gault&Millau ist mit 14 Punkten
und einer Kochmütze nun auch
das Restaurant LUMA vertreten. Erst
vor einem Jahr wurde es eröffnet, und
die Inhaber Daniela und Daniel Pfeiffer
sind keine Neulinge in der Branche,
sind sie doch auch Inhaber des Restaurants
»Gusto Natural« und führen es
mit großem Erfolg. Neu aufgenommen
wurde auch das Gasthaus Rottner mit 15
Punkten und das Restaurant »Schwarzer
Adler« in Kraftshof fand eine erstmalige
Felix Schneider, Sosein
Fabian Denninger, Entenstuben
Erwähnung. Auch der Gasthof »Alter
Brunnen« in Marloffstein und der Landgasthof
Meier in Hilzhofen dürfen sich
zum ersten Mal mit einer Auszeichnung
schmücken. Und Thomas Kellermann
vom Restaurant »Kastell« auf der Burg
Wernberg ist weiterhin im Besitz seiner
zwei Sterne. Übrigens gibt es in Bayern
nur zwei Drei-Sterne-Häuser und
das sind Christian Jürgens in Rottach-
Egern mit dem Restaurant im Hotel
»Überfahrt« und ganz neu kam hinzu das
Restaurant »Atelier« in München. »feine
adressen – finest« gratuliert allen Sterneund
Auszeichnungsträgern herzlich.
Guide Michelin &
Gault&Millau
On 14th November the old and new
star carriers were announced. For the Nuremberg
region this meant all the previous stars
were maintained and more catering establishments
were added. Meiers ZweiSinn, Sosein
in Heroldsberg as well as Alexander Herrmann
in Wirsberg were allowed to keep their
stars. LUMA, Gasthaus Rottner and the
Schwarzer Adler restaurant were newly added
in Gault&Millau. »feine adressen – finest«
warmly congratulates all the star holders.
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Gregor Hauer, Restaurant Gregor’s Fine Dining
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Daniela und Daniel Pfeiffer,
Restaurant LUMA
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