Servisa Extrablatt 201806
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Mehr über Mermaid<br />
Mit ihrem Team und Teppanyaki-Meister<br />
Xiao Wang macht Gisela Georgs (r.) die<br />
Gäste glücklich.<br />
Gewinner-Event<br />
Asien in Werne<br />
Im Wettbewerb um das kreativste Streetfood-Rezept mit<br />
Mermaid Seafood überzeugten uns Joachim und Gisela<br />
Georgs, die das Mitarbeiterrestaurant eines Amazon-<br />
Standorts im münsterländischen Werne betreiben. Ihr<br />
Gewinn: ein unvergessliches Event mit Teppanyaki-Meister<br />
Xiao Wang!<br />
Dabei serviert der in Japan ausgebildete<br />
Teppanyaki-Meister Xiao Wang den Gästen<br />
Misosuppe, Maki-Sushi und Sashimi<br />
aus bester Lachs- und Thunfisch-Qualität,<br />
fangfrisch geliefert.<br />
Zuerst aber kommen Hunderte Amazon-<br />
Angestellte in den Genuss von Xiao Wangs<br />
Kochkünsten: Im Mitarbeiterrestaurant<br />
gibt es als kulinarische Höhepunkte ein<br />
japanisches Nudelgericht (Yakisoba mit<br />
Mermaid Black Tiger Garnelen) und ein<br />
chinesisches Geflügelgericht (Kung Pao<br />
Chicken) aus der Heimat des Meisterkochs.<br />
Bereits am Vorabend hat Xiao Wang hier<br />
seine Zutaten vorbereitet, in einem GN-<br />
Blech türmen sich frisch geschnittene Chilischoten,<br />
daneben Erdnüsse, Frühlingszwiebeln<br />
und Zucchinistückchen. Für seine asiatischen<br />
Köstlichkeiten hat Xiao Wang, der<br />
in Berlin lebt, eigens Spezialzutaten aus<br />
Japan bestellt.<br />
Zart, tiefrot und saftig sieht der Thunfisch<br />
aus, den Xiao Wang gekonnt in kleine<br />
Scheiben schneidet. Am Amazon-Logistikstandort<br />
„DTM1“ in Werne an der Lippe<br />
treffen sich heute Standortleiter Thomas<br />
Weiß, der US-Handelskonsul Ken<br />
Walsh, Wernes Bürgermeister Lothar Christ<br />
sowie weitere rund 100 Gäste aus Politik,<br />
Wirtschaft und Medien, um den im Herbst<br />
2017 bezogenen Neubau zu würdigen.<br />
Garnelen statt Schnitzel<br />
Es ist 10.15 Uhr, der erste Schwung Mitarbeiter<br />
taucht in orange und gelb leuchtenden<br />
Westen an der Essensausgabe auf.<br />
Schnitzel und Pommes? Nicht heute! Mit<br />
ihrer mütterlichen, fürsorglich-bestimmten<br />
Art macht Kantinenchefin Gisela Georgs<br />
den Besuchern die asiatischen Spezi-<br />
Gleich gibt’s Yakisoba<br />
mit Garnelen.<br />
Für Kung Pao Chicken stehen<br />
die Mitarbeiter Schlange.<br />
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