April 2018

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curingshot®
Die ganze Kraft der Natur
Für viele von uns ist Ingwer in der kalten Jahreszeit ein täglicher Begleiter – egal ob eine Erkältung,
Halsschmerzen oder Magenprobleme, viele schwören auf die Wurzel, welche 2018 zur Heilpflanze des
Jahres gewählt wurde. Die artverwandte Wurzel Curcuma ist jedoch noch relativ unbekannt, verdient aber
mindestens genau so viel Aufmerksamkeit.
Ein deutsches Startup hat nun ein Produkt mit Ingwer
und Curcuma entwickelt, welches die Eigenschaften
der beiden Knollen perfekt zur Geltung bringen soll.
„Deswegen ist neben Curcuma auch noch Pfeffer
im curingshot – das dort enthaltene Piperin soll laut
Studien die Bio-Verfügbarkeit des Curcumas stark
steigern.“, so der Gründer Tobias Spiethaler. Der
„curingshot“ enthält auch noch Orange um das Geschmackserlebnis
abzurunden und um eine geeignete
Vitamin-C-Quelle zur Verfügung zu stellen.
„Wir wollten einen Shot entwickeln, der nicht nur
schmeckt, sondern auch so wenig wie möglich konserviert
und erhitzt ist.“
Deswegen verwenden die Jung unternehmer das
sogenannte HPP-Verfahren (high pressure pascalization),
bei dem der kaltgepresste Saft in Flaschen
abgefüllt und dann in einen Wassertank gelegt wird.
Danach wird das Wasser zusammengedrückt (bis
auf 6000 bar) und inaktiviert somit alle Bakterien und
Viren. „Das gute an der Technologie ist, dass sie den
Nährstoffen und Vitaminen so gut wie keinen Schaden
zufügt.“
Den curingshot gibt es bereits bei verschiedenen Einzelhändlern
oder im Online-Shop für 2,95€ das Stück
auf www.curingshot.de zu kaufen.
FIT & VITAL // 21