LE-2-2015

Vierfach gekühlt bei Frigologo
Der Lebensmittellogistiker Frigologo hat in Sattledt ein topmodernes Lebensmittellager
in Betrieb genommen. Direkt neben dem Autobahnknoten Voralpenkreuz
können Produkte abgestuft zwischen minus 28 Grad Celsius und plus 18
Grad Celsius gelagert werden.
In vier Temperaturbereichen können im
neuen Lager des Salzburger Lebensmittellogistikers
Frigologo in Sattledt Lebensmittel
in vier unterschiedlichen Temperaturbereichen
umgeschlagen, gelagert und
kommissioniert werden. Fritz Herzog, Gründer
und Geschäftsführer von Frigologo, war bei
der feierlichen Eröffnung sichtlich stolz auf die
neue Immobilie, die seinen Worten zufolge die
modernste ihrer Art in Österreich ist – mit einem
technischen Innenleben, das alle Stückeln
spielt. Auf einer Fläche von rund 10.000m 2
werden im neuen Lager Schokolade, Fleisch-,
Milch-, Convenience- und andere Produkte
in vier getrennten Temperaturzonen von -28
°C bis +18 °C produktgenau und energieeffizient
gelagert und kommissioniert. Herzog hat
für das Investment 17 Mio. Euro in die Hand
genommen und gleichzeitig 120 Arbeitsplätze
geschaffen.
Heikle Produkte verlangen professionelle
Lagerumgebung
„Lebensmittel, die höhere Lagertemperaturen
benötigen, mit solchen, die gekühlt werden
müssen, gemeinsam zu lagern, kostet nicht
nur unnötige Energie, sondern ist auch nicht
gut für deren Qualität“, betont Herzog. Im
Best-Case-Szenario können in Sattledt bis zu
4.500 Paletten Lebensmittel gelagert werden.
Für jedes Lebensmittel gibt es im Lager eine
produktgenaue Lagertemperatur. Kommen
Produkte, für die plus 15 bis 18 Grad ideal
sind, mit anderen Waren zusammen, die mehr
Wärme oder Kälte benötigen, dann kommt
es schnell zu einem Qualitätsverlust bei dem
einen oder anderen Produkt.
Unprofessionelle Lagerung kostet zudem mehr
Energie und schlägt sich kostenseitig negativ
nieder. In Sattledt profitiert auch die Umwelt,
weil Energie zurückgewonnen wird, mit der
beispielsweise die Büros beheizt oder gekühlt
werden. Als das ganz Besondere preist Herzog
das Innere der Immobilie: Hier sind Regalstapler
neuester Generation am Werk, läuft die
Lagerverwaltung mittels CSB ab und gehören
Chargen-MHD-Führung und Fi/Fo-System
zum Standard. Die Regalsysteme sind von
Bito. Die weiteren Besonderheiten, auf die
der Firmenchef ganz besonders stolz ist: Vollelektronische
Temperaturüberwachung und
die komplette Abwicklung aller lageraffinen
Prozesse über eine Leitstelle beim Eingang zur
neuen Betriebsanlage.
Frigologo folgt dem Trend in der
Lebensmittelbranche
Zunehmend fordern die Produzenten von
Lebensmitteln und der Handel die Einhaltung
von produktgenauen Lager- und Transporttemperaturen.
Frigologo habe diesen Trend
erkannt und schafft frühzeitig ideale Voraussetzungen,
um dieser Anforderung des Marktes
gerecht zu werden, ist Herzog überzeugt:
„Wir gehen davon aus, dass wir mit diesem
einzigartigen Angebot in den nächsten Jahren
zweistellig wachsen können.“ Die Lage
ist für den Kühllogistikspezialisten strategisch
ideal, weil es hier die besten Voraussetzungen
gibt: Zum einen weil geografisch günstig
gelegen und zum anderen, weil sich die optimale
Verkehrsinfrastruktur mit der Verbindung
zur Autobahn gleich vor der Haustür befindet.
Zu den Kunden von Frigologo zählen große
Lebensmittelhändler und -produzenten ebenso
wie kleine Hersteller, die über eine optimierte
Plattformlogistik unabhängig vom
Liefervolumen unterstützt werden. So führt
Frigologo nach eigenen Angaben als einziger
Anbieter flächendeckend temperaturgeführte
Sammelguttransporte nicht nur nach
Deutschland, sondern auch in alle wichtigen
osteuropäischen Nachbarstaaten durch. Herzog:
„Wenn ein Produzent auch nur 17 Kartons
temperaturkontrolliert beispielsweise nach
Sofia schicken möchte, kann er das mit uns
machen. Mehrmals die Woche und teilweise
sogar täglich.“ (LE)
FRITZ HERZOG
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