2011/2012 - Bezauer Wirtschaftsschulen
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Hotelfachschule<br />
Fachschule für Tourismus<br />
Dauer<br />
3 Jahre mit Abschlussprüfung<br />
Aufgabe<br />
– Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten zur<br />
Ausübung eines Berufes in der Tourismuswirtschaft,<br />
insbesondere im Hotel- und Gastgewerbe<br />
– Vermittlung und Vertiefung der Allgemein- und Persönlichkeitsbildung<br />
Berechtigungen<br />
Die Lehrersatzzeiten bzw . Gewerbeberechtigungen<br />
sind an die Ablegung der Abschlussprüfung gebunden<br />
. Nähere Auskünfte über künftige Tätigkeiten als<br />
Arbeitnhemer erteilt das Berufsausbildungsgesetz<br />
(BAG), der Zugang zum Beruf wird direkt durch die<br />
Gewerbeordnung bzw . die entsprechenden Verordnungen<br />
geregelt . Das Prüfungszeugnis der Hotelfachschule<br />
entspricht der Lehrabschlussprüfung in den<br />
Lehrberufen Koch/Köchin, Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau,<br />
Hotel- und Gastgewerbeassistent,<br />
Bürokaufmann/Bürokauffrau u . a .<br />
Der Schulabschluss schließt weiters ein:<br />
– den Befähigungsnachweis für das Hotel- und Gastgewerbe<br />
nach mind . 2-jähriger Tätigkeit<br />
– Anrechnung von Lehrzeiten<br />
– Entfall der Unternehmerprüfung bei Ablegung<br />
der Meisterprüfung<br />
– Besuch eines Aufbaulehrganges<br />
– Besuch einer Fachhochschule nach Absolvierung<br />
eines Vorbereitungslehrganges<br />
Kosten<br />
Es wird lediglich ein Kostenersatz (Lebensmittel) für<br />
den praktischen Unterricht eingehoben . Für den Praxisunterricht<br />
ist eine einheitliche Berufskleidung erforderlich<br />
.<br />
60<br />
Übertritt in die Höhere Lehranstalt für<br />
Tourismus<br />
Mit dem positiven Jahreszeugnis der 1 . Klasse der HF<br />
können die SchülerInnen ohne zusätzliche Prüfung in<br />
den II . Jahrgang der HLT übertreten . AbsolventInnen<br />
der Hotelfachschule haben die Möglichkeit in einem<br />
3-jährigen Aufbaulehrgang die Matura und damit die<br />
Hochschulreife zu erlangen, wenn sie das Freifach<br />
Französisch gewählt haben .<br />
Aufnahme<br />
Voraussetzung ist der erfolgreiche Abschluss der<br />
8 . Schulstufe . Somit können sich SchülerInnen<br />
– der 4 . Klasse Hauptschule<br />
– der 4 . Klasse der AHS<br />
– von mittleren und höheren Schulen für die<br />
Aufnahme bewerben .<br />
Aufnahmeprüfung<br />
AHS<br />
Hauptschule<br />
nein<br />
1 . Leistungsgruppe nein<br />
2 . Leistungsgruppe<br />
mit Sehr gut und Gut<br />
nein<br />
2 . Leistungsgruppe<br />
mit Befriedigend und Genügend<br />
nein<br />
3 . Leistungsgruppe ja<br />
Winterpraktikum - ein Schulversuch zum<br />
Schulzeitgesetz<br />
Zur Ausbildung an der Hotelfachschule gehören auch<br />
zwei 12 Wochen dauernde Praktika . Die SchülerInnen<br />
der 2 . Klasse sind zwischen Weihnachten und Ostern<br />
im Winterpraktikum und absolvieren nach Abschluss<br />
der 2 . Klasse ihr Sommerpraktikum .<br />
Die Erfahrungen mit diesem Schulversuch sind überwiegend<br />
positiv, weil die SchülerInnen in ihren ersten<br />
Praktikum bereits etwas älter und besser ausgebildet<br />
sind . Für die SchülerInnen ist es um vieles leichter, einen<br />
passenden Betrieb für ihr Praktikum zu finden, da<br />
wir die einzige Schule des Landes mit dieser Regelung<br />
sind .
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