GALABAU PRAXIS September 2017
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➔ INHALT<br />
Bildquelle: Drone-view<br />
Le Cordon Bleu<br />
das „schmackhafte Dach“<br />
Urban Farming-Projekt<br />
Die internationale Kochschule „Le Cordon Bleu“ in Paris öffnete ihr neues Hauptquartier im<br />
Juni 2016 mit einem besonderen Genuss: Ein 1011 Quadratmeter großer Dachgarten lässt<br />
Heimisches und Exotisches an Obst, Gemüse und Kräutern in Fülle wachsen. Der Garten<br />
liefert Schmackhaftes für die Küche und ist gleichzeitig Teil des Bildungsprogramms. Zudem<br />
beheimatet das Dach vier Bienenvölker und ein Insektenhotel. Ein exzellentes Beispiel für<br />
Urban Farming, also Landwirtschaft im städtischen Umfeld, denn Dächer können mit der<br />
passenden ZinCo-Dachbegrünung hervorragend als Anbaufläche genutzt werden.<br />
- Ein Beitrag von Vincent de Haas, Export Area Sales Manager, ZinCo GmbH.<br />
<strong>GALABAU</strong> <strong>PRAXIS</strong> SEPTEMBER <strong>2017</strong>
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