Ostbayern-Kurier_Februar-2018_SUED

10 Familienbrauerei Jacob
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Brauerei Jacob punktet mit Gold im Glas
Jacob-Biere erneut mit DLG-Gold ausgezeichnet – wertvolle Zutaten für Spitzenqualität
Bodenwöhr. Holz vor der
Hütt‘n und Gold im Glas:
Humorist Bäff Piendl, Jacob-
Weißbier-Botschafter aus
Leidenschaft, strahlt vor lauter
altbayerischer Glückseligkeit.
Auch 2018, 260 Jahre nach
Gründung der Familienbrauerei
Jacob, haben alle sechs zur
Prüfung eingereichten Jacob-
Weißbiere und Biere von der
DLG die höchste Auszeichnung,
nämlich die Goldmedaille,
bekommen.
Inzwischen sind es stolze 62
Edelmetall-Auszeichnungen, die
die Wände des altehrwürdigen
Brauereigasthofs am Hammersee
zieren. 24 davon hat alleine,
ohne Unterbrechung, das Jacob-
Weißbier „eingefahren“. Von einer
solchen Bilanz dürfen die meisten
Olympioniken nur träumen.
Handwerk im besten Sinne
Stets aufgeschlossen sein für
Neuerungen, die das Überlieferte
verbessern können – aber
niemals zweifeln oder ruckeln
an dem, was Herz und Seele des
Familienunternehmens ausmacht:
Das ist für Brauerei-Chef
Marcus Jacob das Geheimnis
des Erfolgs. „Bier brauen ist,
bei aller maschineller Unterstützung,
im besten Sinne des
Wortes Handwerk“, sagt er.
Humorist Josef „Bäff” Piendl (2. von rechts), Brauerei-Chef Marcus Jacob (links) und sein Team freuen sich
über weitere DLG-Gold-Prämierungen – und natürlich über hochwertige, süffige Biere in großer Vielfalt.
Ohne Erfahrung, Wertschätzung
und Sorgfalt ließe sich
keine Spitzenqualität im Glas
erreichen. Das gleiche gilt für
die Auswahl der wertvollen
Zutaten. Nur aus reinem Quellwasser,
hochwertigstem Malz
und bestem Hallertauer Hopfen
dürfen die Jacob-Spezialitäten
gebraut werden.
Große Bier-Vielfalt
Dass Braumeister Martin Spießl
noch unendlich viele weitere
Geheimnisse rund um den
Brauprozess kennt, lässt sich
an der großen Sortenvielfalt erschmecken.
Und doch besteht
jede einzelne dieser altbayerischen
Spezialitäten immer aus
denselben Grundzutaten.
Außerdem gibt es da noch
etwas, das sie alle eint, die
Jacob-Biere und -Weißbiere:
die Spitzenqualität, die Auge,
Gaumen und Herz erfreut.
Familienbrauerei Jacob oHG
Brauereigastof Jacob
Ludwigsheide 2
92439 Bodenwöhr
Tel.: 09434/9410-0
Fax: 09434/9410 -66
Mail: info@brauerei-jacob.de
Web: www.brauerei-jacob.de
Zwei besondere Jacobator-Böcke
Anstich am 16. Februar im Brauereigewölbe mit den Tanngrindler Musikanten und „Bäff” Piendl
Bodenwöhr. Die Familienbrauerei
Jacob wird heuer stolze 260
Jahre alt. Gefeiert wird mit zwei
unterschiedlichen Doppelböcken:
Dunkel-kräftiger Jacobator
lockt ins Brauereigewölbe.
Traditioneller Anstich ist am
Freitag, 16. Februar, um 19 Uhr
im Brauereigasthof Jacob.
Dunkler Weißbierdoppelbock
Vorsicht, süffig: Den Jacobator
selbst gibt es als untergärige
und als obergärige Genuss-
Variante, nämlich als dunklen
Weißbierdoppelbock. Der
ist dank neuer Rezeptur in
diesem Jahr noch stärker und
vollmundiger.
Diese besonderen Spezialitäten
gären und reifen mit feiner
Hefe über lange Zeit heran. Das
blumige Aroma vertreibt jeden
trüben Winter-Gedanken –
Starkbier-Spezialitäten, die
gute Laune und großen Genuss
garantieren.
Mit Musik und Humor
Es gibt also allerhand zu feiern.
Der Humorist Bäff Piendl und
die Tanngrindler Musikanten
sind für den Stimmungspegel
zuständig. Vorsicht, hinterkünftig:
Kapellmeister Dr. Frieder
Roßkopf, der musizierende Apotheker,
liest der versammelten
Jacobator-Gemeinde wieder
auf seine amüsant-ironische Art
die Leviten.
Damit der Abend auch kulinarisch
ein Highlight wird, sorgt
der Brauküchen-Chef für eine
kräftige Unterlage im Magen.
Allerlei bayerische Spezialitäten
verwöhnen die Gaumen.
Die Tanngrindler Musikanten werden beim Jacobator-Anstich für Stimmung sorgen.